BIAYA OPERASIONAL 1X PRODUKSI

SEBLAK
No
Bahan Jumlah Harga (Rp)
1 Kerupuk Mawar ½ kg 15.000
2 Kerupuk Oren ½ kg 15.000
3 Kerupuk Bintang ½ kg 15.000
4 Kerupuk Rantai ½ kg 15.000
5 Kerupuk Keong ½ kg 15.000
6 Makaroni Spiral ½ kg 15.000
7 Mie Burung Dara 60 pcs 40.000
8 Dumpling Keju 500g (28 pcs) 38.000
9 Dumpling Ayam 500g (28 pcs) 38.000
10 Fishroll 500 gr 35.000
11 Crabstik 500 gr 32.000
12 Otak-otak Singapur 500 gr 38.000
13 Chikuwa 500 gr 35.000
14 Sosis Champ 1000gr (40 pcs) 48.000
15 Bakso Ayam 500 gr 20.000
16 Ceker Ayam 500 gr 10.000
17 Jamur Enoki 500 gr 45.000
18 Sawi 500 gr 10.000
19 Pilus Cikur 500 gr 18.000
TOTAL (Rp) 497.000
 BIAYA INVESTASI
Jumlah Harga Satuan
No Komposisi Alat Harga (Rp)
(Unit) (Rp)
1 Booth Container 1 4.000.000 4.000.000
2 Kompor 1 300.000 300.000
3 Wajan 2 41.000 82.000
4 Spatula Set 1 38.000 38.000
5 Saringan Penggoreng 1 10.000 10.000
6 Pompa Galon 1 30.000 30.000
7 Selang Gas 1 68.000 68.000
8 Gas LPG 3kg 1 180.000 180.000
9 Food Container 15 8.500 127.500
10 Botol Minyak 4 13.000 52.000
11 Clemek 2 35.000 70.000
12 Baliner 1 100.000 100.000
13 Lampu 15 W 4 23.200 23.200
14 Print Menu & Press 1 10.000 10.000
15 Capitan Udang 2 5.600 11.200
16 Box Frozen Food 5kg 1 11.500 11.500
17 Serbet 1 5.000 5.000
18 Blender 1 150.000 150.000
19 Gelas Takar 1 5.500 5.500
20 Piring 2 11.000 22.000
21 mangkok 4 6.700 26.800
TOTAL (Rp) 5.322.700
 BIAYA OPERASIONAL PRODUKSI HARIAN
No Bahan Jumlah Harga
1 Bawang Putih 1 kg 20.000
2 Bawang Merah 1 kg 20.000
3 Kencur 1 kg 50.000
4 Cabai Giling 1 kg 35.000
5 Cabai Rawit 1 kg 120.000
6 Lada Bubuk 100 gr 15.000
7 Bumbu Balado 2 bks 10.000
8 Garam 2 bks 2.000
9 Gula ½ kg 7.000
10 Merica / Micin 100 gr 6.000
11 Royco Sapi 100 gr 6.000
12 Minyak Goreng ½ kg 8.000
13 Daun Jeruk - 10.000
14 Air Galon 1pcs 7.000
15 Saos Tomat Delmonte 1 kg 23.000
16 Kecap Manis 700 ml 23.000
17 Telur 50 bh 100.000
TOTAL

PACKAGING
NO Uraian Kebutuhan Harga
Jumlah (Rp)
Bahan (Unit) Satuan(Rp)
1 Paper Bowl 800ml + Tutup
100 pcs 2.200 220.000
(Custom)
2 Sendok Plastik 2in1 100 pcs 120,00 12.000
3 Kantong Plastik Bening 100 pcs - 8.000
TOTAL (Rp) 232.800