Laboratorium Jurusan Gizi

Poltekkes Kemenkes Surabaya

Jl. Pucang jajar Tengah No. 56 Surabaya, Telp 031-5033028

Penanggung Jawab Pengguna Bahan Makanan

Nama : Penanggung
Kepala Sub
Jawab Mata Dosen dan PLP Praktikum
NIM : Unit Lab
Kuliah
Tlp : Kegiatan :
Jenis
Praktikum Gizi: Lab.
Laboratorium Daur
Dalam
MSPM dan Lab. Tm 5
Kehidupan
Penyelenggaraan makanan
Tahun Pelaksanaan Nuning Marina P, Erlyna Mujayanto, Nuning Marina
Kegiatan : 2021 SKM, M.Kes Jayeng, SST SKM,MPH P, SKM, M.Kes

Bahan Harga
No Berat Bahan Total Satuan bahan
Makanan (Rp)
POKOK
1 Beras 120 120 gram Rp. 10.000/kg
2 kentang 30 30 gram Rp. 15.000/kg
HEWANI
3 Telur puyuh 40 40 gram Rp. 25.000/kg
4 Hati ayam 50 50 gram Rp. 4.000/buah
5 Keju 15 15 gram Rp. 2.500/bks
NABATI
6 Tahu 80 80 gram Rp. 3.000/bks
7 Tempe 30 30 gram Rp. 2000/bks
SAYURAN
8 Wortel 70 70 gram Rp. 15.000/kg
9 Sawi hijau 35 35 gram Rp. 1.500/ikat
10 Kembang kol 45 45 gram Rp. 5.000/buah
11 Kubis 25 25 gram Rp. 6.000/kg
12 Buncis 25 25 gram Rp. 6.000/kg
13 Jagung 100 100 gram Rp. 6.000/bks
BUAH - BUAHAN
14 Jeruk 100 100 gram Rp. 12.500/kg
15 Stroberi 20 20 gram Rp. 15.000/kg
16 Buah naga 60 60 gram Rp. 20.000/kg
BUMBU
17 Gula pasir 10 10 gram Rp. 14.000/kg
 LAIN - LAIN
18 Susu ultra 100 100 gram Rp. 3.200/kotak
19 SusuKentalMns 15 15 gram Rp. 1.000/bks
20 Minyak goreng 5 5 gram Rp. 13.000/lt
21 Agar-agar 25 25 gram Rp. 5.000/pcs
22 Susu UHT 2 2 pcs Rp. 6.500/250ml
23 Fla instan 20 20 gram Rp. 5.000/pcs
24 TepungMaizena 10 10 gram Rp. 6.500/150gr
Jumlah
Gizi
abaya
Telp 031-5033028

kanan

Koordinator Anggaran
Praktikum

Endra TKW, SE

Harga Total
(Rp)

Rp 1,500.00
Rp 450.00

Rp 3,500.00
Rp 4,000.00
Rp 400.00

Rp 800.00
Rp 500.00

Rp 1,135.00
Rp 500.00
Rp 600.00
Rp 1,500.00
Rp 250.00
Rp 800.00

Rp 1,000.00
Rp 750.00
Rp 500.00

Rp 1,400.00
Rp 2,000.00
Rp 300.00
Rp 100.00
Rp 2,500.00
Rp 9,000.00
Rp 250.00
Rp 650.00
Rp 34,385.00