BAB 3

WUJUD ZAT DAN MASSA JENIS

3.1 Zat dan Materi

Zat adalah segala sesuatu yang mempunyai massa dan menempati ruang. Secara fisika, materi merupakan sesuatu yang dibentuk
oleh atom-atom atau molekul-molekul.
3.2 Wujud Zat
Zat dapat dibedakan menjadi tiga wujud yang berbeda yaitu zat padat, zat cair dan zat gas.
Wujud zat Volume zat Bentuk zat
Padat Tetap Tetap
Cair Tetap Berubah-ubah
Gas Berubah-ubah Berubah-ubah

Gambar 3.1 wujud zat cair, padat dan gas

Perubahan wujud zat

PADAT

Menguap
CAIR GAS
Mengembun

3.3 Massa jenis Benda

Massa jenis adalah perbandingan antara massa benda dengan volume benda.

= massa jenis benda (kg/m3 atau g/cm3)

m = massa benda (kg)

v = volume benda (m3)

3.4 Partikel zat

Partikel zat adalah bagian zat yang sangat kecil yang tidak dapat kita lihat. Oleh John Dalton disebut juga atom.
Keadaan Partikel Padat Cair Gas
Gerakan Partikel Tidak bebas Agak bebas Sangat bebas
Letak Partikel Berdekatan Agak renggang Sangat berjauhan
Gaya tarik menarik Sangat kuat Kurang kuat Sangat lemah
Ruang antar partikel kecil Agak besar Sangat besar

3.5 gaya tarik menarik antar molekul

a. Kohesi dan adhesi
Kohesi adalah gaya tarik menarik antara partikel-partikel sejenis. Adhesi adalah gaya tarik menarik partikel-partikel tidak sejenis.
1. Meniskus cembung
Meniskus cembung adalah permukaan zat cair yang berbentuk cembung (melengkung ke atas), terjadi karena kohesi lebih
besar dari adhesi sehingga zat cair tersebut tidak membasahi dinding (wadah). Contoh : air raksa, air yang dituangkan ke
dalam gelas yang diolesi minyak.
2. Meniskus cekung
 Meniskus cekung adalah permukaan zat cair yang berbentuk cekung (melengkung ke bawah), terjadi karena kohesi lebih kecil
daripada adhesi sehingga zat cair membasahi dinding. Contoh : air yang dituangkan ke dalam gelas yang bersih.

Gambar 3.2 meniskus cekung dan meniskus cembung

b. Kapilaritas
Kapilaritas adalah peristiwa naik atau turunnya zat cair di dalam pipa kapiler. Pipa kapiler adalah pipa yang mempunyai luas
penampang atau lubang yang sangat kecil. Contoh : air yang menetes di ujung kain, minyak tanah naik melalui sumbu kompor

Gambar 3.3 kapilaritas

c. Tegangan permukaan
Tegangan permukaan adalah kecenderungan permukaan zat cair untuk menegang sehingga permukaannya seperti ditutupi oleh
suatu lapisan yang elastis. Contoh : nyamuk dapat hinggap di permukaan air, tetesan air yang jatuh berbentuk bola

Gambar 3.4 tegangan permukaan

d. Bejana berhubungan
Bejana berhubungan merupakan gabungan dari beberapa bejana baik berlubang maupun berbeda yang bersambungan satu sama
lain.

Gambar 3.5 bejana berhubungan

Asas bejana berhubungan : “apabila bejana berhubungan diisi zat cair sejenis dan dalam keadaan seimbang (diam), maka tinggi
permukaan zat cair pada setiap bejana adalah sama.

3.6 Klasifikasi zat

a. Unsur
unsur adalah zat tunggal yang tidak dapat dibagi lagi menjadi zat lain dengan reaksi kimia biasa. Unsur terdiri atas atom-atom yang
sejenis.
b. Senyawa
senyawa adalah zat tunggal yang tersusun dari gabungan beberapa unsurdengan perbandingan massa yang tetap melalui reaksi
kimia. Contoh senyawa : air, gula, garam.
c. Campuran
campuran adalah zat yang terdiri dari gabungan beberapa zat yang berlainan jenis dengan perbandingan yang sembarang. Zat-zat
dalam campuran tidak mengalami reaksi kimia. Campuran ada dua macam :
1. Campuran homogen
Campuran homoge adalah campuran dari beberapa zat yang serba sama dan zat-zat yang bercampur tidak terlihat lagi.
Contoh : gula dan garam yang larut dalam air
2. Campuran heterogen
Campuran heterogen adalah campuran beberapa zat yang bermacam-macam dan sifat atau bentuk zat yang bercampur
masih terlihat. Contoh : pasir yang dicampur dengan air.

Tabel 3.1 Perbedaan antara senyawa dan campuran

Senyawa
 Terdiri atas beberapa unsur
 Perbandingan unsur-unsur penyusunnya tetap
 Diperoleh melalui reaksi kimia
 Tidak dapat dipisahkan secara fisika
 Sifat unsur-unsur penyusunnya tidak ada lagi
Campuran
 Terdiri atas beberapa senyawa atau zat
 Perbandingan zat-zat penyususnnya sembarang
 Diperoleh melalui proses fisika
 Dapat dipisahkan secara fisika
 Sifat zat-zat penyusunnya masih ada
SOAL LATIHAN

1. Semua yang memiliki massa dan menempati ruang disebut .… 14. Nilai perbandingan antara massa dan volume disebut ....
a. massa c. berat a. kalor jenis c. berat jenis
b. zat d. gas b. massa benda d. massa jenis
2. Di bawah ini termasuk perubahan fisika, kecuali …. 15. Pernyataan berikut ini yang benar untuk dua buah benda
a. penguapan c. pembekuan memiliki massa jenis sama adalah ….
b. pengembunan d. pembakaran a. massa dan volumenya sama, tetapi jenisnya berbeda
3. Perubahan wujud yang melepaskan energi adalah .… b. massa dan volumenya sama, tetapi wujudnya berbeda
a. menguap c. melebur c. massa dan volumenya berbeda, tetapi jenisnya sama
b. membeku d. mencair d. massa dan volumenya berbeda, tetapi bentuknya berbeda
4. Perhatikan bagan perubahan wujud zat berikut! 16. Suatu zat sejenis mempunyai massa jenis ….
a. sama c. belum tentu sama
b. tidak sama d. tergantung volumenya
17. Massa jenis zat 1200 kg/m3 jika massa benda 2400 kg, maka
volumenya sebesar … m3.
a. 0,02 c. 2
b. 0,2 d. 20
18. Berikut ini yang mempunyai nilai massa jenis terbesar adalah…
Perubahan wujud yang ditunjukkan nomor 2, 4, dan 6 a. massa 20 g, volume 10 cm3
berturut-turut dinamakan … b. massa 60 g, volume 20 cm3
a. mencair, menguap, menyublim c. massa 150 g, volume 30 cm3
b. menguap, menyublim, membeku d. massa 60 g, volume 6 cm3
c. menyublim, mengembun, membeku 19. Sebuah gelas ukur diisi air sampai 40 cm3. Jika sebuah batu
d. mengembun, menyublin, mencair massanya 160 g dimasukkan ke dalam gelas tersebut sehingga
5. Sebongkah es dimasukkan ke dalam suatu wadah, kemudian volume menjadi 80 cm3. Massa jenis batu sebesar … g/cm3.
dipanasi. Perubahan wujud yang mungkin terjadi secara a. 2 c. 8,5
berurutan adalah .… b. 4 d. 17
a. zat cair menjadi zat padat menjadi gas 20. Sebuah kaleng kosong mempunyai massa 500 gram dan
b. zat cair menjadi gas menjadi zat padat volumenya 400 cm3. Kemudian kaleng diisi dengan minyak
c. zat padat menjadi zat cair menjadi gas sampai penuh dan ditimbang ternyata massa menjadi 820 g.
d. zat padat menjadi gas menjadi zat cair Massa jenis minyak sebesar … g/cm3.
6. Gaya tarik antara molekul sejenis disebut …. a. 0,8 c. 80
a. adhesi c. gravitasi b. 8 d. 800
b. kapilaritas d. kohesi 21. Air raksa memiliki massa jenis sebesar 13.600 kg/m3. Volume
7. Berikut ini termasuk kohesi, kecuali .... dari 500 gram air raksa adalah....
a. air dengan air c. raksa dengan raksa a. 9,19 cc c. 36,76 cc
b. tinta dengan tinta d. tinta dengan kertas b. 18,38 cc d. 45,95 cc
8. Meniskus cembung terjadi pada keadaan berikut, kecuali …. 22. Sebuah benda bermassa 5 kg dengan ukuran seperti gambar
a. air di daun talas berikut! 
b. tetesan air dalam minyak tanah
c. raksa di atas kaca
d. spiritus di dalam tabung reaksi
9. Zat yang tersusun hanya satu atom disebut ….
a. molekul c. unsur
b. senyawa d. campuran
10. Sebuah balok berukuran 10 cm x 5 cm x 4 cm bermassa 100 g Massa jenis benda di atas adalah....
dimasukkan ke dalam air yang bermassa jenis 1 g/cm^3 maka a. 0,5 g/cm3 c. 50 g/cm3
balok tersebut akan …. b. 5 g/cm 3
d. 500 g/cm3
a. melayang c. terapung 23. Budi membeli minyak sebanyak 5 liter yang diketahui memiliki
b. tenggelam d. kadang-kadang tenggelam massa jenis sebesar 0,8 g/cm3. Jika minyak tersebut ditimbang
11. Berikut ini merupakan contoh kapilaritas, kecuali .... maka ukuran yang terbaca pada neraca adalah.....(1 liter =
a. naiknya minyak pada lampu teplok 1.000 cm3)
b. naiknya air dalam tembok pada musim hujan a. 0,625 kg c. 3,2 kg
c. naiknya air tanah ke daun pada tumbuhan b. 1,6 kg d. 4,0 kg
d. naiknya minyak pada lampu petromak 24. Seorang siswa memasukkan benda yang bermassa 250 gram
12. Bejana berhubungan yang salah satunya berupa pipa kapiler, ke dalam gelas ukur. 
bila diisi dengan raksa maka permukaan raksa pada masing-
masing bejana yang benar ditunjukkan seperti gambar ....

Massa jenis benda tersebut sebesar....

a. 1,00 g/cm3 c. 1,50 g/cm3
b. 1,25 g/cm3 d. 2,50 g/cm3
13. Berikut ini yang termasuk senyawa adalah ….
a. nitrogen c. gula
b. udara d. air tanah
 5. Sebuah kapiler berisi air sebanyak 500 cm³. Jika massa
25. Cairan A sebanyak 0,1 m  tercampur dengan baik bersama
3 jenis air 1000 kg/m³, berapakah massa air dalam bejana
cairan B sebanyak 0,2 m3. Jika massa jenis cairan A dan cairan itu?
B berturut-turut adalah 1 g/cm3 dan 1,2 g/cm3 maka massa
jenis campuran tersebut adalah....
a. 1,16 g/cm3 c. 1,1 g/cm3
b. 1,113 g/cm 3
d. 0,733 g/cm3
26. Berikut ini sifat-sifat suatu zat:
(1) volumenya tidak tetap
(2) jarak antar partikel dekat dan teratur
(3) bentuknya tidak tetap
(3) volumenya tetap
Yang merupakan sifat-sifat gas adalah...
a. 1, 2 dan 3 c. 2 dan 4
b. 1 dan 3 d. 1 dan 2
27. Perubahan zat berikut yang diikuti dengan pelepasan energi
adalah....
A. air yang menguap C. uap air yang mengembun
B. es yang mencair D. kapur barus yang menyublim
28. Perhatikan gambar berikut!

 
Proses suatu zat yang mengkristal ditunjukkan oleh...
a. garis B c. garis E
b. garis C d. garis F
29. Perhatikan gambar di atas. Proses yang ditunjukkan  garis D
adalah....
a. mengembun c. menguap
b. melebur d. menyublim
30. Perbedaan antara besi dan bensin adalah....
A. partikel besi letaknya teratur, partikel bensin tidak teratur
B. partikel besi tidak teratur, partikel bensin teratur
C. partikel besi sangat berdekatan, partikel bensin berjauhan
D. partikel besi berjauhan, partikel bensin berdekatan

A. Pasangkanlah pernyataan di bawah ini dengan pernyataan di

dalam kotak pada soal berikut.

1. Alat ukur yang digunkan untuk mengukur massa jenis

kubus almunium adalah…… dan……
2. Gaya tarik-menarik antara molekul-molekul yang tidak
sejenis disebut……
3. Perubahan wujud dari cair menjadi padat disebut…..
4. Perubahan wujud dari padat menjadi cair disebut…..
5. Perubahan wujud dari gas menjadi cair disebut….
6. Perubahan wujud dari cair menjadi gas disebut….
7. Perubahan wujud dari padat menjadi gas disebut….
8. Perubahan wujud dari gas menjadi padat disebut….
9. Bentuk permukaan air di dalam tabung reaksi akan
membentuk…..
10. Peristiwa naiknya zat cair melalui celah sempit/ celah
kapiler disebut….
B. Jawablah pertanyaan berikut ini dengan benar.
1. Bagaimanakah perbedaan antara zat cair dan gas?
2. Mengapa air raklsa yang berada di dalam tabung reaksi
membentuk meniskus cembung?
3. Tuliskan 4 contoh peristiwa sehari-hari yang berhubungan
dengan gejala adhesi!
4. Tuliskan 4 contoh gejala kapilaritas dalam kehidupan
sehari-hari!