SATUAN ACARA PENYULUHAN 

DIET PADA PASIEN DIABETES MELITUS

               
DISUSUN OLEH :
NADA ELIZA NURLATIFAH I4051191041

PROGRAM STUDI PROFESI NERS

FAKULTAS KEDOKTERAN 
UNIVERSITAS TANJUNGPURA
2019

SATUAN ACARA PENYULUHAN

Pokok bahasan : Diet Pada Pasien Diabetes Melitus

kok bahasan : Diet Pada Pasien Diabetes Melitus 
n : Pasien dan keluarga
nggal : Selasa, 31 Desember 2019
: 10 menit
t : Ruang tunggu pasien klinik kitamura
uh : Nada Eliza Nurlatifah

I. Tujuan Umum
Setelah dilakukan pendidikan kesehatan diharapkan klien dan keluarga mengerti mengenai diet
pada penderita diabetes melitus 

II. Tujuan Khusus

Setelah mengikuti pendidikan kesehatan selama 1 x 10 menit, diharapkan peserta dapat: 
1. Menyebutkan prinsip pengelolaan makanan bagi diabetes melitus 
2. Menyebutkan komposisi makanan yang dianjurkan untuk pasien diabetes melitus
 3. Menyebutkan 3 dari 6 hal yang harus dilakukan pada penderita diabetes melitus 

III. Strategi Pelaksanaan

1. Metode : Ceramah, Tanya Jawab, diskusi 
2. Media : Leaflet

IV. Materi 
Terlampir 

VII. Proses Penatalaksanaan

N Kegiatan Penyuluh Peserta Waktu
o
1 Pendahuluan  Salam pembuka  Menjawab salam 2
 Perkenalan   Mendengarkan  menit 
 Menyampaikan tujuan  Menyimak penyuluh
penyuluhan
 Mengingatkan kontrak  Mendengarkan
yang telah disepakati
sebelumnya

2 Kerja  Penyampaian garis besar  Mendengarkan dengan 7 menit

materi Diabetes Millitus: penuh perhatian
1. Prinsip pengelolaan
makanan bagi penderita DM 
2. Komposisi Makanan yang
Dianjurkan untuk Pasien DM
3. Hal yang harus dilakukan
bagi penderita DM Tujuan
Diet pada Pasien Diabetes
Melitus
 Memberi kesempatan
peserta untuk bertanya
 Menjawab pertanyaan

 Evaluasi
 Menanyakan hal-hal
yang belum jelas
 Mendengarkan dan
memperhatikan   jawaban
dari penyuluh
 Menjawab pertanyaan
penyuluh
3 Penutup  Menyimpulkan  Mendengarkan 1 menit
 Salam penutup  Menjawab salam
TOTAL WAKTU 10
menit
LAMPIRAN MATERI

DIET PADA PASIEN DIABETES MELITUS

1. Prinsip pengelolaan makanan bagi penderita Diabetes Melitus 

 a. Jadwal 
3 kali makan besar dan 2 kali makan selingan
b. Jumlah 
makanan yang diberikan sesuai dengan jumlah kalori berdasarkan perhitungan kebutuhan kalori per
harinya.
c. Jenis 
Hindari makanan seperti mengandung banyak gula, mengandung banyak lemak, mengandung banyak
garam. 
Makanan yang dianjurkan seperti makanan dengan karbohidrat berserat yaitu
kacang-kacangan, sayuran dan buah segar, seperti pepaya, kedondong, apel,
tomat, salak, semangka, dll.

2. Komposisi makanan yang dianjurkan 

a. Sarapan pagi pukul 07.00
½ gelas nasi putih 
1 telor ceplok
1 tempe goreng
1 mangkok pecel
1. buah jeruk
b. Selingan pukul 10.00
1 pisang rebus
½ potong ubi rebus

c. Makan Siang pukul 13.00

1 gelas nasi putih 
1 potong sedang ikan goreng
1 tempe bacem
1 mangkok sayur asem
Sambel + lalapan

d. Selingan pukul 16.00

1. potong pepaya

e. Makan Malam pukul 19.00

½ gelas nasi putih 
1 potong daging rebus
1 mangkok sayur bayam
1 potong tahu goreng
1. buah apel
 
3. Hal yang harus dilakukan bagi penderita Diabetes Melitus 
a. Minum obat secara teratur 
b. Olahraga rutin, seperti jalan kaki pagi atau lari pagi. Olahraga 3-4 kali dalam
seminggu dengan waktu 15-30 menit setiap harinya. 
c. Diet makanan 
d. Kontrol gula darah minimal tiap 1minggu sekali.
e. Kontrol tekanan darah dan berat badan 
f. Pergunakan alas kaki (sepatu/sandal) yang nyaman, sesuai ukuran, dan datar 
 DAFTAR PUSTAKA

Mansjoer, Arif. 1999. Kapita Selekta Kedokteran Ed.3 Jilid I. Jakarta: Media Aesculapius

Price, A. Silvia. 2005. Patofisiologi Konsep Klinis Proses-Proses Penyakit Volume 2. Jakarta: EGC

Smeltzer, C. Suzanne. 2001. Buku Ajar Keperawatan Medikal Bedah Ed. 8 Volume 2. Jakarta: EGC