FORMAT LAPORAN ‘ANALISA KADAR AIR’

1. Pre Lab
2. Tinjauan Pustaka
3. Revisi Diagram Alir berdasarkan praktikum yang dilakukan (Diagram alir lama diletakkan
setelah diagram alir revisi)
4. DHP dan perhitungan @metode (Semua Sampel).
5. Analisa Prosedur @metode (Fungsi Alat dan Bahan, Fungsi Perlakuan)
NB: Menjelaskan analisa prosedur khusus sampel yang dipraktikumkan
6. Pembahasan/Analisa hasil @metode:
- Pembahasan DHP @sampel, dianalisa kesesuaian @sampel dengan metode
penentuan kadar air yang dipakai, diberi alasan kesesuaian yang didukung dengan
literatur. (Semua Sampel).
- Kadar air @sampel dibandingkan dengan kadar air di literatur atau standar yg
berlaku, misal: SNI, CODEX). (Semua Sampel).
- Jika hasil percobaan tidak sesuai dengan literatur, maka harus diberi faktor apa yang
mempengaruhi/menyebabkan hasil berbeda.
- Sampel yang sama dengan metode berbeda (rempah2) dibahas hasilnya, jika
berbeda kenapa, bandingkan dengan literatur, dan tentukan metode yg paling cocok.
- Urutkan kadar air sampel dari yang tertinggi ke terendah berdasarkan hasil praktikum
dan Literatur (Khusus sampel yang dipraktikumkan masing-masing kelompok)
7. Menjawab pertanyaan LKP:
a. Mengapa terjadi perbedaan kadar air untuk sampel yang menggunakan 2 metode
analisa (Sampel Rempah)
b. Menentukan metode yang paling sesuai @sampel (mengisi tabel yang tersedia di
LKP)
8. Kesimpulan:
- Prinsip @metode
- Faktor yang mempengaruhi analisis kadar air @metode.
- Diurutkan kadar air @sampel dari yang tertinggi ke yang terkecil (metode oven),
disebutkan kadar air sampel dari metode distilasi (Khusus sampel yang
dipraktikumkan masing-masing kelompok)
9. Daftar Pustaka (Tambahan minimal 5, 10 tahun terakhir)
10. Lampiran (Fotokopi DHP dan Bukti Literatur minimal 5)