STRATEGI PEMASARAN UNTUK BISNIS

KULINER (MAKANAN &MINUMAN)

Artikel Artikel Carier

Dengan memiliki keahlian untuk memasak saja ternyata masih belum cukup untuk
menjamin keberhasilan seseorang agar bisa menjadi seorang pengusaha kuliner. Anda
yang memiliki kemampuan untuk memasak sampai kepada level master sekalipun
yang mampu memasak berbagai jenis makanan lezat juga belum tentau akan
mendapatkan hasil apa-apa apabila tidak ada konsumen yang akan datang untuk
menikmati masakan buatan Anda bukan?

Selain dari keahlian

memasak, masih ada
begitu banyak faktor-
faktor lain yang juga
harus Anda pelajari
sebelum akhirnya akan
memutuskan untuk terjun
langsung untuk menjadi
seorang pengusaha
kuliner.

Nah, bagi Anda yang berencana ingin merintis bisnis kuliner, Berikut ini adalah
beberapa strategi-strategi jitu yang harus Anda pelajari tentang bagaimana dalam
memasarkan produk makanan buatan Anda sendiri kepada masyarakat luas.

• Strategi pertama, yaitu harus menjaga kualitas rasa.

Berbicara tentang bisnis makanan maka hal terpenting yang menjadi alat promosi
utama dari bisnis kuliner adalah tentang jaminan dari kualitas rasa yang telah
ditawarkan. Konsistensi dari cita rasa menjadi kunci kesuksesan Anda dalam
menjalankan bisnis makanan. Jangan sembarangan dalam mengubah bumbu atau
bahan-bahan yang diperlukan dalam proses pembuatan makanan. Sedikit saja
konsumen merasakan kecewa dengan cita rasa masakan Anda, maka mereka tidak
akan merasa sungkan lagi untuk berkeluh kesah ke sosial media dan Anda pasti sudah
tahu apa artinya itu bukan? Segala sesuatunya begitu cepat menyebar dari sosial
media seperti kilat yang menyambar.

• Strategi kedua adalah : dengan membuat event untuk memancing keramaian agar
mengenal produk masakan Anda.

Sesekali adakan acara seperti event-event trend masa sekarang yang mampau
mengundang rasa penasaran dari para konsumen. Contohnya adalah seperti
mengadakan acara bazar murah, garage sale, festival band, kompetisi dance, kompetisi
foto, dan banyak lagi lain sebagainya yang dapat menarik banyak konsumen untuk
segera pergi berdatangan ke tempat bisnis kuliner Anda.

• Strategi ketiga adalah : mencetak dan menyebarkan selebaran brosur/iklan.

Dengan cara membagikan brosur, bisa dari area-area seperti: lampu merah, sekolah-
sekolah, kampus, atau tempat-tempat ramai lainnya yang ternyata juga akan mampu
mengundang rasa penasaran dari para calon konsumen ke restoran Anda. Buatlah
selebaran iklan dengan gambar-gambar yang sedikit memancing rasa penasaran para
konsumen dan menarik serta dilengkapi dengan contact person tempat bisnis restoran
Anda. Apabila ada acara seperti event promo, sampaikan juga di brosur tersebut,
dengan begitu akan semakin banyak orang yang merasa tertarik dengan event
tersebut.

• Strategi ke empat adalah: dengan menempelkan stiker pada tempat-tempat

strategis yang biasanya banyak dilihat orang.

Buatlah stiker dengan logo perusahaan makanan dan contact person dari bisnis Anda,
kemudian tempelkan pada tempat-tempat yang mudah terjangkau dan banyak dilihat
orang. Misalnya saja di helm motor, pada kaca belakang mobil, dan banyak lagi yang
lainnya. Semakin sering terlihat oleh banyak orang, maka semakin banyak pula orang
yang sudah mengetahui keberadaan dari bisnis kuliner milik Anda.

• Strategi kelima adalah: buatlah peta dimana lokasi penjualan kuliner Anda berada.

Terkadang untuk lokasi yang kurang strategis juga menjadi salah satu kendala utama
bagi yang memiliki bisnis kuliner. Untuk mengatasinya, Anda juga bisa mencantumkan
peta lokasi pada kemasan dari produk makanan bisnis Anda. Selain itu Anda juga bisa
mendaftarkan lokasi bisnis Anda pada  Google Maps, dengan cara seperti itu para
calon konsumen Anda akan bisa melacak dan mencari dimana lokasi bisnsi kuliner
Anda berada menggunakan aplikasi Google.

• Strategi keenam adalah: dengan ikut bergabung ke dalam komunitas bisnis,

terutamanya adalah komunitas bisnis kuliner.

Dengan cara bergabung dengan perkumpulan atau komunitas dari para pebisnis,
khususnya komunitas para pebisnis kuliner dapat menjadi salah satu cara untuk
mempromosikan bisnis Anda kepada masyarakat. Selain itu, Anda juga bisa saling
bertukar informasi dengan para anggota komunitas lain dan tidak akan menutup
kemungkinan akan mampu menemukan peluang dari bisnis baru.

• Strategi ketujuh: Anda harus aktif mempromosikan mempromosikan bisnis kuliner

Anda di sosial media.

Pada  era digital seperti sekarang ini, sosial media bisa menjadi ajang promosi terbaik
yang cukup menguntungkan. Bahkan karena terlalu efektifnya, banyak diantara para
penjual online yang bisa melakukan transaksi jual beli hanya dari akun sosial media.
Jadi, Anda akan bisa memanfaatkan sosial media untuk memperkenalkan bisnis
kuliner Anda kepada masyarakat luas.

• Strategi kedelapan: memperkenalkan kepada dinas terkait.

Dengan cara mendekatkan diri kepada dinas atau instansi terkait yang relevan dengan
bisnis Anda juga bisa menjadi ajang promosi terbaik yang cukup efektif. Misalnya saja
seperti datang langsung ke Dinas Koperasi dan UMKM untuk bisa mengikuti pameran
atau ke Dinas kesehatan untuk mendapatkan ijin PIRT untuk produk yang Anda
pasarkan selama ini.

• Strategi kesembilan: dengan bekerjasama dengan bisnis tour & travel.

Strategi pemasaran seperti ini, untuk sekarang sudah mulai banyak dilakukan oleh
para pemilik restoran, Anda juga bisa mulai mencobanya dengan menggandeng para
agen perjalanan untuk bekerjasama dalam menyediakan snack maupun makanan bagi
jasa agen perjalanan yang membawa satu atau beberapa rombongan dan melewati
restoran milik Anda. Umumnya para agen perjalanan yang membawa rombongan akan
mendapatkan fee tertentu dari pemilik restoran tersebut.
• Strategi kesepuluh: adalah dengan membuat program diskon secara berkala.

Untuk dapat memanjakan konsumen Anda, maka Anda bisa juga mengadakan program
diskon secara berkala. Misalnya saja untuk memperingati hari ulang tahun salah satu
konsumen, Anda dapat memberikan voucher sebensar Rp.50.000 bagi konsumen yang
bersedia datang ke restoran Anda padai hari ulang tahunnya bersama 5 orang teman-
temannya.

Groedu Inti Global Inovasi (Groedu Trainer Pelatihan Pemasaran Bisnis)

Cito Mall – Jl. A. Yani 288 (Bunderan Waru), Lantai UG, US 23, No. 3 & 5 Surabaya.

Hp : Frans : 0818521172
Office (only call no sms)  : 081-59417699
Fast Respon Email : groedu_inti@hotmail.com

 Juli 13, 2017 admin