DAFTAR PUSTAKA

Asdak, Chay. 2010. Hidrologi dan Pengelolaan Daerah Air Sungai: Edisi Revisi
Kelima. Yogyakarta; Gadjah Mada University Press Yogyakarta.

Airzuna, M. Suprapto, D. dan Muskananfola, M.R. 2014. Kandungan Nitrat dan

Fosfat dalam Air Pori Sedimen di Sungai dan Muara Sungai Wedung
Demak. Diponegoro

Chandra, B. 2006. Pengantar Kesehatan Lingkungan. Cetakan Pertama.

Jakarta:Penerbit Buku Kedokteran.

Badan Standarisasi Nasional. 1998. Definisi Tahu. SNI 01-3142-1998. Jakarta

Dumiary. 1992. Ekonomika Sumberdaya Air. Penerbit BPFE.Yogyakarta

Effendi, H. 2003. Tentang Kualitas Air Bagi Pengelolaan Sumber Daya dan
Lingkungan Perairan. Cetakan Kelima. Yogyakata.

Fardiaz, S. 1992. Analisis Mikrobiologi Pangan PT. Raja Grafindo Persada.

Jakarta

Harti A.S., dkk. 2013. The Potential of Rice Brand and Chito Oligosaccharide as
Nature Prebiotic on Traitional Tempe in Indonesia. International jurnal of
Bioscience, Biochemistry and Bioinformatics. ISSN 2010-3638.Volume 3,
No 6, November 2013 p. 654-656

Husni, A. 2003. Pengelolahan Limbah Cair Industri Tahu Menggunakan Biji

Kelor ( Miringa oleifera) Sebagai Koagulan. Laporan Penelitian Dosen
Muda Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara.

KLH. 2003. Pedoman Penentuan Status Mutu Air. Kementerian Lingkungan

Hidup, Jakarta

Kaswinarni,F. 2007. “Kajian Teknis Pengelolahan Limbah Padat dan Cair

Industri Tahu”. Thesis. Semarang: Program Studi Ilmu Lingkungan
Universitas Diponegoro.

Kesuma, D., dkk. 2013. Pengaruh Limbah Industri Tahu Terhadap Kualitas Air
Sungai di Kabupaten Klaten. Online :
 http://lib.geo.ugm.ac.id/ojs/index.php/jbi/article/vie/134 diakses pada
tanggal 11 April 2019

Kristanto, P. 2002. Ekologi Industri. Penerbit ANDI. Yogyakarta.

Nurhasana,A. dan B.B. Pramudyanto. 1997. Pengelolahan Air Buangan Tahu.

Semarang: Yayasan Bina Karta Lestari dan Wahana Lingkungan Hidup
Indonesia.

Saragih YP. Membuat Aneka Tahu. Jawa Tengah: Niaga Swadaya; 2001.

Santoso. 2005. Teknologi PengolahanKedelai (Teori dan Praktek). Malang:

Fakultas Pertanian Universitas Widyagama

Sarwono,B dan Saragih,Y.P. 2004. Membuat Aneka Tahu. Jakarta: Argomedia

Pustaka
Soemirat. 2005. Toksikologi Lingkungan. Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta

Suprapti ML. Teknologi Pengolahan Pangan Pembuatan Tahu. Semarang:

Kanisius; 2005.

Peraturan Daerah Provinsi Jawa Tengah Nomor 5 Tahun 2010 Tentang Baku Mutu
Air Limbah

Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 82 Tahun 2001 Tentang

Pengelolahaan Kualitas Air Dan Pengendalian Pencemaran Air.

Yogafanny, E. 2015. Pengaruh Aktifitas Warga di Sempadan Sungai terhadap

Kualitas Air Sungai Winongo. Jurnal Sains dan Teknologi Lingkungan.
Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Yogyakarta.

Yuliastuti, E. 2011. Kajian Kualitas Air Sungai Ngringo Karanganyar Dalam

Upaya Pengendalian Pencemaran Air. Universitas Diponegoro. Semarang.

Zulkifli dan Ami. 2001. Pengelolahan Limbah Cair Pabrik Tahu dengan Rotating
Biological Contactor (RBC) pada skala Laboratorium. Liemnotek