DAFTAR PUSTAKA
Abubakar. 2012. Inovasi teknologi pasca panen dan penerapan manajemen mutu
mendukung standardisasi dan keamanan susu segar di Indonesia. J.
Standardisasi 14 (1): 1-12
Afrila. A., dan Windari, W. 2010. Pengaruh bahan pengemasan dan lama
penyimpanan terhadap kemasan dan angka reduktase susu pasteurisasi. J.
Buana Sains. 10 (2): 175-180
Ahman, Eeng dan Yana Rohmana. 2009. Teori Ekonomi Mikro. Universitas
Pendidikan Indonesia, Bandung.
Ahyari, A. 2003. Manajemen Bahan-Bahan: Efisiensi Persediaan Bahan. BPFE
Yogyakarta, Yogyakarta.
Almatsier, S. 2003. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Gramedia, Jakarta.
Amrin, A. 2007. Pemasaran Asuransi Syariah. Grasindo, Jakarta.
Anwar, S. 2011. Metode Penelitian Bisnis. Salemba Empat, Jakarta.
Angipora, M.P. 2008. Dasar-Dasar Pemasaran. Cetakan Ketujuh. PT. Raja
Grafindo Persada, Jakarta.
Ariningsih, E. 2007. Pengembangan industri pengolahan susu dalam upaya
peningkatan konsumsi susu dan produk-produk olahan susu di Indonesia.
J. Analisis Kebijakan Pertanian 6 (3): 239-255
Ariyanti. 2008. Analisa Laporan Keuangan Untuk Perbankan. Penerbit PT Andi,
Yogyakarta.
Arsyad, L. 1991. Ekonomi Mikro : Ikhtisar Teori dan Tanya Jawab. Edisi 2.
BPFE. Yogyakarta
Asmaki, A.P., Masturi, H., dan Asmaki, T.D. 2009. Usaha Ternak Sapi. CV.
Pustaka Grafika, Bandung
Assauri, S. 2004. Manajemen Produksi dan Operasi. Fakultas Ekonomi
Universitas Indonesia, Jakarta.
Aziz, V. 2007. Analisis Kandungan Sn, Zn, Dan Pb dalam Susu Kental Manis
Kemasan Kaleng Secara Spektrofotometri Serapan Atom. Universitas
Islam Indonesia, Yogyakarta.
Badan Pusat Statistik. 2012. Jumlah Penduduk Indonesia pada Tahun 2000-2010.
Berita Resmi Statistik, Jakarta.
130
Badan Pusat Statistik. 2016. Provinsi Jawa Tengah dalam Angka Tahun 2016.
BPS Jawa Tengah, Semarang.
Badan Pusat Statistik. 2017. Angka Partisipasi Sekolah (APS) menurut Provinsi,
2011-2016. Berita Resmi Statistik, Jakarta.
Badan Standar Nasional. 2011. Susu Segar Bag. 1 Sapi. SNI No. 01-3141-2011.
Budiyono, H. 2009. Analisis daya simpan susu pasteurisasi berdasarkan kualitas
bahan baku mutu susu. J. Paradigma. 10 (2) : 198-211
Boone, L.E., dan Kurtz, D.L. 2002. Pengantar Bisnis. Jilid ke-1. Terjemahan
Anwar Fadriansyah. Erlangga, Jakarta.
Brigham, Eugene F dan Houston. 2006. Fundamental of FinancialManagement:
Dasar-Dasar Manajemen Keuangan. Edisi 10. Salemba Empat, Jakarta.
Creswell, J.W. 2010. Research Design. Pendekatan Kualitatif, Kuantitatif
dan Mixed. Edisi Ketiga (Terjemahan). Pustaka Pelajar, Yogyakarta.
Depkes RI. 2005. Daftar Komposisi Bahan Makanan. Depkes RI, Jakarta.
Darsono. 2013. Analisis pengendalian kualitas produk dalam upaya
mengendalikan tingkat kerusakan produk. J. Ekonomi Manajemen
Akuntansi 20 (35): 1-17
Loho, R., Rorimpandey, B., Massie, M.T., dan Santa, N. 2014. Analisis
permintaan produk peternakan di Desa Tawaang Kecamatan Tenga
Kabupaten Minahasa Selatan. J. Zootek 34 (2): 57-64
Lutfi, M. 2009. Pemisahan parameter umur hand tractor untuk menganalisis
pengaruhnya pada evaluasi kinerja mekanisasi petani kecil di madiun
mengunakan “Data Envelopment Analysis”. J.Teknologi Pertanian 10 (2):
69-77
Manambing, M.F., Tumade, P., dan Sumarauw, J.S.B. 2014. Analisis perencanaan
supply chain management (SCM) pada PT. Sinar Galesong Pratama. J.
EMBA. 2 (2) : 1570-1578
Manullang, M. 2004. Dasar-Dasar Manajemen. Gadjah Mada University Press,
Yogyakarta.
Marianne, Y., dan Rosnani. 2011. Antidiabetic activity from ethanol extract of
kluwihs leaf (Artocarpus camansi). J. Natural Universitas Syiah Kuala, 11
(2): 64-68
Martadisastra, D.S. 2017. Kinerja pemasok dalam rantai pasokan makanan
kemasan, suatu kajian kasus di Indonesia. J. Manajemen Bisnis 12 (1): 89-
102
Miskiyah dan Broto, W. 2011. Pengaruh kemasan terhadap kualitas dadih susu
sapi. J. Buletin Peternakan 35 (2): 96-106
Mufrianti, F., dan Anton, F. 2014. Analisis faktor produksi dan efisiensi alokatif
usahatani bayam (Amarathus Sp) di Kota Bengkulu. J. Agrisep 15 (1): 31-
37
Mulyadi, D., dan Sandi, S.P.H. 2015. Analisis penetapan harga dalam produk
pesanan pada usaha kue hanif cake. J. Ilmiah Solusi 2 (5): 89-94
Munawir, S. 2007. Analisis laporan keuangan, Edisi empat. Liberty, Yogyakarta.
Mustika, C. 2011. Pengaruh PDB dan jumlah penduduk terhadap kemiskinan di
Indonesia periode 1990-2008. J. Paradigma Ekonomika 1 (4): 12-23
Nelwan, F. 2013. Perencanaan jaringan air bersih desa kima bajo Kecamatan
Wori. J. Sipil Statik 1 (2): 678-684
Nugraha, L.A. 2011. Pengaruh Modal Usaha. Pustaka Pelajar, Yogyakarta.
Nugroho, B.A. 2010. Pasar susu dunia dan posisi Indonesia. J. IIPB 20 (1): 65-76
Pasaribu, A., Firmansyah, dan Idris, N. 2015. Analisis faktor-faktor yang
mempengaruhi produksi susu sapi perah di Kabupaten Karo Provinsi
Sumatera Utara. J Ilmu-Ilmi Peternkan 28 (1): 28-35
133
Sukoco, A.R.F., Endang, N.P dan Zahroh ,Z.A. 2015. Pengelolaan modal kerja
usaha mikro untuk memperoleh profitabilitas. J. Administrasi Bisnis 22
(1): 1-9
Suprihana. 2012. Pengaruh lama penundaan dan suhu inkubasi terhadap sifat fisik
dan kimia dari susu sapi kadaluarsa. J. Agrika 6 (1): 94-102
Suroso, B.H., dan Iriani, S.S. 2014. Pengaruh inovasi produk dan harga terhadap
minat beli mie sedap cup. J. Ilmu Manajemen 2 (4): 1174 - 1185
Tielung, J. 2013. Pemberdayaan karyawan, motivasi dan komitmen organisasi
terhadap kinerja karyawan pada PT. PLN (Persero) Wilayah VII Manado.
J.EMBA 4 (1): 1799-1808
Titin. 2014. Analisis kebutuhan modal kerja yang efisien dalam rangka menjaga
kontinuitas uasaha. J. EKBIS 10 (1): 501-506
Tjiptono, F. 2005. Pemasaran Jasa. Banyumedia, Malang.
Tjiptono, F. 2008. Service Management Mewujudkan Layanan Prima. Andi,
Yogyakarta.
Tjoe, T.F., dan Sarjono, H. 2010. Strategi bisnis pada PT CTL dengan pendekatan
metode tows. J. Binus Business Review 1 (2): 434-447
Usmiati, S dan Abubakar. 2009. Teknologi Pengolahan Susu. Balai Besar
Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, Bogor.
Utami, K.B., Radiati, L.E., dan Surjowardojo, P. 2014. Kajian kualitas susu sapi
perah PFH (studi kasus pada anggota koperasi agro niaga di Kecamatan
Jabung Kabupaten Malang). J Ilmu-Ilmu Peternakan 24 (2): 58 – 66
Umar, H. 2002. Riset Pemasaran dan Perilaku Konsumen. Cetakan kedua.
Gramedia. Pustaka Utama, Jakarta.
Wardyaningrum, D. 2011. Tingkat kognisi tentang konsumsi susu pada ibu
peternak sapi perah Lembang Jawa Barat. J. Al-Azhar Indonesia Seri
Pranata Sosial 1 (1): 19-26
Widyarto, A. 2012. Peran supply chain management dalam sistem produksi dan
operasi perusahaan. J. Manajemen dan Bisnis 16 (2): 91-98
Yani, A., dan Purwanto, B.P. 2006. Pengaruh iklim mikro terhadap respons
fisiologis sapi peranakan fries holland dan modifikasi lingkungan untuk
meningkatkan produktivitasnya. J. Media Peternakan 29 (6): 35-46
Yuliyarto. 2014. Analisis quality control pada produksi susu sapi di CV. Cita
Nasional Getasan Tahun 2014. J. Among Makarti 7 (14): 79-91
Zuhriyah, A. 2010. Analisis permintaan dan penawaran susu segar di Jawa Timur.
J. EMBRYO 7 (2): 130-137
136