1.

Hasil Penjualan
Hasil penjualan es teller puding mangga dan sosis ANGKER
Jumlah es teller yang dihasilkan setiap kali produksi adalah 150 bungkus dan dijual
seharga Rp. 2.000,00
Hasil penjualannya = 150 bungkus X Rp. 2.000,00
= Rp. 300.000,00
Jumlah sosis ANGKER yang dihasilkan setiap kali produksi 100 buah dan dijual
seharga Rp.1000,00
Hasil penjualannya = 150 buah X Rp.1000,00
= Rp. 150.000,00
1. Keuntungan
Keuntungan es teller puding mangga
Keuntungan = Hasil penjualan biaya produksi
= Rp. 300.000,00 Rp. 190.100,00
= Rp. 109.900,00
Laba per buah = Rp.109.900 : 150
= Rp. 732,00

Keuntungan sosis ANGKER

Keuntungan = hasil penjualan biaya produksi
= Rp. 150.000,00 Rp. 100.200,00
= Rp. 24.800,00
Laba per buah = Rp. 24.800,00 : 150
= Rp. 165

A. Analisis usaha besar

1. Biaya Investasi
Banya
N Umur Biaya
Alat k Harga/unit Jumlah harga
o. alat penyusutan
(unit)
1 Baskom 1 Rp. 2..500,00 Rp 2.500,00 3 bulan Rp. 27.78,00
2 Pisau 2 Rp. 2.000,00 Rp. 4.000,00 3 bulan Rp. 44.44,00
4 Panci 1 Rp 30.000,00 Rp. 30.000,00 1 tahun Rp. 83.33,00
5 Pengaduk 1 Rp. 1.500,00 Rp 1.500,00 3 bulan Rp. 16.67,00
6 Wajan 2 Rp. 50.000,00 Rp. 100.000,00 5 tahun Rp. 55.56,00
7 Susuk 4 Rp. 1.500,00 Rp. 6.000,00 2 tahun Rp. 8.33,00
8 Serok 2 Rp. 3.000,00 Rp. 6.000,00 2 tahun Rp. 8.33,00
9 Tirisan/ nampan 5 Rp. 10.000,00 Rp. 50.000,00 2 tahun Rp. 69.44,00
besar
10 Sendok lusin Rp. 6.000,00 Rp. 6.000,00 6 bulan Rp. 33.33,00
11 Kompor gas 2 Rp. 245.000,00 Rp. 490.000,00 5 tahun Rp.272.22,00
12 Tabung gas 5 kg 1 Rp. 15..000,00 Rp. 15..000,00 1 bulan Rp. 500,00

13 Blender 1 Rp. 300.000,00 Rp. 300.000,00 1 tahun Rp.833,33,00

14 Panggangan 2 Rp. 35.000,00 Rp. 70.000,00 1 tahun Rp.194,44,00

2. Biaya Oprasional
Bahan Jumlah Harga
Tusuk sosis 3 pak Rp. 30.000,00
Plastik sosis 3 pak Rp. 15.000,00
Plastik kemasan 3 pak Rp. 15.000,00
Jeruk nipis 15 buah Rp. 75.000,00
Belimbing wuluh 30 buah Rp. 15.000,00
Penyedap rasa 10 bks Rp. 4000,00
Bawang putih 2kg Rp. 24.000,00
Tepung terigu 6 kg Rp. 38,800,00
Tepung kanji 3 kg Rp. 21.000,00
Minyak goreng 6 kg Rp. 120.000,00
Garam halus 1 bks Rp. 1.000,00
Telur ayam 3 kg Rp. 48.000,00
Merica 6 bks Rp. 6.000,00
Sendok es 500 biji Rp. 50.000,00
Gelas es 500 biji Rp. 50.000,00
Nangka 3kg Rp. 18.000,00
Kelapa 12 buah Rp. 36.000,00
Alpokat 6 kg Rp. 30.000,00
Tomat 2kg Rp. 8.000,00
Wortel 2kg Rp. 16.000,00
 Kelapa muda 12 buah Rp. 48.000,00
Kolang-kaling 3 kg Rp. 30.000,00
Mangga 6 kg Rp. 34.000,00
Semangka kuning 3 buah Rp. 30.000,00
Nanas 3 buah Rp. 15.000,00
Selasih 3 kg Rp. 15.000,00
Melon 3 buah Rp. 15.000,00
Agar-agar 6 bks Rp. 10.800,00
Susu kental manis 12 kaleng Rp. 84.000,00
Gula pasir 6 kg Rp. 72.000,00
Total biaya produksi Rp. 959.600,00

3. Biaya sewa tempat

Untuk melaksanakan usaha ini kami membutuhkan tempat produksi dan
pemasaran. Untuk memperkecil biaya produksi kami memilih tempat yang
srategis, dimana tempat produksi dan pemasaran kami jadikan satu. Dan kami
menyewa dengan perhitungan satu tahun.
Biaya sewa tempat / hari = Rp. 5.000.000,00 : 360
= Rp. 13.900,00

4. Asumsi perhitungan biaya

Asumsi yang digunakan untuk menghitung biaya dan pendapatan es teler
puding mangga dan sosis ANGKER yaitu sebagai berikut :
a. Penjualan es teler puding mangga dan sosis ANGKER dihitung perhari
b. Pemasaran dilakukan di tempat stand usaha.
c. Harga jual untuk es teler puding mangga Rp 2.000,00 / bungkus
d. Harga jual sosis ANGKER Rp 1.000/tusuk dan Rp 4.000,-/kemasan
e. Asumsi tingkat kerugian per hari 10 % x hasil penjualan

5. Hasil Penjualan
Hasil usaha dalam skala besar :
Penjualan per hari 500 buah untuk masing-masing es teller dan sosis
Dijual sendiri 350 bks es teller x Rp. 2000,00= Rp. 700.000,00
 Dititipkan 150 bks es tller x 1500,00 = Rp. 225.000,00
Dijual sendiri 350 buah sosis x Rp. 1000,00 = Rp. 350.000,00
Dititipkan 150 buah sosis x Rp. 800,00 = Rp. 120.000,00 +
Jumlah = Rp. 1.395.000,00/hari

Penjualan / bulan = Rp. 1.395.000 x 24

= Rp. 33.480.000,00
Penjualan / tahun = Rp. 33.480.000 x 11
= Rp. 368.280.000,00
6. Keuntungan
Asumsi tingkat kerugian 10%
Dari hasil penjualan = Rp. 1.395.000,00 x 10%
= Rp. 139.500,00
Biaya sewa tempat / hari = Rp. 5.000.000,00 : 360
= Rp. 13.900,00
Biaya oprasional pembuatan es teller dan sosis = Rp. 959.600,00

Total biaya produksi es teller dan sosis / hari

No Biaya Jumlah
1 Biaya oprasional Rp. 959.600,00
2 Asumsi tingkat kerugian 10% Rp. 139.500,00
3 Biaya sewa tempat Rp. 13.900,00
Jumlah Rp. 1.112.900,00/hari

Total biaya produksi / bulan = Rp. 1.112.900,00 / hari x 24

= Rp. 26.709.600,00
Total biaya produksi / tahun = Rp. 26.709.600,00 x 11
= Rp. 293.805.600,00 / tahun
Keuntungan per hari = Pendapatan penjualan total biaya produksi
= Rp. 1.395.000,00 Rp. 1.112.900.00
= Rp. 282.100,00
Keuntungan tiap bulan yang didapatkan dari usaha jualan es teller puding mangga
dan sosis ANGKER adalah :
 Keuntungan / bulan = keuntungan / hari x 24
= Rp. 282.100,00 x 24
= Rp. 6.770.400,00 / bulan
Keuntungan / tahun = Rp. 6.770.400,00 x 11
= Rp. 74.474.400,00 / tahun
Rasio rugi / Laba (R/C)
R/C = Penjualan / tahun : Total biaya produksi / tahun
= Rp. 368.280.000,00 : Rp. 293.805.600,00
= 1, 25
Karena B/C Ratio > 1 maka usaha ini layak untuk dijalankan, artinya tiap satuan biaya
yang dikeluarkan diperoleh hasil penjualan sebesar 1,25 kali lipat.