YAYASAN PENDIDIKAN ISLAM PANCA BHAKTI

SMP PANCA BHAKTI WONOAYU

WONOAYU-SIDOARJO
Jln. Jimbaran Kulon No.12 Telp (031) 8975332 Wonoayu Email: smapbwonoayu@gmail.com

PENlLAlAN AKHlR TAHUN (PAT) SMP

TAHUN PELAJARAN 2018/2019
LEMBAR SOAL

Satuan Pendidikan : SMP Paca Bhakti Wonoayu

Mata Pelajaran : Prakarya dan Kewirausahaan
Kelas/Semester : VII (Tujuh)/Genap

Petunjuk Umum :
1. Perhatikan dan ikuti petunjuk pengisian Lembar Jawaban yang disediakan;
2. Periksa dan bacalah soal-soal sebelum Anda menjawab;
3. Laporkan kepada pengawas kalau terdapat tulisan yang kurang jelas, rusak, atau jumlah soal kurang;
4. Dahulukan mengerjakan soal-soal yang Anda anggap mudah;
5. Pilihlah salah satu jawaban yang benar dengan menghitamkan bulatan jawaban;
6. Apabila Anda ingin memperbaiki/mengganti jawaban, bersihkan jawaban semula dengan penghapus sampai
bersih, kemudian hitamkan bulatan jawaban yang menurut Anda benar;
7. Periksalah seluruh jawaban Anda sebelum diserahkan kepada pengawas.

I. Pilihlah jawaban yang paling tepat.

5. Kotak kemasan pada makanan dan minuman setelah
dimanfaatkan isinya lalu kemasannya dapat di
1. Selain dapat mengurangi limbah dilingkugan sekitar,
kembangkan menjadi karya seni yang kreatif. limbah
limbah dapat dibuat bahan kerajinan, kerajinan dapat
kemasan ini termasuk …..
menjadi asset budaya bangsa yang dapat menambah
A. Limbah lunak Anorganik C. Limbah lunak
devisa Negara. Jadi yang dimaksud LIMBAH adalah….
Organik
A. Sampah yang hanya dapat diolah dengan cara di
B. Limbah lunak Perusahaan D. Limbah lunak
buang atau di bakar
Rumahan
B. Bahan yang tidak mempunyai nilai atau tidak
berharga lagi sebagai bahan utama pembuatan atau 6. Limbah Pelepah pisang, limbah kulit jagung, limbah
pemakaian sebuah produk. eceng gondok, limbah kulit kacang, limbah rumput
C. Bahan yang bisa dengan mudah diuraikan atau kering, tergolong pada jenis limbah lunak…..
mudah membusuk A. Anorganik C. Organik
D. Barang bekas pabrik yang sudah di buang dan B. Perusahaan D. Rumahan
tidak dapat digunakan sebagai bahan utama, tidak 7. Limbah Eceng gondok kini sesuatu bahan produksi yang
dapat terurai. dapat dijadikan komoditi Ekspor non migas yang sedang
2. Limbah berdasarkan senyawanya ada yang disebut naik daun, dapat menambah ekonomi masyarakat, Serat
limbah ORGANIK, adapun ciri – cirinya yaitu …. Eceng gondok termasuk dalam limbah lunak….
A. Jenis limbahnya padat sehingga sulit untuk A. Anorganik C. Organik
diuraikan B. Perusahaan D. Rumahan
B. Jenis limbahnya cair dan sangat sulit diuraikan 8. Dari limbah lunak Anorganik yaitu kain perca batik
C. Jenis limbahnya dapat dengan mudah di uraikan dapat dihasilkan produk kerajinan yang dapat menambah
dan dapat membusuk penghasilan tambahan bagi masyarakat di daerah
D. Jenis limbahnya terlalu padat sehingga sangat sulit Yogyakarta, misalnya…..
untuk diuraikan A. Tutup kepala blangkon C. Patung Gatot kaca
3. Salah satu jenis limbah yang sangat sulit diuraikan atau B. Reflika Borobudur D. Gantungan kunci
tidak dapat membusuk , merupakan ciri dari limbah… 9. Ciri - ciri bahan limbah lunak anorganik adalah…
A. Anorganik C. Mekanik A. Tahan lama dan dapat terurai dengan cepat
B. Organik D. Tektonik B. Cepat busuk dan tidak tahan lama
4. Limbah di lingkungan harus dipisahkan berdasarkan C. Berbentuk padat dan tidak dapat diuraikan
senyawanya supaya mudah pemusnahannya, limbah D. Tidak dapat tahan lama dan tidak mudah terurai
seperti besi baja, beling dan Plastik merupakan limbah
10. Salah satu bahan limbah lunak di bawah ini termasuk
jenis….
bahan limbah lunak anorganik adalah…
A. Anorganik C. Mekakanik
A. daun pandan C. sedotan
B. Organik D. Tektonik
B. kulit jagung D. pelepah pisang

1 SOAL PAT – Prakarya –kelas 7-2018/2019

11. Cara mengolah bahan limbah lunak organik misalnya kreativitas orang semakin berkembang, salah satu
dari bahan kertas koran bekas yaitu… hasil kerajinan limbah plastik yaitu….
kertas koran di gunting kecil lalu di rendam dan di buat A. Boneka pensil kulit jagung C. Lukisan daun pisang
bubur kertas koran langkah selanjutnya dapat dibuat Peta B. Dompet kemasan rinso D. Gelang kulit kerang
buta untuk mata pelajaran IPS, proses ini termasuk
21. Indonesia sebagai negara agraris membuat
prinsip…..
tanaman sayuran tumbuh dengan subur, berdasarkan
A. Recycle ( mendaur ulang ) C. Mengelompokkan bagian tanaman sayuran yang dapat dimakan, bagian
B. Reuce ( menggunakan kembali ) akar ( root vegetables) adalah…
D. Memberi sentuhan pada kemasan A. Rebung C. Pokcay
B. Pare D. Wortel
12. Prinsip meminimalisir barang atau material yang
digunakan disebut….. 22.Tanaman sayuran yang berasal dari organ generatif
A. Recycle C. Reduce dan yang di manfaatkan bagian bunganya (flower
B. Reuse D. Remidial VEGETABLE ) yaitu….
A. Talas C. Jagung
13.Bahan limbah lunak dari kulit jagung dapat B. Brokoli D. Labu siam
menghasilkan sebuah karya seni kreatif setangkai
mawar merah, dalam proses pembuatannya 23. Berdasarkan Pigmen yang dikandung ada sayuran
menggunakan teknik …….. yang berwarna hijau, berwarna ungu dan berwarna
A. Teknik Anyaman C. Teknik Bakar orange. Salah satu contoh sayuran berwarna oranye
B. Teknik Tempel D. Teknik Rajutan yaitu…..
A. Daun singkong C. Terong
14.Proses produksi limbah lunak Eceng gondok menjadi B. Genjer D. Wortel
sebuah kerajinan yang kreatif dan inovatif misalnya
dalam pembuatan sebuah patung, Ada beberapa 24. Untuk mencegah dan mengurangi Anemia dapat di
tahapan yang harus di kerjakan saat proses dan untuk peroleh dengan cara mengkonsumsi sayuran ,
tahap awal proses yang dilakukan adalah…. dibawah ini sayuran yang mempunyai manfaat untuk
A. Memberi warna pada Eceng gondok mencegah dan mengurangi Anemia adalah….
B. Merebus batang Eceng gondok supaya lentur A. Kangkung C. Paprika
C. Mencuci bersih dari lumpur dan kotaran lain dan B. Jamur merang D. Bawang Bombay
mengeringkan 25. Sayuran sebaiknya proses pemasakannya tidak
D. Menganyam dan menempelkan batang Eceng gondok usah terlalu lama, agar kandungan nutrisinya tidak
15.Teknik pengolahan untuk mendapatkan sebuah berkurang. Suatu cara mengolah sayuran / bahan
produk kerajinan tangan yang kreatif dan inovatif makanan dalam cairan mendidih disebut teknik…..
harus sesuai supaya hasil yang di peroleh dapat A. Menumis (Sauteing) C. Merebus ( Boiling)
maksimal, Tikar Mendong ciri khas kerajinan dari B. Membakar (Griling) D. Memanggang (Baking)
daerah Tasikmalaya, cara mengerjakannya 26. Jawa Barat mempunyai salah satu teknik cara
menggunakan teknik….. mengkonsumsi sayuran yang unik dan berkhasiat
A. Teknik tekan pijat C. Teknik gunting dan biasa yaitu mengkonsumsi sayuran tanpa di masak
gulung atau mentah disebut….
B. Teknik anyaman D. Teknik gunting dan di A. Lotek C. Manisan
bubur B. Lalab D. Mengetim
16. Prosedur pembuatan Limbah lunak organik bunga 27. Teknik pengolahan bahan makanan di dalam oven
kulit jagung, penyelesaian terakhirnya adalah…… dengan panas dari segala arah tanpa menggunakan
A. Memberi warna dan mengeringkan minyak disebut….
B. Menggunting pola dan memberi lem A. Memanggang C. Menumis
C. Memasukkan bunga dalam kemasan B. Membakar D. Mengetim
D. Memotong dan menjemur
28. Hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatan
17.Sebuah hasil karya kerajinan dari limbah lunak minuman kesehatan dari bahan pangan sayuran
organik harus dikemas dengan apik dan rapi , tujuan adalah….
kemasan adalah….. A. Pilih sayuran yang masih segar dan kulit/ daunnya
A. Mudah di bawa C. Mudah di bentuk masih mulus agar kandungan vitaminnya masih utuh
B. Terlihat rapi sehingga konsumen tertarik B. Pilih yang berwarna cerah dan masih muda….
D. Indah dan sukar di bawa C. Perhatikan ukurannya
18.Proses pembuatan dompet yang terbuat dari kemasan D. Komposisi takaran harus pas
minuman atau kemasan pewangi pakaian dalam 29. Teknik mengolah makanan tanpa bantuan bahan
proses pembuatannya alat yang digunakan adalah….. dasar cairan untuk mematangkannya disebut…..
A. Lem tembak C. Gunting A. Deep frying ( Teknik menggoreng dengan minyak
B. Obeng dan kikir D. Gergaji banyak)
19. Bahan utama untuk proses B. Steaming ( Teknik mengukus)
pembuatan kerajinan taplak meja dari kain perca C. Dry Heat Cooking ( Teknik pengolahan pangan panas
motif Batik adalah….. kering)
A. Kain perca berbagai motif Batik C. Canting D. Braising ( Teknik merebus dengan sedikit air )
B. Benang D. Gawangan 30. Sayuran Polong yang dimanfaatkan tidak hanya
20. Produk kerajinan limbah pada bagian polongnya tetapi kulitnya bisa dimakan
Plastik banyak dan sangat bervariasi ini menandakan salah satu pernyataan dibawah ini termasuk sayuran
polong yaitu….
2 SOAL PAT – Prakarya –kelas 7-2018/2019
 A. Gembili C. Kacang panjang 38. Hasil samping sayuran yang dapat diolah menjadi
B. Ketimun D. Rebung produk pangan sehingga bermanfaat bagi kesehatan
tubuh diantaranya yaitu…..
31. Kangkung batang muda dan daun mudanya bisa
A. Kulit melinjo diolah menjadi sayur lodeh
diolah beberapa jenis masakan, diantaranya….
B. Buah P diolah menjadi keripik
A. di bakar C. di Panggang
C. Bunga brokoli diolah menjadi sayur sop
B. di tumis D. di Sangrai
D. Daun bayam diolah menjadi sayur bening
32. Manfaat jus wortel dan tomat pada tubuh kita
39. Proses pembuatan hasil samping sayuran,misalnya
adalah…..
keripik kentang berkulit, diproses dengan cara…..
A. Mengandung zat Besi C. Untuk kesehatan
A. di Goreng minyak banyak C. di panggang
mata
B. di rebus D. di Tumis
B. untuk mencegah kurang darah
D. Menambah mineral 40. Proses pembuatan hasil samping sayuran, misalnya
bunga pisang / jantung gedang di olah menjadi……
33. Selain rasa dan penyajian, kemasan akan menjadi
A. pepesan C. manisan
daya tarik konsumen .biasanya makanan tradisional
B. asinan D. keripik
tertentu di sajikan atau dikemas dengan daun kelapa
muda atau janur, yaitu….
A. Ketupat C. Lemper
II. ESSAY
B. Kue naga sari D. Buluh bamboo
34. 41. Sebutkan 3 ciri ciri bahan limbah lunak Organik!
Kemasan beberapa makanan tradisional 42. Sebutkan 5 hasil kerajinan dari bahan limbah lunak
mempergunakan daun pisang diantaranya….
A. Ketupat C. Lepet anorganik.!
B. Kue cente manis D. Kue Srikaya 43. Jelaskan tahapan cara proses dari limbah lunak organik
35. Alat yang dapat digunakan untuk menyajikan jus dapat dibentuk sebuah kerajinan, misalnya tempat pensil
wortel adalah…. dari kardus!
A. Mangkok kecil C. Piring ceper
B. Pisin dan cangkir D. Gelas berkaki 44. Jelaskan istilah Teknik Pengolahan Pangan yang ada di
bawah ini :
36. Alat yang dapat digunakan untuk menghaluskan a. Merebus
buah / sayuran saat proses pembuatan jus, yaitu….
A. Talenan C. Blender b. Menggoreng
B. Mixer D. Piring caper 45. Jelaskan tahapan cara pengolahan bahan pangan sayuran
37. Produk olahan pangan hasil samping keripik balado menjadi minuman kesehatan “ jus tomat”.
kulit singkong teknik pengolahannya dengan cara
…..
A. di panggang C. di goreng
B. di rebus D. di tumis
 Selamat Mengerjakan 

3 SOAL PAT – Prakarya –kelas 7-2018/2019