BAB I

PROFIL PELUANG USAHA

1.1 Latar Belakang
Bawang putih (Allium sativum L) adalah anggota tanaman dari keluarga
Liliaceae (IT IS Report, 2016). Tanaman ini telah diakui secara luas sebagai
tanaman rempah yang bernilai ekonomi tinggi dan obat untuk berbagai penyakit
serta gangguan fisiologis (Papu et al., 2014).
Bawang putih memiliki banyak peran bagi kesehatan salah satunya dapat
meningkatkan sistem kekebalan tubuh untuk melawan penyakit potensial dan
menjaga kesehatan (Papu et al., 2014). Bawang putih juga dianggap sebagai
antioksidan yang efektif untuk melindungi sel terhadap kerusakan radikal bebas,
serta dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker, penyakit jantung, stroke
dan infeksi virus (Gebreyohannes dan Gebreyohannes, 2013; Papu et al., 2014).
Bawang putih sebagai antibakteri alami adalah salah satu imunostimulan alami
yang efektif (Londhe et al., 2011), bekerja dengan cara memfasilitasi fungsi sel-
sel fagositik dan meningkatkan kegiatan bakterisida (Erguig, et al., 2015). Sifat
antibakteri dari bawang putih dapat dikaitkan dengan allicin yaitu komponen
imunologi aktif bawang putih, telah ditemukan untuk mempengaruhi stres
oksidatif dan respon imun dalam beberapa sistem eksperimental (Erguig et al.,
2015).
Keanekaragaman sumber genetik buah-buahan yang tumbuh tersebar di
berbagai wilayah di Indonesia merupakan kekayaan yang tak ternilai harganya.
Buah-buahan memiliki kontribusi yang penting dalam pemenuhan gizi
masyarakat, dimana buah memiliki kandungan gizi, vitamin, mineral dan serat
yang sangat perlu untuk dikonsumsi setiap hari. Keanekaragaman warna pada
buah bukanlah sekedar pembeda jenis antar buah yang satu dengan yang lainnya.
Warna buah merupakan sumber informasi dari kandungan nutrisinya. Kandungan
dan jenis phytonutrient dalam buah diindikasikan oleh warna buah. Masing-
masing mempunyai manfaat tersendiri untuk tubuh sesuai dengan warnanya.
Phytonutrient penting untuk kesehatan, perlu diperhatikan porsi makan buah dan
variasi warna buah yang dimakan guna memaksimalkan manfaat bagi kesehatan
(Komarayanti, 2017).
 Makanan yang sehat berbahan dasar organik masih jarang tersedia di
lingkungan kita, sehingga kami berinisiatif untuk membuat makanan terutama
permen yang menarik dan juga bermanfaat untuk kesehatan kita. Bawang putih
yang notabenenya hanya bisa dimanfaatkan sebagai bumbu dapur dan jarang
diketahui oleh khalayak umum ternyata mempunyai banyak manfaat untuk
kesehatan kita. Dari satu kilogram bawang putih basah dapat diolah menjadi
seratus permen dikombinasi dengan rasa buah-buahan yang segar dan akan
mendapatkan keuntungan yang besar. Di dukung dengan minimnya permen yang
terbuat dari bahan organik dan mudah dibawa kemana-mana.
1.2 Deskripsi Umum Produk
Kondisi pandemi menuntuk kita untuk berinovasi membuat sebuah olahan
yang tidak hanya dapat dinikmati namun juga bermanfaat untuk meningkatkan
kesehatan. GANDYS (Garlic Candy’s) merupakan olahan berbentuk permen
berbahan dasar bawang putih dan sari buah-buahan. Produk ini diberi nama
GANDYS karena unik, singkat dan belum ada produk yang serupa dengan nama
tersebut. GANDYS merupakan produk pertama yang akan kami luncurkan dengan
salah satu manfaatnya adalah meningkatkan imun.
1.3 Visi dan Misi Perusahaan
Visi:
Menghasilkan suatu produk terdepan dengan keunggulan produk dan pelayanan
yang berorientasi yang dapat diperoleh manfaatnya bagi khalayak masyarakat.
Misi:
a. Membangun totalitas terhadap kualitas produk dan pelayanan.
b. Memberikan nilai tambah terhadap proses dan produk.
1.4 Jenis Usaha yang Dikelola
a. Penjualan produk permen ini akan kami jual dengan sistem langsung
1.5 Tujuan
a. Menyediakan produk sehat tanpa pengawet dan pemanis buatan serta aman
dikonsumsi untuk semua kalangan.
b. Menyediakan produk yang tidak hanya dapat dinikmati tetapi juga
mempunyai khasiat yang tinggi untuk meningkatkan imun dalam tubuh
dengan harga terjangkau.