Rancangan Anggaran Masakan Kontinental Cream Soup

Kami menggunakan strategi menetapkan Harga Jual nya dengan berdasarkan biaya produksi.

No. Nama Alat/Bahan Jumlah Harga

1. Tenaga Kerja (FC) 6 orang Rp. 5.000
2. Ayam Dada (VC) 2 buah Rp. 30.000
3. Susu Fullcream (VC) 2 liter Rp. 36.000
4. Jagung (VC) 2 buah Rp. 2.000
5. Wortel (VC) 2 buah Rp. 2.000
6. Bawang Putih (VC) 4 siung Gratis
7. Mentega (VC) 1 sdm Gratis
8. Tepung (VC) 200 gram Rp. 3.000
9. Masako rasa ayam (VC) 1 sachet Gratis
10. Daun Seledri (VC) 5 buah Gratis
11. Gas (FC) 1 buah Rp. 25.000
Jumlah Rp. 103.000

BEP UNIT = FC/p-VC

= 30.000/76.000-73.000
= 30.000/3.000
= 10 Unit

TC = p x BEP unit
= 76.000 x 10
= 760.000
BEP HARGA = FC/1-(VC/TC)
= 30.000/1-(73.000/760.000)
= 30.000/(687.000/760.000)
= Rp. 27.118 => Rp. 27.000