Dosen Pengampu :
Dr. Saut Purba, M.Pd.
Hasianna Nopina Situmorang, S.T., M.Sc.
Di susun Oleh :
Nama : Alexander HMarpaung
Nim : 5193520004
Penulis
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG
Dalam Critical Book Report ini, mahasiswa dituntut untuk lebih banyak membaca agar
menambah pengetahuan di dalam mata kuliah Manajemen Dan Perawatan Industri . Dan dapat
mampu mengkritisi buku serta mengambil kesimpulan isi buku dan kelemahan serta keunggulan
isi buku. Dan dalam Critical Book Report ini saya melakukan kajian tentang “”
Buku Utama : Product and Service Design
Buku Pembanding I : Design of Goods and Services
Dengan adanya buku ini, mahasiswa memiliki pemikiran dan pemahaman tentang yang harus
kita butuhkan untuk mengetahui sumber daya alam yang ada di Indonesia dan bagaimana teori
mengenai Manajemen Dan Perawatan Industri
1.2 TUJUAN
Tujuan penulisan Critical Book Report ini adalah:
1. Untuk melatih mahasiswa berpikir kritis dalam mencari informasi yang disajikan oleh
buku.
2. Untuk mengajarkan mahasiswa mengulas atau menelaah isi buku.
3. Untuk melatih mahasiswa agar mampu membandingkan buku yang satu dengan buku
yang lainnya termasuk di dalamnya kelebihan dan kelemahan isi buku.
4. Untuk mengetahui bagaimana pelajaran Manajemen Dan Perawatan Industri
1.3 MANFAAT
Manfaat penulisan Critical Book Report ini antara lain:
1. Agar mahasiswa mengetahui dan memahami isi buku.
2. Menumbuhkan kekreatifan berpikir dan menelaah sebuah buku.
3. Agar mahasiswa mengetahui keunggulan dan kelemahan sebuah buku
1.4 IDENTITAS BUKU
BUKU UTAMA
1. Judul buku : Operations Management 14e
2. Pengarang : Wiliam J. Stevenson
3. Penerbit : Mc Graw Hill
4. Tahun terbit : 2012
5. Kota Terbit : New york
6. Tebal Buku : x, 929 halaman
7. ISBN : 978-1-260-71842-3
Buku Pembanding
1. Judul buku : Operations Managament
2. Pengarang : Jay Heizer, Baary Rander
3. Penerbit : Pearson
4. Tahun terbit : 2017
5. Kota Terbit : England
6. Tebal Buku : x, 914 halaman
7. ISBN : 1-292-14863-2
BAB II
Ringkasan Buku
A. Buku Utama
Inti dari organisasi bisnis adalah produk dan layanan yang ditawarkannya, dan setiap aspek
organisasi dan rantai pasokannya terstruktur di sekitar produk tersebutdan layanan. Organisasi
yang memiliki produk atau layanan yang dirancang dengan baik lebihcenderung untuk
mewujudkan tujuan mereka dibandingkan dengan produk atau jasa yang dirancang dengan
buruk. Karenanya, organisasi memiliki kepentingan strategis dalam desain produk dan layanan.
Desain produk atau layanan harus terkait erat untuk strategi organisasi. Ini adalah faktor utama
dalam biaya, kualitas, waktu ke pasar, kepuasan pelanggan, dan persaingan keuntungan.
Akibatnya, pemasaran, keuangan, operasi, akuntansi, TI, dan SDM perlu dilibatkan. Perkiraan
permintaan dan biaya yang diproyeksikan adalah penting, seperti halnya dampak yang
diharapkan pada rantai pasokan. Penting untuk dicatat bahwa penyebab penting dari kegagalan
operasi dapat ditelusuri ke desain yang salah. Desain yang belum dipikirkan dengan baik, atau
diterapkan secara tidak benar, atau instruksi untuk perakitan atau penggunaan yang salah atau
tidak jelas, dapat menjadi penyebab kegagalan produk dan layanan, yang menyebabkan tuntutan
hukum, cedera dan kematian, penarikan kembali produk, dan merusak reputasi.
Dalam bab ini, Anda akan menemukan wawasan tentang proses desain yang berlaku untuk
desain produk dan layanan.
4.1 PENDAHULUAN
Bagian ini membahas apa yang dilakukan desainer produk dan layanan, alasan desain (atau tanda
ulang), dan pertanyaan kunci yang harus ditangani oleh manajemen.
Apa yang Dilakukan Desain Produk dan Layanan?
Fokus utama dari desain produk atau layanan harus pada kepuasan pelanggan. Berbagai aktivitas
dan tanggung jawab desain produk dan layanan mencakup hal-hal berikut (interaksi fungsional
ditunjukkan dalam tanda kurung):
1. Menerjemahkan keinginan dan kebutuhan pelanggan ke dalam persyaratan produk dan
layanan (pemasaran,
operasi)
2. Memperbaiki produk dan layanan yang ada (pemasaran)
3. Mengembangkan produk dan/atau jasa baru (pemasaran, operasi)
4. Merumuskan sasaran mutu (pemasaran, operasi)
5. Merumuskan target biaya (akuntansi, keuangan, operasi)
6. Membangun dan menguji prototipe (operasi, pemasaran, teknik)
7. Spesifikasi dokumen
8. Menerjemahkan spesifikasi produk dan jasa ke dalam spesifikasi proses (engineering,
operasi)
Desain produk dan layanan melibatkan atau mempengaruhi hampir setiap area fungsional
organisasi. Namun, pemasaran dan operasi memiliki keterlibatan besar.
BAB II
Buku Pembanding
Strategi Produk Memberikan Kompetitif Keuntungan di Regal Marine
Pemilihan Barang dan Jasa
Perusahaan global seperti Regal Marine tahu bahwa dasar keberadaan organisasi adalah kebaikan
atau layanan yang diberikannya kepada masyarakat. Produk hebat adalah kunci sukses. Apa pun
yang kurang dari strategi produk yang sangat baik dapat menghancurkan perusahaan. Untuk
memaksimalkan potensi keberhasilan, banyak perusahaan hanya berfokus pada beberapa produk
dan kemudian berkonsentrasi pada produk tersebut. Misalnya, fokus Honda, kompetensi intinya,
adalah mesin. Hampir semua penjualan Honda (mobil, sepeda motor, generator, mesin pemotong
rumput) didasarkan pada teknologi mesin yang luar biasa. Demikian juga, fokus Intel adalah
pada mikroprosesor, dan Michelin pada ban.
Namun, karena sebagian besar produk memiliki siklus hidup yang terbatas dan bahkan
dapat diprediksi, perusahaan harus terus-menerus mencari produk baru untuk dirancang,
dikembangkan, dan dibawa ke pasar. Manajer operasi menuntut komunikasi yang kuat antara
pelanggan, produk, proses, dan pemasok yang menghasilkan tingkat keberhasilan yang tinggi
untuk produk baru mereka. Tujuan 3M adalah menghasilkan 30% keuntungannya dari produk
yang diperkenalkan dalam 4 tahun terakhir. Apple menghasilkan hampir 60% darinya
pendapatan dari produk yang diluncurkan dalam 4 tahun terakhir. Tolok ukur, tentu saja,
bervariasi menurut industri; Regal memperkenalkan enam kapal baru setiap tahun, dan
Rubbermaid memperkenalkan produk baru setiap hari! Pentingnya produk baru tidak dapat
ditaksir terlalu tinggi. Seperti yang ditunjukkan Gambar 5.1, memimpin perusahaan
menghasilkan sebagian besar penjualan mereka dari produk kurang dari 5 tahun. NS kebutuhan
akan produk baru adalah alasan Gillette mengembangkan pisau cukur multibladenya, meskipun
terus berlanjut penjualan tinggi dari pisau cukur Sensor yang sangat sukses, dan mengapa Disney
terus berinovasi dengan wahana baru dan taman baru meskipun sudah menjadi hiburan keluarga
terkemuka di dunia perusahaan.
Meskipun upaya terus-menerus untuk memperkenalkan produk baru yang layak, banyak
produk baru tidak berhasil. Pemilihan, definisi, dan desain produk sering terjadi—mungkin
ratusan kali untuk setiap produk yang sukses secara finansial. DuPont memperkirakan bahwa
dibutuhkan 250 ide untuk menghasilkan satu produk yang dapat dipasarkan. Manajer operasi dan
organisasi mereka membangun budaya yang menerima risiko ini dan mentolerir kegagalan.
Mereka belajar untuk mengakomodasi sejumlah besar ide produk baru sambil mempertahankan
aktivitas produksi yang sudah menjadi komitmen mereka. Meskipun istilah produk sering
mengacu pada barang berwujud, itu juga mengacu pada penawaran oleh organisasi jasa.
Misalnya, ketika Asuransi Allstate menawarkan kebijakan pemilik rumah baru, itu adalah
disebut sebagai "produk" baru. Demikian pula, ketika Citicorp membuka departemen hipotek, ia
menawarkan sejumlah "produk" hipotek baru. Strategi produk yang efektif menghubungkan
keputusan produk dengan investasi, pangsa pasar, dan siklus hidup produk, dan mendefinisikan
luasnya lini produk. Tujuan dari keputusan produk
adalah untuk mengembangkan dan menerapkan strategi produk yang memenuhi tuntutan pasar
dengan a
keunggulan kompetitif . Sebagai salah satu dari 10 keputusan OM, strategi produk dapat
berfokus pada pengembangan keunggulan kompetitif melalui diferensiasi, biaya rendah, respons
cepat, atau kombinasi ini.
Pilihan Strategi Produk Mendukung Keunggulan Kompetitif
Sebuah dunia pilihan ada dalam pemilihan, definisi, dan desain produk. Pilihan produk
adalah memilih barang atau jasa untuk diberikan kepada pelanggan atau klien. Misalnya, rumah
sakit mengkhususkan diri dalam berbagai jenis pasien dan prosedur medis. Manajemen rumah
sakit dapat memutuskan untuk mengoperasikan rumah sakit tujuan umum atau rumah sakit
bersalin atau, seperti dalam kasus Kanada rumah sakit Shouldice, untuk berspesialisasi dalam
hernia. Rumah sakit memilih produk mereka ketika mereka memutuskan rumah sakit seperti apa.
Ada banyak pilihan lain untuk rumah sakit, sama seperti mereka ada untuk Taco Bell dan
Toyota.
Siklus Hidup Produk
Produk lahir. Mereka hidup dan mereka mati. Mereka disingkirkan oleh masyarakat yang
berubah. Itu mungkin membantu untuk memikirkan kehidupan produk yang dibagi menjadi
empat fase. Fase-fase tersebut adalah pengenalan, pertumbuhan, kedewasaan, dan penurunan.
Siklus hidup produk mungkin hanya beberapa hari (kaus konser), berbulan-bulan
(musiman mode), tahun (permainan video sepak bola Madden NFL), atau dekade (Boeing 737).
Terlepas dari panjang siklus, tugas manajer operasi adalah sama: merancang sistem yang
membantu memperkenalkan produk baru dengan sukses. Jika fungsi operasi tidak dapat
dijalankan efektif pada tahap ini, perusahaan mungkin dibebani dengan pecundang—produk
yang tidak dapat diproduksi efisien dan mungkin tidak sama sekali.
Analisis Nilai
Meskipun rekayasa nilai (dibahas pada halaman 170) berfokus pada desain praproduksi
dan masalah manufaktur, analisis nilai, teknik terkait, berlangsung selama produksi proses,
ketika jelas bahwa produk baru berhasil. Analisis nilai mencari perbaikan yang menghasilkan
produk yang lebih baik, atau produk yang dibuat lebih ekonomis, atau produk dengan lebih
sedikit dampak lingkungan. Teknik dan keuntungan untuk analisis nilai sama dengan untuk
rekayasa nilai, meskipun perubahan kecil dalam implementasi mungkin diperlukan karena nilai
analisis sedang berlangsung saat produk sedang diproduksi.
DAFTAR PUSTAKA
Buku Utama
Tidak mempunyai daftar Pustaka melainkan mempunya company index
Buku Pendamping
Tidak mempunyai daftar Pustaka melainkan mempunya company index