Machine Translated by Google

Jurnal Fisika: Seri Konferensi

KERTAS • AKSES TERBUKA

Anda mungkin juga menyukai

Produksi Bioetanol dari Singkong ( Manihot - Sifat Gizi dan Struktur Biji Durian (Durio
Zibenthinus Murr.)

esculenta ) Kupas Menggunakan Ragi Yang Diisolasi dari Durian Flour Originated From West Kalimantan,
Indonesia N D Permatasari, J E Witoyo, M
Masruri et al.
( Durio zhibetinus )
- Eksplorasi durian lokal (Durio
zibethinus murr.) untuk potensi pohon
Mengutip artikel ini: Hermansyah dkk 2018 J. Phys.: Conf. Ser. 1095 012016 unggul sebagai tetua di Kecamatan
Ngrambe, Ngawi E Yuniastuti, A Anggita, Nandariyah dkk.
- Kandungan fitokimia dan sifat antioksidan
durian liar Kalimantan dari Sabah N
Juarah, N Surugau, NA Rusdi dkk.
Lihat artikel secara online untuk pembaruan dan penyempurnaan.

Konten ini diunduh dari alamat IP 110.137.113.55 pada 27/04/2022 pukul 06:02
Machine Translated by Google

Konferensi Internasional Penerbitan IOP Masyarakat Kimia Indonesia ke-6

Konferensi IOP Seri: Jurnal Fisika: Conf. Seri1234567890
1095 (2018)''""
012016 doi :10.1088/1742-6596/1095/1/012016

Produksi Bioetanol dari Kulit Singkong (Manihot esculenta)

Menggunakan Ragi yang Diisolasi dari Durian (Durio zhibetinus)

Hermansyah1 , Tounaly Xayasene2 ,dan Nguyen Huu Tho2 , Miksusanti1 , Fatma1,

Almunadi T.Panagan1 ,
1
Chemistry Dept, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Sriwijaya
University, Jalan Raya Palembang-Prabumulih KM 32 Indralaya, Ogan Ilir, South
Sumatera, Indonesia 30662. Phone (+62) -711-580269.
2
Ilmu dan Manajemen Lingkungan, Universitas Pertanian dan Kehutanan Thai
Nguyen, Vietnam.

Email: hermansyah@unsri.ac.id

Abstrak. Proses produksi etanol umumnya melibatkan pretreatment, hidrolisis biomassa

lignoselulosa menjadi gula yang dapat difermentasi diikuti dengan fermentasi gula tersebut
menjadi etanol. Limbah kulit singkong (Manihot esculenta) dihidrolisis dengan menggunakan asam sulfat
asamPenelitian ini bertujuan untuk menghasilkan bioetanol sebagai bahan bakar alternatif
dengan bahan baku kulit singkong. Ragi yang diisolasi dari buah Durian (Durio zhibetinus)
digunakan dalam percobaan untuk fermentasi dan konsentrasi asam sulfat dari proses hidrolisis
difermentasi oleh ragi untuk 1 ; 2 ; 3 ; 4 ; 5 ; 6 ; 7; dan 8 hari. 50 ml Natrium Hidroksida NaOH
disiapkan untuk ditambahkan pada langkah ini untuk mengatur pH bubur sampai 5 dan suhu
dijaga pada 25 . Sembilan sampel disiapkan pada tiga waktu hidrolisis yang berbeda pada
121ÿ selama 30 menit, 45 menit dan 60 menit. Untuk konsumsi glukosa dan analisis produk
etanol, diambil 2 ml sampel setiap 2 hari sekali sampai 8 hari. Selama proses fermentasi ini,
konsumsi gula diukur dengan metode DNS, sedangkan kuantifikasi etanol dianalisis dengan
Kromatografi Gas. Hasil dari penelitian ini diperoleh waktu proses hidrolisis yang paling baik
adalah 45 menit, dimana hasil konsentrasi glukosa adalah 11,189%.
Oleh karena itu, proses fermentasi dipengaruhi oleh pengocokan inkubator selama 6 hari.
konsentrasi asam sulfat optimum proses hidrolisis adalah 30 menit, dan lama waktu proses
fermentasi dengan mengocok inkubator adalah 8 hari, sedangkan konsentrasi bioetanol untuk
proses hidrolisis dan fermentasi tertinggi diperoleh etanol 1,63%.

Kata kunci : Bioetanol, Fermentasi, Ragi, Durio zhibetinus

1. Perkenalan

Perekonomian dunia saat ini sangat bergantung pada sumber energi fosil seperti batu bara, minyak bumi, gas
alam yang digunakan untuk memproduksi bahan bakar, listrik, bahan kimia, dan barang-barang lainnya. Peningkatan
populasi manusia dan kemakmuran industri secara bersamaan akan meningkatkan konsumsi energi global.
Pemanfaatan sumber energi fosil konvensional tersebut dalam jangka panjang menyebabkan sumber energi semakin
menipis dan tidak berkelanjutan. Oleh karena itu, kita harus menyediakan bahan baku untuk industri dan kebutuhan
manusia secara berkelanjutan, dan ini adalah tantangan terbesar bagi kita. Selain itu, bahan bakar fosil merupakan
sumber energi yang tidak terbarukan, persediaannya terbatas, dan memiliki dampak lingkungan yang cukup negatif.
Bioenergi dari sumber daya terbarukan menjadi alternatif pengganti atau suplemen bahan bakar fosil.
Bahan baku untuk sumber bioenergi alternatif terbarukan tersedia dan bahan bakunya melimpah. Hampir
semua bahan bakar berbasis minyak bumi dapat digantikan oleh bahan bakar terbarukan yang dihasilkan dari
biomassa seperti bioetanol, biodiesel, biohidrogen, dll [1-3].
Bioetanol merupakan salah satu bioenergi unggulan yang memiliki beberapa keunggulan antara lain karena memiliki
oktan bahan bakar yang tinggi, dan dapat mengurangi emisi pencemar. Ini adalah biofuel yang bersih dan terbarukan
dengan manfaat lingkungan yang besar, pembakaran campuran bahan bakar teroksigenasi yang terdiri dari etanol dan
bensin menghasilkan pembakaran yang lebih sempurna dan mengurangi emisi polusi.

Konten dari karya ini dapat digunakan di bawah persyaratan lisensi Creative Commons Attribution 3.0. Distribusi lebih lanjut
dari karya ini harus mempertahankan atribusi kepada penulis dan judul karya, kutipan jurnal dan DOI.
Diterbitkan di bawah lisensi oleh IOP Publishing Ltd 1
Machine Translated by Google

Konferensi Internasional Penerbitan IOP Masyarakat Kimia Indonesia ke-6

Konferensi IOP Seri: Jurnal Fisika: Conf. Seri1234567890
1095 (2018)''""
012016 doi :10.1088/1742-6596/1095/1/012016

Saat ini, hampir semua bahan bakar etanol generasi pertama yang dihasilkan dari sumber yang dapat dimakan
mengandung gula dan pati seperti jagung, singkong, kentang dll. Pada generasi kedua, biomassa lignoselulosa telah
menarik banyak perhatian belakangan ini. Namun, pengembangan teknologi yang efisien untuk mengubah biomassa
lignoselulosa menjadi gula yang dapat difermentasi adalah bidang utama pengembangan dalam produksi bioetanol
generasi kedua [4], seperti pemanfaatan sakarifikasi dan fermentasi simultan (SSF) dengan metode batch dan fed-batch
[5].
Kulit singkong merupakan sisa makanan yang melimpah di negara berkembang, dimana semakin tinggi jumlah
panen singkong maka semakin tinggi pula limbah kulit singkong. Telah diakui di seluruh dunia bahwa kulit singkong
adalah salah satu pilihan terbaik untuk menggantikan sumber yang dapat dimakan untuk produksi bahan bakar etanol,
tanpa membahayakan ketahanan pangan.
Dalam konversi karbohidrat menjadi bioetanol, agen mikroba memegang peranan penting terutama dalam tahap
fermentasi. Ragi yang umum digunakan dalam proses fermentasi menghasilkan etanol menggunakan ragi Saccharomyces
cerevisiae sebagai agen mikroba [6-7]. Pada penelitian ini, khamir yang diisolasi dari buah durian (Durio zhibetinus)
diaplikasikan pada fermentasi kulit singkong.

2. Metodologi
2.1. Sampel dan Bahan Kulit
singkong diperoleh dari pasar tradisional 26 ilir yang terletak di Palembang. Bahan kimia yang digunakan dalam
penelitian ini terdiri dari, media YPD (1% ekstrak ragi, 2% pepton, 2% glukosa), media fermentasi (2% ekstrak ragi, 2%
amonium sulfat, 2% magnesium sulfat, dan 4% kalium dihidrogen fosfat) , bacto agar, asam sulfat, dan natrium
hidroksida, asam salisilat 2,5-dinitro (DNS), dan natrium kalium tartrat tetrahidrat.

2.2. Persiapan Sampel

Kulit singkong dicuci bersih dengan air keran dan dipotong kecil-kecil. Kemudian kulit singkong dikeringkan dalam oven
pada suhu 80ÿ selama 5 hari. Setelah kering, kulit singkong digiling menggunakan mesin penggiling untuk mendapatkan
pul. Sampel kulit singkong disegel dalam seal bag atau polybag dan disimpan dalam kondisi ruangan.

2.3. Pretreatment dan Hidrolisis

Pretreatment dan hidrolisis kulit singkong dilakukan sesuai protokol yang dijelaskan pada [8] dengan sedikit modifikasi.
30 gram tepung kulit singkong ditimbang ke dalam labu takar terpisah dan dicampur dengan 150 ml akuades. Campuran
ditutup dengan aluminium foil dan kemudian disterilkan dalam
autoclave pada suhu 121ÿ selama 1 jam dan dibiarkan dingin dan mengeluarkan air. Setelah itu encerkan 100 ml asam sulfat 1%
ke dalam masing-masing sampel kemudian diautoklaf dalam tiga waktu yang berbeda pada suhu 121ÿ selama 30 menit, 45 menit
dan 60 menit.

2.4. Persiapan inokulum

Ragi yang diisolasi dari Durian yang digunakan untuk inokulasi ditumbuhkan dalam tabung reaksi 15 ml dengan 10 mL
media YPD yang mengandung ekstrak ragi 1%, pepton 2%, glukosa 2%. Setelah diinkubasi pada suhu ruang dengan
pengocokan 150 rpm selama 1 hari, kultur sel dipindahkan secara aseptik ke dalam media fermentasi hingga mencapai
OD = 0,2 untuk memulai fermentasi.

2.5. Penentuan kadar glukosa menggunakan metode DNS Kadar

glukosa ditentukan menggunakan metode DNS menurut [9] dengan sedikit modifikasi. Kedua 0,3 mL larutan substrat
yang telah dipanaskan sebelumnya dalam 0,1 M Na-asetat dan 0,3 mL larutan enzim pada suhu 50oC selama 5 menit)
dicampur, dan diinkubasi pada suhu 50oC selama 10 menit. Campuran larutan tersebut kemudian ditambahkan 0,9 mL
asam salisilat 3,5 Dinitro (DNS) selama 5 menit, didinginkan pada suhu kamar, dan diukur absorbansinya pada 540 nm.

2.6. Fermentasi
Fermentasi dilakukan menurut [10] dengan modifikasi. Media fermentasi disiapkan sebagai berikut, 2 g ekstrak ragi, 2 g
amonium sulfat, 2 g magnesium sulfat, dan 4 g kalium dihidrogen fosfat dilarutkan sepenuhnya dalam 500 ml air dalam
labu berbentuk kerucut kemudian diautoklaf pada suhu 121ÿ
selama 15 menit. 25 ml media campuran ini ditambahkan ke masing-masing sampel. 50 ml natrium 0,1M

2
Machine Translated by Google

Konferensi Internasional Penerbitan IOP Masyarakat Kimia Indonesia ke-6

Konferensi IOP Seri: Jurnal Fisika: Conf. Seri1234567890
1095 (2018)''""
012016 doi :10.1088/1742-6596/1095/1/012016

hidroksida disiapkan untuk ditambahkan untuk mengatur pH bubur sampai 4,5 – 5 dan suhu dijaga pada 25 .

2.7. Penentuan kadar etanol menggunakan Kromatografi Gas

Kadar etanol yang dihasilkan dari proses fermentasi diukur dengan Gas Chromatography (GC 2010 Shimadzu)
dilengkapi dengan flame ionization detector (FID), ukuran kolom berturut-turut adalah 30 m dan 0,25 mm untuk
panjang dan diameter. Kondisi percobaan adalah laju gas pembawa, N2 136,3 mL/menit, 100 kPa, suhu injektor
150o C, kolom 60-240o C, detektor 200o C.

3. Hasil dan Pembahasan

3.1. Persiapan sampel kulit singkong

Persiapan kulit singkong meliputi pencucian, pemotongan, pengeringan dan penggilingan seperti yang ditunjukkan
pada Gambar 1. Kulit singkong dicuci dengan air perangkap untuk menghilangkan kontaminasi. Sampel yang sudah
dibersihkan dipotong-potong agar lebih mudah dikeringkan. Sampel yang sudah kering digiling untuk mendapatkan
serbuk kulit singkong. Dalam bentuk serbuk dapat meningkatkan degradasi lignin selama proses pretreatment,
meningkatkan interaksi antara sampel dengan asam sulfat selama proses hidrolisis, dan meningkatkan akses reaksi
enzimatik selama proses fermentasi.

A) B)

C) DD) )

Gambar 1. Pembuatan sampel kulit singkong terdiri dari proses pencucian, pemotongan, pengeringan dan
penggilingan.

3.2. Pretreatment dan hidrolisis sampel kulit singkong Kulit

singkong merupakan salah satu bahan lignoselulosa, terutama mengandung karbohidrat seperti selulosa dan
hemiselulosa, dan bahan non karbohidrat lignin. Lignin harus direduksi sebelum fermentasi hidrolisat dilakukan.
Perlakuan awal kulit singkong dilakukan dengan metode fisika yaitu dengan autoklaf campuran 20% kulit singkong-
air pada suhu 121o C selama 1 jam. Metode fisika ini dipilih karena lebih mudah dan dapat menyebabkan perubahan
pH yang signifikan. Sayangnya, analisis kuantitatif kandungan lignin tidak ditentukan.

Kulit singkong yang telah diolah dihidrolisis menggunakan asam sulfat 1% untuk menghasilkan gula pereduksi,
seperti glukosa. Pada percobaan ini dilakukan hidrolisis dengan variasi waktu 30, 45 dan 60 menit yang menghasilkan
hasil yang berbeda (Gambar 2). Gula pereduksi tertinggi dihasilkan dalam hidrolisis 60 menit

3
Machine Translated by Google

Konferensi Internasional Penerbitan IOP Masyarakat Kimia Indonesia ke-6

Konferensi IOP Seri: Jurnal Fisika: Conf. Seri1234567890
1095 (2018)''""
012016 doi :10.1088/1742-6596/1095/1/012016

waktu, 11,189% dibandingkan dengan waktu hidrolisis 30 dan 45 menit, dan yang terakhir menghasilkan jumlah paling sedikit.
Hasil proses hidrolisis kulit singkong disiapkan sebanyak 12 sampel untuk difermentasi pada suhu kamar dan pH 5. Bioetanol
dari masing-masing sampel pada proses fermentasi dikumpulkan pada hari ke-2, ke-4, ke-6, dan ke-8 masing-masing sampel.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa waktu optimum proses hidrolisis adalah 60 menit dengan hasil sebesar 11,189%.
Penentuan glukosa dari proses hidrolisis dilakukan dengan metode DNS. Prinsip metode ini adalah gula pereduksi memiliki
sifat untuk mereduksi banyak reagen. Proses fermentasi dengan menggunakan ragi isolat durian yang dapat mengubah
glukosa menjadi bioetanol.

sebuah)
b) % glukosa
waktu hidrolisis45 menit
%glukosa 12
Waktu hidrolisis30 menit
8
10
7
6
8
5
4 6
3
4
2
1
2
0 waktu (hari)
0 2 4 6 8 10 waktu (hari)
0
0 2 4 6 8 10

c) %glukosa waktu hidrolisis60 menit

9
8
7
6
5
4
3
2
1 waktu (hari)
0
0 2 4 6 8 10

Gambar 2. Kadar glukosa yang dihasilkan dari hidrolisis kulit singkong dengan variasi waktu hidrolisis 30 menit, 45 menit, dan
60 menit.

Perbandingan jumlah gula pereduksi yang dinyatakan sebagai bahan baku terhidrolisis per 30 g bahan baku mentah,
yang dihasilkan selama hidrolisis pada waktu yang berbeda menggunakan asam sulfat 1% dan proses pengocokan selama 8
hari ditampilkan kadar glukosa mulai dari konsentrasi tinggi hingga rendah, kemudian dilanjutkan meningkat lagi pada hari
terakhir fermentasi. Sehingga konsentrasi yang dihasilkan tidak optimal.
Hal ini mungkin disebabkan oleh ketidakmampuan proses pretreatment yang tidak mengubah selulosa dan hemiselulosa
menjadi glukosa dengan sebaik-baiknya. Perendaman dalam perlakuan amonia berair meningkatkan luas permukaan dan
ukuran pori, dan itu menyebabkan produksi etanol yang lebih tinggi [11].

Rendahnya jumlah gula pereduksi yang diperoleh dari kulit singkong selama pra-perlakuan dapat dikaitkan dengan
prosedur persiapan karena tidak dihancurkan tetapi dicincang, lebih lanjut menegaskan pentingnya langkah-langkah persiapan
untuk pra-perlakuan bahan baku lignoselulosa, bersama dengan prosedur persiapan yang ketat yang diperlukan,
menggambarkan kesulitan menggunakan bahan baku lignoselulosa untuk produksi etanol. Perbedaan yang diamati dalam
jumlah gula pereduksi yang dihasilkan dari akar dan bagian tanaman lainnya, semakin menegaskan fakta ini. Dengan
demikian, pilihan bahan baku harus mencakup waktu dan usaha yang diperlukan serta biaya persiapan dan hidrolisis, yang
memiliki pengaruh pada fermentasi serta produk akhir. Kemampuan untuk memproduksi gula pereduksi dalam jumlah yang
cukup menentukan pentingnya bahan baku tertentu untuk produksi etanol. Bahan baku dengan kemampuan untuk
menghasilkan glukosa dalam jumlah tinggi menggunakan prosedur hidrolisis sederhana merupakan alternatif penting untuk
produksi bahan bakar biomassa. Semua faktor yang disebutkan di atas pada akhirnya akan menentukan biaya akhir dari
etanol yang dihasilkan. Keadaan fisiologis bahan baku dan kondisi lingkungan di mana bahan baku ditanam, juga merupakan
faktor penting untuk dipertimbangkan.

4
Machine Translated by Google

Konferensi Internasional Penerbitan IOP Masyarakat Kimia Indonesia ke-6

Konferensi IOP Seri: Jurnal Fisika: Conf. Seri1234567890
1095 (2018)''""
012016 doi :10.1088/1742-6596/1095/1/012016

3.3. Fermentasi kulit singkong menggunakan ragi yang diisolasi dari

durian Ragi berperan penting dalam proses fermentasi untuk mengubah karbohidrat menjadi bioetanol.
S.cerevisiae dikenal sebagai agen fermentasi karena kemampuannya mengubah glukosa menjadi bioetanol. Isolat
khamir yang digunakan dalam penelitian ini diperoleh dari buah durian (Durio zhibetinus) .
Pertumbuhan koloni khamir bila digoreskan pada media agar YPDA, tumbuh dengan morfologi bulat kecil atau
besar, mengkilat, licin dan krem seperti terlihat pada Gambar 3. Pemanfaatan isolat khamir durian dapat
mengeksplorasi strain khamir asli.

Gambar 3. Koloni khamir yang diisolasi dari Durian (Durio zhibetinus)

Fermentasi hidrolisat kulit singkong dilakukan pada kondisi suhu ruang dengan pengocokan 150
rpm. Kandungan bioetanol yang dihasilkan dari fermentasi ini dianalisis pada hari ke- 2, ke- 4, ke- 6
dan hari ke- 8 fermentasi menggunakan Kromatografi Gas. Berdasarkan hasil yang diperoleh, hidrolisis 30 menit
dengan hari ke-8 fermentasi menunjukkan kadar etanol tertinggi dalam air yaitu 1,63%, diikuti hidrolisis 45 menit
pada hari ke-4 yaitu 1,42%, kemudian waktu hidrolisis pada 60 menit adalah 1,20% pada hari. 8 . Konsentrasi
etanol terendah dalam air dengan air dicapai pada hidrolisis 30 menit tanpa mengocok waktu inkubator.

Namun penelitian ini menunjukkan konsentrasi etanol terendah dalam air pada hidrolisis 30 menit tanpa
mengocok waktu inkubator. Hal ini mungkin disebabkan oleh ketidakmampuan khamir untuk melakukan fermentasi
pada hari ke-0. Ada kemungkinan lain; ragi yang digunakan untuk melakukan percobaan mungkin sudah tua. Ragi
lama tidak akan melakukan proses fermentasi secara efisien dibandingkan dengan ragi baru. Pernyataan ini tidak
berlaku untuk penelitian ini karena pada hidrolisis 30 menit hampir tidak ada produksi etanol.

5
Machine Translated by Google

Konferensi Internasional Penerbitan IOP Masyarakat Kimia Indonesia ke-6

Konferensi IOP Seri: Jurnal Fisika: Conf. Seri1234567890
1095 (2018)''""
012016 doi :10.1088/1742-6596/1095/1/012016

1.8 % etanol

1.6

1.4

1.2

0.8

0.6

0.4

0.2
waktu (hari)
0
0 2 4 6 8 10

30' 45' 60'

Gambar 4. Produksi bioetanol dari hidrolisat kulit singkong selama fermentasi, sampel dianalisis pada hari
ke- 2, ke- 4, ke- 6, dan ke- 8 . Waktu hidrolisis adalah 30 menit, 45 menit, dan 60 menit.

Gambar 4 menunjukkan tiga waktu hidrolisis yang berbeda dalam mempengaruhi produksi bioetanol.
Secara keseluruhan, kita dapat melihat bahwa semua ini memiliki tren yang sama. Mereka sedang
dalam tren yang meningkat. Produksi bioetanol tumbuh lebih tinggi dari hari ke hari. Namun di tengah
timeline. Pada hari ke-6 selama 30 dan 60 menit waktu hidrolisis, produksi etanol tampak turun namun
setelah itu naik lagi. Namun pada waktu hidrolisis 60 menit, pada hari ke-4 produksi turun namun
kemudian naik lagi. Dan semua produksi dalam 3 kondisi mencapai puncaknya pada hari-hari terakhir.
Kandungan bahan kering yang tinggi pada bagian tanaman singkong dapat dihidrolisis menjadi gula
yang dapat difermentasi. Hal ini berpengaruh pada hasil akhir gula pereduksi, karena kandungan bahan
kering yang tinggi diinginkan dalam produksi etanol . Kandungan etanol antara waktu yang berbeda dari
hidrolisis dan fermentasi penelitian ini, hidrolisis 30 menit pada hari ke 4 , 6, 8 menunjukkan kadar etanol
yang tinggi dibandingkan dengan hidrolisis 45 dan 60 menit lainnya, yang penting karena hubungan yang
signifikan antara sifat etanol dan terjadi proses hidrolisis pada tiga waktu yang berbeda. Kandungan
hidrolisis yang lama mengakibatkan produksi etanol dalam jumlah yang lebih rendah.
Efisiensi fermentasi tergantung pada kemampuan ragi untuk memanfaatkan bahan baku tertentu
berdasarkan karakteristik dan perbedaan komposisi. Tidak adanya perbedaan efisiensi fermentasi selama
hari ke- 8 pertama disebabkan oleh ragi yang memantapkan dirinya dalam larutan fermentasi, tumbuh hingga
volume koloni tertentu mampu memanfaatkan gula yang ada. Variasi dalam efisiensi fermentasi dapat
dikaitkan dengan jenis gula yang dihasilkan serta preferensi substrat oleh organisme fermentasi, karena
waktu hidrolisis yang berbeda menghasilkan jenis gula yang berbeda.
Meskipun etanol dapat dikonversi dari glukosa, namun dilaporkan bahwa pertumbuhan sel ragi dan kinerja
fermentasi etanol tidak memiliki perbedaan yang signifikan dari kultur glukosa, cairan hidrolisat brangkasan
jagung, dan padatan brangkasan jagung yang diolah sebelumnya sebagai sumber karbon [12]. Studi lain
melaporkan bahwa peningkatan inokulum ragi atau konsentrasi selulosa tidak secara signifikan meningkatkan
hasil atau konsentrasi etanol [13].
Proses pretreatment bahan baku mempengaruhi hidrolisis mereka, akibatnya mempengaruhi jenis gula
pereduksi yang dihasilkan dan karenanya memoderasi jenis metabolisme yang dilakukan oleh ragi di bawah
pengocokan dalam inkubator. Secara khusus, bahan lignoselulosa dalam kulit terhidrolisis dapat menghasilkan
produksi senyawa dengan berat molekul kecil seperti turunan furan, senyawa fenolik, dan senyawa berbasis
amina seperti vanillin, semuanya menghambat fermentasi. Persentase etanol rendah yang diperoleh dengan
fermentasi gula yang progresif kemungkinan besar disebabkan oleh fakta yang dapat menghambat
metabolismenya dan karenanya mengurangi efisiensinya.

6
Machine Translated by Google

Konferensi Internasional Penerbitan IOP Masyarakat Kimia Indonesia ke-6

Konferensi IOP Seri: Jurnal Fisika: Conf. Seri1234567890
1095 (2018)''""
012016 doi :10.1088/1742-6596/1095/1/012016

4. Kesimpulan :
Penggunaan kulit singkong untuk produksi bioetanol sebagai sumber bahan bakar alternatif memberikan
titik awal untuk perbaikan budidaya dan adopsi singkong serta meningkatkan ketahanan pangan.
Penelitian ini menyimpulkan bahwa konsentrasi asam sulfat optimum proses hidrolisis adalah 30 menit,
dan lama waktu proses fermentasi dengan mengocok inkubator adalah 8 hari, sedangkan konsentrasi
bioetanol untuk proses hidrolisis dan fermentasi optimum adalah 1,63%. Hal ini menunjukkan bahwa perlu
dilakukan lebih banyak percobaan untuk meningkatkan hasil yang lebih tinggi.

pengakuan
Proyek ini dibiayai oleh hibah dari Skema “Hibah Kompetitif UNSRI 2017”.

Referensi
[1] Alvira P, Ballesteros M dan Negro MJ 2009 Bioresour. teknologi. 101(13) 4851 [2]
Antoni D, Zverlov VV dan Schwarz WH 2007 Appl. Mikrobiol. Bioteknologi. 77(1) 23
[3] Gray KA dan Zhao L 2006 Curr Opin Chem Biol. 10(2) 141 [4]
Muktham R, Bhargava SK, Bankupalli S dan Ball AS 2016 Jurnal Bioenergi Berkelanjutan
Sistem 6 72
[5] Li H, Kim N, Jiang M, Won J dan Nam H 2009 Bioresour. teknologi. 100(34) 3245
[6] Dashtban M, Schraft H dan Qin W 2009 Int. J.Biol. Sci. 5(6) 578 [7]
Hahn-hägerdal B, Karhumaa K, Fonseca C, Spencer-martins I dan Gorwa-grauslund MF 2007 Appl.
Mikrobiol. Bioteknologi. 74(5) 937
[8] Cardona CA, Quintero JA dan Paz IC 2010 Bioresour. teknologi. 101(13) 4754
[9] Krivorotova T dan Sereikaite J 2014 Jurnal Elektronik Bioteknologi 17 329 [10]
Hermansyah, Novia, Sugiyama M dan Harashima S 2015 Mikrobiologi Bioteknologi Letters
43(3) 241
[11] Kim TH, Taylor F dan Hicks KB 2008 Bioresour. teknologi. 99 (13) 5694 [12]
Qureshi AS, Zhang J dan Bao J 2015 Appl. Biokimia. iBotechnol. 175(6) 3173 [13]
Prasetyo J, Naruse K, Kato T, Boonchird C, Harashima S dan Park EY2011 Biotechnol. Bahan Bakar Nabati
4(1) 35