Pretest Jawaban Pengolahan Buah Kelapa
Pretest Jawaban Pengolahan Buah Kelapa
4. Salah satu bahan baku yang digunakan pada tahap pelapisan adalah……
a. Lem c. Tempurung kelapa
b. Emas d. Batubara
9. Pelepasan gala dan pemasangan cangkok (tempat permata) pada tahap pembuatan
tatahan merupakan tahap ke......
a. Terakhir
b. Pertama
c. Kedua
d. Persiapan
10. Salah satu hal yang dilakuan pada tahap finishing adalah......
a. Pengukiran sesuai gambar c. Pembentukan plat logam
b. Pelapisan perak atau emas d. Pengukiran/tatah
11. Pembuatan minyak kelapa murni atau VCO memiliki banyak keunggulan diantaranya,
kecuali......
a. Tidak membutuhkan biaya yang mahal, karena bahan baku sangat mudah
didapat
b. Pengolahan yang sederhana dan tidak terlalu rumit
c. Biaya produksi yang sangat mahal sehingga membutuhkan modal yang cukup
besar
d. Penggunaan energy yang minimal, karena tidak menggunakan bahan bakar,
sehingga kandungan kimia dan nutrisinya tetap terjaga terutama asam lemak yang
sangat kaya akan manfaat
12. Bagian dari buah kelapa yang dapat digunakan untuk membuat kerajinan seperti
mangkok yaitu......
a. Tunas kelapa c. Air kelapa
b. Serabut kelapa d. Tempurung kelapa
13. Bagian dari buah kelapa yang dapat digunakan untuk membuat kerajinan seperti pot
gantung tanaman yaitu......
a. Tunas kelapa c. Air kelapa
b. Serabut kelapa d. Daging kelapa
14. Untuk menghaluskan permukaan dari tempurung kelapa dapat menggunakan alat
berupa......
a. Bor tangan c. Gunting
b. Amplas d. Pisau
15. Ada berapa tahap yang akan dilakukan untuk menghaluskan permukaan tempurung
kelapa menggunakan amplas?
a. 2 c. 4
b. 3 d. 5
16. Nomor/grade amplas berapa yang digunakan pada tahap terakhir pada saat proses
menghaluskan tempurung kelapa?
a. 320 c. 150
b. 120 d. 60
18. Proses awal yang dilakukan setelah daging buah kelapa dikeluarkan dari tempurung
kelapa pada proses pembuatan VCO dan Serundeng adalah......
a. di peras c. di remas
b. di parut d. di geprek
20. Proses perendaman daging buah kelapa yang sudah diserut yang bertujuan untuk
memisahkan air dan santan kental dilakukan selama 2-3 jam.
Apakah pernyatan tersebut benar?
a. Benar b. Salah