ABSTRAK

Rio Hindra Agus Wahyudi (2015). Jurusan Ilmu Komunikasi, Fakultas Ilmu
Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Brawijaya Malang. Komunikasi Pemasaran
Gadjah Lumping dalam Membangun Brand Image sebagai angkringan modern di
Kota Malang. Di bawah bimbingan dari Rachmat Kriyantono, P.hD dan Azizun
Kurnia Illahi, S.I.Kom., M.A

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui komunikasi pemasaran Gadjah

Lumping dalam membangun brand image sebagai angkringan modern di Kota
Malang. Analisis dilakukan melalui kegiatan promosi yang dilakukan angkringan
Gadjah Lumping. Penelitian ini dilakukan di angkringan Gadjah Lumping -
"Sematjam Tempat Makan" di Jalan MT. Haryono No. 146 Kota Malang - Jawa
Timur. Peneliti menggunakan metode kualitatif deskriptif dengan teknik
pengumpulan data, wawancara semi terstrukutur, dan dokumentasi. Teknik
pemilihan informan menggunakan teknik snowball sampling dan teknik analisis
data model interaktif yang dikembangkan oleh Miles dan Huberman yakni reduksi
data, penyajian data, dan verifikasi serta keabsahan data yang menggunakan
triangulasi sumber.
Hasil penelitian ini menunjukkan Angkringan Gadjah Lumping sebagai
usaha kuliner yang baru di Kota Malang mengkomunikasikan merek kepada
masyarakat melalui kegiatan komunikasi pemasaran yaitu promosi. Promosi yang
dilakukan oleh angkringan Gadjah Lumping yaitu melalui promosi penjualan,
periklanan, hubungan masyarakat atau publisitas. Tujuan dari kegiatan promosi
yang dilakukan untuk memperkenalkan produk dari angkringan Gadjah Lumping,
selain itu konsumen diharapkan melakukan pembelian kembali dan mengingat
brand tersebut. Promosi yang dilakukan angkringan Gadjah Lumping memiliki
tujuan untuk membangun citra merek. Asosiasi yang ingin ditanamankan oleh
angkringan Gadjah Lumping kepada konsumen yaitu tempat nongkrong, tempat
makan tradisional cepat saji, angkringan modern dan nyaman. Asosiasi tersebut
disampaikan melalui media sosial (twitter, facebook, instagram), peliputan media
online, kemasan, spanduk, dan brosur. Angkringan Gadjah lumping memiliki
hambatan dalam menjalankan promosi diantaranya adalah kurangnya sumber daya
manusia, keterbatasan biaya promosi. kegiatan promosi sangat kurang sehingga
tidak semua promosi dapat dijalankan
.

Kata Kunci : Komunikasi Pemasaran, Promosi, Citra Merek

 ABSTRACT

Rio Hindra Agus Wahyudi (2015). Department of communication studies, Faculty

of social and political sciences, University of Brawijaya Malang. Marketing
communications Gadjah Lumping in building Brand Image as a modern place in
the city of Malang. Lecturers Rachmat Kriyantono, P.hD dan Azizun Kurnia
Illahi, S.I.Kom., M.A

This research aims to know the marketing communications Gadjah

Lumping in building brand image as a modern place in the city of Malang. The
analysis is done through promotional activities conducted angkringan Gadjah
Lumping. This research was conducted at angkringan Gadjah
Lumping-"Sematjam tempat makan" in the way Mt. Haryono No. 146 Malang-
East Java. Researchers using qualitative descriptive method with the techniques
of data collection, the spring terstrukutur, interview and documentation. The
technique of selection of informants used snowball sampling and analysis
techniques of interactive data model developed by Miles and Huberman i.e.
reduction of data, data presentation, and data validity and verification using a
triangulation source.

The results of this research show the Place of the inauguration as

Lumping new culinary in Malang communicates the brand to the public through
communication activities i.e. marketing promotions. Promotions conducted by
Gadjah angkringan Lumping namely through sales promotions, public relations,
advertising or publicity. The aim of the promotional activities conducted to
introduce the products of angkringan Gadjah Lumping, besides consumers
expected to purchase again and remember the brand. Promotions conducted
angkringan Gadjah Lumping has a goal to build the brand image. The
Association would like to ditanamankan by angkringan Gadjah Lumping to
consumers i.e. hangout, traditional fast-food eateries, there are modern and
comfortable. The Association delivered through social media (twitter, facebook,
instagram), online media coverage, packaging, banners, and flyers. Angkringan
Gadjah lumping have obstacles in running a promotion such as a lack of human
resources, limitation of cost of promotion. promotional activities are very less so
that not all promotions can be run

Keywords: Marketing Communications, Promotion, Brand Image