PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

SOLUSI KUDAPAN SEHAT DASI (DONAT SEHAT DAUN

SIRIH) TANPA TAKUT KOLESTEROL

BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan Oleh:
Maulana Arifan 1711011051 (Angkatan 2017)
Desi Indah Lestari 1711011069 (Angkatan 2017)
Putri Surya Dewi 1711011085 (Angkatan 2017)
Kurniawan Pandu W. 1710211011 (Angkatan 2017)
Dewi Nurma Sari 1610421049 (Angkatan 2016)

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JEMBER

JEMBER
2019
 PENGESAHAN KARYA TULIS ILMIAH

1. Judul Kegiatan : “Solusi Kudapan Sehat Tanpa Takut Kolesterol”

2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Maulana Arifan
b. NIM : 1711011051
c. Jurusan : S1-Keperawatan
d. Perguruan Tinggi : Universitas Muhammadiyah Jember
e. Alamat Rumah : Jl. Kopral moerin pejaten- Bondowoso
f. Email : maulanaarifan51@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan : 4 orang
5. Dosen Pembimbing
a. Nama : Sri Wahyuni A, Ns.,M.Kep.,Sp.Kep.Kom
b. NIP : 19880303.1.1703821
c. Alamat Rumah :
d. No. Telp/HP : 081235829338
6. Biaya Kegiatan Total :
a. Dikti : Rp.14.360.000
b. Sumber lain :-
7. Jangka waktu Pelaksanaan : 3 bulan
Jember, 20 November 2019
Menyetujui,
Wakil Dekan Pelaksana Kegiatan

(Diyan Indriyani, M.Kep., Sp.Mat) (Maulana Arifan)

NIP: 1970110320050012002 NIM: 1711011051

Wakil Rektor III Dosen Pendamping

(Asmuji, SKM, M.Kep) (Sri Wahyuni A, Ns.,M.Kep.,Sp.Kep.Kom)

NIP. 197206152005011004 NIP. 19880303.1.1703821

2
 DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL ................................................................................. 1
HALAMAN PENGESAHAN ...................................................................... 2
DAFTAR ISI ................................................................................................. 3
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................. 4
1.1 Latar Belakang ......................................................................................... 4
1.2 Rumusan Masalah .................................................................................... 4
1.3 Tujuan ...................................................................................................... 4
1.4 Luaran Yang Diharapkan ......................................................................... 4
1.5 Manfaat .................................................................................................... 5
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ................................ 6
2.1 Gagasan Kegiatan Usaha ......................................................................... 6
2.2 Peluang Pasar ........................................................................................... 6
2.3 Analisis Ekonomi ...................................................................................... 7
2.4 Keberlanjutan Usaha ................................................................................ 7
BAB III METODE PELAKSANAAN ....................................................... 8
3.1 Pra Produksi ............................................................................................. 8
3.2 Produksi DASI ......................................................................................... 8
3.3 Pengemasan Produk ................................................................................. 10
3.4 Promosi dan Publikasi Produk ................................................................. 10
3.5 Pasca Produksi ......................................................................................... 10
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .......................................... 11
4.1 Anggaran Biaya ....................................................................................... 11
4.2 Jadwal Kegiatan ....................................................................................... 11
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 12
LAMPIRAN .................................................................................................. 13
Lampiran I. Biodata Ketua, Anggota serta Dosen Pembimbing .............. 13
Lampiran II Justifikasi Anggaran Kegiatan .............................................. 20
Lampiran III Susunan Organisasi Tim Kegiatan ...................................... 22
Lampiran IV Surat Pernyataan Ketua Pelaksana .................................... 23

3
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Kolesterol merupakan suatu zat lemak yang di buat didalam hati dan lemak
jenuh dalam makanan. Jika terlalu tinggi kadar kolesterol dalam darah maka akan
semakin meningkatkan faktor resiko terjadinya penyakit arteri koroner. Salah satu
jenis tanaman herbal yang bisa menurunkan kolesterol adalah daun sirih, tanaman
ini memiliki antioksidan yang dapat melawan radikal bebas pemicu stress
oksidatif sehingga akan menurunkan kadar tigliserida dan kolesterol LDL atau
yang biasa disebut dengan lemak jahat. Disini kami akan membahas tentang “
Solusi Kudapan Sehat DASI (Donat Sehat Daun Sirih) Tanpa Takut Kolesterol”.
Salah satu kudapan tersebut adalah donat yang di dalamnya terdapat serbuk daun
sirih, serbuk daun sirih itu sendiri terbuat dari ekstrak daun sirih yang telah di
proses sebelumnya sehingga sudah menjadi dalam kemasan bubuk ataupun
serbuk.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan penjelasan yang terdapat pada latar belakang dapat diketahui
beberapa permasalahan, yaitu sebagai berikut :
1. Bagaimana cara membuat kudapan sehat berupa Kue Donat dengan bahan
dasar serbuk daun sirih?
2. Seberapakah efektivitas pengaruh daun sirih terhadap pencegahan daun sirih?

1.3 Tujuan
1. Mengetahui cara membuat DASI untuk upaya pencegahan Kolesterol
2. Mengetahui strategi pemasaran DASI

1.4 Luaran Yang Diharapkan

1. Donat Sehat Daun Sirih dapat menjadi solusi kudapan sehat dan bergizi bagi
para penderita kolesterol
2. Donat Sehat Daun Sirih dapat menjadi salah satu makanan yang aman bagi
penderita kolesterol

4
 3. Diharapkan Donat Sehat Daun sirih dapat menjadi refrensi atau rujukan bagi
para pembaca yang ingin berwirausahaan
1.5 Manfaat
1. Meningkatkan inovasi mahasiswa dalam menemukan hasil karya yang dapat
dimanfaatkan sebagai peluang usaha.
2. Untuk meningkatkan kreatifitas dan penalaran mahasiswa pada pengembangan
produk pangan
3. Memperkenalkan kepada masyarakat agar dapat memanfaatkan tumbuhan
herbal seperti serbuk daun sirih sebagai olahan yang berkhasiat dan sehat.

5
 BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Gagasan Kegiatan Usaha
DASI merupakan jajanan pangan atau kue yang digoreng, dibuat dari
adonan tepung terigu, gula, telur, dan mentega dengan tambahan bubuk daun
sirih. DASI di kreasikan dengan aroma yang cirri khas dan pilihan topping
yang beraneka ragam. DASI dikemas menarik dan mengedukasi konsumen
dengan menambahkan ulasan singkat mengenai manfaat daun sirih sehingga
ketika konsumen mengkonsumsi DASI mereka mendapatkan dua manfaat
sekaligus yaitu merasakan donat yang sehat dan enak serta pengetahuan
tentang manfaat daunsirih untuk mencegah kolesterol.
2.2 Peluang Pasar
Produk DASI memiliki prospek usaha yang sangat menjanjikan karena produk
ini belum ada di pasaran. Selain itu DASI memiliki cirri khas sendiri yang
tidak dimilki oleh produk lain. Berikut analisis SWOT produk DASI.
Aspek Produk DASI
Strength 1. Memiliki rasa yang enak dan bernutrisi tinggi
2. Memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh
3. DASI merupakan kudapan yang dapat dimakan
kapanpUn dan dimanapun
4. Produk ini bisa dibeli oleh semua kalangan masyarakat
5. Produk dan kemasan yang inovatif dan edukatif
6. DASI merupakan alternative untuk konsumen yang
menghindari makanan yang mengandung kolesterol
Weakness 1. Produk mudah ditiru
2. Tidak dapat tahan lama
Opportunity 1. Belum ada produk sejenis di pasaran
2. Menyentuh konsumen dari segi kesehatan
3. Masyarakat Indonesia yang sangat konsumtif akan
produk yang unik dan baik untuk kesehatan
4. Tidak mahal atau terjangkau harganya
Threat Adanya pesaing yang menjual produk donat lainnya

6
2.3 Analisis Ekonomi
Modal awal yang dibutuhkan yaitu Rp.14.360.000. Modal awal
tersebut akan digunakan untuk pembelian bahan habis pakai, biaya peralatan,
dan biaya lain-lain meliputi biaya transportasi, cetak leaflet dan ditempel pada
pembungkus donat, dan pembelian air gas.
Rencana produksi Dasi adalah sebagai berikut:
Produksi per hari = 120 donat
Keuntungan dapat di hitung dari penetapan harga jual. Harga jual
ditetapkan dari:
Biaya bahan per hari: Rp. 120.500
Biaya investasi peralatan = Rp.3.494.000 : 5 tahun
= Rp.698.800 : 365 hari
= Rp.2000 /hari
Biaya lain-lain= Rp.248.000 : 30 = Rp 8.300
Harga satuan = ( Rp.120.500+ Rp. 2000+ Rp.8.300):120 = Rp. 1.100
Keuntungan yang diharapkan = 900
Harga jual = harga satuan + keuntungan
= 1.100 + 900
= Rp.2.000
Berdasarkan harga jual, estimasi keuntungan dalam 1 hari yaitu Rp.108.000 ,
sedangkan keuntungan yang akan di dapat dalam satu bulan yaitu
Rp.3.240.000
2.4 Keberlanjutan Usaha
Produk DASI adalah kudapan sehat dan enak yang meiliki profit
menjanjikan dengan ketersediaan daun sirih sebagai bahan tambahan DASI
yang cukup mudah ditemukan, murah dan mudah ditemukan di pasar. Selain
itu DASI juga memiliki keunggulan dari sisi pengemasan yang inovatif dan
edukatif dengan memberikan ulasan manfaat daun sirih untuk mencegah
maupun mengurangi kadar kolesterol dalam tibuh.
Produk DASI juga memiliki daya tarik tersendiri karena meiliki
mnfaat yang jarang ditemukan di produk lain yang mampu menarik
konsumen. Beberapa aspek keunggulan produk DASI diatas merupakan aspek
aspek yang menjamin keberlanjutan usaha produk DASI.

7
 BAB III
METODE PELAKSANAAN

Pelaksanaan kegiatan produk Kudapan Sehat ini mengikuti flow map sebagai
berikut:

PRA PRODUKSI PENGEMASAN

PRODUKSI DASI PRODUK

PASCA PRODUKSI PROMOSI DAN

DASI PEMASARAN DASI

3.1 Pra Produksi

Survei Pasar,dilakukan dengan cara survei dari pasar ke pasar, kampus
untuk mengetahui peluang/prospek DASI ini di pasaran.Hasil yang diharapkan
dari survei pasar ini adalah peningkatan penjualan, promosi dan juga perluasan
pasar.
Menyiapkan tempat, peralatan, dan perlengkapan.

3.2 Produksi DASI

Mempersiapkan alat dan bahan

 Bahan & Alat

1. Kompor gas

2. Tabung gas
3. Pisau
4. Baskom
5. Saringan
6. Sendok
7. Wajan
8. Minyak goreng
9. Irus

8
 10. Spatula
11. Kotakan
12. Daun sirih
13. Tepung
14. Baking soda
15. Telur
16. Gula
17. Gula halus
18. Garam
19. Mentega
20. Susu cair
21. Fermipan
22. Kentang

 Cara pembuatan :
1. Siapkan alat dan bahan yang di perlukan.
2. Sebelum proses pembuatan donat, siapkan daun sirih yang telah di
tumbuk halus dengan proses :
3. Ambil daun sirih cuci hingga bersih
4. Lalu keringkan dibawah sinar matahari selama 1 hari
5. Setelah itu daun sirih masukkan oven kurang lebih 1 jam
6. Lalu keluarkan daun siri dari dalam oven dan dinginkan, setelah itu
tumbuk hingga halus.
7. Campur tepung terigu, gula, fermipan, baking soda dan garam, aduk
dengan tangan.
8. Tambahkan kuning telur, uleni hingga berbentuk butiran halus.
9. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni hingga tercampur rata.
10. Tambahkan mentega dan bubuk daun sirih, uleni lagi dengan gerakan
memutar, sesekali banting adonan. Lakukan hingga adonan licin dan kalis,
kurang lebih 15 menit.

11. Kumpulkan adonan menjadi satu dalam baskom. Tutupi dengan kain
bersih, diamkan selama 1 jam hingga mengembang
12. Tinju-tinju adonan hingga udara keluar dan adonan kempes.

9
 13. Bagi adonan menjadi 30 bagian, buat bulatan seperti bola. Diamkan
lagi selama 10 menit.
14. Lubangi masing-masing adonan, untuk hasil terbaik, lakukan dengan
tangan.
15. Goreng donat dalam minyak panas menggunakan api kecil-sedang.
Goreng satu bagian hingga menguning, lalu balik hingga semua bagian
berwarna kuning keemasan.
16. Angkat, tiriskan dan tunggu hingga dingin.
17. Lalu taburi dengan gula halus

3.3 Pengemasan Produk

DASI ini di kemas dalam kotak yang telah di design khusus, sehingga dapat
meningkatkan daya jual produk dalam pemasarannya.

3.4 Promosi dan Pemasaran DASI

Produk olahan ini dapat dipromosikan melalui berbagai cara
yang diharapkan dapat dijangkau masyarakat secara luas. Pertama kita
mulai dari pintu ke pintu, warung/toko yang selanjutnya ke pasar dan
kalangan mahasiswa. Disebar luaskan melalui jaringan internet.
DASI ini dapat didistribusikan ke berbagai wilayah, baik di desa,di
kota,di warung ataupun pasar, di rumahmakan, dikantin sekolah/kampus dan
juga untuk kalangan sendiri.

3.5 Pasca Produksi DASI

Pada tahap ini dilakukan evaluasi terhadap semua proses kegiatan
usaha produk DASI mulai dari pra Produksi, produksi, pengemasan, hingga
promosi dan publikasi termasuk didalamnya analisis data mengenai
perkembangan usaha dan pencapaian target usaha serta usaha profit penjualan

10
 BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1 Peralatan Penunjang 3.494.000
2 Bahan habis pakai 10.122.000
3 Lain-lain 744.000
Jumlah Rp.14.360.000

4.2 Jadwal Kegiatan

No Nama I II III IV
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Kegiatan
1 Studi pustaka

dan

Lapangan
2 Penyiapan

alat dan
bahan
3 Proses

Produksi

DASI

4 Promosi
5 Pembahasan
dan evaluasi

6 Pembuatan

laporan

11
 DAFTAR PUSTAKA

A.N.S., T. (2012). Tanaman Obat Tradisional. Yogyakarta: KANISIUS.

B, H. A., Jalil., N. A., & usop, M. P. (2012). Khasiat dan manfaat daun sirih
merah. Malaysia: Selangor: Ar-Risalah.

12
 LAMPIRAN
Lampiran I. Biodata Ketua, Anggota serta Dosen Pembimbing
1. Biodata Ketua
A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Maulana Arifan

2 Jenis Kelamin L

3 Program Studi S1-Keperawatan

4 NIM 1711011051

5 Tempat dan Tanggal Lahir Bondowoso, 03 Juli 1998

6 Alamat E-mail maulanaarifan51@gmail.com

7 Nomor Telpon / HP 083857815987

B. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status Dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1
2

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini sata buat dengan sebenar-benarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K

Jember, 20 November 2019

Pengusul

Maulana Arifan
1711011051

13
2. Biodata Anggota 1
A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Desi Indah Lestari

2 Jenis Kelamin P

3 Program Studi S1-Keperawatan

4 NIM 1711011069

5 Tempat dan Tanggal Lahir Jakarta, 29 Desember 1998

6 Alamat E-mail desiindahlestr303@gmail.com

7 Nomor Telpon / HP 082257140251

B. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status Dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1 Panitia PK2MB-F Sie Humas 14-15 September
2018, Unmuh
Jember
2 Panitia Semarak Fikes Bendahara 1 11 Desember
2018, Unmuh
Jember

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini sata buat dengan sebenar-benarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K

Jember, 20 November 2019

Pengusul

Desi Indah Lestari

1711011069

14
3. Biodata Anggota 2
A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Putri Surya Dewi

2 Jenis Kelamin P

3 Program Studi S1-Keperawatan

4 NIM 1711011085

5 Tempat dan Tanggal Lahir Lumajang, 11 Oktober 1999

6 Alamat E-mail putri8399@gmail.com

7 Nomor Telpon / HP 082271239739

B. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status Dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1 Panitia MUBL Sie Kesehatan 8-17 Maret
(Muhammadiyah 2018,
University Basketball Lapangan
League) Basket UM
Jember
2 Kepanitiaan UKM Basket Sekretaris Umum 2 Periode
UM Jember 2018/2019

3 Panitia Diklat Anggota Sekretaris 2 17-18 November

UKM Basket 2018/2019 2019, Pasput
Situbondo
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1 Juara 2 3x3 Basket UKM Basket UM Jember 2019
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini sata buat dengan sebenar-benarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K
Jember, 20 November 2019
Pengusul

Putri Surya Dewi

1711011085

15
4. Biodata Anggota 3
A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Kurniawan Pandu Wicaksono

2 Jenis Kelamin L

3 Program Studi Pendidikan Biologi

4 NIM 1710211011

5 Tempat dan Tanggal Lahir Tanjung Uban, 24 Juni 1999

6 Alamat E-mail Kurniawanw266@gmail.com

7 Nomor Telpon / HP 083853359574

B. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status Dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1 Kepanitiaan HMP Ketua Umum HMP Periode
Pendidikan Biologi UM 2019/2020
Jember
2 Kepanitiaan UKM Bulu Kepala Bidang sarana Periode
Tangkis dan prasarana 2018/20019

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini sata buat dengan sebenar-benarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K

Jember, 20 November 2019

Pengusul

Kurniawan Pandu Wicaksono

1710211011

16
5. Biodata Anggota 4
A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Dewi Nurma Sari

2 Jenis Kelamin P

3 Program Studi Manajemen

4 NIM 1610421049

5 Tempat dan Tanggal Lahir Jember, 05 Mei 1998

6 Alamat E-mail Dewinurmasari62@gmail.com

7 Nomor Telpon / HP 085216914057

B. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status Dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1 Panitia MUBL Sekretaris 1 8-17 Maret
(Muhammadiyah 2018,
University Basketball Lapangan
League) Basket UM
Jember
2 Kepanitiaan UKM Basket -Sekretaris Umum -Periode
UM Jember 2017/2018
-Bendahara Umum -Periode
2018/2019

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini sata buat dengan sebenar-benarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K

Jember, 20 November 2019

Pengusul

Dewi Nurma sari

NIM: 1610421049

17
 6. BIODATA DOSEN PENDAMPING
A. Identitas Diri
1 Nama Ns. Sri Wahyuni A, M.Kep.,Sp.Kep.Kom
222 Jenis Kelamin Perempuan
3 3 Program Studi D3 Keperawatan
4 4 NIP 1988030311703821
5 5 Tempat dan Tanggal Lahir Jember, 3 Maret 1988
566 Email sriwahyuni@unmuhjember.ac.id
7 No. Telp. /HP 081235829338

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA S1 S2
Nama SDN MTsN SMAN 1 Universitas Universitas
Institusi Sumberwaru Sukowono Kalisat Muhammadiyah Indonesia
1 Jember
Jurusan - - IPA S1 Keperawatan S2 Keperawatan
Tahun 1994 2000 2003 2007 2014
Masuk

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (oral presentation)

No Nama Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
pertemuan
ilmiah/seminar
1 International Correlation between nutritional status 2015, AIPNI Regional
Nursing and scarshealingof the postpartum Jatim bagian Timur, di
Conference mothers with ‘sectio caesaria’ in Jember
kalisat hospital of jember
2 Seminar IPKKI Pengaruh COHESIVE terhadap 25 November 2017
perilaku hidup sehat siswa sekolah Mandiri Mansion Hotel
dasar di Kota Depok Surabaya
3 International Nutritional surveillance for stunting 7 September 2019
Nursing among children under five years old Gedung Ahmad Zainuri
Conference in jember district Universitas
Muhammadiyah Jember

D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
1 Sertifikat Cumlaude Universitas Indonesia 2016

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

18
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
Persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM – Kewirausahaan.

Jember, 20 November 2019

Dosen Pendamping

(Ns. Sri Wahyuni A, M.Kep.,Sp.Kep.Kom)

NIP. 1988030311703821

19
 Lampiran II Justifikasi Anggaran Kegiatan
Biaya Peralatan
No Justifikasi pemakaian Harga satuan Jumlah (Rp)
Jenis Bahan Kuantitas (Rp)
1 Kompor gas Menggoreng donat dan 300.000 300.000
1
mengoven daun sirih
2 Tabung gas Menggoreng donat dan 400.000 400.000
mengoven daun sirih 1
3 Penggorengan Menggoreng donat 1 200.000 200.000
4 Oven Memanggang daun sirih 1 250.000 250.000
5 Timbangan Menimbang bahan 1 150.000 150.000
6 Baskom Mencampur adonan 40.000 40.000
2
donat
7 Loyang Tempat menaruh donay 12.000 120.000
10
plastik yang sudah di bentuk
8 Sendok Mengambil bubuk daun 5.000 10.000
2
sirih
9 Mangkok Wadah untuk bubuk daun 10.000 10.000
1
sirih
10 Plastik Untuk tangan supaya 3.000 3.000
1
steril
11 Penyaring Menyaring donat setelah 20.000 20.000
1
penggorengan di goreng
12 Mixer Mengaduk adonan 1 2.000.000 2.000.000
13 Kertas minyak Alas setelah donat 100 1.000
10
digoreng
Total 3.494.000

Biaya Bahan Habis Pakai

No. Jenis Bahan Justifikasi Kuantitas Harga Jumlah (Rp)
Pemakaian Satuan (Rp)

1. Kentang Bahan baku utama 1 kg Rp. 12.000 Rp. 12.000

2. Daun sirih Tambahan bahan 1kg Rp. 8.000 Rp. 8.000

baku utama
3. Tepung terigu Bahan baku utama 2Kg Rp. 5000 Rp. 5000
4. Gula pasir Perasa 300 gram Rp. 3000 Rp. 3000
5. Gula halus Taburan/Hiasan 500 gram Rp. 8000 Rp. 8000
6. Minyak goreng Menggoreng donat 2 liter Rp. 11.000 Rp. 22.000
7. Mentega Membuat donat 400 gram Rp. 6.000 Rp. 6000
8. Telur Bahan baku utama 10 butir Rp. 1.800 Rp.18.000
9. Garam Bahan baku utama 1 bungkus Rp. 3.500 Rp. 3500
10. Baking soda Bahan baku utama 1 bungkus Rp. 1000 Rp. 1000
11. Susu cair Bahan baku utama 1 liter Rp. 12.000 Rp. 12000
diamond
12. Fermipam Bahan baku utama ½ ons Rp. 2000 Rp. 2000

20
13. Pembungkus 1 pack Rp. 20.000 Rp. 20.000
Total Biaya per Hari (Rp) 120.500
Total Biaya per minggu (Rp) 843.500
Total biaya selama program kewirausahaan 10.122.000
(12 Minggu/3 bulan) (Rp)

Biaya lain-lain
No. Jenis Justifikasi Pemakaian kuantitas Harga (Rp)

1 Transportasi Untuk mengantarkan

donat yang dipesan 150.000
2 Leaflet Sarana promosi 200 5.000
3 Biaya air Untuk pembuatan 1 galon 13.000
donat
4 Gas Untuk menggoreng 1 80.000
donat
Total biaya per bulan (Rp) 248.000
Total biaya selama program 744.000
kewirausahaan (12 minggu 3 bulan) (Rp)

21
 Lampiran III Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No Nama/NIM Program Studi Bidang Alokasi Uraian

Ilmu Waktu Tugas

1. Maulana Arifan Ilmu Kesehatan Pimpinan 2jam/Minggu Memimpin Semua

Kegiatan

2. Putri Surya Dewi Ilmu Kesehatan Pelaksana 2jam/Minggu Membantu

melakukan Kegiatan
3. Desi Indah Lestari Ilmu Kesehatan Pelaksana 2jam/Minggu Membantu
melakukan Kegiatan

4. Dewi Nurma Sari Manajemen Pelaksana 2jam/Minggu Membantu

melakukan Kegiatan
5. Kurniawan Pendidikan Biologi Pelaksana 2jam/Minggu Membantu
Pandu melakukan Kegiatan

22
 Lampiran IV Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

Universitas Muhammadiyah Jember

Jl. Karimata, No.49 Telp. (0331)33628, Fax (0331)337957
Website: www.unmuhjember.ac.id,
Email:kantorpusat@unmuhjember.ac.id

SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA

Yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : Maulana Arifan
NIM :: 1711011051
Program Studi : S1-Keperawatan
Fakultas : Ilmu Kesehatan

Dengan ini menyatakan bahwa proposal (PKM-K) saya dengan judul “ Kudapan Sehat
DASI (Donat Sehat Daun Sirih) Tanpa Takut Kolesterol” Yang diusulkan untuk tahun
anggaran 2019 adalah asli karya kami dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau
sumber lain. dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut sesuai dengan

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka

saya bersedia dituntut dan diperoses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya

Jember, 20 November 2019

Wakil Dekan Yang Menyatakan,

(Ns. Sri Wahyuni A, M.Kep.,Sp.Kep.Kom) (Maulana Arifan)

NIP: 1988030311703821 NIM: 1711011051

Mengetahui,

Wakil Dekan

(Diyan Indriyani, M.Kep., Sp.Mat)

NIP: 1970110320050012002

23