CONTOH MENU INSTALASI

Pagi : Nasi GIZI

07.00 Ikan goreng RSUD KH. HAYYUNG
Oseng tempe KEP. SELAYAR
Cap cay
pepaya
Pukul 10.00 : jus jeruk
Pisang kukus

Siang
13.00
: Nasi
tumis daging
DAFTAR
Tahu bb.tomat
Sup sayuran
DIIT
Apel
Snack 16.00 : jus pepaya
DIABETES
Susu
INSTALASI GIZI
Malam : Nasi :
MEL
19.00 Ikan bb kuning
Tempe goreng RSUD KH. HAYYUNG LITU
Setup wortel+buncis KEP. SELAYAR S
pepaya
Snack : susu
22.00 pisang kukus

KETERANGAN LAIN : NAMA :

UMUR :
TAHUN
TINGGI BADAN :
CM
BERAT BADAN :
_____________________________________________
________ KG
ALAMAT :
TANGGAL :
KONSULTAN GIZI :
 Setup wortel+buncis 65 1 gls 2. Batasilah penggunaan
pukul 21.00 gula murni, makanan
diabetasol 30 3 sdm dan minuman manis
pisang kepok kukus 50 1 buah seperti : sirop, gula-
gula, dodol, coklat,
tarcis, es krim, coca
*) ukuran rumah tangga
cola, limun dan
sebagainya.
3. Hindari Lemak hewan :
Catatan : lemak sapi, babi,
Daftar ini supaya ditunjukkan kepada Ahli Gizi pada kambing, susu penuh,
setiap kunjungan. cream, keju, mentega.
4. Kelapa, minyak
Kalori : kkal Lemak : gram TUJUAN DIIT INI : kelapa/barco,
margarine, coklat,
Protein : gram Hidrat Arang : gram
1. Membantu Menurunkan dan mempertahankan glukosa 5. Bahan makanan
darah dalam kadar normal berasal hewan : otak,
PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI 2. Mencapai berat badan normal kuning telur, ginjal,
3. Mencapai dan mempertahankan kadar lipid serum hati, limpa, jantung,
normal jenis kerang, minyak
Berat (g) Urt * 4. Mencegah terjadinya komplikasi akut atau kronis. ikan, minyak babi, susu
Pagi penuh mentega, keju.
Nasi 200 1 gls PERBEDAAN DIIT DENGAN MAKANAN 6. kalengan yang diawet,
Ikan goreng 55 1 ptg BIASA : bumbu maskan masako
Tempe 55 1 ptg dll, ikan kering, ebi, dll
Capcay 80 1 gls 1. Kalori dibatasi sampai 2500 kkal
Pepaya 100 1 buah 2. Penggunaan KH sederhana seperti gula murni (gula
Pukul 10.00 pasir, gula aren, gula merah Dll tidak diperbolehkan. CARA MENGATUR DIIT INI :
Jeruk manis 85 1 buah 3. asupan kolesterol dibatasi, hindari makanan yang
banyak mengandung kolesterol dan lemak jenuh. 1. Makanlah secara teratur
Pisang kepok kukus 50 1 buah
4. Asupan serat dianjurkan berasal dari sayur dan buah. sesuai dengan jumlah
Siang pembagian makanan
5. Cukup vitamin dan mineral
Nasi 200 1 gls 6. Batasi makanan nabati yang mengandung purin tinggi yang telah ditentukan
Daging sapi 50 1ptg seperti kacang-kacangan, tempe, tahu, buncis, bunga oleh dokter atau ahli
Tahu 50 1 ptg kol, bayam. gizi anda.
Sup sayuran 55 1 gls 7. Makanan diberikan 3 x makanan utama dan 3 x 2. Gunakanlah daftar
Pukul 16.00 makanan selingan dengan interval waktu 3 jam. bahan penukar bahan
Pepaya 100 1 buah makanan yang disukai
Diabetasol 30 3 sdm MAKANAN YANG TIDAK DIANJURKAN : dan menyesuaikan
dengan menu keluarga.
Malam
Nasi 200 1 gls 1. Batasilah sumber hidrat arang kompleks, seperti nasi,
Ikan 55 1 ptg lontong, ketan, jagung, roti, ubi, singkong, kentang,
mie, dan yang dibuat dari tepung
Tempe goreng 55 1 ptg
 3. Penggunaan gula murni dan makanan yang diolah
dengan gula murni tidak diperbolehkan.
4. Batasilah penggunaan makanan sumber hidrat
arang kompleks.
5. Makanlah banyak sayuran dan buah.

CARA MEMASAK YANG BAIK :

1. Pada permulaan, anda dianjurkan menimbang

makanan sesuai dengan nasehat yang diberikan.
Beberapa makanan yang perlu ditimbang sebelum
dimasak seperti daging, ikan, tempe, dan sayuran
gol.B.
2. Cara memasak dapat dilakukan seperti anggota
keluarga lain.
3. Sakarin sebagai pengganti gula dapat digunakan
dalam perbandingan sebagai berikut:
Untuk 1 gelas minuman dapat digunakan 2 table
sakarin atau ¼ sdt sakarin kristal. Sakarin dapat
memberi rasa pahit, terutama bila dipanaskan.