Rekap Bahan Kelompok 4

Praktek Ke 2 Bola Ayam dan Sempol Ikan Tenggiri

Berat Bersih
NO. Nama Bahan Jumlah Satuan Harga Satuan Harga Total
(gram)
1 Daging Ayam Giling 200 345 gr 26.000,-/kg 8.970,-
2 Bawang Putih 50 57 gr 40.000,-/kg 2.280,-
3 Air ES 500 ml 500 ml 2.000,-/1000 ml 1.000,-
4 Putih Telur 45 45 gr 15.000,-/kg 1.000,-
5 Tepung Sagu 50 50 gr 7.000,-/500 gr 700,-
6 Minyak Goreng 20 20 gr 12.000,-/kg 240,-
7 Bawang Bombai 65 70 gr 2.000,-/buah 2.000,-
8 Air 1500 ml 1,500 ml 6.200,-/1.500 ml 6.200,-
9 Saus Tomat 21 21 gr 14.000,-/kg 1.500,-
10 Cabai Bubuk 5 10 gr 60.000,-/kg 1.000,-
11 Merica Bubuk 15 15 gr 1.500,-/1 sachet 4.500,-
12 Garam 50 50 gr 12.000,-/kg 600,-
13 Gula 15 15 gr 18.000,-/kg 270,-
14 Ikan Tenggiri 300 400 gr 90.000,-/kg 36.000,-
15 Tepung Tapioka 100 100 gr 8.000,-/kg 800,-
16 Tepung Terigu 100 100 gr 8.000,-/kg 800,-
17 wortel 130 163 gr 2.000,-/200 gr 1.630,-
18 Telur Ayam 170 191 gr 22.000,-/kg 4.202,-
19 Bawang Merah 40 45 gr 60.000,-/kg 2.700,-
20 Keju Quickmelt Leleh 50 50 gr 26.000,-/165 gr 8.000,-
21 Tusuk Sate 80 90 pcs 15.500,-/100 pcs 14.000,-
Total Rp 98.392,-