No Uraian Harga (Rp) Jumlah Jumlah(Rp)

Bahan
1 Ikan Tuna (kg) 70,000 10 700,000
2 Tepung Panir (bngkus) 10,000 4 40,000
3 Tepung Kanji (bngkus) 6,000 10 60000
4 Bawang Putih (kg) 20,000 2 40000
5 Bawang Merah (kg) 20,000 2 40000
6 Tepung Maizena (bngkus) 8,000 8 64,000
7 Merica 50,000 1 50000
8 Garam 5,000 1 5000
9 Ketumbar 20,000 1 20000
10 Gula (kg) 20,000 1 20000
11 Kaldu Bubuk( bngkus) 8,000 2 16,000
12 Jahe 10,000 1 10000
13 Tepung Sagu (bngkus) 6,000 4 24000
14 Minyak Goreng (liter) 80..000 5 80,000
15 Minyak Tanah (liter) 6,000 5 30000
16 Telur (Rak) 60,000 1 60000
17 Penyedap Rasa (Pak) 6,000 2 12000
Jumlah A 1,255,000
Alat

1 Food Prosesor 1,900,000 1 1900000

2 Timbangan Digital 250,000 1 250000
3 Plastik Kemasan (Pak0 20,000 4 80000
4 Celemek 25,000 12 300000
5 Masker(Pak) 25,000 1 25000
6 Penutup Kepala (Pak) 35,000 1 35000
JUMLAH B 2590000
Jumlah A + B 3,845,000

Kolbano, 25 Januari 2022

 RAB PRAKTEK PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN

SEMESTER : IV
KELSAS : XI
TAPEL : 2021/2022

No Uraian Harga (Rp) Jumlah Jumlah(Rp)

Bahan
1 Ikan Tuna (kg) 80,000 10 800,000
2 Tepung Panir (bngkus) 10,000 10 100,000
3 Tepung Kanji (bngkus) 6,000 10 60000
4 Bawang Putih (kg) 20,000 2 40000
5 Bawang Merah (kg) 20,000 2 40000
6 Tepung Maizena (bngkus) 8,000 4 32,000
7 Merica 50,000 1 50000
8 Garam 5,000 1 5000
9 Ketumbar 20,000 1 20000
10 Gula (kg) 20,000 1 20000
11 Kaldu Bubuk( bngkus) 8,000 4 32,000
12 Jahe 10,000 1 10000
13 Tepung Sagu (bngkus) 8,000 4 32000
14 Minyak Goreng (liter) 80..000 5 80,000
15 Minyak Tanah (liter) 6,000 5 30000
16 Telur (Rak) 60,000 1 60000
17 Penyedap Rasa (Pak) 6,000 2 12000
18 sereh 5,000 1 5000
19 santan Kara 8,000 12 96000
20 Gula Merah 1,000 30 30,000
Jumlah A 1,554,000

ALAT
NO URAIAN HARGA(Rp) JUMLAH JUMLAH (Rp)
1 Food Prosesor 1,900,000 1 1900000
2 Penutup Kepala 10,000 12 120000
3 sarung tangan stenlis 80,000 1 80000
4 Masker 30,000 1 30000
5 celemek 25,000 12 300000
6 Spinner (Pengering ) 2,000,000 1 2000000
7   Sealer(perekat Plastik) 500,000 1 500000
8 Pisau (Stainless steel ) 50,000 6 300000
9 Timbangan Analitik 300,000 2 600000
10 Lap tangan 5,000 6 30000
11 Talenan 25,000 4 100000
12   Panci kukus 60,000 2 120000
JUMLAH B 6080000

JUMLAH A DAN B 7,634,000

Kolbano.26 Januari 2020

Guru Mata Pelajaran

Marlies M Samadara,S.Pi
NIP. 197505292014062002