Dosen Pengampu :
Dr. Saut Purba, M.Pd.
Hasianna Nopina Situmorang, S.T., M.Sc.
Di susun Oleh :
Nama : Donny Manik
Nim : 5193520001
Penulis
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG
Dalam Critical Book Report ini, mahasiswa dituntut untuk lebih banyak membaca agar
menambah pengetahuan di dalam mata kuliah Manajemen Dan Perawatan Industri . Dan dapat
mampu mengkritisi buku serta mengambil kesimpulan isi buku dan kelemahan serta keunggulan
isi buku. Dan dalam Critical Book Report ini saya melakukan kajian tentang “”
Buku Utama : Introduction to Operation Management
Buku Pembanding I : Operations and Productivity
Dengan adanya buku ini, mahasiswa memiliki pemikiran dan pemahaman tentang yang harus
kita butuhkan untuk mengetahui sumber daya alam yang ada di Indonesia dan bagaimana teori
mengenai Manajemen Dan Perawatan Industri
1.2 TUJUAN
Tujuan penulisan Critical Book Report ini adalah:
1. Untuk melatih mahasiswa berpikir kritis dalam mencari informasi yang disajikan oleh
buku.
2. Untuk mengajarkan mahasiswa mengulas atau menelaah isi buku.
3. Untuk melatih mahasiswa agar mampu membandingkan buku yang satu dengan buku
yang lainnya termasuk di dalamnya kelebihan dan kelemahan isi buku.
4. Untuk mengetahui bagaimana pelajaran Manajemen Dan Perawatan Industri
1.3 MANFAAT
Manfaat penulisan Critical Book Report ini antara lain:
1. Agar mahasiswa mengetahui dan memahami isi buku.
2. Menumbuhkan kekreatifan berpikir dan menelaah sebuah buku.
3. Agar mahasiswa mengetahui keunggulan dan kelemahan sebuah buku
1.4 IDENTITAS BUKU
BUKU UTAMA
1. Judul buku : Operations Management 14e
2. Pengarang : Wiliam J. Stevenson
3. Penerbit : Mc Graw Hill
4. Tahun terbit : 2012
5. Kota Terbit : New york
6. Tebal Buku : x, 929 halaman
7. ISBN : 978-1-260-71842-3
Buku Pembanding
1. Judul buku : Operations Managament
2. Pengarang : Jay Heizer, Baary Rander
3. Penerbit : Pearson
4. Tahun terbit : 2017
5. Kota Terbit : England
6. Tebal Buku : x, 914 halaman
7. ISBN : 1-292-14863-2
BAB II
Ringkasan Buku
A. Buku Utama
Pengantar untuk Operasi Pengelolaan
1.1 PENDAHULUAN
Operasi adalah bagian dari organisasi bisnis yang bertanggung jawab untuk memproduksi
barang dan/atau atau layanan. Barang adalah barang fisik yang mencakup bahan mentah, suku
cadang, subassemblies seperti: motherboard yang masuk ke komputer, dan produk akhir seperti
ponsel dan mobil. Jasa adalah kegiatan yang menyediakan beberapa kombinasi waktu, lokasi,
bentuk, atau psikologis nilai. Contoh barang dan jasa dapat ditemukan di sekitar Anda. Setiap
buku yang Anda baca, setiap video yang Anda tonton, setiap email atau pesan teks yang Anda
kirim, setiap percakapan telepon yang Anda lakukan miliki, dan setiap perawatan medis yang
Anda terima melibatkan fungsi operasi dari satu atau lebih organisasi. Begitu juga semua yang
Anda pakai, makan, bepergian, duduk, dan akses melalui internet. Fungsi operasi dalam bisnis
juga dapat dilihat dari perspektif yang lebih jauh: Keberhasilan atau kegagalan kolektif fungsi
operasi perusahaan berdampak pada kemampuan suatu bangsa untuk bersaing dengan bangsa
lain, dan terhadap perekonomian bangsa.
1.2 PRODUKSI BARANG VERSUS MENYEDIAKAN LAYANAN
Meskipun barang dan jasa sering berjalan beriringan, ada beberapa perbedaan yang
sangat mendasar antara keduanya, terdapat perbedaan yang berdampak pada pengelolaan porsi
barang versus pengelolaan porsi jasa. Ada juga banyak kesamaan di antara keduanya. Produksi
barang menghasilkan output yang nyata, seperti mobil, kacamata, golf bola, lemari es—apa pun
yang bisa kita lihat atau sentuh. Ini mungkin terjadi di pabrik, tapi itu dapat terjadi di tempat lain.
Misalnya, pertanian dan restoran menghasilkan barang-barang nonmanufaktur. Pemberian
layanan, di sisi lain, umumnya menyiratkan suatu tindakan.
1.3 MENGAPA BELAJAR TENTANG OPERASI PENGELOLAAN?
Apakah manajemen operasi adalah jurusan Anda atau bukan, keahlian yang Anda peroleh
dengan mempelajari manajemen operasi akan membantu Anda dengan baik dalam karier Anda.
Ada banyak alasan terkait karir untuk ingin belajar tentang manajemen operasi, apakah Anda
berencana untuk bekerja di bidang operasi atau tidak. Hal ini karena setiap aspek dari bisnis
mempengaruhi atau dipengaruhi oleh operasi. Operasi dan penjualan adalah dua fungsi lini
dalam sebuah organisasi bisnis. Semua fungsi lainnya—akuntansi, keuangan, pemasaran, TI, dan
sebagainya aktif—mendukung dua fungsi garis.
1.4 PELUANG KARIR DAN MASYARAKAT PROFESIONAL
Ada banyak peluang karir di bidang manajemen operasi dan rantai pasokan. Di antara
banyak jabatan adalah manajer operasi, analis produksi, manajer produksi, manajer persediaan,
manajer pembelian, koordinator jadwal, manajer distribusi, manajer rantai pasokan, analis
kualitas, dan manajer kualitas. Jabatan lainnya termasuk office man ager, store manager, dan
service manager. Orang-orang yang bekerja di bidang operasi harus memiliki seperangkat
keterampilan yang mencakup kedua keterampilan orang dan keterampilan pengetahuan.
Keterampilan orang termasuk kesadaran politik; kemampuan pendampingan; dan keterampilan
kolaborasi, negosiasi, dan komunikasi. Keterampilan pengetahuan, diperlukan untuk kredibilitas
dan kebaikan pengambilan keputusan, termasuk pengetahuan produk dan/atau layanan,
pengetahuan proses, industri dan pengetahuan global, keterampilan keuangan dan akuntansi, dan
keterampilan manajemen proyek. Lihat Tabel 1.4. Jika Anda berpikir untuk berkarir di
manajemen operasi, Anda bisa mendapatkan keuntungan dengan bergabung dengan salah satu
atau lebih dari masyarakat profesional berikut.
1.5 MANAJEMEN PROSES
Aspek kunci dari manajemen operasi adalah manajemen proses. Suatu proses terdiri dari
satu atau lebih banyak tindakan yang mengubah input menjadi output. Intinya, peran sentral
semua manajemen adalah manajemen proses. Bisnis terdiri dari banyak proses yang saling
terkait. Secara umum, ada tiga kategori proses bisnis:
1. Proses manajemen atas. Ini mengatur operasi seluruh organisasi.
Contohnya termasuk tata kelola organisasi dan strategi organisasi.
2. Proses operasional. Ini adalah proses inti yang membentuk aliran nilai.
Contohnya termasuk pembelian, produksi dan/atau layanan, pemasaran, dan penjualan.
3. Proses pendukung. Ini mendukung proses inti. Contohnya termasuk akuntansi,
sumber daya manusia, dan TI (teknologi informasi).
1.6 LINGKUP OPERASI PENGELOLAAN
Ruang lingkup manajemen operasi berkisar di seluruh organisasi. Manajemen operasi
orang-orang terlibat dalam desain produk dan layanan, pemilihan proses, pemilihan dan
pengelolaan teknologi, desain sistem kerja, perencanaan lokasi, perencanaan fasilitas, dan
peningkatan kualitas produk atau layanan organisasi. Fungsi operasi mencakup banyak kegiatan
yang saling terkait, seperti peramalan, kapasitas, perencanaan, penjadwalan, mengelola
persediaan, menjamin kualitas, memotivasi karyawan, memutuskan di mana menemukan
fasilitas, dan banyak lagi. Kita dapat menggunakan perusahaan penerbangan untuk
menggambarkan sistem operasi organisasi jasa. Sistemnya terdiri dari pesawat terbang, fasilitas
bandara, dan fasilitas perawatan, kadang-kadang tersebar di wilayah yang luas. Kegiatan tersebut
meliputi: Peramalan hal-hal seperti cuaca dan kondisi pendaratan, permintaan kursi untuk
penerbangan, dan pertumbuhan perjalanan udara. Perencanaan kapasitas, penting bagi maskapai
untuk mempertahankan arus kas dan membuat keputusan yang masuk akal laba. (Terlalu sedikit
atau terlalu banyak pesawat, atau bahkan jumlah pesawat yang tepat tetapi salah tempat, akan
merugikan keuntungan.)
1.7 MANAJEMEN OPERASI DAN PENGAMBILAN KEPUTUSAN
Peran utama manajer operasi adalah perencana dan pengambil keputusan. Dalam
kapasitas ini, manajer operasi memberikan pengaruh yang cukup besar atas sejauh mana tujuan
dan tujuan organisasi terwujud. Sebagian besar keputusan melibatkan banyak kemungkinan
alternatif yang dapat memiliki dampak yang sangat berbeda pada biaya atau keuntungan. Oleh
karena itu, penting untuk membuat keputusan yang diinformasikan.
Rantai Pasokan
Melalui tiga fungsi—pemasaran, operasi, dan keuangan—nilai bagi pelanggan adalah
dibuat. Namun, perusahaan jarang menciptakan nilai ini sendiri. Sebaliknya, mereka
mengandalkan variasi pemasok yang menyediakan segala sesuatu mulai dari bahan baku hingga
jasa akuntansi. Para pemasok ini, jika digabungkan, dapat dianggap sebagai rantai pasokan.
Sebuah rantai pasokan (lihat Gambar 1.2 ) adalah jaringan global organisasi dan kegiatan yang
memasok perusahaan dengan barang dan jasa.
Ketika masyarakat kita menjadi lebih berorientasi pada teknologi, kita melihat
spesialisasi yang meningkat. Pengetahuan ahli khusus, komunikasi instan, dan transportasi yang
lebih murah juga mendorong spesialisasi dan rantai pasokan di seluruh dunia. Itu hanya tidak
membayar bagi perusahaan untuk mencoba melakukan setiap hal itu sendiri. Keahlian yang
datang dengan spesialisasi ada di atas dan di bawah rantai pasokan, menambah nilai pada setiap
langkah. Ketika anggota rantai pasokan berkolaborasi untuk mencapai tingkat tinggi kepuasan
pelanggan, kami memiliki kekuatan yang luar biasa untuk efisiensi dan keunggulan kompetitif.
Persaingan di abad 21 bukan antar perusahaan; itu adalah antara rantai pasokan
BAB III
PEMBAHASAN
1.1 Perbandingan Buku Utama dan Buku Pembanding
Kelebihan Buku Utama dan Buku Pembanding
Buku Utama
Buku ini terdapat banyak materi, sehingga pembaca dapat mengetahui tentang
pengoprasian data produk dan operasi produk aktivitas
Bahasanya sangat mudah di pahami sehingga lebih muda di mengerti isi buku
Tulisannya rapi dan ukurannya sesuai (tidak ada besar dan kecil )
Menggunakan kata-kata yang sederhana untuk dimengerti di kalangan pelajar
maupun dikalangan mahasiswa
BUKU PEMBANDING
Cover buku sangat menarik untuk membuat kita tertarik membacanya
DAFTAR PUSTAKA
Buku Utama
Tidak mempunyai daftar Pustaka melainkan mempunya company index
Buku Pendamping
Tidak mempunyai daftar Pustaka melainkan mempunya company index