Hindawi

BioMed Research International

Volume 2017, ID Artikel 2370927, 19 halaman
https://doi.org/10.1155/2017/2370927

Mengulas artikel
Limbah Makanan menjadi Energi: Ikhtisar Pendekatan
Berkelanjutan untuk Pengelolaan Limbah Makanan
dan Daur Ulang Nutrisi

Kunwar Paritosh, 1 Sandeep K. Kushwaha, 2 Monika Yadav, 1

Nidhi Pareek, 3 Aakash Chawade, 2 dan Vivekanand
Vivekanand 1
1Pusat Energi dan Lingkungan, Institut Teknologi Nasional Malaviya, Jaipur, Rajasthan 302017, India
2
Departemen Pemuliaan Tanaman, Universitas Ilmu Pertanian Swedia, PO Box 101, 230 53
Alnarp, Swedia 3 Departemen Mikrobiologi, Sekolah Ilmu Hayati, Universitas Pusat
Rajasthan Bandarsindri, Kishangarh, Ajmer, Rajasthan 305801, India
Korespondensi harus ditujukan ke Vivekanand Vivekanand; vivekanand.cee@mnit.ac.in

Diterima 14 November 2016; Direvisi 29 Desember 2016; Diterima 12 Januari 2017; Dipublikasikan 14 Februari 2017

Editor Akademik: Jose´ L. Campos

Hak Cipta © 2017 Kunwar Paritosh dkk. Ini adalah artikel akses terbuka yang didistribusikan di bawah
Lisensi Atribusi Creative Commons, yang mengizinkan penggunaan, distribusi, dan reproduksi yang tidak
dibatasi dalam media apa pun, asalkan karya asli dikutip dengan benar.
Pemborosan makanan dan penumpukannya menjadi masalah kritis di seluruh dunia karena populasi
dunia yang terus meningkat. Pertumbuhan eksponensial limbah makanan menimbulkan ancaman serius
bagi masyarakat kita seperti polusi lingkungan, risiko kesehatan, dan kelangkaan lahan pembuangan. Ada
kebutuhan mendesak untuk mengambil tindakan yang tepat untuk mengurangi beban limbah makanan
dengan mengadopsi praktik manajemen standar. Saat ini, berbagai macam pendekatan sedang diteliti
dalam pengolahan dan pengelolaan makanan limbah untuk manfaat dan aplikasi masyarakat. Pendekatan
pencernaan anaerobik telah muncul sebagai salah satu solusi yang paling ramah lingkungan dan
menjanjikan untuk pengelolaan limbah makanan, energi, dan produksi nutrisi, yang dapat berkontribusi
pada kebutuhan energi dunia yang terus meningkat . Di sini, kami telah menjelaskan secara singkat dan
mengeksplorasi berbagai aspek pendekatan biodegradasi anaerobik untuk limbah makanan, efek
kosubstrat, efek faktor lingkungan, kontribusi populasi mikroba, dan sumber daya komputasi yang tersedia
untuk penelitian pengelolaan limbah makanan.

1. Perkenalan 3,3 miliar ton CO 2 ke atmosfer per tahun. Secara

Limbah Makanan . Food waste (FW) (baik precooked
maupun sisa) adalah limbah biodegradable yang
dibuang dari berbagai sumber termasuk industri
pengolahan makanan, rumah tangga, dan sektor rumah
tangga. Menurut FAO, hampir 1,3 miliar ton makanan
termasuk sayuran segar, buah-buahan, daging, toko
roti, dan produk susu hilang di sepanjang rantai
pasokan makanan [1]. Jumlah FW diproyeksikan
meningkat dalam 25 tahun ke depan karena
pertumbuhan ekonomi dan penduduk, terutama di
negara-negara Asia. Telah dilaporkan bahwa jumlah
tahunan FW perkotaan di negara-negara Asia dapat
meningkat dari 278 menjadi 416 juta ton dari tahun
2005 hingga 2025 [2]. Sekitar 1,4 miliar hektar tanah
subur (28% dari luas pertanian dunia) digunakan setiap
tahun untuk menghasilkan makanan yang hilang atau
terbuang percuma. Selain pemborosan makanan dan
sumber daya lahan, jejak karbon dari limbah makanan
diperkirakan berkontribusi terhadap emisi gas rumah
kaca (GRK) dengan mengakumulasi kira-kira
konvensional, sisa makanan ini, yang merupakan
komponen dari sampah kota, dibakar [3–7] atau
dibuang di area terbuka yang dapat menyebabkan
masalah kesehatan dan lingkungan yang parah.
Insinerasi limbah makanan yang mengandung
kadar air tinggi menyebabkan pelepasan dioksin
[8] yang selanjutnya dapat menyebabkan beberapa
masalah lingkungan. Selain itu, insinerasi
mengurangi nilai ekonomis substrat karena
menghambat pemulihan nutrisi dan senyawa
kimia berharga dari substrat yang dibakar. Oleh
karena itu, diperlukan metode yang tepat untuk
pengelolaan limbah makanan [9]. Pencernaan
anaerobik dapat menjadi pilihan yang memikat
untuk memperkuat keamanan energi dunia
dengan menggunakan limbah makanan untuk
menghasilkan biogas sambil menangani
pengelolaan limbah dan daur ulang nutrisi. Jumlah
makanan yang terbuang di seluruh dunia dan
potensi bioenergi melalui pencernaan anaerobik
telah dilaporkan sebelumnya [10, 11] dan
dirangkum dalam pekerjaan ini (Gambar 1 dan 2) .

2 BioMed Research Internati

70     
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  250
 
 
 
 
 
 
 
 

60
200
                     
50
Mtons / tahun

150
40                      

30
100
                     

20
50
                     
10 0
 0

Brazil

India
Australia

Denmark

Swedia

Kanada

Italia
Inggris

Cina
Amerika

Selatan
Serikat

Afrika
 
(Sebuah)
200000                                 
               60000                  

160000
GWh / tahun

40000
120000                                 

80000
20000
                                

40000

0    
 
     
 
   
    
0                  
Selatan
Brazil

India

Australia

Denmark

Swedia

Kanada

Italia
Afrika

Inggris
Cina

Amerika
Serikat
        
(b)
                            
                              
0.6                0.25                
 

0,5
  0.2
                              
Kg / hari

0.4
0.15
                              
  0.3
0.1
                              
0.2

0.1 0,05
                              
Amerika Serikat

0 0                   
Denmark
Australia

Italia
Kanada
Swedia

Brazil

India
Inggris

Cina
Selatan
Afrika

         
(c)

Gambar 1: (a) Pembentukan limbah makanan di seluruh dunia di negara maju dan berkembang. (b) Potensi
bioenergi dunia dari FW di negara maju dan berkembang. (c) Timbulan limbah makanan per kapita di negara maju
dan berkembang.

BioMed Research International 3

Total sisa makanan (dunia) Total sisa makanan (Asia)

120000 70.000
100000 60.000
80000 50.000
Kilo Ton
Juta ton

60000 40.000
30.000
40000
20.000
20000 10.000
0 0
Kentang

Tanaman

Bawang

Daging

susu

Bawang
Buah-
buahan
Nasi

susu

Buah-
buahan
Nasi
Tanaman

Kentang
pisang

pisang
Pulsa

Pulsa
Sereal

Sereal
minyak

minyak

Kelapa
Kelapa
Sayuran

Sayuran
Apel

Apel
Tomat

Tomat
nanas

(Sebuah) (b)

Gambar 2: Makanan terbuang tipikal di dunia dan di Asia.

Limbah makanan terutama terdiri dari 2.2. Fase Asidogenesis. Pada fase kedua,
karbohidrat, protein, lipid, dan jejak senyawa asidogenesis terjadi di mana produk hidrolitik
anorganik. Komposisinya bervariasi sesuai dengan difermentasi menjadi asam lemak yang mudah
jenis sisa makanan dan penyusunnya. Sisa menguap seperti asetat, propionat, butirat, valerat,
makanan yang terdiri dari nasi dan sayur banyak dan isobutirat bersama dengan karbon dioksida,
mengandung karbohidrat sedangkan sisa makanan hidrogen, dan amonia. Selama pengasaman,
yang terdiri dari daging dan telur memiliki jumlah bakteri anaerob fakultatif memanfaatkan oksigen
protein dan lemak yang tinggi. Tabel 1 merangkum dan karbon menciptakan kondisi anaerobik untuk
komposisi limbah makanan yang dipelajari di metanogenesis. Monomer yang diperoleh pada fase
berbagai belahan dunia. satu menjadi substrat bagi mikroba fase dua
dimana substrat tersebut diubah menjadi asam
organik oleh sekelompok bakteri.
2. Pencernaan Anaerobik Asetat, hidrogen, dan karbon dioksida dapat
Pembangkitan metana melalui proses anaerobik digunakan secara langsung untuk produksi
merupakan solusi yang tepat untuk pengelolaan metana. Namun, propionat, butirat, valerat, dan
limbah makanan. Proses tersebut memiliki biaya isobutirat diperkenalkan untuk degradasi lebih
yang lebih rendah dan produksi limbah sisa yang lanjut oleh bakteri asetogenik sintrofik untuk
rendah serta pemanfaatan limbah makanan membentuk asetat dan hidrogen [42-44].
sebagai sumber energi terbarukan [12, 13]. Tabel 2
merangkum studi yang berkaitan dengan destruksi 2.3. Asetogenesis. Bakteri asetogenik yang termasuk
anaerobik dari berbagai jenis FW. dalam genera Syntrophomonas dan Syntrophobacter
Penguraian anaerobik secara luas terdiri dari [44] mengubah produk fase asam menjadi asetat (2)
tiga fase, yaitu, hidrolisis enzimatik, pembentukan dan hidrogen. Beberapa molekul asetat juga
asam, dan produksi gas; Gambar 3 dihasilkan oleh reduksi karbon dioksida
menggambarkan proses pencernaan. menggunakan hidrogen sebagai sumber elektron.
Asetat selanjutnya akan digunakan oleh metanogen
2.1. Hidrolisis Enzimatis. Pada fase pertama, molekul dalam langkah-langkah selanjutnya. Namun,
polimer besar yang tidak dapat diangkut ke membran hidrogen yang dilepaskan dalam proses tersebut
sel oleh mikroorganisme dipecah oleh hidrolase yang memberikan efek penghambatan pada
disekresikan oleh bakteri hidrolitik anaerob fakultatif mikroorganisme. Oleh karena itu, dalam digester
atau obligat. Hidrolisis memecah polimer menjadi anaerobik, bakteri asetogenik hidup dalam
oligomer atau unit monomer. Polisakarida dipecah hubungan sintrofik dengan metanogen
menjadi oligosakarida dan monosakarida; sebagai hidrogenotrofik yang mengeluarkan hidrogen
contoh, (1) mewakili produksi molekul glukosa dengan dengan memanfaatkannya untuk pembentukan
hidrolisis pati. Protein dipecah menjadi peptida dan metana. Juga, asetogenesis adalah fase, yang
asam amino dan lipid diubah menjadi gliserol dan asam menggambarkan efisiensi produksi biogas karena
lemak. 70% metana muncul ketika asetat tereduksi. Secara
bersamaan, 11% hidrogen juga terbentuk selama
𝑛 C 6 H 10 O 5 + 𝑛 H 2 O → 𝑛 C 6 H 12 O 6 (1) proses [44].
Mittal [42] melaporkan bahwa, dalam kondisi
anaerobik, laju hidrolisis relatif lebih lambat
daripada laju pembentukan asam dan bergantung 𝑛 C 6 H 12 O 6 → 3𝑛 CH 3 COOH (2)
pada sifat substrat, konsentrasi bakteri, pH, dan
suhu bioreaktor. Parameter lain seperti ukuran 2.4. Metanogenesis. Pada fase terakhir terjadi
partikel substrat, pH, produksi enzim, dan adsorpsi metanogenesis yang dilakukan oleh metanogen
enzim pada partikel substrat juga mempengaruhi milik Archaea. Metana dapat diproduksi baik
laju hidrolisis. Bryant [43] melaporkan bahwa dengan fermentasi asam asetat atau dengan
Streptococcus dan Enterobacter adalah genera mereduksi karbon dioksida. Oleh karena itu, produk
anaerob yang bertanggung jawab untuk hidrolisis. dari fase sebelumnya, yaitu asam asetat, hidrogen,
dan karbondioksida, berperan sebagai prekursor
pembentukan metana. Hanya 30% metana yang
diproduksi dalam proses ini berasal

4 BioMed Research International

Tabel 1: Komposisi FW yang dilaporkan dalam berbagai literatur.

Kelembaban Total padat Padatan mudah menguap Total gula Pati Selulosa Lemak Protein Abu Referensi
75.9 24.1 NR 42.3 29.3 NR NR 3.9 1.3 [14]
80.3 19.7 95.4 59.8 NR 1.6 15.7 21.8 1.9 [15]
82.8 17.2 89.1 62.7 46.1 2.3 18.1 15.6 NR [16]
75.2 24.8 NR 50.2 46.1 NR 18.1 15.6 2.3 [16]
85.7 14.3 98.2 42.3 28.3 NR NR 17.8 NR [17]
82.8 17.2 85.0 62.7 46.1 2.3 18.1 15.6 NR [18]
61.3 38.7 NR 69.0 NR NR 6.4 4.4 1.2 [19]
81.7 18.3 87.5 35.5 NR NR 24.1 14.4 NR [20]
81.5 18.5 94.1 55.0 24.0 16.9 14.0 16.9 5.9 [21]
81.9 14.3 98.2 48.3 42.3 NR NR 17.8 NR [22]

Tabel 2: Proses pencernaan anaerobik dari sisa makanan untuk produksi metana.

CH 4 hasil
Limbah Inokulum  
 
 
  Jenis kapal  
  Durasi (d) HRT (d) % CH 4 Refer
                              (ml / g VS)      
  Bioreaktor dengan 0,5 L bekerja             
FW Kotoran sapi       29        1   530 70   [23
        volume                      
FW SS anaerobik Skala pilot 5 ton / hari 90 NR 440 70 [24
            
Bioreaktor dengan 12 L bekerja
FW SS anaerobik    
 
  60  
 
  
  
 
  20  
  NR 68.8  
  [25
        volume                      
Bioreaktor dengan 4,5 L bekerja
FW SS   
 
   200             1–27 520 90    [26
        volume                      
FW NR
 
Volume tangki 900 m 3  
426
      
80  
399 62  
[27
FW SS anaerobik  CSTR dengan volume kerja 3 L.
 
225
      
16
 
455 NR [28
Digester dengan 800 ml bekerja
FW NR   
 
   30             Batch 410 66    [29
        volume                      
FW SS anaerobik Batch 28 10–28 440 73 [30
              
FW SS CSTR dengan volume kerja 10 L. 150 5 464 80 [31
              
TPA tanah dan sapi  
FW     Batch 5 L    60             20–60 220 NR [32
  pupuk                                  

Hidrolisis
     (i) Karbohidrat   
     
                                   
  Substrat (ii) Protein                            
    (iii) Lemak                    
          Asidogenesis              
      Larut (i) Gula                          
      organik (ii) Asam amino                      
      senyawa (iii) Asam lemak                       

   (i)
               Asam Alkohol Asetogenesis
                           
  
 
  
 
  
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
pembentukan (ii) Asam Karbonat            
 
                  (iii) Asam lemak yang mudah menguap Metanogenesis  
                                 

Asam asetat (i) CH 3 COOH

                       
pembentukan (ii) NH 3 , H 2 , CO 2 , NH 4 , H 2 S.
                                                  

Biogas (i) CH 4
(ii) CO 2

Gambar 3: Fase pencernaan anaerobik.

BioMed Research International
Tabel 3: Kerjasama mikroorganisme dalam degradasi bahan organik [33, 34].
Jenis Reaksi Mikroorganisme
Fermentasi Bakteri hidrolitik
   
Asidogenesis Bakteri sintropik
Asetogenesis Bakteri asetogenik
   
   
MetanogenesisMethanogen (Archaea)
   
reduksi karbon dioksida dilakukan oleh metanogen
[45, 46].
CH 3 COOH → CH 4 + CO 2
Metana dapat dihasilkan dengan dua cara oleh dua
jenis metanogen: (a) metanogen asetoklastik yang
menghasilkan metana dari asam asetat dan (b)
metanogen hidrogenotrofik yang memanfaatkan
hidrogen untuk mereduksi karbon dioksida.
CO 2 +4 H 2 → CH 4 +3 H 2 O
Tabel 3 merangkum genera aktif dalam
pencernaan anaerobik dan kerjasama
mikroorganisme dalam degradasi bahan organik.
3. Limbah Makanan sebagai Substrat
Degradasi limbah makanan yang digunakan sebagai
substrat terutama bergantung pada komposisi
kimianya. Mengetahui persentase yang tepat dari
berbagai komponen substrat kompleks cukup
menantang karena sifatnya yang heterogen. Berbagai
peneliti telah menyelidiki potensi limbah makanan
sebagai substrat untuk biometanasi. Viturtia et al. [47]
memeriksa dua tahap pencernaan anaerobik limbah
buah dan sayuran dan mencapai 95,1% konversi
padatan volatil (VS) dengan hasil metana 530 mL / g VS.
Dalam sebuah penelitian yang dilakukan oleh Lee et al.
[23], FW diubah menjadi metana menggunakan digester
kontinyu 5-L , menghasilkan konversi VS 70% dengan
hasil metana 440 mL / g VS. Gunaseelan [24]
menggunakan sekitar 54 jenis makanan yang berbeda
dan melaporkan hasil metana berkisar antara 180
sampai 732 mL / g VS tergantung pada asal limbah. Cho
et al. [48] melaporkan 472 ml / g hasil metana VS dengan
86% biodegradabilitas anaerobik dari limbah makanan
Korea. Yong dkk. [49] telah melaporkan 0,392 m
CH 4 / kg-VS ketika limbah makanan kantin dicampur
dengan jerami dengan perbandingan 5: 1. Limbah
makanan sebagai substrat berpotensi memberikan hasil
biogas yang tinggi dibandingkan dengan kotoran sapi,
whey, babi pupuk kandang, silase jagung, dan lain
sebagainya [50].
6 BioMed Research International
Tabel 4: Rasio C / N untuk beberapa bahan.
Bahan %N
Urine hewan 15–20
Batang kapas 1.7
Kotoran sapi, kerbau 1.4–3
Jerami gandum, jerami rami 1–1.2
Gandum dan jerami padi 0,3–0,5
Serbuk gergaji 0,1–0,25
lumpur limbah diaktifkan dengan limbah makanan
dilaporkan memiliki tingkat produksi gas tertinggi
pada 55 ∘ C yang 1,6 dan 1,3 kali lebih tinggi dari
produksi gas pada 35 ∘ C dan 45 ∘ C.
5
Genera Aktif Produk
Bacteroides, Lactobacillus,
Propionibacterium, Sphingomonas, Gula sederhana, peptida,
Sporobacterium, Megasphaera,
asam lemak
Bifidobacterium
Ruminococcus, Paenibacillus, Clostridium Asam lemak yang mudah menguap
Desulfovibrio, Aminobacterium,
CH 3 COOH
Acidaminococcus  
Methanosaeta, Methanolobus,  
Methanococcoides, Methanohalophilus,  
Methanosalsus, Methanohalobium, BAGIAN 4
Halomethanococcus, Methanolacinia,  
Methanogenium, Methanoculleus
4. Parameter Kunci yang Mempengaruhi
Biometanasi
Agar anaerob dapat bekerja dengan aktivitas metabolik
(3) tinggi, kondisi lingkungan harus dikendalikan. Bakteri
metanogenik sangat sensitif terhadap kondisi
kelangsungan hidup yang tidak menguntungkan. Oleh
karena itu, sangat penting untuk menjaga kondisi
optimal agar proses metanasi dapat berkembang. Proses
biometrika terutama bergantung pada pembenihan,
suhu, pH, rasio karbon-nitrogen (C / N), asam lemak
volatil (VFA), laju pemuatan organik (OLR), alkalinitas,
total padatan volatil (VS), dan waktu retensi hidraulik
(4) (HRT) dan konsentrasi nutrisi. Juga dilaporkan bahwa
konsentrasi bahan yang larut dalam air seperti gula,
asam amino, protein, dan mineral menurun dan bahan
yang tidak larut dalam air seperti lignin, selulosa, dan
kandungan hemiselulosa meningkat [51].
4.1. Penyemaian. Pembibitan dapat mempercepat
stabilisasi proses pencernaan. Bahan yang paling
umum digunakan untuk inokulasi adalah endapan
lumpur dari pabrik limbah, tanah TPA, dan bubur
kotoran sapi.
Dilaporkan bahwa penggunaan cairan rumen
kambing [52] sebagai inokulum pada tingkat 8% (v /
v) sangat efisien untuk produksi biogas.
∘
4.2. Suhu. Methanogenesis telah dilaporkan dari 2
C dalam sedimen laut untuk lebih dari 100 ∘ C di
daerah panas bumi [53]. Metanogen berkembang
terbaik di sekitar 35 ∘ C (mesofilik) dan 55 ∘ C
(termofilik), masing-masing. Suhu lingkungan juga
menjadi perhatian besar untuk kultur mikroba
anaerobik karena perubahan asam asetat menjadi
metana sangat bergantung pada
pada suhu. Telah dilaporkan bahwa kisaran
optimum dari suhu 35-40 ∘ C untuk kegiatan
3 mesofilik dan 50-65 ∘ C untuk kegiatan termofilik
[54, 55]. Bouallagui dkk.
[56] telah melaporkan bahwa, pada 4% kadar
padatan total, metana ditemukan menjadi 58%,
65%, dan 62% pada suhu 20 ∘ C, 35 ∘ C, dan 55 ∘ C,
masing-masing. Pada 8% total padatan, kandungan
metana ditemukan menjadi 57% dan 59% masing-
masing pada 35 ∘ C dan 55 ∘ C. Dalam sebuah
penelitian yang dilaporkan oleh Kim et al. [57],
metana
konten ditemukan menjadi 65,6%, 66,2%, 67,4%,
dan 58,9% pada suhu 40 ∘ C, 45 ∘ C, 50 ∘ C, dan 55 ∘ C,
masing-masing. Dalam percobaan lain yang
dilakukan oleh Gou et al. [58] pencernaan
4.6. Tingkat Pemuatan Organik (OLR). Tingkat
pemuatan organik hanya mengacu pada jumlah
C: N pakan yang diproses per unit volume reaktor per
1 hari. Taiganides [75] telah melaporkan bahwa
30 pencernaan dikendalikan dicapai ketika tingkat
15–40 pembebanan antara 0,5 kg dan 2 kg total VS / m 3 /
50–60 d. Dalam percobaan yang dilakukan oleh Nagao et
120–150 al. [76], laju produksi biogas volumetrik meningkat
200–500 menjadi sekitar 2,7, 4,2, 5,8, dan 6,6 L / L / hari
karena OLR masing-masing meningkat menjadi 3,7,
5,5, 7,4, dan 9,2 kg-VS m 3 / hari, dan dipertahankan
pada saat yang sama. Pada OLR tertinggi (12,9
kg-VS m 3 / d) laju produksi gas volumetrik turun di
bawah laju produksi gas pada OLR sebesar 7,4
kg-VS m 3 / d. Dalam sebuah studi yang dilakukan
untuk membandingkan limbah makanan yang
4.3. pH. PH bioreaktor mempengaruhi aktivitas
mikroba dalam pencernaan anaerobik dan
efisiensinya. Wang et al. [59] melaporkan bahwa
kisaran pH optimum adalah 6,3-7,8. Awalnya
karena kelebihan karbon dioksida, pH turun
menjadi 6,2 dan setelah 10 hari mulai naik dan
stabil antara 7 dan 8. Selain itu, Lee et al. [60]
menunjukkan bahwa kisaran optimal
metanogenesis menggunakan lindi limbah
makanan adalah 6,5-8,2. Alasan utama variasi pH
adalah VFA, konsentrasi bikarbonat, dan alkalinitas
sistem. Goel dkk. [61] menggunakan NaOH dan
NaHCO 3 untuk mengontrol pH pada digesti
anaerobik digunakan untuk biometanasi dari sisa
makanan.
4.4. Rasio Karbon / Nitrogen. Mittal [62] telah
melaporkan bahwa pencernaan substrat akan
berlangsung lebih cepat jika rasio C / N akan
menjadi 25-30: 1. Hal ini mengarah pada
kesimpulan bahwa komunitas bakteri
menggunakan karbon 25-30 kali lebih cepat
daripada nitrogen. Jika rasionya tidak mencukupi
maka nitrogen akan habis sementara masih ada
sisa karbon yang akan menyebabkan bakteri mati.
Nitrogen yang berlebih akan menyebabkan
pembentukan amonia yang akan menghambat
proses pencernaan. Codigesting kotoran sapi perah,
kotoran ayam, dan jerami gandum menghasilkan
metana maksimum ketika rasio C / N adalah 27,2
dengan pH stabil [59]. Dalam studi lain yang
dilakukan oleh Zeshan et al. [63], pencernaan
anaerobik dilakukan dengan baik pada rasio C / N
27. Jumlah optimal kandungan karbon memiliki
efek positif untuk menghindari penghambatan
amonia yang berlebihan [64-66]. Tabel 4 [67]
merangkum rasio C / N dari beberapa stok pakan
yang dipilih.
4.5. Asam Lemak Volatile (VFA). Telah dilaporkan
bahwa produksi dan akumulasi asam lemak volatil
(VFAs) dapat menunjukkan efek penghambatan
dan merugikan pada proses pencernaan anaerobik
yang dapat menyebabkan produksi biogas yang
lambat [68-70]. Penghambatan VFA pada aktivitas
metanogen disebabkan oleh penurunan pH, yang
dapat menyebabkan hilangnya aktivitas enzim
sensitif asam [71]. Juga, kadar asam tak terdisosiasi
yang tinggi, yang dapat menembus membran sel,
dapat merusak makromolekul [72]. Konsentrasi
VFA dalam pencernaan anaerobik untuk limbah
makanan padat bisa naik hingga 20 g / L, yang jauh
lebih tinggi daripada dalam proses anaerobik air
limbah [73]. Dalam kondisi optimal yang
diperlukan untuk aktivitas metabolik, VFA berkisar
antara 2000-3000 mg / L [74].
BioMed Research International
aktivitas enzim, ion logam berat seperti Cr, Co, Cu,
Zn, dan Ni diperlukan dalam biometanasi
[86-88]. Pengaruh konsentrasi natrium, kalium, dan
kalsium diamati selama aktivitas pencernaan
anaerobik. Tidak ada penghambatan yang diamati
ketika konsentrasi kalsium meningkat hingga 7000
mg / L [89]; namun konsentrasi optimal dilaporkan
150-300 mg / L [90]. Konsentrasi logam berat dapat
memiliki efek penghambatan pada aktivitas
metanogenik dan derajat penghambatan
bergantung pada banyak faktor, seperti konsentrasi
logam total, bentuk kimia logam, pH, dan potensi
redoks [91, 92].
5. Potensi Metana Biokimia (BMP)
Potensi metana biokimia adalah pengujian penting
untuk menjelaskan pencernaan anaerobik. Ada
peningkatan adaptasi uji BMP dalam studi terbaru.
Dalam sebuah percobaan yang dilakukan untuk
sisa makanan campuran seperti nasi rebus, kubis,
dan daging matang yang dicerna dengan selulase
sebagai kontrol telah menunjukkan laju produksi
metana yang lebih besar yaitu sekitar 472 ml / g VS
dengan pengurangan total VS hingga 86% [ 48].
Pada penelitian lain dilakukan pada sampah
kantin yang dicampur dengan jerami dengan rasio
yang berbeda yaitu BMP untuk sisa makanan dan
jerami
0,26 dan 0,16 m 3 CH 4 / kg-VS, yang menunjukkan
bahwa limbah makanan merupakan limbah yang
mudah terurai secara hayati sedangkan jerami sulit
diautoklaf dan tidak diolah [77], hasil metana
tertinggi diperoleh pada tingkat pemuatan organik
3 kg VS / m 3 hari untuk sisa makanan yang tidak
diolah dan pada 4 kg VS / m 3 hari untuk limbah
makanan yang diautoklaf. Penelitian dilakukan
pada 2, 3, 4, dan 6 kg VS / m 3 hari. Agyeman dan
Tao [78] mencerna limbah makanan dengan
kotoran sapi secara anaerobik pada tingkat
pemuatan organik yang berbeda dan melaporkan
bahwa tingkat produksi biogas meningkat
101–116% ketika OLR ditingkatkan dari 1 menjadi 2
g VS / L / hari dan hanya 25 g -38% saat OLR
ditingkatkan lebih lanjut dari 2 menjadi 3 g VS / L /
d. Hasil metana spesifik memuncak pada OLR 2 g
VS / L / d di digester dengan sisa makanan halus
dan sedang. Juga, codigestion sisa makanan dengan
lumpur aktif dilakukan pada sistem anaerobik
mesofilik dan termofilik pada OLR yang berbeda.
Sistem termofilik menunjukkan kapasitas bantalan
beban terbaik pada OLR sangat tinggi 7 g VS / L / d,
sedangkan sistem mesofilik menunjukkan stabilitas
proses terbaik pada OLR rendah ( < 5 g VS / L / d)
[79].
Untuk ukuran instalasi biogas tertentu, akan
ada tingkat pembebanan optimal di luar itu
pembebanan lebih lanjut tidak akan membuahkan
hasil karena dapat menyebabkan akumulasi VFA
berlebih dan mengakibatkan reaktor runtuh [80].
4.7. Amonia. Biodegradasi protein atau nitrogen-
substrat yang kaya menghasilkan amonia dan ada
dalam bentuk ion amonium (NH 4 + ) dan NH 3 [81,
82]. Ini bisa bermanfaat untuk pertumbuhan
mikroba atau terkadang memiliki efek merugikan
pada mereka [82, 83]. Amonia memainkan peran
penting dalam rasio C / N dan dapat mempengaruhi
kinerja proses pencernaan [59]. Reaksi antara
amonia dan VFA telah dilaporkan oleh Zhang et al.
[84] dan adalah sebagai berikut:
C 𝑥 H 𝑦 COOH C 𝑥 H 𝑦 COO - + H + (5)
+ -
NH 3 ⋅ H 2 O NH 4 + OH (6)
C 𝑥 H 𝑦 COOH + NH 3 × H 2 O
(7)
→ C 𝑥 H 𝑦 COO - + NH 4 + + H 2 O ,
dimana C 𝑥 H 𝑦 COOH mewakili VFA.
4.8. Gizi. Mikroba menggunakan karbon untuk
memenuhi kebutuhan energi dan nitrogen untuk
membangun struktur dinding sel. Selain itu,
mikroba juga membutuhkan sedikit nutrisi mikro
[85] seperti kalsium, natrium, kalium, magnesium,
dan klor. Juga, untuk sintesis enzim dan untuk
pemeliharaan
7
dibandingkan dengan 0,439 m 3 CH 4 / kg VS yang
diperoleh dari limbah makanan yang diautoklaf.
6. Metode Pretreatment untuk Limbah
Makanan
Penguraian anaerobik sekarang diterapkan secara
luas untuk mengelola limbah padat dan pemulihan
energi. Namun, recalcitrance yang dipaksakan oleh
fitur komposisi dan struktural dari sisa makanan,
yaitu, derajat polimerisasi, kristalinitas, kandungan
lignin dan pektin, luas permukaan yang dapat
diakses, dan sebagainya, mengakibatkan
pembatasan langkah hidrolisis dari pencernaan
anaerobik, seperti makanan. Limbah yang
mengandung sayuran mentah yang terdiri dari pati
mentah yang memiliki kadar kristalinitas tinggi
yang menghambat degradasi hidrolitiknya. Oleh
karena itu, diperlukan langkah pretreatment
sebelum destruksi anaerobik untuk meningkatkan
degradabilitas limbah makanan dengan cara
meningkatkan luas permukaan dan mengurangi
derajat polimerisasi dan kristalinitas. Teknologi
pretreatment seperti mekanik, termal, kimia, dan
biologi dapat diterapkan sebelum pencernaan
anaerobik untuk mengurangi kristalinitas dan
meningkatkan produksi metana menggunakan
makanan yang terbuang. Penelitian sebelumnya
dilakukan untuk menyelidiki pengaruh metode
pretreatment yang berbeda pada pencernaan
anaerobik limbah makanan. Perlakuan awal
microwave pada limbah makanan, dengan
didegradasi secara anaerob yang mungkin karena intensitas 7,8 ∘ C / menit, menghasilkan produksi
adanya lignin [49]. biogas yang meningkat dan kelarutan COD yang
Mencerna makanan dan sayuran secara lebih tinggi sekitar 6% dan 24% [97]. Dalam studi
anaerob menghasilkan metana dengan jumlah lain yang dilakukan oleh Izumi et al. [98], produksi
minimum 0,3 L / g VS dalam setiap sampel yang biogas 28% lebih tinggi diperoleh dari limbah
juga dimasukkan sebagai nilai komersial untuk makanan ketika diolah dengan pabrik manik-manik.
pencernaan anaerobik [93]. Dalam percobaan yang Ma et al. [99] telah menggunakan berbagai teknik
dilakukan oleh Elbeshbishy et al. [94], lumpur pretreatment untuk limbah dapur. Dengan
benih yang telah diinkubasi telah digunakan menambahkan HCL sampai pH berkurang menjadi
bersama dengan lumpur benih yang mengalir 2, produksi metana 48% lebih tinggi dilaporkan.
untuk uji BMP dari sisa makanan bersama dengan Sedangkan pemanasan sisa makanan yang sama
lumpur primer. Produksi metana maksimum pada suhu 120 ∘ C pada 1 bar selama 30 menit
tingkat yang menggunakan inokulum tak memberikan produksi gas 24% lebih tinggi. Sekali
diinkubasi lebih tinggi (114 mL CH 4 −g TCOD sub ) lagi, membekukan sisa makanan yang sama pada -
dibandingkan mereka yang menggunakan 80 ∘ C selama 6 jam dan mencairkan selama 30 menit
inokulum prainkubasi pada semua rasio menghasilkan produksi gas 56% lebih tinggi.
substrat-inokulum . Lisboa dan Lansing [95] Pemberian tekanan 10 bar diikuti dengan
mengolah empat substrat sisa makanan (bakso, depressurization menghasilkan biogas 48% lebih
ayam, cranberry, dan limbah pengolahan es krim) banyak.
selama 69 hari dengan kotoran sapi perah dan Terkadang intensitas suhu memainkan peran
telah melaporkan peningkatan produksi metana. penting dalam pretreatment termal. Wang et al.
Temuan mereka menunjukkan bahwa [100] telah melaporkan bahwa perlakuan awal
penambahan bahkan sedikit limbah makanan ke limbah makanan pada suhu 70 70C selama 2 jam
kotoran sapi perah telah secara signifikan hanya menghasilkan produksi metana 2,69% lebih
meningkatkan kadar BMP. Teramati bahwa besaran tinggi sementara mengolahnya selama 1 jam pada
kenaikan BMP setelah penambahan limbah suhu 150∘C menghasilkan produksi gas 11,9% lebih
makanan memiliki kisaran yang luas mulai 67- tinggi. Jumlah hari pretreatment dapat
2940% untuk limbah pengolahan es krim dan menghasilkan laju produksi gas yang berbeda.
ayam. Dalam percobaan yang dilakukan oleh Stabnikova
Potensi biogas dari fraksi kering dari et al. [101], total produksi biogas meningkat hingga
pretreatment limbah makanan rumah tangga telah 23,7% saat freozen dan pencairan selama 7 hari.
dievaluasi oleh Murto et al. [96]. Hasil metana yang Sebaliknya, yang tercatat hanya meningkat saat
lebih tinggi ( 152 ± 22 m 3 / ton) diperoleh dari dibekukan dan dicairkan selama 12 hari, yakni
penguraian fraksi kering saja. Kering 8,5%. Dalam sebuah penelitian, ketika sisa
Fraksi yang dicampur dengan bahan struktur makanan dan buah-buahan dan sayuran
menghasilkan biogas yang lebih rendah ( 112 ± 21 dipanaskan pada 175 ∘ C selama 60 menit ini
3 menunjukkan penurunan produksi biogas 7,9%
m / ton) dibandingkan dengan destruksi fraksi
kering saja. dan 11,9%, masing-masing [102]. Limbah makanan
Uji BMP limbah makanan yang diautoklaf dan tidak (dipilah dari limbah padat kota) ketika diolah
diolah adalah dengan elektroporasi (400 pulsa) [79]
dilakukan oleh Tampio et al. [77]. Limbah makanan itu
menghasilkan produksi biogas 20–40% lebih tinggi
∘ karena kerusakan sel substrat. Prehidrolisis
diautoklaf di 1600 C, 6.2 bar. Telah dilaporkan bahwa
semiaerobik dan anaerobik dari sisa makanan
hasil metana pada semua tingkat pemuatan (2, 3, 4, dan menghasilkan penghancuran COD 95% dengan
3
6 kg-VS / m / hari) adalah 5–10% lebih tinggi untuk hasil metana 500 ml / g VS [103]. Perlakuan awal
3
limbah makanan yang tidak diolah yaitu 0,483 m CH 4 / mikroaerasi [104] untuk pencernaan air coklat dan
kg VS sebagai sisa makanan selama 4 hari dengan 37,5 ml O 2 / L /
d telah menunjukkan hasil metana 21% lebih tinggi
untuk substrat yang diinokulasi sedangkan hanya
10% lebih tinggi hasil metana diamati untuk
substrat tanpa inokulum .

8 BioMed Research International

7. Codigestion Limbah Makanan
Karena potensi biometanasi yang tinggi, limbah
makanan merupakan substrat yang andal dan
menjanjikan untuk aktivitas pencernaan
anaerobik. Namun, durasi pencernaan yang lebih
lama terkadang menyebabkan penghambatan
karena keseimbangan nutrisi yang tidak tepat
[105]. Di sisi lain, konsentrasi lipid dalam limbah
makanan selalu lebih tinggi daripada konsentrasi
terbatas [84, 106]. Untuk menahan hambatan ini,
banyak strategi telah diadopsi oleh para peneliti
untuk mencerna limbah makanan dengan kotoran
ternak, limbah hijau, atau lumpur air limbah atau
dengan limbah susu. Tabel 5 merangkum
codigestion FW dengan substrat organik lainnya
untuk meningkatkan kinerja proses anaerobik.
kebutuhan air yang rendah, dan lain sebagainya.
Telah dilaporkan bahwa limbah makanan
umumnya diolah dengan pencernaan anaerobik
cair dan fraksi organik dari limbah padat
perkotaan serta biomassa lignoselulosa dapat
diolah dengan pencernaan anaerobik keadaan
padat [76].
Reaktor hybrid juga telah diusulkan oleh
beberapa peneliti. Dalam sebuah studi yang
dilakukan oleh Hai-Lou et al. [110], limbah makanan
dicerna pada 35 ∘ C selama 16 hari dalam reaktor
hibrida. Hasilnya menunjukkan efisiensi
pengobatan sebesar 77-80% dari total penghilangan
kandungan organik, 59-60% penghilangan padatan
yang mudah menguap, dan total pengurangan COD
79-80% tercapai. Selain itu, kandungan metana yang
tinggi (68-70%) dari fase metanogenik mendukung
penerapan bioreaktor cair padat anaerob hibrid
untuk pengelolaan limbah padat praktis.

8. Reaktor Anaerobik 9. Pemodelan

Untuk melakukan biometanasi secara praktis, Matematika
dibutuhkan berbagai jenis reaktor. Para peneliti telah Pencernaan
menggunakan berbagai jenis reaktor anaerobik seperti
reaktor satu tahap dan dua tahap , reaktor semidry,
Anaerobik
reaktor anaerob solid state, reaktor solid state anaerob Berdasarkan total kandungan padat operasi,
upflow, dan reaktor hybrid untuk pelaksanaan proses pencernaan anaerobik dapat dikategorikan sebagai
biometanasi. pencernaan anaerobik keadaan cair (L- AD) (TS ≤ 15%)
Konfigurasi proses cukup penting untuk efisiensi atau pencernaan anaerobik keadaan padat (SS-AD) (TS ≥
proses produksi metana. Untuk ini, proses satu tahap 15%) [111] . L-AD diadopsi untuk mengolah limbah
dan dua tahap telah digunakan untuk pengolahan organik cair seperti lumpur limbah, kotoran hewan, dan
limbah yang dapat terurai secara hayati. air limbah dari unit pengolahan makanan sementara
Forster-Carneiro dkk. [30] telah melaporkan bahwa SS-AD diadopsi untuk mengolah bahan organik padat
ketika semua fase pencernaan anaerobik, yaitu, seperti pangkasan halaman, sisa tanaman, dan fraksi
hidrolisis, asidogenesis, asetogenesis, dan organik dari padatan kota limbah dan sisa makanan
metanogenesis, berlangsung secara bersamaan dalam [112, 113]. Dibandingkan dengan L-AD, SS-AD memiliki
reaktor tunggal, sistem mengalami lebih sedikit kelebihan dari kapasitas pemuatan yang padat,
kegagalan teknis. Ketika semua senyawa polimerik
seperti karbohidrat, protein, dan lemak diubah menjadi
CH 4 , H 2 S, NH 3 , dan CO 2 dalam satu wadah maka itu
disebut reaktor satu tahap. Selain itu, stabilitas digester
anaerobik satu tahap untuk FW yang mudah
terdegradasi merupakan masalah yang sangat
memprihatinkan [23].
Chu et al. [107] melaporkan bahwa digester
anaerobik dua tahap telah digunakan untuk
menghasilkan hidrogen dan metana dalam dua
reaktor terpisah dari limbah makanan. Pada sistem
jenis ini, pada tahap pertama, mikroorganisme
penghasil asidogen dan hidrogen yang memiliki
laju pertumbuhan lebih cepat diperkaya untuk
produksi hidrogen dan asam lemak volatil. Pada
tahap kedua, asetogen dan metanogen dibangun di
mana asam lemak yang mudah menguap diubah
menjadi metana dan karbon dioksida.
Telah dilaporkan bahwa destruksi anaerobik
dua tahap memberikan operasi yang lebih efisien
dibandingkan dengan satu tahap. Park dan Li [65] telah
melaporkan bahwa perolehan metana tertinggi dari
limbah dapur ketika dioperasikan pada sistem satu
tahap dan dua tahap diperoleh sebesar 90%
(berdasarkan COD) yang ditentukan pada OLR sebesar
15 g COD / L / d . Itu juga dilaporkan oleh
Massanet-Nicolau et al. [108] bahwa hasil metana dari
sisa makanan meningkat 37% dalam proses fermentasi
metana dua tahap. Hasil metana tertinggi dari FWs
dilaporkan oleh Koike et al. [109]. Produksi biogas 850 L /
g VS selama dua tahap proses produksi hidrogen dan
metana dari FW diperoleh mereka.
Di sisi lain, destruksi anaerobik solid state memiliki
beberapa keunggulan dibandingkan destruksi
anaerobik cair dalam hal volume yang lebih kecil yang
dibutuhkan untuk reaktor, penanganan material yang
rendah,
BioMed Research International
Tabel 5: Codigestion limbah makanan dengan substrat organik lainnya.
Bahan baku Aksi pencernaan
Meningkatkan hasil dan sistem metana
FW + CM
  stabilitas
FW + limbah ternak Meningkatkan hasil metana dan pengurangan VS
FW + sampah halaman Meningkatkan hasil metana
FW + lumpur yang dikeringkanTingkatkan stabilitas sistem
FW + lumpur limbah Memberikan tingkat pemuatan organik yang tinggiKapasitas penyangga tinggi d[37]
FW + limbah hijau Tingkatkan pengurangan VS
FW + air cokelat Meningkatkan hasil metana
Peningkatan stabilitas sistem dan metana
FW + tekan air
  menghasilkan
FW + butiran penyuling Peningkatan produksi biogas
10. Analisis Komunitas Mikroba
Pencernaan anaerobik adalah hasil dari
mikrobioma kompleks yang bekerja dalam
solidaritas. Sekelompok mikroorganisme bekerja
pada berbagai fase pencernaan anaerobik (Gambar
4), menjaga keseimbangan sinergis untuk
memastikan stabilitas pencernaan anaerobik.
Namun, digester anaerobik sering mengalami
berbagai ketidakstabilan yang berkaitan dengan
penghambatan, pembusaan, dan pengasaman
terutama pada tingkat beban organik yang tinggi
(OLR)
[142]. Ketidakstabilan ini umumnya terkait dengan
karakteristik dan dinamika komunitas mikroba
yang terlibat dalam proses pencernaan anaerobik.
Oleh karena itu, analisis komunitas mikroba,
menyelidiki komposisi dan perilaku komunitas
mikroba, dapat membantu untuk mengoptimalkan
operasi proses yang stabil dan efisien. Teknologi
sekuensing throughput tinggi telah lebih jauh
membuka jalan baru untuk investigasi komunitas
mikroba selama destruksi anaerobik. Metode untuk
mengungkap komposisi komunitas mikroba
didasarkan pada generasi perpustakaan klon gen
16S rRNA dan amplikon 16S rRNA. Komunitas
archaea diidentifikasi dengan menargetkan gen
mcrA . Pembacaan urutan tersebut kemudian
dianalisis dengan alat bioinformatika yang canggih
untuk distribusi taksonomi dan penjelasan
fungsional.
produktivitas biogas yang lebih volumetrik, dan lebih
sedikit kebutuhan energi [114].
Selain memiliki manfaat ekonomi dan
lingkungan dan menjadi teknologi yang
menjanjikan, kerugian utama dari pencernaan
anaerobik solid state adalah laju reaksi yang rendah
[115, 116]. Pelepasan lambat substrat terlarut untuk
metabolisme mikroba bisa menjadi alasan yang
mungkin untuk ini. Hingga saat ini, sistem SS-AD
dioperasikan secara empiris dan masih kekurangan
alat mekanis untuk mengendalikan proses [117].
Penerapan model matematika dapat diterapkan
pada destruksi anaerobik untuk penjelasan
mekanisme dan proses teknik serta parameter yang
mempengaruhi biometanasi dan interaksinya satu
sama lain [34, 118]. Banyak peneliti telah
mengadopsi pemodelan matematis untuk
mengoptimalkan aktivitas destruksi anaerobik
berdasarkan pendekatan teoritis, empiris, dan
statistik. Dalam pendekatan teoritis, enam model
diadopsi, yaitu, model dua partikel [119], reaksi
depan [120, 121], model terdistribusi [122–126],
model spasial temporal [127, 128], modifikasi ADM 1
[129 –131], dan pembatasan difusi [132]. Pendekatan
empiris mengarah pada pemodelan logistik [133]
dan pemodelan kinetik umum [134, 135]. Juga,
pendekatan statistik seperti regresi linier dan
jaringan saraf tiruan telah diadopsi [136-140].
Model yang diturunkan secara statistik dapat
menekankan prediksi perilaku sistem dan sangat
berguna ketika jumlah keluaran penargetan
terbatas, sedangkan model tersebut adalah model
kotak hitam dan mungkin tidak memberikan
informasi yang cukup untuk mengungkap
mekanisme sistem.
Di sisi lain, model teoritis memberikan lebih
banyak wawasan ke dalam mekanisme sistem yang
kompleks, sementara penyederhanaan diperlukan
untuk menemukan aplikasi umum [34, 141].
9
Faktor yang mempengaruhi Ref.
Kapasitas dan jejak buffering[29]
elemen suplemen
Kapasitas buffering lebih ting[35]
Lebih sedikit akumulasi VFA [36]
Lebih sedikit penghambatan [28]
Rasio C / N [38]
Kapasitas buffering tinggi [39]
Kapasitas buffering tinggi [40]
 
Kapasitas penyangga tinggi d [41]
Suhu pada kekayaan komunitas mikroba yang
lebih beragam pada 35 ∘ C dibandingkan dengan 45
∘
dan 55 ∘ C. Pada 55 ∘ C hanya 5 spesies tetap
melimpah yang menjelaskan bahwa bakteri
termofilik lebih sensitif terhadap variasi suhu.
Wan et al. [145] mengklasifikasikan urutan
nukleotida dengan menggunakan perangkat lunak
pengklasifikasi proyek database ribosom dan
menunjukkan bahwa Proteobacteria, Firmicutes,
dan Bacteroidetes adalah mikroorganisme yang
paling melimpah selama seluruh proses pencernaan
anaerobik. Keragaman mikroorganisme meningkat
secara signifikan selama metanogenesis aktif
dibandingkan dengan hari ke-0, dengan
penambahan Synergistetes, Tenericutes,
Spirochaetes, dan Actinobacteria . Li et al. [142, 146]
memperkenalkan gangguan OLR ke dalam digester
anaerobik mesofilik dan melakukan analisis
komunitas mikroba selama fase stabil dan
deterioratif dengan menggunakan pyrosequencing.
Komunitas mikroba diselidiki menggunakan 454
pyrosequencing. Urutan mentah diperiksa
kualitasnya dengan perangkat lunak mothur dan
diselaraskan dengan penyelarasan SILVA. Dalam
studinya, bakteri asidogenik dan pengoksidasi VFA
sintrofik banyak ditemukan dalam fase deterioratif
yang menunjukkan bahwa, selama OLR tinggi,
hidrolisis dan asidogenesis melampaui laju
metanogenesis yang menyebabkan pengasaman
ireversibel dari akumulasi VFA.
Zamanzadeh dkk. [147] menyelidiki efek resirkulasi
pencernaan pada komunitas mikroba dengan
 Lim dan Wang, [104] mempelajari komunitas
mikroba untuk pencernaan anaerobik fase tunggal dan
dua fase dari sisa makanan dan menemukan dominasi
Firmicutes dan keragaman bakteri yang lebih besar
dalam reaktor tangki berpengaduk dua fase yang
menyebabkan hasil metana 23% lebih tinggi
dibandingkan dengan pencernaan anaerobik fase
tunggal. Methanosaeta mendominasi komunitas
archaea dari reaktor fase tunggal dan dua fase
[143]. Cho et al. [144] menyelidiki komunitas
metanogenik selama pencernaan anaerobik kering dari
sisa makanan dan mengamati penurunan yang
signifikan dalam keanekaragaman metanogen setelah
akumulasi ke DA kering. Hampir semua urutan yang
diperoleh dari lumpur digester anaerobik kering yang
termasuk dalam genus Methanosarcina dilaporkan lebih
toleran terhadap perubahan mendadak dalam pH dan
menggunakan jalur asetoklastik dan hidrogenotrofik,
yang membuatnya lebih cocok untuk bertahan hidup
dibandingkan dengan Methanosaeta . Gou dkk. [58]
menyelidiki pengaruh suhu dan tingkat pemuatan
organik pada komunitas mikroba pencernaan
anaerobik sisa makanan dan menemukan pengaruh
yang signifikan dari
10
Senyawa organik kompleks
Asam organik
senyawa netral
Produksi air
bakteri asetogenik (II)
Homo acetogenic
H 2 / CO 2
satu karbon  
senyawa
Gambar 4: Signifikansi populasi mikroba dalam digester anaerobik.
bacaan berurutan dipasangkan dirakit
menggunakan PANDAseq dan perangkat lunak
mothur digunakan untuk menyelaraskan dan
menyaring dan memangkas dan menghapus
chimera dan mengklasifikasikan dan menetapkan
taksonomi. Hasil penelitian menunjukkan
dominasi filum hidrolitik dan fermentatif dalam
digester tanpa resirkulasi digestate, sedangkan
bakteri asetogenik sintrofik mendominasi digester
dengan resirkulasi.
Guo dkk. [149] melakukan analisis komparatif
dari respon komunitas mikroba untuk
meningkatkan OLR dalam reaktor mesofilik dan
termofilik dan melaporkan bahwa reaktor
mesofilik memiliki kekayaan mikroorganisme yang
lebih besar dibandingkan dengan reaktor
termofilik. Mereka juga melaporkan dominasi
Methanosaeta dalam komunitas archaea di reaktor
mesofilik sementara keberadaan
Methanothermobacter dan Methanoculleus lebih
disukai dalam reaktor termofilik.
11. Alat dan Teknik Metagenomik
untuk Praktek Tingkat Lanjut
Dalam dunia yang berkembang pesat , pemborosan
makanan dan pengelolaannya merupakan salah satu
tantangan utama yang dihadapi oleh masyarakat kita
karena mewarisi risiko tinggi bagi kesehatan manusia
dan meningkatkan beban lingkungan. Penggunaan
strategis proses biodegradasi pada limbah makanan
dapat menghasilkan banyak manfaat bagi masyarakat.
Produksi energi, yaitu biogas melalui biomassa limbah
makanan, dapat menjadi perhatian utama untuk
memudahkan penyimpanan dan pengangkutan. Kedua,
mengurangi efek berbahaya terhadap lingkungan
melalui pengolahan dan pengelolaan limbah makanan
berlapis ganda. Produksi bahan tambahan tanah dan
pupuk cair dari limbah makanan organik akan menjadi
insentif langsung dari pengelolaan limbah makanan.
Berbagai studi terfragmentasi berbasis 16S dan 18S
rRNA dilakukan melalui peneliti untuk pengolahan
limbah dan komunitas mikroba diidentifikasi dari
menggunakan sekuensing Illumina. Penugasan
taksonomi urutan dilakukan dengan menggunakan
penunjuk taksonomi berbasis uclust QIIME.
Proteobacteria, Firmicutes, Chloroflexi, dan
Bacteroidetes ditemukan sebagai filum bakteri dominan
pada kedua tipe konfigurasi digester (dengan dan tanpa
resirkulasi). Methanosaeta dan Methanobacterium
merupakan genera dominan di antara populasi archaea,
terhitung 65% dan 32% dari bacaan Euryarchaeota di
mesophilic digester tanpa resirkulasi, sedangkan, di
digester dengan resirkulasi digestate, Methanosaeta
menyumbang 91% dari semua Euryarchaeota . Hasil ini
menunjukkan prevalensi metanogen asetoklastik
dibandingkan metanogen hidrogenotrofik, yang
mengakui reduksi asetat sebagai jalur utama
pembentukan metana. Serupa dengan itu, Gulhane dkk.
[148] mempelajari komunitas mikroba di bawah
pengaruh tidak ada resirkulasi pencernaan, 25%
resirkulasi pencernaan, dan 100% resirkulasi
pencernaan. Illumina
BioMed Research International
Bakteri hidrolitik (I)
bakteri (III)
  Asam asetat
Bakteri metanogenik (IV)
CH 4 / CO 2
kelompok terlihat [33]. Metanogen memiliki
keanekaragaman morfologi yang sangat besar: cocci
(Methanococcus) , Spirillaceae (Methanospir- illum) ,
Sarcina (Methanosarcina) , batang
(Methanobacterium) , batang pendek
(Methanobrevibacter) , dan f iliforms (Methanoth-
rix) [150]. Metanogen asetotrofik merupakan
anaerob wajib utama yang termasuk dalam genus
Methanosarcina yang terlibat dalam pengolahan
asetat menjadi metana dan karbondioksida.
Keluarga Methanobacteriaceae telah ditemukan
terkait dengan bakteri metanogen pengikat
hidrogen. Methanosphaera stadtmaniae dan
Methanobrevibacter wolinii adalah dua kelompok
utama mikroorganisme hidrogenotrofik yang
berpartisipasi dalam pemrosesan anaerobik buah
dan sayuran [151].
Pengetahuan tentang hubungan antara
keragaman taksonomi dan fungsional serta
kekayaan spesies dapat menjadi kunci untuk
pemahaman yang lebih baik tentang fungsi
ekosistem dalam pengolahan makanan limbah.
Metode molekuler seperti PCR, RFLP, microarray,
dan sekuensing telah digunakan di bidang
pengelolaan limbah. Tetapi metode ini memiliki
keterbatasan sendiri untuk karakterisasi fungsional
skala besar dari sistem ekologi. Baru-baru ini,
metagenomik yang ditangkap menunjukkan potensi
karakterisasi fungsional komunitas mikroba tanah
pertanian dalam skala besar melalui NGS.
Penerapan pendekatan ini untuk pengelolaan
limbah makanan dapat meningkatkan pemahaman
kita tentang pengolahan dan meningkatkan kualitas
produk pengolahan dan pengelolaan [152].
Komunitas mikroba dapat digunakan secara lebih
efisien dalam pengelolaan limbah makanan melalui
eksplorasi sumber daya mikroba yang tersedia dan
penggunaan strategis dari praktik metagenomik
lanjutan yang tersedia.
Mikroarray. Microarray adalah salah satu alat
11.1.
termudah dan ampuh untuk mengkarakterisasi
perbedaan dalam konten gen antara organisme
ketiga unit taksonomi dunia mikroba, yaitu Archaea, dan ekspresi gen. Teknik sinar mikro telah menjadi
Bakteri , dan Eukarya. Secara total, 4133 bakteri populer karena sekuensing skala besar genom
metanogenik diklasifikasikan ke dalam domain Archaea mikroba dari tahun ke tahun. Ratusan studi
dan Crenarchaeota dan Euryarchaeota adalah berbasis mikroba microarray telah

BioMed Research International

Tabel 6: Alat bioinformatika dan basis data yang digunakan untuk analisis komunitas mikroba.
Database Deskripsi fitur Web / sumber terbukaKetersediaan
  Genom mikroba dan sumber data metagenomik  
Genom Mikroba dan Mikrobiom Terintegrasi.  
IMG Repositori dari 33.116 dataset genom dan 4.615 Ya ya https://img.jgi.doe.gov/
  kumpulan data mikrobioma    

MGDB Database genom mikroba dengan 4742 genom Ya ya http://mbgd.genome.ad.jp/

ENSEMBL Akses ke lebih dari 40.000 Genom Bakteri Ya ya http://bacteria.ensembl.org/index.html
Penyimpanan archaea dan bakteri di NCBI
RefSeq (mikroba) Ya ya https://www.ncbi.nlm.nih.gov/refseq/
  Urutan Referensi    
  Microarray dan database ekspresi gen  
(M3D) Banyak Microbe Microarrays Database Ya ya http://m3d.mssm.edu/
B 𝜇 G @ Sbase Dataset microarray untuk ekspresi gen mikroba Ya ya http://bugs.sgul.ac.uk/bugsbase/tabs/experiment.php
Koleksi ekspresi gen bakteri
COLOMBOS ringkasan. Ya ya http://www.colombos.net/
     
Gudang 3707 genom, data ekspresi gen
Microbeonline Ya ya http://www.microbesonline.org/
  untuk 113 organisme    
  Taksonomi, Anotasi Fungsional, dan Genomik Komparatif  
Database Perbandingan Berpasangan Genom
POGO dan gen Orthologous Ya ya http://pogo.ece.drexel.edu/about.php
     
Anotasi & Analisis Genom Mikroba
Mikroskop Ya ya https://www.genoscope.cns.fr/agc/microscope/home/
  Peron    
Sistem Perangkat Lunak untuk Genom Mikroba
USIA : Ya ya http://www.bhsai.org/ages.html
  Urutan Anotasi    

 
Sumber Daya Data Patogen Mikroba Nasional untuk    
NMPDR anotasi, genomik komparatif dengan Ya ya http://www.nmpdr.org/FIG/wiki/view.cgi
  penekanan pada patogen yang ditularkan melalui makanan   

Saluran pipa untuk taksonomi dan fungsional  

MetaPathways : penjelasan dari urutan lingkungan Ya ya http://hallam.microbiology.ubc.ca/MetaPathways/
  informasi.    
sebuah R-paket untuk perbandingan fungsional
ShotgunFungsionalisasiR metagenom. Ya ya http://shotgun.math.chalmers.se/
     
platform analisis otomatis untuk metagenom
MG-RAST berdasarkan data urutan Ya ya http://metagenomics.anl.gov/
     
Kotak alat yang komprehensif untuk interaktif
MEGAN Tidak iya http://ab.inf.uni-tuebingen.de/software/megan6/welco
  menganalisis data mikrobioma    
  Analisis metabolik dan alat pemodelan dan database  
CellDesigner Rekonstruksi dan simulasi jalur metabolisme Ya ya http://www.celldesigner.org/
Prediksi nomor EC dari bahan kimia
E-zyme Ya ya http://www.genome.jp/tools/e-zyme/
  pola transformasi    
Triton Alat untuk Rekayasa Enzim Ya ya www.ncbr.muni.cz/triton/
ECMDB Database Metabolme E. coli Ya ya http://ecmdb.ca/
Sebuah platform web untuk rekonstruksi genom dan
MicrobaFlux : Ya ya http://www.microbesflux.org/
  pemodelan berbasis kendala    

11
12

Tabel 6: Lanjutan.
Database Deskripsi fitur Web / sumber terbukaKetersediaan
MetaCyc Basis Data Jalur Metabolik MetaCyc Ya ya http://metacyc.org/
Mesin Datamining untuk dikenal secara Komersial  
MetaBioMe Enzim Berguna (CUE) dalam kumpulan data metagenomik Ya ya http://metasystems.riken.jp/metabiome/
  dan genom    

Alat HTS untuk identifikasi metabolit dan    

Metabolome Searcher pemetaan jalur metabolisme langsung dari massa   http://procyc.westcent.usu.edu/cgi-bin/MetaboSearcher.
  spektrometri dan metabolit    
  Sumber daya terbuka untuk mempelajari metabolisme    

kemampuan mikroorganisme dari makanan,

ProCyc Ya ya http://procyc.westcent.usu.edu:1555/
  lingkungan, dan patogen spesifik dari ini    
sumber.
     
Platform bioinformatika untuk skala genom
MEMOSys model metabolisme Ya ya http://icbi.at/software/memosys/memosys.shtml
     
Reaksi biokatalitik mikroba dan
EAWAG-BBD jalur biodegradasi Ya ya http://eawag-bbd.ethz.ch/
     
Desharky Biodegradasi mikroba menjadi inang metabolit.  
http://soft.synth-bio.org/desharky.html
PathPred Biodegradasi mikroba Ya ya http://www.genome.jp/tools-bin/pathpred/pathpred.cgi
Reaktivitas Kimia dan alat Nasib  
KERAJINAN Biodegradasi bakteri aerob   https://www.mn-am.com/products/craft
     
Informasi biodegradasi aerobik / anaerobik
EAWAG-BBD / PPS / BPT Ya ya http://eawag-bbd.ethz.ch/
  bakteri    
MetaboleExpert Biodegradasi oleh tumbuhan dan hewan http://www.compudrug.com/metabolexpert
 
ModelSEED Pemodelan metabolisme mikroba dan tumbuhan Ya ya http://modelseed.org/
Pemodelan berbasis kendala ; MATLAB dan
COBRAToolBox Ya ya http://opencobra.github.io/cobratoolbox/
search

  Python    
OptFlux Alat untuk rekayasa metabolisme Ya ya http://www.optflux.org/

BioMed Research International
diterbitkan seperti mikroarray taksonomi
berbasis rRNA 16S untuk Proteobacteria [153] dan
Alphaproteobacteria [154], Actinomycetes
microarray [155], Bacillus-PhyloChip [156],
Burkholderia-PhyloChip [157], ECC-PhyloChip [158],
Com - pasca komunitas-microarray [159], Air Tawar
Sediment- microarray [160], Tanah mikroba
PhyloChip masyarakat [161], SRP-PhyloChip [162],
dan Nitrifier-microarray [163]. Kemajuan terbaru
dalam sekuensing dan teknologi molekuler telah
membuka pintu untuk studi metagenomik.
Metagenomik yang ditangkap adalah salah satu
contoh untuk studi resolusi tinggi untuk
metagenom tanah [152, 164].
11.2. Pengurutan Generasi Berikutnya . Teknologi
high-throughput next-generation sequencing (HT-NGS)
menghasilkan lebih banyak data dibandingkan dengan
metode berbasis capillary sequencing. Revolusi
teknologi pengurutan dimulai dengan Roche 454 GS FLX
+ dan saat ini dapat menghasilkan panjang baca yang
relatif panjang (sekitar 700 bp) dan jumlah pembacaan
yang rendah (sekitar 1 juta pembacaan / pengoperasian)
dan digunakan untuk aplikasi yang berbeda seperti
memeriksa 16S daerah variabel, urutan amplikon yang
ditargetkan, genom mikroba, BAC, dan plastida.
Illumina adalah salah satu pemain terbesar di pasar
sekuensing dengan rangkaian instrumen serbaguna
mereka dan sangat ideal untuk pengurutan dan
pengurutan ulang genom, pengurutan transkriptom,
deteksi SNP, dan studi metagenomik. Panjang baca
Illumina (50–300 bp) dan jumlah baca (25 Juta – 6 miliar
per run) bervariasi dari platform ke platform [165].
Teknologi Ion Tor- rent (Ion PGM dan Ion proton) relatif
baru dan platform sekuensing berbasis semikonduktor.
Potensi
platform bervariasi sehubungan dengan chip
semikonduktor yang digunakan, yaitu Ion 314 ??? Chip
v2, Ion 316 ??? Chip v2, dan Ion 318 ??? Chip v2 (panjang
baca: 200–400 bp, terbaca / dijalankan: 500K– 5 juta). Ini
digunakan untuk berbagai aplikasi pengurutan seperti
amplikon, genom kecil, dan pengurutan genom yang
ditargetkan. Alur kerja otomatis dari persiapan sampel
hingga analisis membuatnya ideal untuk studi
berukuran lebih kecil dan praktik rutin [166]. PacBio RS
telah dikembangkan untuk pembacaan yang panjang
melalui teknologi sekuensing waktu nyata molekul
tunggal , yang dapat menghasilkan pembacaan dari 1 kb
hingga 60 Kb. Setiap sel SMRT dapat menghasilkan kira-
kira. 50.000 bacaan. Fitur panjang baca yang lebih
panjang membuatnya ideal untuk mengurutkan genom
kecil seperti bakteri atau virus, wilayah dengan
kandungan G / C tinggi dan DNA dengan basa yang
dimodifikasi (metilasi, hidroksimetilasi), proyek
pengurutan ulang, dan sebagainya [167].
11.3.Sumber Daya Bioinformatika. Pada tahun 1970,
Paulien Hogeweg dan Ben Hesper menciptakan istilah
"bioinformatika" untuk mempelajari proses informasi
dalam sistem biologi sebagai teknik. Saat ini,
bioinformatika sangat terintegrasi di hampir semua
bidang biologi. Keberhasilan bioinformatika terutama
disebabkan oleh kemajuan terkini dalam sumber daya
komputasi dan infrastruktur di seluruh dunia yang
telah memfasilitasi penelitian bioinformatika pada
sistem biologis yang kompleks [168].
Wawasan molekuler dalam keanekaragaman
komunitas mikroba adalah bidang yang relatif
muda karena tidak banyak yang diketahui
tentangnya sebelum tahun 1975 karena tidak
tersedianya metode, alat, dan teknik yang canggih
[169]. Kemajuan teknologi pengurutan dan
komputasi dipromosikan
14
International
13
penelitian metagenomics yang meningkatkan
jangkauan bioinformat- ics dalam informatika dan
eksperimen mikroba. Pengembangan lebih lanjut
dari metode bioinformatika menghasilkan
sejumlah besar database, alat, dan format data
untuk analisis mikroorganisme dan studi terkait
mikrobioma yang meningkatkan pengetahuan dan
pemahaman kita tentang populasi mikroba [170].
Dalam beberapa tahun terakhir, kemajuan
platform pengurutan generasi berikutnya (NGS)
throughput tinggi telah memungkinkan upaya
pengurutan skala besar untuk eksplorasi ekosistem
mikroba. Akibatnya, analisis ekologi mikroba
dalam waktu dekat akan memerlukan perubahan
paradigma dari pembuatan data ke pengelolaan
dan berbagi data serta pembuatan data yang
digerakkan oleh hipotesis dan ditargetkan [171],
pengkodean pengetahuan yang dihasilkan secara in
silico, penambangan, dan jaringan untuk
meningkatkan pengkodean model untuk penemuan
pengetahuan baru [172, 173]. Di sini (Tabel 6) kami
telah meninjau database mikroba utama dan alat
yang dapat berguna untuk aplikasi penelitian
mikroba di bidang terapan yang sedang
berkembang seperti pengelolaan dan aplikasi
limbah makanan.
12. Kesimpulan
Pembuangan limbah makanan yang benar
menimbulkan masalah keuangan dan lingkungan yang
berat. Tampaknya konversi limbah makanan menjadi
energi melalui proses anaerobik dalam bentuk metana
layak secara ekonomi. Namun, kesulitan yang menyertai
pengumpulan serta pengangkutan sisa makanan juga
harus dipertimbangkan. Namun demikian, biaya sisa
makanan yang tidak rata atau tidak ada bersama dengan
bantuan lingkungan mengingat pembuangan limbah
akan menyeimbangkan biaya investasi awal yang tinggi
dari biorefineries. Selain itu, efektivitas dan basis biaya
pembangkitan dapat ditingkatkan dengan
mengintensifkan penelitian dan studi pengoptimalan
dalam mengasimilasi berbagai proses pembuatan
produk bernilai tambah .
Minat Bersaing
Penulis menyatakan bahwa mereka tidak memiliki konflik
kepentingan.
Ucapan Terima Kasih
Penulis ingin berterima kasih kepada Departemen
Bioteknologi dan Departemen Ilmu Pengetahuan
dan Teknologi, Pemerintah India.
Referensi
[1] FAO, Menuju Masa Depan yang Kita Inginkan:
Mengakhiri Kelaparan dan Melakukan Transisi ke
Sistem Pertanian dan Pangan Berkelanjutan ,
Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan
Bangsa-Bangsa Roma, 2012.
[2] M. Melikoglu, CSK Lin, dan C. Webb, "Menganalisis
masalah limbah makanan global: menunjukkan
fakta dan memperkirakan kandungan energinya,"
Jurnal Teknik Eropa Tengah , vol. 3, tidak. 2, hlm.
157–164, 2013.
[3] A. Agarwal, A. Singhmar, M. Kulshrestha, dan AK
Mittal, "Daur ulang limbah padat kota dan pasar
terkait di Delhi, India," Sumber Daya, Konservasi
dan Daur Ulang , vol. 44, tidak. 1, hlm. 73–90, 2005.
BioMed Research Internati
 [4] KN Kumar dan S. Goel, “Karakterisasi Sampah Kota
(MSW) dan rencana pengelolaan yang diusulkan
untuk Kharagpur, Benggala Barat, India,” Sumber
Daya, Konservasi dan Daur Ulang , vol. 53, tidak. 3,
hlm. 166–174, 2009.
[5] S. Kumar, JK Bhattacharyya, AN Vaidya, T.
Chakrabarti, S. Devotta, dan AB Akolkar, “Penilaian
status pengelolaan sampah kota di kota metro, ibu
kota negara bagian, kota kelas I, dan kota kelas II di
India: sebuah wawasan, ” Pengelolaan Sampah , vol.
29, tidak. 2, hlm. 883–895, 2009.
[6] S. Pattnaik dan MV Reddy, “Penilaian pengelolaan
limbah padat kota di Puducherry (Pondicherry),
India,”
Sumberdaya, Konservasi dan Daur Ulang , vol. 54,
tidak. 8, hlm. 512– 520, 2010.
[7] V. Talyan, RP Dahiya, dan TR Sreekrishnan, "Negara
bagian pengelolaan sampah kota di Delhi, ibu kota
India," Pengelolaan Sampah , vol. 28, tidak. 7, hlm.
1276–1287, 2008.
[8] T. Katami, A. Yasuhara, dan T. Shibamoto,
"Pembentukan dioksin dari pembakaran makanan
yang ditemukan di sampah rumah tangga,"
Ilmu dan Teknologi Lingkungan , vol. 38, tidak. 4,
hlm. 1062– 1065, 2004.
[9] H. Ma, Q. Wang, D. Qian, L. Gong, dan W. Zhang, "T
he pemanfaatan bakteri tahan asam pada produksi
etanol dari sampah dapur," Energi Terbarukan , vol.
34, tidak. 6, hlm. 1466– 1470, 2009.
[10] Kotoran TNB, B. Sen, CC Chen, G. Kumar, dan CY
Lin, “Limbah makanan menjadi bioenergi melalui
proses anaerobik,” Energy Procedia , vol. 61, hlm.
307–312, 2014.
[11] FAO, FAOSTAT: Buku Tahunan Statistik Pangan dan
Pertanian Dunia , FAO-Organisasi Pangan &
Pertanian Persatuan Bangsa-Bangsa, Roma, Italia,
2013.
[12] IM Nasir, TIM Ghazi, dan R. Omar, “Produksi biogas
dari limbah organik padat melalui pencernaan
anaerobik: tinjauan,” Mikrobiologi dan Bioteknologi
Terapan , vol. 95, tidak. 2, hlm. 321–329, 2012.
[13] M. Morita dan K. Sasaki, “Faktor-faktor yang
mempengaruhi degradasi sampah dalam bioreaktor
metanogenik dan dampaknya pada pembentukan
biogas,” Mikrobiologi dan Bioteknologi Terapan , vol.
94, tidak. 3, hlm. 575–582, 2012.
[14] Y. Ohkouchi dan Y. Inoue, "Produksi langsung l (+) -
asam laktat dari pati dan limbah makanan
menggunakan Lactobacillus manihotivorans
LMG18011," Bioresource Technology , vol. 97, tidak.
13, hlm. 1554–1562, 2006.
[15] Y.-Q. Tang, Y. Koike, K. Liu dkk., “Produksi etanol
dari limbah dapur menggunakan ragi flokulasi
Saccharomyces cerevisiae strain KF-7,” Biomassa
dan Bioenergi , vol. 32, tidak. 11, hlm. 1037–1045,
2008.
[16] Q. Wang, H. Ma, W. Xu, L. Gong, W. Zhang, dan D.
Zou, "Produksi etanol dari sampah dapur
menggunakan metodologi permukaan respons,"
Jurnal Teknik Biokimia , vol. 39, tidak. 3, hlm.
604–610, 2008.
[17] B. Zhang, Z.-G. Dia, L.-L. Zhang, J.-B. Xu, H.-Z. Shi, dan
W.-M. Cai, “Penguraian anaerobik limbah dapur dalam
reaktor batch pengurutan anaerobik fase tunggal (ASBR)
dengan fase gas
menyerap CO 2 , ” Journal of Environmental Sciences
, vol. 17, tidak. 2, hlm. 249–255, 2005.
[18] H. Ma, Q. Wang, W. Zhang, W. Xu, dan D. Zou, "Optimasi
medium dan parameter proses untuk produksi etanol
dari sampah dapur oleh Zymomonas mobilis ," Jurnal
Internasional Energi Hijau , vol . 5, tidak. 6, hlm. 480–490,
2008.
[19] ON Uncu dan D. Cekmecelioglu, “ Pendekatan
hemat biaya untuk produksi etanol dan
pengoptimalan berdasarkan permukaan respons
BioMed Research International
[37] H.-W. Kim, J.-Y. Nam, dan H.-S. Shin, "Sebuah studi
perbandingan tentang tingkat tinggi co-digestion
lumpur limbah dan limbah makanan menggunakan
sistem reaktor batch pengurutan anaerobik
bertahap ," Bioresource Technology , vol. 102, tidak.
15, hlm. 7272–7279, 2011.
[38] M. Kumar, Y.-L. Ou, dan J.-G. Lin, "Co-pengomposan
limbah hijau dan limbah makanan dengan rasio C /
N rendah," Pengelolaan Limbah , vol. 30, tidak. 4,
hlm. 602–609, 2010.
[39] R. Rajagopal, JW Lim, Y. Mao, C.-L. Chen, dan J.-Y. Wang,
"Pencernaan bersama anaerobik dari sumber air cokelat
yang dipisahkan (feses-tanpa-urin) dan sisa makanan:
metodologi, ” Pengelolaan Sampah , vol. 31, tidak. 4,
hlm. 636–643, 2011.
[20] M. He, Y. Sun, D. Zou et al., "Pengaruh suhu pada
hidrolisis pengasaman limbah makanan," Procedia
Environmental Sciences , vol. 16, hlm. 85–94, 2012.
[21] AI Vavouraki, EM Angelis, dan M. Kornaros,
"Optimalisasi hidrolisis termo-kimiawi dari limbah
dapur," Manajemen Limbah , vol. 33, tidak. 3, hlm.
740–745, 2013.
[22] L. Zhang dan D. Jahng, " Pencernaan anaerobik
jangka panjang dari sisa makanan yang distabilkan
oleh elemen jejak," Pengelolaan Sampah , vol. 32,
tidak. 8, hlm. 1509–1515, 2012.
[23] JP Lee, JS Lee, dan SC Park, " Methanisasi dua fase
limbah makanan dalam skala percontohan,"
Biokimia Terapan dan Bioteknologi , vol. 77–79, hlm.
585–593, 1999.
[24] VN Gunaseelan, "Potensi metana biokimia dari
bahan baku limbah padat buah dan sayuran,"
Biomassa dan Bioenergi , vol. 26, tidak. 4, hlm.
389–399, 2004.
[25] J.-H. Youn dan H.-S. Shin, “Performa komparatif
antara proses fase dua fase suhu dan mesofilik
konvensional dalam hal bioenergi yang dihasilkan
secara anaerob dari limbah makanan,” Pengelolaan
dan Penelitian Limbah , vol. 23, tidak. 1, hlm. 32–38,
2005.
[26] CJ Banks, M. Chesshire, S. Heaven, dan R. Arnold,
“Pencernaan anaerobik dari limbah makanan
domestik yang dipisahkan sumbernya : penilaian
kinerja dengan keseimbangan massa dan energi,”
Bioresource Technology , vol. 102, tidak. 2, hlm.
612–620, 2011.
[27] HC Moon dan IS Song, “Hidrolisis enzimatis limbah
makanan dan produksi metana menggunakan bioreaktor
UASB,” Jurnal Internasional Energi Hijau , vol. 8, tidak. 3,
hlm. 361–371, 2011.
[28] X. Dai, N. Duan, B. Dong, dan L. Dai, " Penguraian
bersama anaerobik padat tinggi dari lumpur
limbah dan limbah makanan dibandingkan dengan
penguraian mono: stabilitas dan kinerja,"
Manajemen Limbah , vol. 33, tidak. 2, hlm. 308–316,
2013.
[29] C. Zhang, G. Xiao, L. Peng, H. Su, dan T. Tan, "
Pencernaan bersama anaerobik dari sisa makanan
dan kotoran ternak," Bioresource Technology , vol.
129, hlm. 170–176, 2013.
[30] T. Forster-Carneiro, M. Perez, ´ dan LI Romero,
“Pengaruh total padatan dan kandungan inokulum
pada kinerja reaktor anaerobik yang mengolah
limbah makanan,” Teknologi Bioresource , vol. 99,
tidak. 15, hlm. 6994–7002, 2008.
[31] D.-H. Kim, S.-H. Kim, K.-Y. Kim, dan H.-S. Shin,
"Pengalaman reaktor batch pengurutan anaerobik
penghasil hidrogen skala pilot (ASBR) yang mengolah
limbah makanan," International Journal of Hydrogen
Energy , vol. 35, tidak. 4, hlm. 1590–1594, 2010.
[32] JK Kim, GH Han, BR Oh, YN Chun, C.-Y. Eom, dan SW
Kim, “Volumetrik skala-up dari sistem fermentasi
tiga tahap untuk pengolahan limbah makanan,”
Bioresource Teknologi , vol. 99, tidak. 10, hlm.
4394–4399, 2008.
[33] K. Zieminski´ dan M. Frąc, “Proses fermentasi
metana sebagai pencernaan anaerobik biomassa:
transformasi, tahapan dan mikroorganisme,” Jurnal
Bioteknologi Afrika , vol. 11, tidak. 18, hlm.
4127–4139, 2012.
[34] J. Lauwers, L. Appels, IP T hompson, J. Degreve, `JF Van Impe,
dan R. Dewil," Pemodelan matematika dari pencernaan
anaerobik biomassa dan limbah: daya dan keterbatasan, "
Kemajuan dalam Energi dan Pembakaran Sains , vol. 39, tidak. 4,
hlm. 383–402, 2013.
[35] D.-H. Kim dan S.-E. Oh, “Penguraian limbah padat
organik anaerobik tinggi secara terus menerus dalam
kondisi mesofilik,” Pengelolaan Sampah , vol. 31, tidak.
9-10, hlm. 1943–1948, 2011.
[36] D. Brown dan Y. Li, " Co-digestion anaerobik padat
dari limbah halaman dan limbah makanan untuk
produksi biogas," Bioresource Technology , vol. 127,
hlm. 275–280, 2013.
15
[55] AC Van Haandel dan G. Lettinga, Pengolahan
Limbah Anaerobik — Panduan Praktis untuk
Wilayah dengan Iklim Panas , John Wiley & Sons,
New York, NY, AS, 1994.
[56] H. Bouallagui, O. Haouari, Y. Touhami, R. Ben
Cheikh, L. Marouani, dan M. Hamdi, "Pengaruh
suhu pada kinerja reaktor tubular anaerobik yang
mengolah limbah buah dan sayuran," Proses
Biokimia , vol. 39, tidak. 12, hlm. 2143– 2148, 2004.
[57] JK Kim, BR Oh, YN Chun, dan SW Kim, "Efek suhu
dan waktu retensi hidrolik pada pencernaan
anaerobik limbah makanan," Journal of Bioscience
 untuk konteks Singapura," Science of the Total
Environment , vol. 443, hlm. 877–886, 2013.
[40] SE Nayono, C. Gallert, dan J. Winter, "Co-digestion
air pers dan limbah makanan dalam digester
biowaste untuk peningkatan produksi biogas,"
Bioresource Technology , vol. 101, tidak. 18, hlm.
6987–6993, 2010.
[41] L.-H. Wang, Q. Wang, W. Cai, dan X. Sun, "Pengaruh
proporsi pencampuran pada solid-state anaerobik
co-digestion biji-bijian penyuling dan sisa
makanan," Biosystems Engineering , vol. 112, tidak.
2, hlm. 130–137, 2012.
[42] KM Mittal, Sistem Biogas, Kebijakan, Kemajuan dan
Prospek , New Age International, New Delhi, India,
1997.
[43] MP Bryant, "Produksi metana mikroba: aspek
teoritis," Journal of Animal Science , vol. 48, tidak. 1,
hlm. 193–201, 1979.
[44] B. Schink, "Energetika kerjasama syntrophic dalam
degradasi metabolik," Ulasan Mikrobiologi dan
Biologi Molekuler , vol. 61, tidak. 2, hlm. 262–280,
1997.
[45] ME Griffin, KD McMahon, RI Mackie, dan L. Raskin,
“Dinamika populasi metanogenik selama
dimulainya digester anaerobik yang mengolah
limbah padat perkotaan dan biosolid,” Bioteknologi
dan Bioteknologi , vol. 57, tidak. 3, hlm. 342–355,
1998.
[46] D. Karakashev, DJ Batstone, dan I. Angelidaki,
"Pengaruh kondisi lingkungan pada komposisi
metanogenik dalam reaktor biogas anaerobik,"
Mikrobiologi Terapan dan Lingkungan , vol. 71,
tidak. 1, hlm. 331–338, 2005.
[47] AM Viturtia, J. Mata-Alvarez, F. Cecchi, dan G. Fazzini,
"Pencernaan anaerobik dua fase dari campuran limbah buah
dan sayuran," Biological Wastes , vol. 29, tidak. 3, hlm.
189–199, 1989.
[48] JK Cho, SC Park, dan HN Chang, "Potensi metana biokimia
dan pencernaan anaerobik padat limbah makanan Korea,"
Bioresource Technology , vol. 52, tidak. 3, hlm. 245–253, 1995.
[49] Z. Yong, Y. Dong, X. Zhang, dan T. Tan, "
Co-digestion anaerobik limbah makanan dan
jerami untuk produksi biogas," Energi Terbarukan ,
vol. 78, hlm. 527–530, 2015.
[50] N. Curry dan P. Pillay, "Prediksi biogas dan desain
sistem limbah makanan menjadi energi untuk
lingkungan perkotaan," Energi Terbarukan , vol. 41,
hlm. 200–209, 2012.
[51] RE Anderson, Jalan Biologis Menuju Kemandirian ,
Van Nostrand Reinhold Company, New York, NY, AS,
1979.
[52] P. Dhevagi, K. Ramasamy, dan G. Oblisami, Fiksasi
Nitrogen Biologis dan Teknologi Biogas , Universitas
Pertanian Tamilnadu, 1992.
[53] SH Zinder, "Ekologi fisiologis metanogen," dalam
Methanogenesis: Ekologi, Fisiologi, Biokimia, dan
Genetika , JG Ferry, Ed., Hlm. 128-206, Chapman dan
Hall, New York, NY, AS, 1993.
[54] L. Arsova, pencernaan anaerobik limbah makanan:
status saat ini, masalah dan produk alternatif [MS
tesis] , Universitas Columbia, Berlin, Jerman, 2010.
16
[71] H. Bouallagui, Y. Touhami, R. Ben Cheikh, dan M.
Hamdi, "Kinerja bioreaktor dalam pencernaan
anaerobik limbah buah dan sayuran," Proses
Biokimia , vol. 40, tidak. 3-4, hlm. 989– 995, 2005.
[72] PD Cotter dan C. Hill, "Bertahan dalam uji asam:
tanggapan bakteri gram positif terhadap pH
rendah," Ulasan Mikrobiologi dan Biologi Molekuler ,
vol. 67, tidak. 3, hlm. 429–453, 2003.
[73] B. Zhang, L.-L. Zhang, S.-C. Zhang, H.-Z. Shi, dan
W.-M. Cai, "Pengaruh pH pada hidrolisis dan
asidogenesis limbah dapur di pencernaan anaerobik
dua fase ," Teknologi Lingkungan , vol. 26, tidak. 3, hlm.
329–339, 2005.
[74] JA Eastman dan JF Ferguson, "Pelarutan karbon organik
partikulat selama fase asam AD," Journal of the Water Pollution
Control Federation , vol. 53, hlm. 352–366, 1981.
[75] EP Taiganides, “ Pemulihan energi biomassa dari
kotoran hewan Bagian I,” World Animal Review ,
vol. 35, hal. 2, 1980.
[76] N. Nagao, N. Tajima, M. Kawai et al., "Tingkat pemuatan
organik maksimum untuk pencernaan anaerobik basah
satu tahap dari sisa makanan," Bioresource Technology ,
vol. 118, hlm. 210–218, 2012.
[77] E. Tampio, S. Ervasti, T. Paavola, S. Heaven, C. Banks, dan
J. Rintala, "Pencernaan anaerobik dari limbah makanan
yang diautoklaf dan tidak diolah," Pengelolaan Sampah ,
vol. 34, tidak. 2, hlm. 370–377, 2014.
[78] FO Agyeman dan W. Tao, "Pencernaan
bersama anaerobik limbah makanan dan kotoran
sapi: efek ukuran partikel limbah makanan dan
tingkat pemuatan organik," Journal of
and Bioengineering , vol. 102, tidak. 4, hlm. 328–332,
2006.
[58] C. Gou, Z. Yang, J. Huang, H. Wang, H. Xu, dan L.
Wang, “Pengaruh suhu dan tingkat pembebanan
organik pada Mance perfor- dan komunitas
mikroba anaerobik co-pencernaan dari limbah
lumpur aktif dan sisa makanan, ” Chemosphere ,
vol. 105, hlm. 146–151, 2014.
[59] X. Wang, G. Yang, Y. Feng, G. Ren, dan X. Han,
“Mengoptimalkan komposisi pakan dan rasio
karbon-nitrogen untuk meningkatkan hasil metana
selama co-digesti anaerobik produk susu, kotoran
ayam dan jerami gandum , ” Teknologi Bioresource ,
vol. 120, hlm. 78–83, 2012.
[60] DH Lee, SK Behera, JW Kim, dan H.-S. Park,
"Potensi produksi metana dari lindi yang dihasilkan
dari fasilitas daur ulang limbah makanan Korea:
studi skala laboratorium ," Pengelolaan Limbah ,
vol. 29, tidak. 2, hlm. 876–882, 2009.
[61] R. Goel, T. Tokutomi, dan H. Yasui, “Pencernaan
anaerobik dari lumpur aktif berlebih dengan
perlakuan awal ozon,” Ilmu dan Teknologi Air , vol.
47, tidak. 12, hlm. 207–214, 2003.
[62] KM Mittal, Sistem Biogas: Prinsip dan Aplikasi , New
Age International, New Delhi, India, 1996.
[63] Zeshan, OP Karthikeyan, dan C. Visvanathan,
"Pengaruh rasio C / N dan akumulasi amonia-N
dalam digester anaerobik kering termofilik skala
percontohan," Bioresource Technology , vol. 113,
hlm. 294–302, 2012.
[64] W. Zhong, L. Chi, Y. Luo, Z. Zhang, Z. Zhang, dan W.-M. Wu,
“Peningkatan produksi metana dari ganggang biru Danau
Taihu dengan co-digestion anaerobik dengan jerami jagung
dalam digester pakan berkelanjutan,” Bioresource Technology ,
vol. 134, hlm. 264–270, 2013.
[65] S. Park dan Y. Li, "Evaluasi produksi metana dan
degradasi makronutrien dalam
co-digestion anaerobik residu biomassa alga dan
limbah lipid," Teknologi Bioresource , vol. 111, hlm.
42–48, 2012.
[66] H.-W. Yen dan DE Brune, "Penguraian bersama
anaerobik lumpur alga dan kertas bekas untuk
menghasilkan metana," Bioresource Technology ,
vol. 98, tidak. 1, hlm. 130–134, 2007.
[67] J. Van Brakel, T he Ignis Fatuus dari Biogas
Small-Scale Anaerobic Digesters ( ' Biogas Plants'): A
Critical Review of Pre-1970 Literature , Delf t
University Press, 1980.
[68] I. Siegert dan C. Banks, "Pengaruh penambahan
asam lemak yang mudah menguap pada
pencernaan anaerobik selulosa dan glukosa dalam
reaktor batch," Biokimia Proses , vol. 40, tidak. 11,
hlm. 3412–3418, 2005.
[69] K. Vijayaraghavan, VS Varma, dan SP Kamala
Nalini, "Pembangkitan hidrogen dari limbah padat
biologis dari rencana pengolahan limbah
pengolahan susu," Jurnal Internasional Tren dan
Sumber Daya Saat Ini , vol. 1, hlm. 17–23, 2012.
[70] RA Labatut, LT Angenent, dan NR Scott, "Potensi
metana biokimia dan biodegradabilitas substrat
organik yang kompleks," Teknologi Bioresource , vol.
102, tidak. 3, hlm. 2255– 2264, 2011.
BioMed Research Internati
[88] V. Facchin, C. Cavinato, F. Fatone, P. Pavan, F.
Cecchi, dan D. Bolzonella, "Pengaruh suplementasi
elemen jejak pada pencernaan anaerobik mesofilik
dari sisa makanan dalam uji batch: pengaruh asal
inokulum , ” Jurnal Teknik Biokimia , vol. 70, hlm.
71–77, 2013.
[89] CA Jackson-Moss, JR Duncan, dan DR Cooper,
“Pengaruh kalsium pada pencernaan anaerobik,”
Biotechnology Letters , vol. 11, tidak. 3, hlm. 219–224,
1989.
[90] HQ Yu, JH Tay, dan HHP Fang, "Peran kalsium
dalam granulasi lumpur selama start-up reaktor
UASB ," Water Research , vol. 35, tidak. 4, hlm.
1052–1060, 2001.
[91] C.-Y. Lin dan C.-C. Chen, "Pengaruh logam berat
pada butiran UASB metanogenik," Water Research ,
vol. 33, tidak. 2, hlm. 409–416, 1999.
[92] G. Zayed dan J. Winter, “Penghambatan produksi metana dari
whey oleh logam berat — efek perlindungan sulfida,”
Mikrobiologi dan Bioteknologi Terapan , vol. 53, tidak. 6, hlm.
726–731, 2000.
[93] S. Ghosh, MP Henry, dan RW Christopher, "Konversi
hemiselulosa oleh pencernaan anaerobik,"
Biomassa , vol. 6, tidak. 4, hlm. 257–269, 1985.
[94] E. Elbeshbishy, G. Nakhla, dan H. Hafez, "Potensi
metana biokimia (BMP) dari sisa makanan dan
lumpur primer: pengaruh inokulum pra-inkubasi
dan sumber inokulum," Bioresource Technology ,
vol. 110, hlm. 18–25, 2012.
 Environmental Management , vol. 133, hlm. 268–274,
2014.
[79] M. Carlsson, A. Lagerkvist, dan H. Ecke,
"Elektroporasi untuk meningkatkan hasil Metana
dari limbah padat perkotaan," dalam Prosiding
Pindah Sampah Organik Daur Ulang Menuju
Manajemen Sumber Daya dan Ekonomi Berbasis
Biobased (ORBIT '08) , vol. 6, hlm. 1–8, Wageningen,
Belanda, Oktober 2008.
[80] LH Hagen, V. Vivekanand, R. Linjordet, PB Pope,
VGH Eijsink, dan SJ Horn, "Struktur dan dinamika
komunitas mikroba selama co-digestion whey
permeate dan kotoran sapi dalam sistem reaktor
tangki yang diaduk terus menerus," Teknologi
Bioresource , vol. 171, hlm. 350–359, 2014.
[81] O. Yenigun¨ dan B. Demirel, "Penghambatan
amonia dalam pencernaan anaerobik: tinjauan,"
Proses Biokimia , vol. 48, tidak. 5-6, hlm. 901–911,
2013.
[82] MJ Whelan, T. Everitt, dan R. Villa, "Sebuah model
perpindahan massa penguapan amonia dari
pencernaan anaerobik," Pengelolaan Limbah , vol.
30, tidak. 10, hlm. 1808–1812, 2010.
[83] M. Walker, K. Iyer, S. Heaven, dan CJ Banks,
"Penghapusan amonia dalam pencernaan
anaerobik dengan pengupasan biogas: evaluasi
alternatif proses menggunakan model tingkat
urutan pertama berdasarkan temuan
eksperimental," Teknik Kimia Jurnal , vol. 178, hlm.
138–145, 2011.
[84] C. Zhang, H. Su, dan T. Tan, "Batch dan pencernaan
anaerobik semi-kontinyu limbah makanan dalam
sistem padat-cair ganda ," Teknologi Bioresource ,
vol. 145, hlm. 10–16, 2013.
[85] F. Raposo, V. Fernandez´-Cegr´ı, MA de la Rubia et al.,
“Potensi metana biokimia (BMP) dari substrat organik padat:
evaluasi biodegradabilitas anaerobik menggunakan data dari
studi antar laboratorium internasional, ” Journal of Chemical
Tech- nology dan Bioteknologi , vol. 86, tidak. 8, hlm.
1088–1098, 2011.
[86] P. Jin, SK Bhattacharya, CJ Williams, dan H. Zhang, "Pengaruh
penambahan sulfida pada penghambatan tembaga dalam
sistem metanogenik," Water Research , vol. 32, tidak. 4, hlm.
977–988, 1998.
[87] A. Schattauer, E. Abdoun, P. Weiland, M. Plochl, ¨
dan M. Heiermann, "Kelimpahan elemen jejak
dalam demonstrasi instalasi biogas," Biosystems
Engineering , vol. 108, tidak. 1, hlm. 57–65, 2011.
BioMed Research International
[105] L. Neves, R. Oliveira, dan MM Alves, "Co-digestion
kotoran sapi, sisa makanan dan masukan lemak yang
terputus-putus," Bioresource Technology , vol. 100, tidak.
6, hlm. 1957–1962, 2009.
[106] SG Kim, “Sistem untuk pemisahan minyak dan
lumpur dari lindi limbah makanan,” Paten Korea
10-2010-0053719.
[107] C.-F. Chu, Y.-Y. Li, K.-Q. Xu, Y. Ebie, Y. Inamori, dan
H.-N. Kong, " Proses dua tahap dengan pH dan suhu
untuk produksi hidrogen dan metana dari limbah
makanan," Jurnal Internasional Energi Hidrogen ,
vol. 33, tidak. 18, hlm. 4739–4746, 2008.
[108] J. Massanet-Nicolau, R. Dinsdale, A. Guwy, dan G.
Shipley, "Penggunaan data produksi gas waktu nyata
untuk perbandingan yang lebih akurat dari fermentasi
satu tahap dan dua tahap yang berkelanjutan ," Teknologi
Sumber Biore , vol. 129, hlm. 561–567, 2013.
[109] Y. Koike, M.-Z. An, Y.-Q. Tang et al., "Produksi bahan
bakar etanol dan metana dari sampah dengan
proses fermentasi dua tahap yang sangat efisien ,"
Journal of Bioscience and Bioengineering , vol. 108,
tidak. 6, hlm. 508–512, 2009.
[110] X. Hai-Lou, W. Jing-Yuan, dan T. Joo-Hwa, "Sebuah
bioreaktor cair padat anaerobik hibrida untuk
pencernaan limbah makanan," Biotechnology
Letters , vol. 24, tidak. 10, hlm. 757–761, 2002.
[111] Y. Li, SY Park, dan J. Zhu, " Pencernaan anaerobik padat
untuk produksi metana dari sampah organik," Ulasan
Energi Terbarukan dan Berkelanjutan , vol. 15, tidak. 1,
hlm. 821–826, 2011.
[112] L. Appels, J. Baeyens, J. Degreve, `dan R. Dewil,"
Prinsip dan potensi pencernaan anaerobik lumpur
aktif limbah, " Kemajuan dalam Ilmu Energi dan
Pembakaran , vol. 34, tidak. 6, hlm. 755–781, 2008.
[113] OP Karthikeyan dan C. Visvanathan, " Pemulihan
bio-energi dari substrat organik padat tinggi dengan
proses bio-konversi anaerobik kering: tinjauan," Ulasan
dalam Ilmu Lingkungan dan Bio / Teknologi , vol. 12,
tidak. 3, hlm. 257–284, 2013.
[114] J. Guendouz, P. Buffiere, `J. Cacho, M. Carrere,` dan
J.-P. Delgenes, "Penguraian anaerobik kering dalam
mode batch: desain dan pengoperasian reaktor
berskala laboratorium yang benar- benar
tercampur," Pengelolaan Limbah , vol. 30, tidak. 10,
hlm. 1768–1771, 2010.
[95] MS Lisboa dan S. Lansing, "Mengkarakterisasi
substrat limbah makanan untuk co-digestion
melalui percobaan potensi metana biokimia (BMP),"
Pengelolaan Sampah , vol. 33, tidak. 12, hlm.
2664–2669, 2013.
[96] M. Murto, L. Bjornsson, ¨ H. Rosqvist, dan I. Bohn,
"Mengevaluasi potensi biogas dari fraksi kering dari
pretreatment sisa makanan dari rumah tangga,"
Pengelolaan Sampah , vol. 33, tidak. 5, hlm.
1282–1289, 2013.
[97] J. Marin, KJ Kennedy, dan C. Eskicioglu, "Pengaruh
iradiasi gelombang mikro pada penguraian anaerobik
limbah dapur model," Pengelolaan Limbah , vol. 30, tidak.
10, hlm. 1772–1779, 2010.
[98] K. Izumi, YK Okishio, C. Niwa, S. Yamamoto, dan T.
Toda, “Pengaruh ukuran partikel pada pencernaan
anaerobik limbah makanan,” International Journal
of Bio-Kerusakan Biodegradasi , vol. 64, tidak. 7,
hlm. 601–608, 2010.
[99] J. Ma, TH Duong, M. Smits, W. Verstraete, dan M.
Carballa, "Peningkatan biometanasi limbah dapur
dengan perlakuan awal yang berbeda," Bioresource
Technology , vol. 102, tidak. 2, hlm. 592–599, 2011.
[100] J.-Y. Wang, X.-Y. Liu, JCM Kao, dan O. Stabnikova,
"Pencernaan limbah makanan yang telah
diolah sebelumnya dalam sistem hybrid anaerobic
solid-liquid (HASL)," Journal of Chemical Technology
and Biotechnology , vol. 81, tidak. 3, hlm. 345–351,
2006.
[101] O. Stabnikova, XY Liu, dan JY Wang, "Pencernaan limbah
makanan beku / dicairkan dalam sistem cair padat anaerobik
hibrida ," Manajemen Limbah , vol. 28, tidak. 9, hlm. 1654–1659,
2008.
[102] X. Liu, W. Wang, X. Gao, Y. Zhou, dan R. Shen,
"Pengaruh pretreatment termal pada sifat fisik dan
kimia limbah biomassa kota," Pengelolaan Sampah ,
vol. 32, tidak. 2, hlm.249–255, 2012.
[103] SW Kim, JY Park, JK Kim dkk., "Pengembangan
proses produksi metana
tiga tahap yang dimodifikasi menggunakan limbah
makanan," Biokimia dan Bioteknologi Terapan , vol.
84–86, hlm. 731–741, 2000.
[104] JW Lim dan J.-Y. Wang, "Meningkatkan hasil
hidrolisis dan metana dengan menerapkan
perlakuan awal mikroaerasi pada penguraian
bersama anaerobik air coklat dan sisa makanan,"
Pengelolaan Sampah , vol. 33, tidak. 4, hlm. 813–819,
2013.
17
[122] VA Vavilin, MY Shchelkanov, dan SV Rytov,
"Pengaruh perpindahan massa pada perambatan
gelombang konsentrasi selama penguraian
anaerobik limbah padat," Water Research , vol. 36,
tidak. 9, hlm. 2405– 2409, 2002.
[123] VA Vavilin, LY Lokshina, JPY Jokela, dan JA Rintala,
“Pemodelan dekomposisi limbah padat,” Teknologi
Bioresource , vol. 94, tidak. 1, hlm. 69–81, 2004.
[124] VA Vavilin, SV Rytov, LY Lokshina, SG Pavlostathis, dan MA
Barlaz, "Model terdistribusi dari pencernaan anaerobik limbah
padat: efek resirkulasi lindi dan penyesuaian pH," Bioteknologi
dan Bioteknologi , vol. 81, tidak. 1, hlm. 66–73, 2003.
[125] VA Vavilin dan I. Angelidaki, "Degradasi anaerobik
bahan padat: pentingnya pusat inisiasi untuk
metanogenesis, intensitas pencampuran, dan model
terdistribusi 2D," Bioteknologi dan Bioteknologi , vol. 89,
tidak. 1, hlm. 113–122, 2005.
[126] VA Vavilin, LY Lokshina, X. Flotat, dan I. Angelidaki,
"Penguraian anaerobik material padat: pemodelan
multidimensi dari reaktor aliran kontinu dengan
distribusi konsentrasi influen yang tidak seragam ,"
Bioteknologi dan Bioengineering , vol. 97, tidak. 2,
hlm. 354–366, 2007.
[127] HJ Eber, "Simulasi front reaksi kimia dalam
pencernaan anaerobik limbah padat," dalam
Prosiding Ilmu Komputasi dan Aplikasinya (ICCSA
'03) , hlm. 503–512, Montreal, Kanada, Mei 2003.
[128] HJ Eberl, "Peran efek spatio-temporal dalam
pencernaan anaerobik limbah padat," Analisis
Nonlinier: Teori, Metode & Aplikasi , vol. 63, tidak.
5–7, hlm. E1497 – e1505, 2005.
[129] A. Abbassi-Guendouz, D. Brockmann, E. Trably et
al., "Total konten padatan mendorong destruksi
anaerobik padat yang tinggi melalui pembatasan
perpindahan massa," Bioresource Technology , vol.
111, hlm. 55–61, 2012.
[130] J. Bollon, R. Le-Hyaric, H. Benbelkacem, dan P. Buffiere,
"Pengembangan model kinetik untuk proses pencernaan kering
anaerobik: fokus pada degradasi asetat dan kadar air," Jurnal
Teknik Biokimia , vol. 56, tidak. 3, hlm. 212–218, 2011.
[131] F. Liotta, P. Chatellier, G. Esposito dkk., “Model
Penguraian Anaerobik yang Dimodifikasi No. 1
untuk penguraian anaerobik kering dan
semi-kering dari sampah organik padat," Teknologi
Lingkungan , vol. 36, tidak. 5–8, hlm. 870–880, 2015.
[115] L. Yang, F. Xu, X. Ge, dan Y. Li, "Tantangan dan
strategi untuk pencernaan anaerobik padat
biomassa lignoselulosa," Ulasan Energi Terbarukan
dan Berkelanjutan , vol. 44, hlm. 824–834, 2015.
[116] A. Abbassi-Guendouz, E. Trably, J. Hamelin et al., "Tanda
tangan komunitas mikroba dari ekosistem metanogenik
konten padat tinggi," Bioresource Technology , vol. 133, hlm.
256–262, 2013.
[117] J. Lindmark, E. Thorin, R. Bel Fdhila, dan E.
Dahlquis, "Masalah dan kemungkinan dengan
penerapan simulasi dan pemodelan di instalasi
biogas," dalam Prosiding Konferensi Internasional
tentang Terapan Energy (ICAE '12) , Suzhou, Cina,
Juli 2012.
[118] I. Angelidaki, L. Ellegaard, dan BK Ahring, “Model
matematika untuk simulasi dinamis pencernaan
anaerobik substrat kompleks: berfokus pada
penghambatan amonia,” Bioteknologi dan Bioteknologi ,
vol. 42, tidak. 2, hlm. 159–166, 1993.
[119] S. Kalyuzhnyi, A. Veeken, dan B. Hamelers, " Model
dua partikel dari fermentasi keadaan padat
anaerobik," Ilmu dan Teknologi Air , vol. 41, tidak. 3,
hlm. 43–50, 2000.
[120] DJ Martin, LGA Potts, dan VA Heslop, “Mekanisme
reaksi dalam destruksi anaerobik solid-state . I.
Hipotesis depan reaksi, " Keamanan Proses dan
Perlindungan Lingkungan , vol. 81, tidak. 3, hlm.
171–179, 2003.
[121] DJ Martin, "Sebuah model matematika baru dari pencernaan
benda padat ," Biotechnology Letters , vol. 22, tidak. 1, hlm.
91–94, 2000.
18
[138] X. Tong, LH Smith, dan PL McCarty, "Fermentasi
metana dari bahan lignoselulosa pilihan," Biomassa
, vol. 21, tidak. 4, hlm. 239–255, 1990.
[139] J.-C. Motte, R. Escudie, ´ N. Bernet, J.-P. Delgenes, J.-P. Steyer,
dan C. Dumas, “Efek dinamis dari kandungan total padat, rasio
substrat / inokulum rendah dan ukuran partikel pada
destruksi anaerobik solid-state ,” Teknologi Bioresource , vol.
144, hlm. 141–148, 2013.
[140] F. Xu, Z.-W. Wang, dan Y. Li, “Memprediksi hasil metana
dari biomassa lignoselulosa dalam destruksi anaerobik
solid-state mesofilik berdasarkan karakteristik bahan
baku dan parameter proses,” Teknologi Bioresource , vol.
173, hlm. 168–176, 2014.
[141] F. Xu, Y. Li, dan Z.-W. Wang, "Pemodelan
matematika pencernaan anaerobik solid-state,"
Kemajuan dalam Ilmu Energi dan Pembakaran , vol.
51, hlm. 49–66, 2015.
[142] L. Li, Q. He, Y. Ma, X. Wang, dan X. Peng, "Dinamika
komunitas mikroba dalam digester anaerobik
mesofilik yang mengolah limbah makanan:
hubungan antara struktur komunitas dan stabilitas
proses," Teknologi Bioresource , vol. 189, hlm. 113–
120, 2015.
[143] JW Lim, C.-L. Chen, IJR Ho, dan J.-Y. Wang, "Studi
komunitas mikroba dan efisiensi biodegradasi untuk
penguraian bersama anaerobik tunggal dan dua fase
air coklat dan limbah makanan," Teknologi
Bioresource , vol. 147, hlm. 193–201, 2013.
[144] S.-K. Cho, W.-T. Im, D.-H. Kim, M.-H. Kim, H.-S. Shin,
dan S.-
E. Oh, "Pencernaan anaerobik kering dari sisa makanan
dalam kondisi mesofilik: kinerja dan analisis komunitas
metanogenik," Bioresource Technology , vol. 131, hlm.
210–217, 2013.
[145] S. Wan, L. Sun, J. Sun, dan W. Luo, "Produksi biogas
dan komunitas mikroba berubah selama
Co-digestion limbah makanan dengan rumput
perak Cina dalam reaktor anaerob satu tahap ,"
Bioteknologi dan Rekayasa Bioproses , vol. 18, tidak.
5, hlm. 1022–1030, 2013.
[146] L. Li, Q. He, Y. Ma, X. Wang, dan X. Peng, "Digester
anaerobik mesofilik untuk mengolah limbah
makanan: stabilitas proses dan analisis komunitas
mikroba menggunakan pyrosequencing," Pabrik Sel
Mikroba , vol. 15, tidak. 1, artikel no. 65 tahun 2016.
[147] M. Zamanzadeh, LH Hagen, K. Svensson, R. Linjordet,
dan S.
J. Horn, “Pencernaan anaerobik limbah makanan
— efek resirkulasi dan suhu terhadap kinerja dan
mikrobiologi,” Water Research , vol. 96,
hlm.246–254, 2016.
[148] M. Gulhane, P. Pandit, A. Khardenavis, dan D. Singh,
"Studi plastisitas komunitas mikroba untuk
pencernaan anaerobik limbah sayuran di
Anaerobic Baffled Reactor," Energi Terbarukan , vol.
96, hlm.246–254, 2016.
[149] X. Guo, C. Wang, F. Sun, W. Zhu, dan W. Wu, "Perbandingan
karakteristik mikroba antara digester anaerobik termofilik
dan mesofilik yang terpapar pada beban limbah makanan
yang meningkat," Bioresource Technology , vol. 152, hlm.
420–428, 2014.
[132] F. Xu, Z.-W. Wang, L. Tang, dan Y. Li, "Sebuah interpretasi
berbasis difusi massa dari efek kandungan padatan total
pada pencernaan anaerobik solid-state biomassa
selulosa," Teknologi Bioresource , vol. 167, hlm. 178–185,
2014.
[133] S. Pommier, D. Chenu, M. Quintard, dan X.
Lefebvre, "Model logistik untuk prediksi pengaruh
air pada metanisasi limbah padat di tempat
pembuangan sampah," Bioteknologi dan
Rekayasa biologi , vol. 97, tidak. 3, hlm. 473–482, 2007.
´
[134] LA Fdez-Guelfo, ¨ C. Alvarez-Gallego, D. Sales, dan LI Romero
Garc´ıa, “ Penguraian anaerobik termofilik kering dari fraksi
organik sampah kota: pemodelan produksi metana,”
Pengelolaan Sampah , vol. 32, tidak. 3, hlm. 382–388, 2012.
[135] J. Fernandez, ´ M. Perez, ´ dan LI Romero,
“Kinetika pencernaan anaerobik mesofilik dari
fraksi organik sampah kota: pengaruh konsentrasi
total awal,” Bioresource Technology , vol. 101, tidak.
16, hlm. 6322–6328, 2010.
[136] LN Liew, J. Shi, dan Y. Li, "Produksi metana dari
pencernaan anaerobik padat biomassa
lignoselulosa," Biomassa dan Bioenergi , vol. 46, hlm.
125–132, 2012.
[137] D. Brown, J. Shi, dan Y. Li, "Perbandingan pencernaan anaerob
padat dengan cairan dari bahan baku lignoselulosa untuk
produksi biogas," Teknologi Bioresource , vol. 124, hlm. 379–386,
2012.
BioMed Research Internati
efek rhizosfer jagung terhadap Agrobacterium spp.
dan komunitas bakteri, ” Mikrobiologi Terapan dan
Lingkungan , vol. 72, tidak. 6, hlm. 4302–4312, 2006.
[154] H. Sanguin, A. Herrera, C. Oger-Desfeux dkk.,
"Pengembangan dan validasi dari sebuah prototipe
microarray berbasis taksonomi 16S rRNA untuk
Alphaproteobacteria," Microbiology Lingkungan ,
vol. 8, tidak. 2, hlm. 289–307, 2006.
[155] M. Kyselkova, ´ J. Kopecky, ´ T. Felfoldi¨ dkk., "Pengembangan
microarray prototipe berbasis gen 16S rRNA untuk
mendeteksi genera actinomycetes terpilih," International
Journal of General and Molecular Microbiology , vol . 94, tidak. 3,
hlm. 439–453, 2008.
[156] W.-T. Liu, AD Mirzabekov, dan DA Stahl, "Optimalisasi
microchip oligonukleotida untuk studi identifikasi
mikroba: pendekatan disosiasi non-ekuilibrium ,"
Mikrobiologi Lingkungan , vol. 3, tidak. 10, hlm. 619–629,
2001.
[157] S. Schonmann, ¨ A. Loy, C. Wimmersberger et al.,
"Microarray filogenetik berbasis gen 16S rRNA
untuk identifikasi simultan dari anggota genus
Burkholderia ," Microbiology Lingkungan , vol. 11,
tidak. 4, hlm. 779–800, 2009.
[158] AE Warsen, MJ Krug, S. LaFrentz, DR Stanek, FJ
Loge, dan DR Call, “Diskriminasi simultan antara 15
patogen ikan dengan menggunakan PCR DNA
ribosom 16S dan mikroarray DNA,” Mikrobiologi
Terapan dan Lingkungan , vol. 70, tidak. 7, hlm.
4216–4221, 2004.
[159] IH Franke-Whittle, SH Klammer, dan H. Insam,
"Desain dan aplikasi microarray oligonukleotida
untuk penyelidikan komunitas mikroba kompos,"
Journal of Microbiological Methods , vol. 62, tidak. 1,
hlm. 37–56, 2005.
[160] J. Peplies, C. Lachmund, FO Glockner, ¨ dan W.
Manz, "Sebuah platform microarray DNA
berdasarkan deteksi langsung rRNA untuk
karakterisasi komunitas prokariotik
terkait sedimen air tawar ," Terapan dan
Mikrobiologi Lingkungan , vol. 72, tidak. 7, hlm.
4829–4838, 2006.
[161] S. Demaneche, `H. Sanguin, J. Pote´ dkk., " Bakteri
tanah yang tahan antibiotik di bidang tanaman
transgenik, " Proceedings of the National Academy of
Sciences of the United States of America , vol. 105,
tidak. 10, hlm. 3957–3962, 2008.
[162] A. Loy, A. Lehner, N. Lee dkk., "Microarray
Oligonucleotide untuk deteksi berbasis gen 16S
rRNA dari semua garis keturunan prokariota
pengurang sulfat yang diakui di lingkungan,"
Microbiology Terapan dan Lingkungan , vol. 68,
tidak. 10, hlm. 5064–5081, 2002.
[163] S. Siripong, JJ Kelly, DA Stahl, dan BE Rittmann, "Dampak
amplifikasi PCR pra-hibridisasi pada deteksi microarray bakteri
nitrifikasi dalam sampel pabrik pengolahan air limbah,"
Mikrobiologi Lingkungan , vol. 8, tidak. 9, hlm. 1564–1574, 2006.
[164] SK Kushwaha, L. Manoharan, T. Meerupati, K.
Hedlund, dan D. Ahren, “Erratum to: MetCap: pipa
desain probe bioinformatika untuk metagenomics
berskala besar ,” BMC Bioinformatics , vol. 17, pasal
39, 2016.
 [150] F. Ali Shah, Q. Mahmood, M. Maroof Shah, A. [165]
Pervez, dan S. Ahmad Asad, "Ekologi mikroba dari https://www.illumina.com/technology/next-generatio
[166]
digester anaerobik: pemain kunci dari
anaerobiosis," The Scientific World Journal , vol. https://www.thermofisher.com/in/en/home/life-scienc
2014, ID Artikel 183752, 21 halaman, 2014. sequen- cing.html.
[167]
[151] H. Bouallagui, M. Torrijos, JJ Godon dkk.,
http://www.pacb.com/products-and-services/pacbio-s
"Pemantauan mikroba dengan alat molekuler dari
rsii /.
bioreaktor anaerob dua fase yang mengolah limbah
buah dan sayuran," Biotechnology Letters , vol. 26, [168] FJ Azuaje, M. Heymann, A.-M. Ternes et al.,
tidak. 10, hlm. 857–862, 2004. “Bioinformatika sebagai pendorong, bukan penumpang,
[152] L. Manoharan, SK Kushwaha, K. Hedlund, dan D.
penelitian biomedis translasi:
Ahren, ´ “Metagenomik yang ditangkap:
penargetan gen berskala besar berdasarkan 'urutan
penangkapan' mengungkapkan keragaman
fungsional dalam tanah,” Riset DNA , vol. 22, tidak.
6, hlm. 451–460, 2015.
[153] H. Sanguin, B. Remenant, A. Dechesne dkk.,
"Potensi microarray berbasis taksonomi 16S rRNA
untuk menganalisis

BioMed Research International 19

perspektif dari konferensi bioinformatika Benelux ke-6, ”

Journal of Clinical Bioinformatics , vol. 2, tidak. 1, artikel no. 7,
2012.
[169] P. Hugenholtz, "Menjelajahi keragaman prokariotik di
era genom," Genome Biology , vol. 3, tidak. 2, hlm.
0003.1–0003.8, 2002.
[170] T. Thomas, J. Gilbert, dan F. Meyer,
"Metagenomics — panduan dari pengambilan
sampel hingga analisis data," Mikroba Informatika
dan Eksperimen , vol. 2, tidak. 1, 2012.
[171] JA Gilbert, F. Meyer, D. Antonopoulos et al.,
"Laporan pertemuan: lokakarya metagenomik
terabase dan visi proyek mikrobioma bumi,"
Standards in Genomic Sciences , vol. 3, tidak. 3, hlm.
243–248, 2010.
[172] UNTUK Delmont, C. Malandain, E. Prestat et al.,
"Penambangan metagenomik untuk ahli
mikrobiologi," Jurnal ISME , vol. 5, tidak. 12, hlm.
1837–1843, 2011.
[173] JA Gilbert, F. Meyer, dan MJ Bailey, "T he Future of
microbial metagenomics (or is ignorance bliss)," The
ISME Journal , vol. 5, tidak. 5, hlm. 777–779, 2011.

                        
 Jurnal Internasional
                       

           
Peptida            

                   
Maju dalam
 
 
BioMed  
 
 
 
Sel Punca  
 
  
  
 
 
 
  
 
 
 
 
Jurnal Internas

Internasional Genom
y
Riset Internasional
   Hindawi Publishing Corporation      Hindawi Publishing Corporation         Hindawi Publishing Corporation   
Virolog
     Hindawi Publishing Corporation      Hindawi Publis
http://www.hindawi.com
http://www.hindawi.com Volume 2014 http://www.hindawi.com Volume 2014 http://www.hindawi.com Volume 2014 Volume 2014 http://www.hin

Jurnal dari

Asam nukleat

 Jurnal Internasional
Hindawi
Zoologi
Publishing Corporation  Volume 2014 Hindawi Publishing Corporation Volume 2014
http://www.hindawi.com http://www.hindawi.com

Kirimkan naskah Anda ke

https://www.hindawi.com

Jurnal dari Jurnal Dunia

Transduksi Sinyal Ilmiah
Hindawi Publishing
http://www hindawi Corporation
com  
Volume 2014 Hindawi Publishing
http://www hindawi Corporation
com  
Volume 2014

Genetika Ilmu urai Jurnal Internasional

Riset Biokimia
Maju dalam

Riset Internasional Riset Internasional Mikrobiologi Internasional Bioinformatika

Hindawi Publishing
http://www hindawi Corporation
com  
VolumHindawi Publishing
http://www hindawi Corporation
com  
VolumHindawi Publishing
http://www hindawi Corporation
com  
VolumHindawi Publishing
http://www hindawi Corporation
com Hindawi Publishing
http://www hindawi Corporation
com  Volume 2014

Enzim Jurnal Internasional Biologi Molekuler Jurnal dari

Archaea Penelitian Biologi Evolusioner Internasional Biologi kelautan

Hindawi Publishing
http://www hindawi Corporation
com  
Volum Hindawi Publishing
http://www hindawi Corporation
com Hindawi Publishing
Volumhttp://www hindawi Corporation
com Hindawi Publishing
Volumhttp://www hindawi Corporatio
com Hindawi Publishing
http://www hindawi Corporation
com Volume 2014