ii

iii
 HALAMAN PERNYATAAN

Saya nyatakan bahwa karya tulis ini hasil karya sendiri, yang mengambil dari

beberapa rujukan yang saya susun menjadi satu pembahasan tematik, yaitu

“Kaitan Makanan yang Diharamkan (Bangkai, Darah, Daging Babi) dalam

Qs. Al-Maidah Ayat 3 dengan Kesehatan”

Banjaran, 26 November 2019

Penyusun, Pingkan Chintiya

iv
 ABSTRAKSI

Karya Ilmiah atau Karya tulis yang berjudul “Kaitan Makanan yang
Diharamkan (Bangkai, Darah, Daging Babi)” dalam Qs. Al-Maidah ayat 3 dengan
Kesehatan” ini membahas tentang kebenaran firman Allah swt. yang terbukti
dalam bidang ilmu pengetahuan, yaitu kesehatan. Penyusun mengambil judul ini
karena ingin para pembaca, khususnya umat islam tahu bahwa ada hikmah yang
besar terkait dengan sesuatu yang Allah swt haramkan. Pembahasan dalam karya
tulis ini menggunakan metode studi litelatur yang bersumber dari buku-buku, e-
book, jurnal, dan internet. Tujuan penyusunan karya tulis ini untuk mengetahui
penjelasan tafsir Qs. Al-Maidah ayat 3 sebagai dalil yang penyusun gunakan
untuk landasan pembahasan pada karya tulis ini dan mengetahui kaitan makanan
yang diharamkan dalam surat tersebut melalui kandungan-kandungan serta
pengaruhnya bagi kesehatan. Setelah dibahas, masalah tersebut mengarah pada
kesimpulan bahwa kebenaran firman Allah itu terbukti adanya. Para ahli tafsir
sepakat mengenai makanan yang diharamkan dalam Qs. Al-Maidah ayat 3, yaitu
bangkai (termasuk yang tercekik, yang dipukul, yang jatuh, yang ditanduk, dan
yang diterkam binatang buas) itu mengandung lebih banyak mudharat dari pada
manfaatnya.
Kata Kunci: Haram, Bangkai, Darah, Daging Babi, Qs. Al-Maidah ayat 3,
kesehatan.

v
 KATA PENGANTAR

Segala puji bagi Allah yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-Nya

kepada kita. Berkat hidayah-Nya penyusun dapat menyelesaikan sebuah karya

tulis sederhana dengan judul “Kaitan Makanan yang Diharamkan (Bangkai,

Darah, Daging Babi) dalam Qs. Al-Maidah ayat 3 dengan Kesehatan”.

Penyusunan karya tulis ini diajukan untuk memenuhi salah satu syarat

kelulusan dari Pesantren Persatuan Islam 31 Banjaran. Rasa syukur tak henti

penyusun rasakan karena dalam penyusunannya Allah swt. telah memudahkan

segalanya. Juga Allah swt. telah menghadirkan insan-insan luar biasa yang

menjadi penyemangat penyusun untuk menyusun karya tulis ini.

Oleh karena itu, penyusun ingin mengucapkan rasa terimakasih kepada:

1. Bapak Asep Saefurrahman, selaku ayah penyusun. Seorang pria yang

sangat berarti dan berjasa bagi penyusun, yang selalu memberi dorongan,

dukungan, dan do’a, serta selalu siap sedia mengantarkan penyusun

mencari referensi-referensi buku untuk menyusun karya tulis ini.

2. Ibu Ike Rosita, selaku umi penyusun yang selalu mendo’akan kebaikan

bagi penyusun. Ibu Mimin Rukmini, selaku uwa penyusun yang selalu

memberikan dorongan juga do’anya untuk penyusun. Bapak Helmy

Wahyu Zulfikar, S.H, selaku paman penyusun dan Ibu Nurlailah, selaku

bibi penyusun yang telah membantu penyusun dalam menyelesaikan karya

tulis ini.

3. Al-Ustadz KH. Oom Surachman, selaku Mudirul ‘Am Pesantren Persatuan

Islam 31 Banjaran atas segala kata-kata dan sifatnya yang sangat

vi
 memotivasi penyusun. Penyusun selalu ingat akan kata-kata beliau, “Jika

bisa dikerjakan sekarang, mengapa harus ditunda?”. Kata-kata itu selalu

menjadi alarm pengingat bagi penyusun untuk segera menyelesaikan karya

tulis ini.

4. Al-Ustadz KH. Uro Yusup, S.Ag (Allahu Yarham) yang penuh kesabaran

dan senyuman dalam menghadapi seluruh santrinya semasa beliau masih

hidup, serta selalu memberikan energi positif dalam setiap pertemuan.

5. Al-Ustadz Yudi Wildan Latief, S.H M.H, selaku Mudir Mu’allimien

Pesantren Persatuan Islam 31 Banjaran.

6. Al-Ustadz Asep Sahidi Rahmat, S.Ag, selaku pembimbing yang dengan

penuh kesabaran membantu penyusun untuk menyelesaikan karya tulis ini.

Jaazaakumullahu khairan katsiraa, aamiin.

7. Al-Ustadz Ahmad Aminudin, S.Pd, selaku wali kelas 10 C Mu’allimien

Persis 31 Banjaran yang telah mengenalkan penyusun dan teman-teman

pada lingkungan mu’allimien ini. Al-Ustadz Sani Insan Muhammadi,

M.Pd, selaku wali kelas 11 C Mu’allimien Persis 31 Banjaran yang telah

membersamai penyusun dan teman-teman dengan kata-kata motivasinya,

tatkala penyusun dan teman-teman merasa jenuh dalam belajar. Dan yang

terakhir Drs. H. Eri Ridwan Latief, M.Ag, selaku wali kelas XII C

Mu’allimien Persis 31 Banjaran yang telah mengarahkan penyusun dan

teman-teman menuju kedewasaan. Serta menyiapkan penyusun dan

teman-teman agar mampu menghadapi dunia yang lebih luas lagi.

vii
8. Al-Ustadz Andri Fauzi, S.Sos, selaku guru mata pelajaran karya tulis

ilmiah yang telah memberikan arahan dalam penyusunan karya tulis ini.

9. Al-Ustadz Fadli Robby, S.Pd (Allahu Yarham), selaku guru sejarah yang

telah memberikan penyusun banyak inspirasi. Beliau adalah guru pertama

yang membawa penyusun untuk keluar dari zona nyaman dan mencoba

untuk lebih berani. Guru yang sangat friendly, pengertian, dan sangat baik.

Atas jasa-jasa dan kebaikan beliau, penyusun ucapkan jaazaaakumullahu

khairan katsiraa, aamiin.

10. Seluruh asatidz asatidzah Pesantren Persatuan Islam 31 Banjaran yang

selalu sabar dan selalu menularkan semangatnya kepada santri-santrinya,

terutama kepada kelas 12 yang akan mengahadapi ujian-ujian.

11. Seluruh keluarga besar bapak Soehardi (Allahu Yarham) dan Ibu Yati

Djumiati (Allahu Yarham) yang telah mencurahkan segala kasih

sayangnya kepada penyusun.

12. Adelia Ristia Syifa Soelaeman, selaku sepupu penyusun yang telah

memberikan do’a dan semangatnya.

13. Rijaalul Ghad Cikaracak’10: Ijal, Kris, Sirod, Ali, Nashir, Eja, Iki, dan

Yoma yang selalu menjadi penghibur dan penyemangat, serta telah

menjadi pemimpin di keluarga kedua kami; Bidadari Cikaracak’10: Alip,

Amel, Ana, Asri, Anggie, Aul, Azka, Bella, Elsa, Dia, Fier, Hepi, Ine, Upi,

Prita, Rike, Caca, Sandra, Sarah, Shondra, Sipa, Tasya, dan Try yang

selalu menularkan semangat, tawa, dan dukungannya. Juga tak pernah

viii
 lelah untuk selalu menasihati, dan terimaksih telah bersedia melalui suka

dan duka bersama selama 3 tahun ini.

14. Amelia Latifah Irawan, Ana Naila, Asri Rahmawati, Aulia Khoerunnisa,

Azka Indallah, Fidia Kamila, Fieradita Anggia, Lutfi Salsabila, Nashir

Ikhwan, Rike Damayanti, Reza Miptah, Sandra Jihan, Shandra

Nurfajriyah, Syifa Noviana, Tasya Suci, dan Try Nurhayati yang telah

menemani dan menyemangati penyusun dalam menyelesaikan karya tulis

ini.

15. Rekan-rekan seperjuangan angkatan’10 (Anagallis Arvensis, Badami, dan

Tasykil Sanset 2019-2020) yang ringan untuk membagi senyuman dan

ilmunya.

16. Adik-adik tercinta di Pesantren Persatuan Islam 31 Banjaran yang telah

mengingatkan penyusun agar tetap semangat dalam menyusun karya tulis

ini.

17. Semua pihak yang tidak bisa penyusun sebutkan satu per satu, yang telah

bersedia meluangkan waktunya untuk menemani, memberi arahan,

semangat, dukungan, dan do’a sehingga penyusun dapat menyelesaikan

karya tulis ini.

Tidak ada kata-kata yang dapat membalas jasa-jasa dan kebaikan mereka,

melainkan segala kebaikan yang mereka berikan baik kecil maupun besar, semoga

Allah swt. membalasnya dengan balasan yang lebih besar. Aamiin

Penyusun menyadari bahwa dalam karya tulis ini masih banyak kekurangan

dan kekeliruan karena keterbatasan pengetahuan dan pengalaman yang penyusun

ix
miliki. Oleh karena itu, kritik dan saran sangat penyusun harapkan agar dapat

dijadikan pegangan dalam penyusunan karya tulis di masa yang akan datang.

Penyusun berharap semoga karya tulis ini dapat bermanfaat dan menjadi

tadzkiroh bagi pembaca, khususnya bagi penyusun atas indahnya kemukjizatan

firman-firman Allah swt. serta hikmah-hikmahnya.

Banjaran, 26 November 2019

Penyusun

x
 DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN I.......................................................................... ii

LEMBAR PENGESAHAN II....................................................................... iii

HALAMAN PERNYATAAN........................................................................ iv

ABSTRAKSI.................................................................................................... v

KATA PENGANTAR.................................................................................... vi

DAFTAR ISI................................................................................................... xi

BAB I : PENDAHULUAN.............................................................................. 1

A. Latar Belakang Masalah........................................................................ 1

B. Rumusan Masalah................................................................................. 4

C. Tujuan Penulisan................................................................................... 5

D. Metode Penulisan.................................................................................. 5

E. Sistematika Penulisan............................................................................ 5

BAB II : PEMBAHASAN............................................................................... 7

A. Tinjauan Teoritis Makanan dan Kesehatan............................................7

1. Pengertian Makanan........................................................................ 7

xi
 2. Pengertian Makanan Halal dan Haram........................................... 8

3. Pengertian Kesehatan.................................................................... 16

B. Penjelasan Tafsir Qs. Al-Maidah ayat 3............................................. 19

1. Asbabun Nuzul............................................................................. 19

2. Penjelasan Tafsir........................................................................... 21

C. Kaitan Makanan yang Diharamkan dalam

Qs. Al-Maidah Ayat 3 dengan Kesehatan.......................................... 28

1. Pelarangan Secara Umum............................................................. 28

2. Makanan yang Diharamkan dalam Qs. Al-Maidah ayat 3........... 30

3. Pengaruh Makanan yang Diharamkan dalam

Qs. Al-Maidah ayat 3 bagi Kesehatan........................................... 36

BAB III : PENUTUP..................................................................................... 52

A. Kesimpulan......................................................................................... 52

B. Saran................................................................................................... 53

DAFTAR PUSTAKA.................................................................................. 54

RIWAYAT HIDUP...................................................................................... 57

xii
xiii