INSTRUKSI MANUAL

MODEL: EJB121

Bacalah buklet ini dengan seksama sebelum digunakan dan simpan untuk
referensi di masa mendatang

1
 Informasi penting untuk keselamatan Anda
 Ringkasan perangkat
 Aksesoris
 Penggunaan yang tepat
 Sebelum penggunaan pertama
 Properti
 Panel kendali
 Program memanggang
 Menyetel pengatur waktu
 Sebelum dipanggang
 Memanggang roti
 Pembersihan dan perawatan
 Data teknis
 Garansi & layanan pelanggan
 Urutan program
 Memecahkan masalah pembuat roti
Bacalah petunjuk pengoperasian dengan seksama sebelum menggunakan alat untuk pertama
kali dan simpan buklet ini untuk referensi di kemudian hari. Serahkan manual ini kepada siapa
pun yang Anda berikan alat ini.

Informasi penting untuk pengaturan keamanan Anda

• Periksa Breadmaker untuk mengecek apakah ada kerusakan saat pengiriman setelah anda
terima. Jika perlu, hubungi Supplier Anda.

• Letakkan Breadmaker di atas permukaan yang kering, rata dan tahan panas.

• Jangan letakkan Breadmaker di dekat pembakar gas, oven listrik atau sumber panas lainnya.

• Jangan letakkan Breadmaker di dekat bahan yang mudah terbakar, mudah meledak dan / atau
gas yang dapat menyala sendiri.

• Pastikan celah ventilasi Breadmaker tidak tertutup.

• Sebelum mencolokkan alat Breadmaker, periksa apakah watt listrik dan tegangan listrik
rumah anda sesuai dengan informasi yang ada pada box Breadmaker.

• Jangan menarik kabel daya melewati tepi yang tajam atau dekat dengan permukaan atau
benda yang panas. Ini dapat merusak isolasi kabel daya.

• Untuk mencegah siapapun agar tidak tersandung, alat ini dilengkapi dengan kabel listrik yang
pendek.

• Jika Anda berencana menggunakan kabel ekstensi (Kabel Tambahan), pastikan nilai daya
kabel maksimum yang diizinkan sesuai dengan yang ada di Breadmaker.

• Tempatkan kabel ekstensi (Kabel Tambahan) sedemikian rupa untuk mencegah orang
tersandung atau menariknya secara tidak sengaja.
Selama mesin breadmaker dioperasikan

• Sering-seringlah memeriksa kondisi kabel dan steker listrik. Jika kabel daya alat ini rusak,
harus diganti segera oleh orang yang memiliki keahlian elektronik untuk menghindari bahaya
terkait.
• Anak-anak yang menggunakan peralatan listrik atau berdiri di dekatnya hanya diperbolehkan
di bawah pengawasan orang dewasa.

• Alat ini mematuhi peraturan keselamatan normal. Inspeksi, perbaikan dan perawatan teknis
hanya dapat dilakukan oleh spesialis yang berkualifikasi.

• Jangan letakkan benda apa pun di atas Breadmaker ini dan jangan tutupi selama
pengoperasian. Bahaya kebakaran!
• Awas, Breadmaker menjadi panas. Hanya sentuh gagang dan tombol sentuh alat. Jika perlu,
gunakan lap dapur.

• Sebelum mengeluarkan aksesori atau memasukkannya, biarkan alat menjadi dingin dan cabut
kabel daya.

• Jangan menempatkan kembali mesin Breadmaker jika cetakan kue berisi bahan atau cairan
panas.

• Hindari kontak dengan pedal pengaduk yang berputar selama pengoperasian. Bahaya cedera!

• Matikan alat dengan menggunakan tombol On / Off, kemudian cabut steker listrik dari
stopkontak untuk melepaskan alat dari catu daya.
Jangan menarik kabel tetapi cabut steker dari soket.

• Jika tidak digunakan atau sebelum membersihkan alat, cabut kabel listriknya sebagai tindakan
pengamanan.

• Jangan gunakan mesin pemanggang roti untuk penyimpanan makanan atau peralatan.

Pembersihan

• Jangan merendam Breadmaker di dalam air atau cairan lain. Bahaya sengatan listrik yang
mematikan!

• Jangan bersihkan alat dengan scrubber abrasif. Partikel pembersih yang terlepas dapat
bersentuhan dengan komponen listrik dan menyebabkan sengatan listrik yang parah.
Device Overview

① Tutup alat

② Jendela tampilan

③ 2 dayung pengaduk

④ Cetakan kue

⑤ Panel kendali

⑥ Perumahan

⑦ Menguleni penghapus dayung

⑧ Gelas ukur

⑨ Sendok ukur
Penggunaan yang tepat

Gunakan Breadmaker Anda hanya untuk memanggang roti di lingkungan rumah tangga.
Jangan gunakan Breadmaker di luar ruangan. Gunakan aksesori yang direkomendasikan
oleh produsen saja. Aksesoris yang tidak direkomendasikan dapat menyebabkan kerusakan
pada alat.
Sebelum Penggunaan Pertama
Membuka bahan kemasan

Buka kemasan peralatan Breadmaker anda dan simpan kemasan sesuai dengan
peraturan yang berlaku
 Pembersihan awal

Bersihkan cetakan pemanggang, pengaduk adonan, dan permukaan luar mesin Breadmaker
anda menggunakan kain bersih dan lembab sebelum dibersihkan. Gunakan alat pembersih yang
lembut dan hindari penggunaan bubuk permbersih abrasive. Lepaskan plastic pelindung pada
panel kontrol.
Cara membuat roti

1. Letakkan panci di posisinya dan putar searah jarum jam sampai berbunyi klik di posisi yang
benar. Masukkan pisau pengaduk ke poros penggerak. Lingkaran pisau pengaduk harus
menghadap bagian bawah loyang roti.

Disarankan untuk membaluri loyang roti menggunakan margarin tahan panas sebelum
meletakan pengaduk, hal ini untuk menghindari adonan menempel di bawah pengaduk dan
pengaduk dapat dengan mudah dikeluarkan dari roti.
2. Masukkan bahan ke dalam loyang roti. Harap tetap mengikuti urutan yang disebutkan dalam
resep. Biasanya air atau zat cair harus dimasukkan terlebih dahulu, kemudian tambahkan
gula pasir, garam dan tepung, selalu tambahkan ragi atau baking powder sebagai bahan
terakhir.
Catatan: Jumlah maksimum tepung dan ragi yang dapat digunakan mengacu pada resep.

Yeast or soda
Ragi atau soda
Ingredients / Bahan-bahan
Water/air or liquid/cairan

Properti

Anda dapat menggunakan Breadmaker untuk memanggang sesuai selera.

• Anda dapat memilih diantara 12 progam memanggang.
• Anda dapat menggunakan campuran kue yang siap pakai.
• Anda dapat memeras adonan mie atau menggulung adonan dan membuat selai.
• Dengan progam memanggang “gluten-free”,anda dapat membuat campuran kue bebas
gluten dan resep menggunakan tepung bebas gluten seperti tepung jagung, tepung soba dan
tepung kentang
Panel Kendali

A. Tampilan
1. Tampilan untuk memilih berat
(750g, 1000g, 1250g)
2. Sisa waktu memanggang dalam hitungan menit dan waktu terprogram
3. Tingkat kecoklatan yang dipilih
(Medium→Dark→Rapid→Lower)
4. Nomer progam yang dipilih
5. Urutan pemrosesan progam
B. Menu
Pilih progam memanggang yang diingkan. Nomor progam dan waktu yang sesuai akan
muncul di layar
Penting
Saat tombol sentuh ditekan harus terdengar suara, kecual saat sedang beroperasi
C. Loaf Size
Pilih berat kotor (750g, 1000g, 1250g). Tekan tombol beberapa kali hingga tanda muncul di
bawah bobot yang diinginkan.
Catatan
Pengaturan standart setelah pengakatifan alat adalah 1250g. Program 6,7,11 dan 12 tidak dapat
menyesuaikan ukuran roti
D. Delay timer
Memanggang tertunda waktu
E. Color
Pilih tingkat kecoklatan (Medium→Dark→Rapid→Lower) Tekan tombol warna sampai
pilihan tingkat kecoklatan yang diingkan muncul. Waktu memanggang berubah tergantung
pada tingkat kecoklatan yang dipilih. Untuk program memanggang 1 - 4 Anda dapat
mengaktifkan mode cepat dengan menekan tombol sampai segitiga menunjukkan program
cepat. Program 6, 7, dan 11 tidak dapat memilih pengaturan warna.
F. Start/Stop
Untuk memulai dan menghentikan operasi atau menghapus wakut yang sudah disetel. Untuk
menghentikan operasi, tekan sebentar tombol start/stop sampai suara terdengar dan waktu
berkedip di layar. Dengan menekan tombol star/stop lagi, operasi dapat dilanjutkan. Jika Anda
tidak menekan Start / Stop secara manual, mesin akan melanjutkan proses program secara
otomatis setelah 10 menit. Untuk menyelesaikan operasi dan menghapus pengaturan, tekan
tombol Start / Stop selama 3 detik sampai satu terdengar suara yang panjang.
Catatan:
Jangan menekan tombol Start / Stop, jika Anda hanya ingin memeriksa keadaan roti Anda.
Fungsi Penyimpanan

Saat dihidupkan kembali setelah listrik mati hingga sekitar 10 menit, program akan
dilanjutkan dari titik yang sama. Namun ini tidak berlaku jika anda
membatalkan/menghentikan proses memanggang dengan menekan tombol start/stop selama 3
detik.
Jendela Tampilan
Anda dapat melihat proses pemanggangan melalui jendala ini .
Program Pemanggangan
Anda memilih program yang diinginkan dengan menekan tombol menu. Nomor program
yang sesuai ditampilkan di layar. Waktu memanggang tergantung pada kombinasi
Program yang dipilih. Lihat bab "Urutan program".
Progam pemanggangan 1:Regular
Untuk roti tawar campuran utama terdiri dari tepung terigu atau tepung gandum hitam. Roti
memiliki konsistensi yang kompak. Anda dapat mengatur tingkat kecoklatan roti melalui
tombol color.
Program Pemanggangan 2: French
Untuk roti ringan yang terbuat dari tepung halus. Biasanya rotinya empuk dan memiliki kerak
yang renyah. Ini tidak cocok untuk resep memanggang yang membutuhkan mentega, margarin
atau susu.
Program Pemanggangan 3: Whole Wheat
Untuk roti dengan variasi tepung yang berat yang membutuhkan fase menguleni dan
mengembang lebih lama (misalnya, tepung terigu utuh dan tepung gandum hitam). Roti akan
lebih padat dan berat.
Program Pemanggangan 4: Sweet
Untuk roti dengan bahan tambahan seperti jus buah, kelapa parut, kismis, buah kering,
coklat atau tambahan gula. Karena fase mengembang yang lebih lama, roti akan menjadi
ringan dan lapang.
Program Pemanggangan 5: Super rapid
Menguleni, mengembang, dan memanggang dengan sangat cepat. Tapi roti panggang adalah
yang paling kasar di antara semua menu roti.
Program Pemanggangan 6: Dough
Untuk menyiapkan adonan ragi untuk roti, pizza, atau anyaman. Dalam program ini tidak ada
pemanggangan yang dilakukan.
Program Pemanggangan 7: Pasta
Untuk menyiapkan adonan mie. Dalam program ini tidak ada pemanggangan yang dilakukan.
Program Pemanggangan 8: ButterMilk bread
Untuk roti yang dibuat dengan buttermilk atau yoghurt.
Program 9: Gluten Free
Untuk roti dari tepung bebas gluten dan campuran kue. Tepung bebas gluten membutuhkan
waktu lebih lama untuk penyerapan cairan dan memiliki sifat mengembang yang berbeda.
Program Pemanggangan 10: Cake
Menguleni, mengembang, dan memanggang, tetapi mengembang dengan soda atau baking
powder
Program 11: Jam
Untuk membuat selai.

Program 12: Bake

Untuk memanggang roti tambahan yang terlalu ringan atau tidak matang. Dalam program ini
tidak ada menguleni dan mengistirahatkan. Roti akan tetap hangat selama hampir satu jam
setelahnya
akhir dari operasi memanggang. Ini mencegah roti menjadi terlalu lembab.
• Untuk menghentikan fungsi ini sebelum waktunya, tekan tombol start/stop selama 3 detik,
sampai terdengar satu nada panjang. Untuk mematikan alat ini cukup lepaskan stopkontak.

Dalam program 1,2,3,4,5,6,8, dan 9 suara sinyal nada akan terdengar cepat selama urutan
program. Segera setelah itu tambahkan bahan-bahan sepert buah atau kacang-kacangan. Dan
bacaan “ADD” akan muncul. Bahan-bahan tersebut tidak dicincang dengan alat pengaduk
adonan.
Jika sudah menyetel timer tunda, Anda bisa memasukkan semua bahan ke dalam
cetakan kue di awal. Dalam hal ini, buah dan kacang harus dipotong kecil-kecil.
Mengatur waktu
Fungsi pengatur waktu memungkinkan pemanggangan tertunda. Dengan menggunakan tombol
panah ▲ dan ▼. Atur waktu berakhir yang diinginkan untuk operasi pemanggangan. Pilih
program. Tampilan menunjukkan waktu memanggang yang diperlukan. Dengan menggunakan
tombol panah ▲ Anda dapat mengubah waktu berakhirnya operasi memanggang dalam langkah
10 menit ke waktu berikutnya. Tekan terus tombol panah untuk menjalankan fungsi ini lebih
cepat. Tampilan menunjukkan total durasi waktu memanggang dan waktu tunda. Jika Anda
melampaui batas saat mengubah waktu, Anda dapat memperbaikinya dengan menggunakan
tombol panah ▼. Konfirmasikan pengaturan timer dengan menggunakan tombol Start / Stop.
Titik dua pada tampilan berkedip dan waktu yang diprogram mulai berjalan. Saat proses
memanggang telah selesai, akan terdengar 10 kali sinyal nada dan tampilan menunjukkan 0:00.
Contoh:
Sekarang jam 8 pagi dan anda ingin roti segar dalan 7 jam 15 menit pada jam 3.15 sore.
Pertama pilih program 1, lalu tekan tombol timer sampai muncul jam 7:15 di layar, waktu
sampai roti jadi adalah 7 jam 15 menit. Perhatikan bahwa fungsi timer ini mungkin tidak
tersedia dalam program selai.
Catatan
Jangan gunakan fungsi pengatur waktu saat bekerja dengan bahan yang cepat
basi seperti telur, susu, krim atau keju.
Sebelum memanggang
Untuk proses memanggang yang sukses, harap pertimbangkan faktor-faktor berikut:
Bahan-bahan
• Take the baking mould out of the housing, before putting in the ingredients.
If ingredients reach the baking area, a fire may be caused by them heating up on the heating
elements.
• Always put the ingredients in the stated order into the baking mould.
• All ingredients should have room temperature to maintain an optimal rising result of the
yeast.
• Measure the ingredients precisely. Even negligible deviations from the quantities specified in
the recipe may affect the baking results.
Note
Never use larger quantities than those specified. Too much dough can rise out

8
of the baking mould and drop onto the hot heating elements, causing a fire.
Baking bread
Preparation
Observe the safety instructions in this manual. Place the bread machine on an even and firm
base.
1. Pull the baking mould upward out of the appliance.
2. Push the kneading paddles onto the drive shafts in the baking mould. Make sure they are
firmly in place.
3. Put the ingredients for your recipe in the stated order into the baking mould. First add the
liquids, sugar and salt, then the flour, adding the yeast as the last ingredient.
Note: Make certain that yeast does not come into contact with salt or liquids.
The maximum quantities of the flour and yeast which may be used refer to the recipe.
4. Place the baking mould back in the appliance. Make sure that it is positioned properly.
5. Close the appliance lid.
6. Plug the power plug into the socket. An acoustic signal sounds and the display indicates the
program number and the duration of the normal program 1.
7. Select your program with the menu button. Each input is confirmed by an acoustic signal.
8. Select the color of your bread. The marking on the display shows whether you have chosen
light, medium or dark. You can also select the setting "Rapid" to shorten the baking time.
Note
For programs 6,7,11, the functions "browning degree" and "Rapid" are not available.
9. You now have the possibility of setting the finish time of your program via the timer
function. You can enter a maximum delay of up to 15 hours.
Note
This delayed function is not available for program11.
Starting a Program
Now start the program using the Start/Stop button.
The program will automatically run various operations. You can watch the program sequence
via the window of your bread baking machine. Occasionally, condensation may occur during
baking in the window. The appliance lid can be opened during kneading.
Note
Do not open the appliance lid during baking. The bread can collapse.
Tip: After 5 minutes of kneading, check the consistency of the dough. It should be a soft,
sticky lump. If it is too dry, add some liquid to it. If it is too moist, add
some flour (1/2 to 1 teaspoon one or more times, as needed).
Ending a program
When the baking process has been completed, ten acoustic signals are issued and the display
indicates 0:00. At the end of the program the appliance automatically changes to a warming
mode for up to 60 minutes. In this mode, warm air circulates inside the appliance. You can
prematurely terminate the warming function by keeping the Start/Stop button pressed until two
9
acousitc signals are heard.
Warning
Before opening the appliance lid, pull the power plug out of the wall socket. When not in use,
the appliance should never be plugged in!
Taking out the bread
When taking out the baking mould, always use pot holders or oven gloves. Hold the baking
mould tilted over a grid and shake lightly until the bread slides out of the baking mould. If the
bread does not slip off the kneading paddles, carefully remove the kneading paddles using the
enclosed kneading paddle remover.
Note
Do not use any metal objects that may lead to scratches on the non-stick coating. After
removing the bread, immediately rinse the baking mould with warm water. This prevents the
kneading paddles from sticking to the driving shaft.
Tip: If you remove the kneading paddles after the last kneading of the dough, the bread will
remain intact when you remove it from the baking mould.
• Briefly press the Start/Stop button, to interrupt the baking process or pull the power plug out
of the wall socket.
• Open the appliance lid and take out the baking mould. You can take the dough out with
floured hands and remove the kneading paddles.
• Replace the dough and close the appliance lid.
• Push the plug back into the wall socket and press the Start/Stop button. The baking program
is continued. Let the bread cool for 15-30 minutes before eating. Before cutting bread, make
sure that no kneading paddle is still in the baking mould.
Warning

Do not attempt to start operating the bread maker, before it has either cooled down or warmed
up. If the display shows “HHH” after the program has been started, it means that the
temperature inside of bread pan is too high. You should stop the program and unplugged the
power outlet immediately. Then open the lid and let the machine cool down completely before
using again (except the program of BAKE and JAM). If the display shows “LLL” after the
program has been started, it means that the temperature inside of bread pan is too low. You
should place the bread maker on a higher environment for using(except the program of BAKE
and JAM). If the display shows “EE0” after you have pressed Start/Stop button, it means the
temperature sensor open circuit, please check the sensor carefully by Authorized expert. If the
display shows “EE1”, it means the temperature sensor short circuit.
Cleaning and Care
Warning
Pull the power plug out of the wall socket each time and allow the appliance
to cool down. Protect the appliance against splashing water and moisture, as these could lead
to an electric shock. Please also observe the safety instructions. Important
The parts and accessories of the appliance should not be washed in a dish washing machine.
10
Casing, lid, baking chamber
Remove all particles left behind inside the baking area using a wet cloth or a slightly wet soft
sponge. Wipe the casing and the lid too with a wet cloth or sponge. Make sure that the inside
area is fully dry. For easy cleaning, the appliance lid can be removed from the housing:
• Open the appliance lid to a suitable angle and lift up to remove it.
• Pull the appliance lid out of the hinge guides.
• To attach the appliance lid, pass the wedge-shaped hinge tappets through the opening in the
hinge guides.
Baking moulds and kneading paddles

The surfaces of the baking moulds and kneading paddles have a nonstick coating. While
cleaning, do not use any abrasive detergents, cleaning powders or objects that may cause
scratches on the surface. Due to moisture and vapor the surface of various parts may undergo
changes in their appearance over a period of time. This does not affect the quality or functional
performance of the appliance. Before cleaning, take the baking moulds and kneading paddles
out of the baking area. Wipe the outside of the baking moulds with a damp cloth.
Important
Never immerse the baking moulds in water or other liquids. Clean the interior of the baking
moulds with warm, soapy water. If the kneading paddles are incrusted and hard to release, fill
the baking mould with hot water for approx. 30 minutes. If the retainer in the kneading paddle
is clogged, you can clean it carefully with a wooden skewer. Do not use any chemical cleaning
agents or thinners to clean the bread maker.
Warranty & customer service
The warranty conditions and the service address can be found in the warranty booklet.
Disposal

Never throw the Automatic Bread Maker into the normal household
waste.
Observe the currently applicable regulations. In case of doubt, lease contac
you waste disposal centre.

Troubleshooting

What should I do if the kneading
paddle is stuck inside the baking mould
after baking?
What happens if the finished bread is
left inside the bread maker?
Add hot water to the baking mould and
turn the kneading paddle to loosen
encrusted material underneath.
The function "Keep warm" ensures
that the bread is kept warm for nearly 1
hour and protected from humidity. If
the read remains in the aking
11

Can the baking moulds be washed in a
dishwasher?
Why doesn't the dough get stirred,
even if the motor is running?
What do I do if the kneading paddle
remains in the bread?
What happens if there is a power
failure when a program is running?
How long does it take to bake bread?
What size breads can I bake?
Why can the timer function not be used Fresh products such as milk or eggs get
when baking with fresh milk?
machine for longer than 1 hour, it may
become moist.
No. Please wash the baking moulds
and kneading paddles by hand.
Make sure that the kneading paddles
and baking mould are positioned
properly.
Remove the kneading paddles with the
kneading paddle remover.
In case of power failure for up to 10
minutes, the bread maker will run the
last implemented program till the end.
Please consult the program sequence
table for the exact times.
With the large baking mould, you can
bake bread up to 1250g.
spoilt if they remain in the appliance
for too long.
12
 WARRANTY

Product Name
Product Model Number
Purchase Date
Producing Area
Producer

Please have the date of purchase written on the warranty card and keep
it in a secure place as you have to present the card to get good
service from us when asking for repair.

1. This product is manufactured under strict quality control and inspection

processes.

2. When this product goes out of order under the normal use of customer, we
will repair it free of charge during the warranty period.

3. Please show us the warranty card when you ask for repair service.

4. Please keep the warranty card securely as it is not reissued.

5.Shape or circuit of the product are subject to change without any notice to
improve the quality of product.

6.The demages(defaults) prescribed below are NOT to be covered by

warranty.
-Users faults by lack of care.
-Faults by the users own intention of dismantle or repairs.
-Demages caused by natural disaster. ( Fire, Flood, Earthquake,
Lighting, etc.)
-Replacement to new parts.