06/02/2022

UNIVERSITAS Fakultas Pertanian | Program Studi Agribisnis

LAMBUNG MANGKURAT AHMAD YOUSUF KURNIAWAN

EKONOMI PRODUKSI
PERTANIAN

UNIVERSITAS Fakultas Pertanian | Program Studi Agribisnis

LAMBUNG MANGKURAT AHMAD YOUSUF KURNIAWAN

Deskripsi Mata Kuliah

• Kode mata kuliah: EGKK 211 (2-1)
• Prasyarat: Teori Ekonomi Mikro (EGKK 206 (2-0))
• Pokok bahasan:
1. Konsep ekonomi dan model ekonomi terkait dengan ekonomi pertanian dan ekonomi produksi pertanian
2. Konsep produksi dan fungsi produksi dengan satu input (fungsi produksi neoklasik)
3. Optimasi produksi dengan satu input
4. Konsep isoquant, isocost, ridgeline, dan expansion path
5. Skala pengembalian dan elastisitas subsitusi
6. Optimasi produksi dengan dua input
7. Konsep biaya produksi jangka pendek dan jangka panjang
8. Konsep Kurva Kemungkinan Produksi dan Isorevenue, garis perluasan produksi
9. Optimasi satu (paket) input dengan dua ouput
10. Optimasi dua input – dua ouput
11. Bentuk-bentuk fungsi produksi

1
 06/02/2022

UNIVERSITAS Fakultas Pertanian | Program Studi Agribisnis

LAMBUNG MANGKURAT AHMAD YOUSUF KURNIAWAN

• Penilaian
• UJIAN TENGAH SEMESTER : 35%
• UJIAN AKHIR SEMESTER : 35%
• TUGAS + Quiz : 30%
------------
Rentang Nilai Angka Nilai Huruf Bobot Nilai Huruf
TOTAL 100% >= 80 A 4.00
77 - < 80 A- 3.75
75 - < 77 B+ 3.50
70 - < 75 B 3.00
67 - < 70 B- 2.75
64 - < 67 C+ 2.50
60 - < 64 C 2.00
50 - < 60 D+ 1.50
40 - < 50 D 1.00
0 - < 40 E 0.00

UNIVERSITAS Fakultas Pertanian | Program Studi Agribisnis

LAMBUNG MANGKURAT AHMAD YOUSUF KURNIAWAN

Ilmu Ekonomi: Teori dan abstraksi

• Definisi Ilmu Ekonomi
• Ilmu Ekonomi adalah ilmu social yang mempelajari bagaimana manusia memenuhi
kebutuhan dan keinginannya yang tidak terbatas dengan mengelola alternatif
penggunaan sumberdaya yang relative langka secara optimal.
• Key points
• Kebutuhan dan keinginan yang tidak terbatas
• Sumberdaya yang langka
• Pilihan-pilihan (choices)
• Ekonomi sebagai teori ilmiah
• Teori adalah representasi sejumlah hubungan
• Teori dapat disejajarkan dengan hipotesis yaitu proposisi
• Teori ekonomi adalah representasi hubungan antara manusia dalam system
perekonomian

2
 06/02/2022

UNIVERSITAS Fakultas Pertanian | Program Studi Agribisnis

LAMBUNG MANGKURAT AHMAD YOUSUF KURNIAWAN

• Teori ekonomi sebagai abstraksi

• Realitas dunia sangat kompleks
• Kompleksitas realitas ekonomi sangat sulit dijelaskan dalam formula
hubungan sederhana
• Diperlukan model untuk menyederhanakan realita tersebut
• Jadi, model adalah simplikasi realitas fenomena ekonomi
• Model ekonomi umumnya digunakan untuk mengukur atau mensimulasikan
damapak kebijakan ekonomi.
• Model ekonomi dapat direpresentasikan melalui tiga cara
• Bahasa verbal
• Bahasa grafis
• Bahasa matematis
5

UNIVERSITAS Fakultas Pertanian | Program Studi Agribisnis

LAMBUNG MANGKURAT AHMAD YOUSUF KURNIAWAN

Ekonomi mikro v.s Ekonomi makro

• Mikro ekonomi
• Fokus ada perilaku individu (petani/manager) dalam menentukan pilihan.
• Mikro = skala kecil

• Ekonomi makro
• Mempelajari ekonomi keseluruhan: inflasi, pengangguran, kebijakan pemerintah.
• Ekonomi makro dan mikro berbeda cabang, tapi sangat berkaitan
• Menjawab 3 pertanyaan dasar: Apa yang harus diproduksi? Seberapa banyak?
Bagaimana mengalokasikannya?
• Ekonomi makro adalah gabungan dari individu produsen dan konsumen.
• Kebijakan makro (ex: potongan pajak atau subsidi) akan mempengaruhi individu
produsen dan konsumen membuat keputusan.
• Kelompok individu produsen dan konsumen yang bertransaksi akan membentuk
harga pasar.

3
 06/02/2022

UNIVERSITAS Fakultas Pertanian | Program Studi Agribisnis

LAMBUNG MANGKURAT AHMAD YOUSUF KURNIAWAN

Ilmu Ekonomi v.s Ekonomi Pertanian

• Ahli ekonomi pertanian harus mengerti dan memahami teori
ekonomi.
• Ahli ekonomi pertanian adalah ahli ekonomi yang mengerti tentang
pertanian
• Ekonomi pertanian menerapkan logika ekonomi untuk mengatasi
masalah pertanian.
• Ahli ekonomi pertanian menggambarkan secara akurat komponen-
komponen dalam pertanian dengan menggunakan sebuah model.

UNIVERSITAS Fakultas Pertanian | Program Studi Agribisnis

LAMBUNG MANGKURAT AHMAD YOUSUF KURNIAWAN

Ekonomi produksi v.s Ekonomi konsumsi

• Brainstorming matakuliah ekonomi mikro
• Prinsip maksimalisasi, minimalisasi, optimalisasi
• Teori pilihan (choice)

4
 06/02/2022

UNIVERSITAS Fakultas Pertanian | Program Studi Agribisnis

LAMBUNG MANGKURAT AHMAD YOUSUF KURNIAWAN

Statis v.s dinamis

P
S
• Statis economic can be
thought as one or more still
snapshots of events taking P1
place in a economy
• Dynamic economy can be P2 D2
thought as a moving picture
of the economy D1

Q1 Q2 Q

UNIVERSITAS Fakultas Pertanian | Program Studi Agribisnis

LAMBUNG MANGKURAT AHMAD YOUSUF KURNIAWAN

Ekonomi Produksi Pertanian

• Ekonomi produksi pertanian adalah cabang ilmu ekonomi mikro yang
mempelajari perilaku produksi komoditas pertanian
• Beberapa masalah yang menjadi focus kajian:
• Tujuan manager/petani
• Pilihan output yang akan diproduksi
• Alokasi sumberdaya antar output
• Asumsi tentang risiko dan ketidakpastian
• dll
• Asumsi: Pasar Persaingan Sempurna
• Banyak penjual dan pembeli
• Price taker
• Produk homogen
• Free entry and exit
• Perfect information

10

5
 06/02/2022

UNIVERSITAS Fakultas Pertanian | Program Studi Agribisnis

LAMBUNG MANGKURAT AHMAD YOUSUF KURNIAWAN

Key term and definitions

• Ilmu Ekonomi
• Kebutuhan
• Sumberdaya
• Teori
• Model
• Ekonomi produksi dan konsumsi
• Utilitas dan profit
• Mikro dan makro ekonomi
• Ekonomi Statis dan dinamis
• Ekonomi Ppertanian dan ekonomi produksi pertanian
• Persaingan sempurna

11

UNIVERSITAS Fakultas Pertanian | Program Studi Agribisnis

LAMBUNG MANGKURAT AHMAD YOUSUF KURNIAWAN

Referensi
• Utama
• Debertin, David L. (2012). Agricultural Production Economics. 2nd edition. Macmillan Publishing Company,
New York
• Doll, John P. and Orazem, Frank (1984). Production Economics. Theory with Application (2nd Edition).
John Wiley & Sons, New York.
• Pendukung
• Beattie, B.R. & Taylor, C.R. 1985. The Economic Production. John Wiley & Sons, NY
• Kasim, A. Syarifuddin. 2009. Pengantar Ekonomi Produksi Pertanian
• Lipsey, R.G. & Harbury, C. 1988. First Principles of Economics. Weidenfeld and Nicolson
• Rasmussen, Svend (2013). Production Economics. The Basic Theory of Production Optimation
• Soekartawi. 2003. Teori Ekonomi Produksi: dengan Pokok Bahasan Analisis Fungsi Cobb-Douglas. Raja
Grafindo Persada, Jakarta.
• Semaoen, I. 1992. Ekonomi Produksi Pertanian. Teori dan Aplikasi. ISEI, Jakarta
• Tasman, Aulia (2006). Ekonomi Produksi. Teori dan Aplikasi (Edisi I). Chandra Pratama, Jambi.
• Tasman, Aulia (2007). Efisiensi dan Produktivitas. Chandra Pratama, Jambi 12

6
 06/02/2022

UNIVERSITAS Fakultas Pertanian | Program Studi Agribisnis

LAMBUNG MANGKURAT AHMAD YOUSUF KURNIAWAN

• References
• Debertin, D. L. 1986. Agricultural Production Economics. Macmillan, New York.

13