Skripsi Dantob Acc Umh

RINGKASAN
DANIEL CHRISTOFER L. TOBING. Pengaruh Effective
Microorganisms - 4 (EM-4) dan Pupuk Kandang Ayam Diperkaya Pupuk NPK
Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Selada (Lactuca sativa L.).
Dibimbing oleh SUSANA TABAH TRINA sebagai pembimbing utama dan
ELISABETH SRI PUJIASTUTI sebagai pembimbing pendamping.
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh konsentrasi Effective
Microorganisms - 4 (EM-4) dan pupuk kandang ayam diperkaya pupuk NPK serta
interaksinya terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman selada (Lactuca sativa
L.).
Penelitian ini dilaksanakan di Perumahan Taman Citra, Kecamatan Medan
Deli, Kota Medan. Pelaksanaan penelitian pada juli 2020 sampai agustus 2020.
Lahan penelitian berjenis tanah aluvial. Penelitian ini dilaksanakan dengan
menggunakan Rancangan Acak Kelompok Faktorial yang terdiri dari dua faktor
perlakuan, yaitu: konsentrasi EM-4 dan dosis pupuk kandang ayam diperkaya
NPK. Konsentrasi EM-4 terdiri dari dua taraf, yaitu: E 0 = 0.0 ml/liter air dan E1 =
10 ml/liter air. Dosis pupuk kandang ayam diperkaya pupuk NPK terdiri dari tiga
taraf, yaitu: A0 = 2 kg/m2 pupuk kandang ayam tanpa pupuk NPK (kontrol), A 1 =
2 kg/m2 pupuk kandang ayam ditambah 11.25 g NPK/m2 dan A2 = 2 kg/ m2
ditambah 22.50 g NPK/m2. Parameter yang diamati yaitu tinggi tanaman, jumlah
daun, bobot basah panen, bobot basah jual dan produksi tanaman selada.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian (EM-4) berpengaruh
tidak nyata terhadap tinggi tanaman dan jumlah daun pada umur 7, 14, 21 dan 28
i
HSPT, namun berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman umur 28 HSPT, bobot
basah panen, bobot basah jual dan produksi tanaman selada (Lactuca sativa L.)
Dosis pupuk kandang ayam diperkaya pupuk NPK dan interaksinya
dengan konsentrasi EM-4 berpengaruh tidak nyata terhadap tinggi tanaman,
jumlah daun, bobot basah panen, bobot basah jual dan produksi tanaman selada
pada semua umur pengamatan.
ii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan yang maha esa karena berkat
dan kasih karuniaNya yang diberikan kepada penulis sehingga penulis dapat
menyelesaikan penulisan skripsi ini yang berjudul Pengaruh Effective
Microoganisms - 4 (EM-4) dan Pupuk Kandang Ayam Diperkaya Pupuk NPK
terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Selada (Lactuca sativa L.).
Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini, penulis menghadapi
banyak kendala dan kesulitan. Selesainya skripsi ini tidak terlepas dari dukungan
dan bantuan dari berbagai pihak yang telah membantu penulis dalam penyusunan
skripsi ini.
Dengan segala kerendahan hati Penulis tidak lupa untuk mengucapkan
banyak terimakasih atas bantuan dari berbagai pihak, baik secara moral maupun
materi kepada:
1. Ibu Ir. Susana Tabah Trina S, MP selaku dosen pembimbing utama yang telah
bersedia meluangkan waktu dan memberikan nasehat dan arahan yang sangat
mendukung selama penulis menempuh pendidikan hingga penulisan skripsi ini
dapat diselesaikan.
2. Ibu Ir. Elisabeth Sri Pujiastuti, M.Si selaku dosen pembimbing pendamping
Penulis yang banyak memberikan motivasi, saran serta arahan dalam
penulisan skripsi ini.
3. Bapak Dr. Haposan Siallagan, SH, MH selaku Rektor Universitas HKBP
Nommensen Medan
4. Ibu Ir. Benika Naibaho, M.Si selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas
HKBP Nommensen Medan.
iii
5. Ibu Dr. Ir. Juli Ritha Tarigan, M.Sc selaku Ketua Program Studi
Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas HKBP Nommensen Medan
yang memberikan arahan dan saran kepada Penulis.
6. Bapak Ir. Yanto Raya Tampubolon, MP sebagai dosen wali yang telah
memberikan arahan, petunjuk, dukungan dan bimbingan selama saya kuliah
7. Seluruh dosen dan pegawai Fakultas Pertanian Universitas HKBP
Nommensen Medan yang telah membantu dan mendidik menulis selama masa
kuliah dan penulisan skripsi ini.
8. Teristimewa kepada orang tua tunggal saya tercinta, Ibunda Mercy Delima
Simanjuntak, yang telah membesarkan, membina, memotivasi dan mendukung
segala keperluan penulis tanpa batas sehingga saya dapat duduk di bangku
perguruan tinggi dan dapat menyelesaikan studi.
9. Abang tercinta Patrick Constant Immanuel L. Tobing yang selalu memberikan
semangat kepada penulis sampai penulisan skripsi ini dapat diselesaikan.
10. Adinda Yosephine Aprilia L. Tobing yang selalu memberikan semangat
hingga skripsi ini dapat diselesaikan.
11. Terkhusus kepada Bpk. Brigadir Jendral Raziman Tarigan yang telah
memberikan support dan terutama lahannya untuk kami pakai untuk
melakukan penelitian ini sehingga skripsi ini dapat diselesaikan.
12. Kekasih Indah Rotua Veronika Bakara yang selalu memberikan dukungan dan
motivasi dari awal perkuliahan hingga penyusunan skripsi ini.
13. Terima kasih kepada sahabat dan rekan seperjuangan Irvan Pane, Indah Rotua
Veronika Bakara, Fernando Tarigan, Beging Selamat Daeli, Rico Paskalis
Nehe, Ishak Anthony, Florensa Marpaung, Tri Melda Malau, dan Enda
iv
Rehulina Ginting yang telah banyak membantu mendukung dan memberikan
semangat kepada penulis selama melaksanakan penelitian dan penyusunan
skripsi ini.
14. Kepada sahabat karibku Dian Sandra Launrentia Marbun yang selalu ada sejak
bangku SMA hingga sampai sekarang selalu membantu dan mendukung
selama melaksanakan penelitian ini.
15. Kepada adik-adik junior 2017-2019, terkhusus kepada Dina Marpaung, Anita
Tampubolon, Janser Manurung, Berkat Lature, Khant Hutagaol Irmayanti
Purba, Devi Silalahi, Netti Kaban, Rahul Simatupang, Andry Turnip, Adelia
Siregar, Jhon Fredy Naibaho, dan Mitha Sianturi yang juga membantu
mendukung dan memberikan semangat kepada penulis selama melaksanakan
penelitian dan penyusunan skripsi ini.
16. Teman-teman seperjuangan Angkatan 2016 yang membantu penulis dalam
menyelesaikan tulisan ilmiah ini.
17. Pihak-pihak yang tak bisa disebutkan satu per satu, atas bantuannya selama
penulis menempuh pendidikan dan melakukan penelitian.
Skripsi ini jauh dari sempurna, sehingga diharapkan saran yang bersifat
membangun untuk perbaikan penulisan skripsi ini. Semoga skripsi dapat
membantu dan bermanfaat bagi pembaca serta pihak yang membutuhkan. Sekian
dan terimakasih.
Medan, Oktober 2020
Penulis
v
RIWAYAT HIDUP
DANIEL CHRISTOFER L. TOBING. Lahir pada tanggal 11 Oktober
1997, di Kota Medan, Provinsi Sumatera Utara. Merupakan anak ke-2 dari 3
orang bersaudara, anak dari Yosafat L. Tobing dan Mercy Delima Simanjuntak
Pendidikan formal dan prestasi yang telah ditempuh penulis hingga saat ini
adalah :
1. Pendidikan Sekolah Dasar di SD Swasta Dr. Wahidin Sudirohusodo masuk
pada tahun 2003 dan lulus pada tahun 2009.
2. Pendidikan Sekolah Menengah Pertama di SMP Swasta Dr. Wahidin
Sudirohusodo pada tahun masuk 2009 dan lulus pada tahun 2012.
3. Pendidikan Sekolah Menengah Atas di SMA Swasta Methodist-8 Medan pada
tahun masuk 2012 dan lulus pada tahun 2015.
4. Perguruan Tinggi di Universitas HKBP Nommensen Medan Fakultas
Pertanian program studi Agroekoteknologi masuk pada tahun 2016.
5. Melaksanakan Praktek Kerja Lapang (PKL) di PT. SOCFIN INDOENSIA
Estate Aek Loba di kecamatan Aek Kuasan, Kabupaten Asahan, Provinsi
Sumatera Utara T.A. 2018/2019.
6. Melaksanakan Kuliah Praktek dan Pengabdian Masyarakat (KPPM) 43 di
Desa Sihubu Raya, Kecamatan Raya, Kabupaten Simalungun, Provinsi
Sumatera Utara pada T.A. 2019/2020
7. Pernah menjadi Asisten Dosen pada mata kuliah Dasar-Dasar Agronomi, dan
Pemuliaan Tanaman pada T.A. 2018-2020
vi
DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL......................................................................................... ix
DAFTAR GAMBAR.................................................................................... xii
BAB I PENDAHULUAN............................................................................. 1
1.1 Latar Belakang Penelitian................................................................. 1
1.2 Tujuan Penelitian............................................................................... 4
1.3 Hipotesis Penelitian........................................................................... 4
1.4 Kegunaan Penelitian.......................................................................... 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA.................................................................. 6

2.1 Pertanian Berkelanjutan di Indonesia................................................ 6
2.2 Pengaruh Pupuk Hayati Effective Microorganism-4 (EM-4)
terhadap Tanah dan Tanaman Selada................................................. 8
2.3 Pemanfaatan Pupuk Kandang Ayam yang Diperkaya dengan
Pupuk NPK pada Budidaya Tanaman Selada..................................... 12
2.4 Tanaman Selada (Lactuca sativa L.)................................................. 16
BAB III BAHAN DAN METODE.............................................................. 18

3.1 Tempat dan Waktu Penelitian........................................................... 18
3.2 Bahan dan Alat Penelitian................................................................. 18
3.3 Metode Penelitian.............................................................................. 18
3.4 Pelaksanaan Penelitian...................................................................... 21
3.4.1 Perlakuan Penyemaian Benih Tanaman Selada........................ 21
3.4.2 Pengolahan Tanah..................................................................... 21
3.4.3 Penanaman Bibit Tanaman Selada............................................ 21
3.5 Aplikasi Perlakuan............................................................................ 22
3.5.1 Aplikasi Effective Microoganism-4 (EM-4).............................. 22
3.5.2 Aplikasi Pupuk Kandang Ayam diperkaya Pupuk NPK........... 22
3.6 Pemeliharaan Tanaman..................................................................... 22
3.6.1 Penyiraman................................................................................ 22
3.6.2 Penyulaman............................................................................... 23
3.6.3 Penyiangan dan Pembumbunan................................................. 23
3.6.4 Pengendalian Hama dan Penyakit............................................. 23
3.6.5 Pemanenan................................................................................. 24
3.7 Parameter Penelitian.......................................................................... 24
3.7.1 Tinggi Tanaman........................................................................ 24
3.7.2 Jumlah Daun.............................................................................. 24
3.7.3 Bobot Basah Panen.................................................................... 25
3.7.4 Bobot Basah Jual....................................................................... 25
3.7.5 Produksi Tanaman Selada......................................................... 25
BAB IV HASIL PENELITIAN................................................................... 27

4.1 Pengaruh Pemberian Effective Microorganisms - 4 (EM-4) dan
Pupuk Kandang Ayam Diperkaya Pupuk NPK terhadap
Tinggi Tanaman Selada...................................................................... 27
vii
Jumlah Daun Tanaman Selada........................................................... 30
Bobot Basah Panen Tanaman Selada................................................. 33
Bobot Basah Jual Tanaman Selada..................................................... 34
Produksi Tanaman Selada.................................................................. 36
BAB V PEMBAHSAN................................................................................. 39
5.1 Pengaruh Konsentrasi Effective Microoganisms - 4 (EM-4) terhadap
Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Selada..................................... 39
5.2 Pengaruh Dosis Pupuk Kandang Ayam Diperkaya Pupuk
NPK terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Selada.............. 43
5.3 Pengaruh Interaksi Effective Microoganisms - 4 (EM-4) dan
Pupuk Kandang Ayam diperkaya Pupuk NPK Terhadap
Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Selada..................................... 45
BAB VI KESIMPULAN.............................................................................. 47
Kesimpulan.............................................................................................. 47
Saran........................................................................................................ 47
DAFTAR PUSTAKA................................................................................... 49
LAMPIRAN.................................................................................................. 53
viii
DAFTAR TABEL
No Judul Hal
Teks
1. Komposisi Effective Microorganisms-4 (EM-4)..................................... 11
2. Kandungan Unsur Hara Berbagai Jenis Kotoran Ternak........................ 15
3. Rataan Tinggi Tanaman Selada pada Umur 7 HSPT Akibat

Perlakuan Konsentrasi Effective Microorganims-4 (EM-4) dan
Dosis Pupuk Kandang Ayam Diperkaya Pupuk NPK............................ 27
4. Rataan Tinggi Tanaman Selada Pada Umur 14 HSPT Akibat

5. Rataan Tinggi Tanaman Selada Pada Umur 21 HSPT Akibat

6. Rataan Tinggi Tanaman Tanaman Selada Pada Umur 28 Akibat

7. Rataan Jumlah Daun Tanaman Selada Pada Umur 7 HSPT Akibat



10. Rataan Bobot Jumlah Daun Tanaman Selada Pada Umur 28 HSPT
Akibat Perlakuan Konsentrasi Effective Microorganims-4 (EM-4) dan
11. Rataan Bobot Basah Panen Tanaman Selada Akibat Perlakuan

Konsentrasi Effective Microorganims-4 (EM-4) dan
12. Rataan Bobot Basah Jual Selada Akibat Perlakuan Konsentrasi

Effective Microorganims-4 (EM-4) dan Dosis Pupuk Kandang
ix
Ayam Diperkaya Pupuk NPK................................................................. 34
13. Rataan Produksi Tanaman Selada Akibat Perlakuan Konsentrasi

Effective Microorganims-4 (EM-4) dan Dosis Pupuk Kandang
Ayam Diperkaya Pupuk NPK................................................................. 37
Lampiran
1. Tinggi Tanaman Selada Umur 7 HSPT...................................................53
2. Sidik Ragam Tinggi Tanaman Selada Umur 7 HSPT.............................53
3. Tinggi Tanaman Selada Umur 14 HSPT ................................................53
4. Sidik Ragam Tinggi Tanaman Selada Umur 14 HSPT...........................53
5. Tinggi Tanaman Selada Umur 21 HSPT.................................................54
7. Tinggi Tanaman Selada Umur 28 HSPT.................................................54
9. Jumlah Daun Tanaman Selada Umur 7 HSPT........................................55
10. Sidik Ragam Jumlah Daun Tanaman Selada Umur 7 HSPT..................55
11. Jumlah Daun Tanaman Selada Umur 14 HSPT......................................55
12. Sidik Ragam Jumlah Daun Tanaman Selada Umur 14 HSPT................56
17. Bobot Basah Panen Tanaman Selada......................................................57
18. Sidik Ragam Bobot Basah Panen Tanaman Selada................................57
19. Bobot Basah Jual Tanaman Selada.........................................................58
20. Sidik Ragam Bobot Basah jual Tanaman Selada....................................58
x
21. Produksi Tanaman Selada.......................................................................58
22. Sidik Ragam Produksi Tanaman Selada.................................................58
23. Deskripsi Varietas Tanaman Selada Varietas Grand Rapid ...................60
xi
DAFTAR GAMBAR
No. Judul Halaman

Teks
1. Hubungan Konsentrasi Effectivite Microoganisms-4 (EM-4)
dengan Tinggi Tanaman Selada pada Umur 28 HSPT........................... 30

dengan Bobot Basah Panen Tanaman Selada......................................... 34

dengan Bobot Basah Jual Tanaman Selada............................................. 36

dengan Produksi Tanaman Selada........................................................... 38
LAMPIRAN
1. Bagan Petak penelitian............................................................................ 61
2. Pembuatan Bedengan Tanaman.............................................................. 62
3. Pemberian Pupuk Kandang Ayam diperkaya
Pupuk NPK Pada 1 Minggu Sebelum Tanam......................................... 62
4. Benih Selada Varietas Grand Rapid........................................................ 63
5. Pembibitan Tanaman Selada pada Media Tray Semai............................ 63
6. Penanaman Tanaman Selada................................................................... 64
7. Aplikasi EM-4 pada 7 HSPT................................................................... 64
8. Penyakit Busuk Daun Pada Tanaman Selada.......................................... 65
9. Fungisida Antracol 70 WP untuk Mengendalikan Penyakit Tanaman... 65
10. Tanaman Selada Umur 30 HSPT ........................................................... 66
11. Penimbangan Bobot Tanaman Selada..................................................... 66
xii
12. Supervisi Daring oleh Dosen Pembimbing............................................. 67
xiii
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Penelitian
Pertanian berkelanjutan adalah pertanian yang menekan input bahan kimia
sedikit mungkin untuk memproduksi bahan pangan yang cukup dan terus menjaga
produktivitas lahan serta mencegah pencemaran lingkungan untuk penggunaan
dalam waktu yang tidak terbatas (Malau dan Lumbanraja, 2018). Sistem pertanian
berkelanjutan dapat dilaksanakan menggunakan berbagai model, antara lain:
sistem pertanian organik, integrated farming, pengendalian hama terpadu, dan
LEISA (Low External Input Suistainable Agriculture).
Sistem LEISA merupakan suatu acuan pertanian untuk mengoptimalkan
pemanfaatan sumberdaya lokal dengan kombinasi komponen usaha tani yang
sinergistik serta pemanfaatan input luar sebagai pelengkap untuk meningkatkan
efektivitas sumberdaya dan meminimalkan kerusakan lingkungan (Nuraini, dkk.,
2015).
Usaha pertanian yang mengandalkan bahan kimia seperti pupuk anorganik
dan pestisida kimiawi telah menimbulkan dampak yang merugikan, sehingga
upaya mengatasi ketergantungan terhadap pupuk dan pestisida kimiawi dapat
dilakukan dengan meningkatkan peran mikroorganisme tanah yang bermanfaat
melalui berbagai aktivitasnya dalam meningkatkan kandungan beberapa unsur
hara di dalam tanah, meningkatkan ketersediaan unsur hara di dalam tanah, dan
meningkatkan efisiensi penyerapan unsur hara dan meningkatkan aktivitas
mikroorganisme tanah yang bermanfaat melalui aplikasi bahan organik (Rao,
1
1994 dan Kementrian Pertanian, 2014). Penggunaan bahan organik sebagai
pengganti pupuk kimia dan optimalisasi lahan dengan menggunakan pupuk
kandang dapat menjadi alternatif pemecahan permasalahan yang dihadapi. Bahan
organik yang ditambahkan kedalam tanah akan mengalami beberapa kali fase
perombakan oleh mikroorganisme tanah untuk menjadi humus (Prasetyo, 2014).
Pupuk hayati adalah produk biologi aktif terdiri dari mikroorganisme yang
dapat meningkatkan efisiensi pemupukan kesuburan dan kesehatan tanah,
sedangkan komposisi mikroorganisme/mikrofauna dan bahan pembawa penyusun
pupuk hayati merupakan formula pupuk hayati (PERMENTAN No.
28/Permentan/SR.130/5/2009). Penggunaan mikroorganisme seperti Effective
Microorganisms - 4 (EM-4) merupakan bahan starter untuk membangun pertanian
ramah lingkungan dengan memanfatkan mikroorganisme pembusuk yang
bermanfaat untuk kesuburan tanah. Penggunaan EM-4 atau sejenisnya, harus
sesuai dengan dosis atau pemakaian yang tepat berdasarkan petunjuk penggunaan
agar organisme yang terdapat pada EM-4 dapat tumbuh di dalam tanah dan akan
tumbuh subur kembali, sehingga sifat fisik tanah yaitu struktur tanah menjadi
lebih baik, tanaman akan tumbuh subur, dengan produktivitas yang tinggi
(Ekawandani dan Alvianingsih. 2018).
Pupuk kandang ayam merupakan salah satu pupuk organik yang
bermanfaat bagi peningkatan produksi pertanian baik kualitas maupun kuantitas,
mengurangi pencemaran lingkungan, dan meningkatkan kualitas lahan secara
berkelanjutan. Pupuk kandang ayam dapat memperbaiki sifat fisik, kimia dan
biologi tanah, meningkatkan ketersediaan unsur hara tanah, dan mengikat air.
2
Untuk menunjang ketersediaan unsur hara dalam tanah pupuk kandang
ayam perlu diperkaya dengan pupuk NPK karena ketersediaan unsur hara dalam
pupuk kandang ayam relaitf rendah. Selain itu, pemberian pupuk kandang ayam
diperkaya pupuk NPK juga meningkatkan kemampuan tanah menyangga kation
karena akhir dekomposisi bahan organik menghasilkan suatu senyawa kompleks
yang disebut humus, Dengan adanya humus tersebut air juga akan banyak terserap
dan masuk ke dalam tanah, sehingga kemungkinan untuk terjadinya pengikisan
tanah dan unsur hara yang ada di dalam tanah sangat kecil.
Selada (Lactuca sativa L) merupakan sayuran populer karena memiliki
warna, tekstur serta aroma yang menyegarkan tampilan makanan dan salah satu
sayuran yang memiliki nilai ekonomi yang tinggi. Kandungan gizi yang banyak
membuat tanaman ini berpotensi untuk terus dibudidayakan. Selada memiliki
banyak kandungan gizi dan vitamin antara lain : kalsium, fosfor, besi, vitamin A,
B dan C.
Selada memiliki peluang pasar yang cukup besar, baik untuk memenuhi
kebutuhan pasar domestik maupun internasional. Permintaan yang tinggi, baik
darin pasar di dalam maupun di luar negeri, menjadikan komoditi holtikultura ini
memiliki nilai ekonomi yang tinggi, sehingga dapat meningkatkan pendapatan
masyarakat. Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (2014) produksi tanaman
selada di Indonesia dari tahun 2010 sampai 2013 berturut-turut adalah sebesar
283.770 ton, 280.969 ton, 294.934 ton dan 300.961 ton. Data terssebut
menunjukkan bahwa pada tahun 2011 sempat mengalami penurunan hasil
produksi tanaman selada. Peningkatan permintaan ini disebabkan karena sayuran
organik semakin dicari dan diminati seiring dengan meningkatnya kesadaran
3
masyarakat Indonesia akan kebutuhan hidup sehat dan munculnya berbagai jenis
penyakit baru yang telah memicu upaya agar produksi berbagai bahan makanan
kembali menggunakan proses alami.
Berdasarkan uraian di atas, maka penulis tertarik untuk melakukan
penelitian tentang pengaruh pemberian Effective Microorganisms - 4 (EM-4) dan
pupuk kandang ayam diperkaya pupuk NPK terhadap pertumbuhan dan produksi
tanaman selada (Lactuca sativa L.).
1.2 Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari tentang pengaruh pemberian
konsentrasi Effective Microorganisms - 4 (EM-4) dan dosis pupuk kandang ayam
diperkaya pupuk NPK terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman selada
(Lactuca sativa L.)
1.3 Hipotesis Penelitian
1. Ada pengaruh pemberian konsentrasi Effective Microorganisms - 4 (EM-
4) terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman selada (Lactuca sativa L.).
2. Ada pengaruh dosis pupuk kandang ayam diperkaya pupuk NPK terhadap
pertumbuhan dan produksi tanaman selada (Lactuca sativa L.).
3. Ada pengaruh interaksi antara konsentrasi Effective Microorganisms - 4
(EM-4) dan dosis pupuk kandang ayam diperkaya terhadap pertumbuhan
dan produksi tanaman selada (Lactuca sativa L.).
1.4 Kegunaan Penelitian
Kegunaan penelitian ini adalah :
4
1. Untuk memperoleh kombinasi optimum konsentrasi Effective
Microorganisms - 4 (EM-4) dan dosis pupuk kandang ayam diperkaya
terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman selada (Lactuca sativa L.).
2. Sebagai bahan informasi tambahan bagi pihak yang membudidayakan
tanaman tanaman selada (Lactuca sativa L.).
3. Sebagai bahan penyusun skripsi untuk memenuhi persyaratan dalam
menempuh ujian sarjana pada Fakultas Pertanian Universitas HKBP
Nommensen Medan.
5
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Pertanian Berkelanjutan di Indonesia
Pertanian berkelanjutan (sustainable agriculture) adalah pemanfaatan
sumber daya yang dapat diperbaharui (renewable resources) dan sumberdaya
tidak dapat diperbaharui (unrenewable resources) untuk proses produksi pertanian
dengan menekan dampak negatif terhadap lingkungan seminimal mungkin.
Keberlanjutan yang dimaksud meliputi: penggunaan sumberdaya, kualitas dan
kuantitas produksi, serta lingkungannya. Proses produksi pertanian yang
berkelanjutan akan lebih mengarah pada penggunaan produk hayati yang ramah
terhadap lingkungan (Sudirja, 2008).
Usaha pertanian pada saat ini telah banyak menggunakan input bahan
organik, baik pupuk maupun pestisida organik. Salah satu alternatif usaha
pertanian yang ramah lingkungan adalah Low External Input Sustainable
Agriculture (LEISA). Sistem LEISA merupakan suatu acuan pertanian untuk
mengoptimalkan pemanfaatan sumberdaya lokal dengan kombinasi komponen
usaha tani yang sinergistik serta pemanfaatan input luar sebagai pelengkap untuk
meningkatkan efektivitas sumberdaya dan meminimalkan kerusakan lingkungan
(Nuraini, dkk., 2015).
Beberapa prinsip ekologi mendasar dapat dijadikan sebagai acuan di dalam
proses pengembangan sistem LEISA. Prinsip-prinsip ekologi dasar pada LEISA
dapat dikelompokkan sebagai berikut:
1) Menjamin kondisi tanah yang mendukung bagi pertumbuhan tanaman (dengan
mengelola bahan organik dan kehidupan dalam tanah).
6
2) Mengoptimalkan ketersediaan unsur hara dan menyeimbangkan arus unsur
hara (pengikatan nitrogen daur ulang).
3) Mengelola iklim mikro dan mengendalikan erosi.
4) Meminimalkan serangan hama dan penyakit melalui cara yang aman.
5) Melengkapi dan memadukan penggunaan sumber daya genetik yang
mencakup penggabungan dalam sistim pertanian terpadu dengan tingkat
keanekaragaman fungsional yang tinggi.
Dalam pembangunan nasional, sejak awal orde lama dan terutama sejak
orde baru dan sampai saat ini di era reformasi, pembangunan di Indonesia selalu
menitik beratkan kepada pembangunan ekonomi, sebagai upaya untuk
mempercepat pertumbuhan ekonomi dan kesejahteraan masyarakat. Dengan
pendekatan konvensional, konsekuensi logis yang terjadi adalah bahwa
keberhasilan pembangunan ekonomi tersebut telah berdampak negatif terhadap
lingkungan. Penerapan pertanian konvensional yang dilakukan masa lalu pada
awal memang mampu meningkatkan produktivitas dan produksi pertanian
terutama pangan secara nyata, namun kemudian efisiensi produksi semakin
menurun karena pengaruh umpan balik berbagai dampak samping yang
merugikan tersebut di atas. Praktek pertanian konvensional secara terus menerus
telah meningkatkan penggunaan bahan kimia yang tidak ramah lingkungan dan
secara langsung berdampak kepada degradasi lahan dan lingkungan serta
menurunkan kualitas hasil produksi pertanian.
Berdasarkan kondisi tersebut di atas sifat berkelanjutan dalam
pengembangan suatu usaha pertanian mengandung berbagai pengertian yaitu : (1)
Berkelanjutan sebagai suatu strategi pengembangan, (2) Berkelanjutan sebagai
7
suatu kemampuan untuk mencapai sasaran, dan (3) Berkelanjutan sebagai suatu
upaya untuk melanjutkan suatu kegiatan (Hansen 1996). Dalam konteks
kemampuan untuk mencapai sasaran, sistem usaha pertanian berkelanjutan
mengandung pengertian bahwa dalam jangka panjang sistem tersebut harus
mampu: (1) Mempertahankan atau meningkatkan kualitas lingkungan, (2) Mampu
menyediakan insentif sosial dan eknomi bagi semua pelaku dalam sistem
produksi, (3) Mampu berproduksi yang cukup dan setiap penduduk memiliki
akses terhadap produk yang dihasilkan (Brklacich dkk., 1991).
2.2 Pengaruh Pupuk Hayati Effective Microorganisms-4 (EM-4) terhadap
Tanah dan Tanaman Selada
Pemanfaatan mikroorganisme efektif (EM) merupakan salah satu
teknologi yang dapat digunakan dalam usaha pengelolaan pertanian yang mampu
mengurangi pengaruh negatif penggunaan pupuk kimia dan pestisida yang
terbukti menimbulkan pencemaran baik pada tanah maupun produk pertanian,
yang akhirnya dapat menurunkan kualitas lahan dan kerusakan pada lingkungan
(Qo’idah, N. 2015).
Pengertian EM-4 menurut Kartika (2013) adalah pupuk berbentuk cairan
yang terdiri atas suatu kultur campuran berbagai mikroorganisme bermanfaat dan
menyuburkan tanah. EM-4 yang dikenal saat ini adalah effective Microorganism
yang diaplikasikan sebagai inokulan untuk meningkatkan keanekaragaman dan
populasi mikroorganisme di dalam tanah, yang selanjutnya dapat meningkatkan
kesehatan, pertumbuhan, kuantitas dan kualitas produksi tanaman. Pencampuran
bahan organik seperti pupuk kandang atau limbah rumah tangga dan limbah
pertanian dengan EM-4 merupakan pupuk organik yang sangat efektif untuk
8
meningkatkan produksi pertanian. Disamping dapat digunakan sebagai stater
mikroorganisme yang menguntungkan yang ada di dalam tanah campuran ini juga
dapat memberikan respon positif terhadap pertumbuhan dan perkembangan
tanaman (Wididana, 1994)
Kandungan di dalam EM-4 menurut Indriani (2011) terdiri dari:
1. Bakteri fotosintetik, yakni bakteri bebas yang dapat mensintesis senyawa
nitrogen, gula, dan subtansi bioaktif lainya. Hasil metabolit yang
diproduksi dapat diserap secara langsung oleh tanaman dan tersedia
sebagai substrat untuk perkembangbiakan mikroorganisme yang
menguntungkan.
2. Lactobacillus sp. (bakteri asam laktat), yakni bakteri yang memproduksi
asam laktat sebagai hasil penguraian gula dan karbohidrat lain. Bakteri ini
berkerja sama dengan bakteri fotosintetik dan ragi dalam melakukan
penguraian. Asam laktat merupakan bahan sterilisasi yang kuat dan dapat
menekan mikroorganisme berbahaya dan dapat menguraikan bahan
organik dengan cepat.
3. Streptomyces sp, mengeluarkan enzim streptomisin yang bersifat racun
terhadap hama dan penyakit yang merugikan. Streptomyces sp. terbagi
menjadi dua golongan, yaitu: ragi dan Actinomycetes
a. Ragi memproduksi substansi yang berguna bagi tanaman dengan cara
fermentasi. Substansi bioaktif yang dihasilkan oleh ragi berguna untuk
pertumbuhan sel dan pembelahan akar. Ragi ini berperan dalam
perkembangbiakan atau pembelahan atau mikroorganisme
menguntungkan lain seperti Actinomycetes dan bakteri asam laktat.
9
b. Actinomycetes merupakan organisme peralihan antara bakteri dan jamur
yang mengambil asam amino dan zat serupa yang di produksi bakteri
fotosintesis dan mengubah nya menjadi antibiotik untuk mengendalikan
patogen. Selain itu, organisme ini menekan jamur dan bakteri
berbahaya dengan cara menghancurkan khitin, yaitu zat ensesial untuk
pertumbuhan yang dimiliki oleh jamur dan bakteri berbahaya tersebut.
Actinomycetes juga dapat menciptakan kondisi yang baik bagi
perkembangan mikroorganisme lain.
Effective Microorganisms - 4 (EM-4) dapat memacu pertumbuhan
tanaman dengan cara:
1. Melarutkan kandungan unsur hara dari batuan induk yang kelarutannya
rendah, misalnya batuan fosfat.
2. Menyediakan molekul-molekul organik sederhana agar dapat diserap
langsung oleh tanaman, misalnya asam amino.
3. Menjaga tanaman dari serangan hama dan penyakit
4. Memacu pertumbuhan tanaman dengan cara mengeluarkan zat pengatur
tumbuh.
5. Memperbaiki sifat kimia, biologi dan fisik tanah.
6. Meningkatkan laju dekomposisi bahan organik dan residu tanaman,
sertamemperbaiki daur ulang unsur hara.
Jika seluruh pengaruh yang menguntungkan tersebut bekerja secara
sinergis, maka tanaman dapat berproduksi secara optimal, walaupun tanpa
menggunakan pupuk kimia dan pestisida (Wididana, 1994). Hasil penelitian
menunjukkan bahwa EM-4 dapat memfermentasikan bahan organik yang terdapat
10
di dalam tanah dengan melepaskan hasil fermentasi berupa alkohol, gula, vitamin,
asam amino dan senyawa organik lainnya (Wididana, 1993 dalam Sinamo, 2018).
Komposisi dari Effective Microorganisms - 4 (EM-4) yang disajikan pada
Tabel 1.
Tabel 1. Komposisi Effective Microorganisms-4 (EM-4)
Jenis Jumlah (sel/ml)
Total plate Count 2,8 x106

Bakteri Pelarut 3,4 x 105
Fosfat
Lactobacillus 3,0 x 105
Yeast 1,95 x 103
Actinomycetes 0
Bakteri Fotosintetik 0
E. coli 0
Salmonella 0
C-Organik 1,88 % w/w
Nitrogen 0,68 % w/w
P2O5 136,78 ppm
K2O 8403,70 ppm
Alumunium, Al < 0,01 ppm
Calsium, Ca 3062,29 ppm
Tembaga, Cu 3062,29 ppm
Iron, Fe 129,38 ppm
Magnesium, Mg 401,58 pp
Mangan, Mn 4,00 pp
Natrium, Na 145,68 pp
Nikel, Ni < 0,05 ppm
(Sumber: PT. Songgolangit Persada, 2011)
Menurut penelitian Tambunan (2010), pemberian pupuk hayati
berpengaruh nyata terhadap parameter tinggi tanaman, bobot basah tajuk dan
bobot kering tanaman kailan pada perlakuan 10 ml/liter air. Hasil penelitian
Masfufah dkk (2012) menunjukan bahwa dengan dosis 10 ml per tanaman
memberikan hasil terbaik dalam peningkatan tinggi tanaman tomat. Hal ini sesuai
dengan pendapat Hasibuan (2009) yang menyatakan bahwa salah satu cara
11
meningkatkan pertumbuhan dan produksi tanaman sayuran adalah dengan
menggunakan pupuk hayati EM-4. Dengan penggunaan pupuk hayati diharapkan
pertumbuhan daun meningkat dan menghemat penggunaan pupuk kimia.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian EM-4 5 ml/liter air dan
pupuk kandang ayam 10 ton/ha menghasilkan tinggi tanaman, jumlah daun, luas
daun, berat segar akar, dan berat kering akar tertinggi pada tanaman selada
(Nuryanti, dkk., 2018).
2.3 Pemanfaatan Pupuk Kandang Ayam yang Diperkaya dengan Pupuk

NPK pada Budidaya Selada
Pupuk organik adalah pupuk yang berasal dari sisa-sisa tanaman, hewan
atau manusia seperti pupuk kandang, pupuk hijau, dan kompos baik berbentuk
cair maupun bentuk padat. Dalam Permentan Nomor28/PERMENTAN/SR-
130/5/2009, disebutkan bahwa pupuk organik adalah pupuk yang sebagian besar
atau seluruhnya terdiri dari bahan organik yang berasal dari tanaman dan hewan
yang telah mengalami proses rekayasa, dapat berbentuk padat atau cair yang
digunakan untuk mensuplai bahan organik, memperbaiki sifat fisik, kimia, dan
biologi tanah
Pupuk kandang didefinisikan sebagai semua produk buangan dari binatang
peliharaan yang dapat digunakan untuk menambah hara, memperbaiki sifat fisik,
dan biologi tanah. Pupuk kandang/kotoran hewan yang berasal dari usaha tani
pertanian antara lain adalah kotoran ayam, sapi, kerbau, dan kambing. Komposisi
hara pada masing-masing kotoran hewan berbeda tergantung pada jumlah dan
jenis makanannya. Secara umum, kandungan hara dalam kotoran hewan lebih
rendah daripada pupuk yang diperkaya. (Hartatik dan Widowati, 2006).
12
Pupuk kandang ayam banyak mengandung jerami memiliki C/N rasio
yang tinggi sehingga mikroorganisme memerlukan waktu yang lebih lama untuk
menyelesaikan proses penguraiannya (Novizan, 2005). Pupuk kandang ayam
mampu memperbaiki sifat fisik tanah yang diperbaiki antara lain struktur tanah
menjadi gembur, warna tanah lebih gelap, meningkatkan daya pegang air dan
meingkatkan aerasi tanah. Sedangkan terhadap sifat kimia, pupuk kandang ayam
dapat meningkatkan kapasitas tukar kation (KTK), C-organik dan unsur hara dan
terhadap sifat biologi dapat menaikkan kondisi kehidupan jasad renik di dalam
tanah
Bahan organik yang terkandung di dalam pupuk organik berperan sebagai
sumber energi dan makanan mikroba tanah sehingga dapat meningkatkan aktivitas
mikroba tersebut dalam penyediaan hara tanaman. Jadi penambahan bahan
organik disamping sebagai sumber hara bagi tanaman, sekaligus sebagai sumber
energi dan hara bagi mikroba. Bahan organik dapat berasal dari pupuk kandang
ayam (Sutanto, 2002).
Menurut Raihan (2000) pupuk kandang ayam merupakan pemasok hara
tanah dan meningkatkan retensi air. Apabila kandungan air tanah meningkat,
proses perombakan bahan organik akan banyak menghasilkan asam-asam organic.
Anion dari asam organik dapat mendesak fosfat yang terikat oleh Fe da Al
sehingga fosfat dapat terlepas dan tersedia bagi tanaman. Penambahan kotoran
ayam berpengaruh positif pada tanah masam berkadar bahan organik rendah
karena pupuk organik mampu meningkatkan kadar P, K, Ca dan Mg tersedia.
Pupuk kandang ayam merupakan pupuk organik yang mengandung
berbagai unsur hara, di antaranya unsur N (1-3 %) yang digunakan untuk
13
menyusun asam nukleat, protein, dan hormon, P2O5 (2,8-6 %) yang digunakan
untuk menyusun gula fosfat dan K2O (0,4-2,9 %) yang berperan penting dalam
pembentukan polong dan pengisian biji kacang tanah (Duaja, 2012).
Unsur hara N, P, dan K merupakan hara esensial bagi tanaman.
Peningkatan dosis pemupukan N di dalam tanah secara langsung dapat
meningkatkan kadar protein (N) dan produksi tanaman jagung, tetapi pemenuhan
unsur N saja tanpa P dan K akan menyebabkan tanaman mudah rebah, peka
terhadap serangan hama penyakit dan menurunnya kualitas produksi (Rauf dkk.,
2000).
Pupuk kandang ayam sebaiknya dipergunakan setelah mengalami
penguraian atau pematangan terlebih dahulu, dan disebarkan dua minggu sebelum
tanam. Dosis anjuran untuk tanaman sayur-sayuran dan buah-buahan sebanyak 20
ton/ha (setara dengan 3 kg/m2) (Sutedjo, 2002). Hal ini sesuai dengan pendapat
Pracaya (2004), pemberian pupuk kotoran ayam dengan dosis 10-20 ton/ha baik
untuk pertumbuhan dan perkembangan selada.
Beberapa hasil penelitian aplikasi pupuk kandang ayam menunjukkan
adanya respon tanaman yang terbaik pada musim pertama. Hal ini terjadi karena
pupuk kandang ayam relatif lebih cepat terdekomposisi serta mempunyai kadar
hara yang cukup dibandingkan dengan jumlah unit yang sama dengan kotoran
hewan yang lainnya (Anonim, 2014). Apabila dibandingkan dengan berbagai
macam pupuk kandang, pupuk kandang ayam memiliki nilai hara yang tertinggi
karena bagian cair tercampur dengan bagian padat. Pupuk kandang ayam
mengandung N tiga kali lebih banyak daripada pupuk kandang lainnya
14
(Musnamar, 2007). Tabel 2 menunjukkan komposisi hara berbagai jenis pupuk
kandang.
Tabel 2. Kandungan Unsur Hara Pada Masing-Masing Jenis Kotoran Ternak

Ternak Kadar Bahan N% P2O5% K2O% CaO % Rasio
Air % Organik % C/N%
Sapi 80 16 0,3 0,2 0,15 0,2 20-25
Kerbau 81 12,7 0,25 0,18 0,17 0,4 25-28
Kambing 64 31 0,7 0,4 0,25 0,4 20-25
Ayam 57 29 1,5 1,3 0,8 4,0 9-11
Babi 78 17 0,5 0,4 0,4 0,07 19-20
Kuda 73 22 0,5 0,25 0,3 0,2 24
(Sumber: Lingga, 1991 dalam Dermiyati 2013)
Respon tanaman terhadap pemberian pupuk kandang berbeda satu sama
lain. Hal ini sangat berkaitan dengan berbagai faktor, seperti takaran pupuk, jenis
pupuk, tingkat kematangan pupuk, cara pemberian pupuk dan kesuburan
tanahnya. Jenis pupuk kandang yang berasal dari kotoran ayam mengandung N, P,
K dan unsur hara penting lainnya yang lebih tinggi dibanding dengan pupuk
kandang lain untuk pertumbuhan tanaman.
Penambahan pupuk NPK pada dapat meningkatkan produksi pada dosis
yang optimal. Hara N, P, dan K merupakan hara esensial bagi tanaman.
Peningkatan dosis pemupukan N di dalam tanah secara langsung dapat
meningkatkan kadar protein (N) dan produksi tanaman jagung, tetapi pemenuhan
unsur N saja tanpa P dan K akan menyebabkan tanaman mudah rebah, peka
terhadap serangan hama penyakit dan menurunnya kualitas produksi (Rauf dkk.,
2000). Pemberian pupuk organik bersama-sama dengan pupuk NPK dapat
meningkatkan pH tanah, ketersediaan kalium (K) tanah sawah, serapan kalium
(K) (Kaya, E. 2014.).
15
Menurut penelitian Rahma (2018), Pemberian pupuk organik kotoran sapi
dan pupuk anorganik NPK majemuk berpengaruh nyata tergadap jumlah helai
daun, jumlah cabang akar dan berat berangkasan basah tanaman selada.
2.4 Tanaman Selada (Lactuca sativa L)
Selada (Lactuca sativa L) adalah tanaman yang termasuk dalam Famili
Compositae (Sunarjono, 2014). Sebagian besar selada dimakan dalam keadaan
mentah. Selada merupakan sayuran yang populer karena memiliki warna, tekstur,
serta aroma yang menyegarkan tampilan makanan. Tanaman ini merupakan
tanaman setahun yang dapat dibudidayakan di daerah lembab, dingin, dataran
rendah maupun dataran tinggi.
Kedudukan selada dalam sistematika tumbuhan diklasifikasikan sebagai
berikut : Kingdom : Plantae Super Divisi : Spermathophyta Divisi :
Magnoliophyta Kelas : Magnoliopsida Ordo : Asterales Famili : Asteraceae Genus
: Lactuca Species : Lactuca sativa L (Saparinto, 2013).
Selada memiliki sistem perakaran tunggang dan akar serabut yang
menempel pada batang dan tumbuh menyebar ke semua arah pada kedalaman 20-
50 cm atau lebih. Daun selada memiliki bentuk, ukuran dan warna yang beragam
tergantung varietasnya. Tinggi tanaman selada daun 30-40 cm dan tinggi tanaman
selada kepala 20-30 cm (Saparinto, 2013).
Selada dipanen pada umur 30 - 35 hari setelah dipindah lapang. Masa
panen selada dicirikan dengan warna daun hijau muda/segar dengan diameter
16
batang antara 1 cm. Pemanenan selada dilakukan dengan menghilangkan tanah di
seluruh bagian pada tanaman (Zulkarnain, 2005).
Selada dapat tumbuh di dataran tinggi maupun dataran rendah. Namun,
hampir semua tanaman selada lebih baik diusahakan di dataran tinggi. Pada
penanaman di dataran tinggi, selada cepat berbunga (Sunarjono, 2014). Suhu yang
cocok bagi pertumbuhan selada adalah 15-25ºC (Aini dkk., 2010). Waktu
bercocok tanam yang direkomendasikan ialah pada saat akhir musim penghujan,
namun selada juga dapat ditanam pada musim kemarau dengan pengairan atau
penyiraman yang cukup (Supriyati dan Herlina 2014).
Curah hujan yang optimal untuk pertumbuhan tanaman selada adalah
1.000-1.500 mm/tahun. Curah hujan yang terlalu tinggi akan berpengaruh
terhadap peningkatan kelembaban, penurunan suhu, dan berkurangnya penyinaran
matahari sehingga akan menurunkan tingkat produksi selada (Sunarjono, 2014).
Kelembaban yang sesuai untuk pertumbuhan selada yaitu 80-90%. Kelembaban
udara yang terlalu tinggi akan menghambat pertumbuhan tanaman selada yang
disebabkan oleh serangan hama dan penyakit, sedangkan jika kelembaban udara
rendah akan menghambat pertumbuhan tanaman dan menurunkan tingkat
produksi (Novriani, 2014). Tanaman selada memerlukan sinar matahari yang
cukup karena sinar matahari merupakan sumber energi yang diperlukan tanaman
di dalam proses fotosintesis, proses penyerapan unsur hara akan berlangsung
optimal jika pencahayaan berlangsung selama 8-12 jam/hari (Cahyono, 2005).
Tanaman selada dapat ditanam pada berbagai macam tanah, namun
pertumbuhan yang baik akan diperoleh bila ditanam pada tanah liat berpasir yang
cukup banyak mengandung bahan organik, gembur, remah dan tidak mudah
17
tergenang oleh air. Selada dapat tumbuh dengan baik pada pH 5,0 - 6,5. Bila pH
terlalu rendah perlu dilakukan pengapuran (Sunarjono. 2003).
18
BAB III
BAHAN DAN METODE
3.1 Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di Perumahan Taman Citra, Kelurahan
Titipapan, Kecamatan Medan Deli. Lahan penelitian berada pada ketinggian
sekitar 10 m di atas permukaan laut (dpl), keasaman tanah (pH) 6,5 dan tekstur
tanah lempung berpasir. Pelaksanaan penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni
sampai Juli 2020. Lahan penelitian berjenis tanah alluvial (Profil Kota Medan,
2015-2019).
3.2 Alat dan Bahan Penelitian
Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah cangkul, gembor,
meteran, handsprayer, tray semai, kalkulator, timbangan, pisau/cutter, label,
parang, tali plastik, kantong plastik bening, dan selang air. Bahan yang digunakan
dalam penelitian ini adalah benih selada Grand Rapids Lettuce F1, pupuk hayati
Effective Microorganisms - 4 (EM-4), pupuk kandang ayam, pupuk NPK
Mutirara, pestisida perasan ekstrak bawang putih, Decis 2,5 EC, Antracol 70 WP
dan paranet sebagai naungan persemaian.
3.3 Metode Penelitian
Penelitian ini menggunkan Rancangan Acak Kelompok Faktorial yang
terdiri dari dua faktor perlakuan, yaitu: konsentrasi pupuk hayati EM-4 dan dosis
pupuk kandang ayam yang diperkaya pupuk NPK.
Faktor 1: konsentrasi pupuk hayati Effective Microorganisms - 4 (EM-4)
(E) yang terdiri dari dua taraf perlakuan yaitu:
19
E0 : 0 ml/liter air (kontrol)
E1 : 10 ml/liter air.
Secara umum konsentrasi yang dianjurkan untuk tanaman sayuran adalah
10 ml/liter air (Syafruddin dan Safrizal, 2013; Wididana, 1994).
Faktor 2: dosis pupuk kandang ayam (A) yang diperkaya dengan pupuk
NPK yang terdiri dari tiga taraf, yaitu:
A0 = 20 ton/ha pupuk kandang ayam setara dengan 2 kg/m2 tanpa ditambah
pupuk NPK (kontrol)
A1 = 2 kg/m2 pupuk kandang ayam setara dengan 20 ton/ha ditambah dengan
11,25 g/m2 setara dengan 112,5 kg NPK/ha (¼ dosis anjuran)
A2 = 2 kg/m2 pupuk kandang ayam setara dengan 20 ton/ha ditambah dengan
22,5 g/m2 pupuk NPK setara dengan 225 kg NPK/ha (½ dosis anjuran)
Dosis anjuran pupuk kandang ayam sebanyak 20 ton/ha (Djafaruddin,
2015), maka dosis per petak dapat dihitung dengan memakai rumus sebagai
berikut:
luaslahan per petak

= x dosis anjuran per hektar
luaslahan per hektar
1m 2
= x 20.000 kg
10000 m2
= 0,002 ton = 2 kg/m2
Dosis anjuran pupuk NPK untuk tanaman sayuran adalah 450 kg/ha
(Pirngadi, dkk., 2005). Kebutuhan per petak dapat dihitung dengan memakai
rumus sebagai berikut:
luaslahan per petak

= x dosis anjuran per hektar
luaslahan per hektar
20
1m 2
= x 450 kg
10000 m2
= 0,0001 x 450 kg
= 0,45 kg = 45 g/petak
Berdasarkan rancangan penelitian diperoleh enam kombinasi perlakuan,
yaitu: EOA0, E0A1, E0A2, E1A0, E1A1, dan E1A2
Dalam penelitian ini terdapat tiga ulangan, sehingga diperoleh jumlah
kombinasi sebanyak 6 kombinasi. Ukuran petak penelitian yang digunakan 1 m x
1 m, tinggi petak 30 cm, ukuran petak 1 m x 1 m, tinggi petak 30 cm, jumlah
kombinasi perlakuan 6 kombinasi, jumlah petak penelitian 18 petak, jarak antar
petak 40 cm, jarak antar ulangan 60 cm, jarak tanam 20 cm x 20 cm, jumlah
tanaman per petak 25 tanaman, jumlah tanaman sampel/petak 5 tanaman, jumlah
tanaman seluruhnya 450 tanaman
Data yang diperoleh dari peneltian dianalisis menggunakan sidik ragam
model linear aditif sebagai berikut:
Yijk = µ + αi + βj + (αβ)ij + Kk + εijk dimana:
Yijk = Hasil pengamatan dari perlakuan konsentrasi Effective Microorganisms -
4 (EM-4) taraf ke-i dan perlakuan dosis pupuk kandang ayam diperkaya
pupuk NPK taraf ke-j pada ulangan ke-k
µ = Nilai tengah
αi = Pengaruh faktor perlakuan konsentrasi Effective Microorganisms - 4
(EM-4) taraf ke - i
21
βj = Pengaruh faktor perlakuan dosis pupuk kandang ayam diperkaya pupuk
NPK taraf ke - j
( αβ )ij = Pengaruh interaksi konsentrasi Effective Microorganisms - 4 (EM-4)
taraf ke-i dan dosis pupuk kandang ayam diperkaya pupuk NPK taraf ke - j
Kk = Pengaruh kelompok ke – k
εijk = Pengaruh galat pada konsentrasi Effective Microorganisms - 4 (EM-4)
taraf ke-i, faktor perlakuan dosis pupuk kandang ayam diperkaya pupuk NPK
taraf ke-j pada ulangan ke-k
Hasil analisis sidik ragam yang nyata atau sangat nyata pengaruhnya
dilanjutkan dengan uji jarak Duncan pada taraf uji α = 0,05 dan α = 0,01 untuk
membandingkan perlakuan dan kombinasi perlakuan (Malau, 2005).
3.4 Pelaksanaan Penelitian
3.4.1 Perlakuan Benih
Sebelum benih selada disemai, terlebih dahulu benih direndam dengan air
selama 15 menit, bertujuan untuk membantu memecah dormansi benih. Kemudian
benih ditanam pada media tanah yang ditempatkan pada tray atau nampan semai
yang sudah disiapkan. Benih yang telah disemai ditutup kembali dengan tanah,
selanjutnya dibuat naugan berupa paranet pada tempat penyemaian. Penyiraman
dilakukan dua kali sehari yaitu pada pagi dan sore hari.
3.4.2 Pengolahan Tanah
Lahan penelitian yang akan digunakan dibersihkan dari gulma atau dan
sisa-sisa tumbuhan lainnya. Pengolahan dilakukan dengan cara mencangkul tanah
hingga gembur agar sirkulasi udara dalam tanah menjadi baik. Setelah tanah
dicangkul dan diratakan, dibuat bedengan yang berukuran 1m x 1m dengan tinggi
22
30 cm, jarak antar petak 40 cm dan jarak antar ulangan 60 cm lalu permukaan
bedengan diratakan dan digemburkan.
3.4.3 Penanaman Bibit
Setelah berumur 2 minggu atau sudah memiliki 4-5 helai daun tanaman
dapat dipindahkan ke bedengan yang sudah dipersiapkan dengan jarak tanam 20
cm x 20 cm. Bibit tanaman ditanam pada lobang yang telah disediakan dengan 1
tanaman setiap lobang tanam lalu di bumbun kembali dengan tanah. Setelah itu,
segera dilakukan penyiraman pada petakan yang baru saja ditanam hingga cukup
lembab atau kadar air sekitar kapasitas lapang.
3.5 Aplikasi Perlakuan
3.5.1 Aplikasi Effective Microorganisms-4 (EM-4)
Pemberian Effective Microorganisms - 4 (EM-4) diberikan sebanyak dua
kali sesuai, yakni 7 hari setelah pindah tanam (HSPT) dan 14 HSPT dengan cara
disemprotkan secara merata pada permukaan tanah menggunakan handsprayer,
kemudian tanah hasil semprotan dicampur merata, hal ini bertujuan supaya
Effective Microorganisms - 4 (EM-4) yang telah diaplikasikan dapat bereaksi
dengan baik di dalam tanah.
3.5.2 Aplikasi Perlakuan Pupuk Kandang Ayam Diperkaya Pupuk NPK
Pengaplikasian pupuk kandang ayam diperkaya pupuk NPK, dilakukan
satu minggu sebelum tanam. Pupuk kandang ayam dengan pupuk NPK dicampur
terlebih dahulu sebelum diaplikasikan. Aplikasi pupuk kandang ayam diperkaya
pupuk NPK dilakukan dengan cara membenamkan ke dalam media tanam sampai
tercampur rata dengan menggunakan cangkul.
23
3.6 Pemeliharaan Tanaman
3.6.1 Penyiraman
Penyiraman dilakukan secara rutin dua kali sehari selama masa
pertumbuhan tanaman yaitu, pada pagi dan sore hari dengan menggunakan
gembor. Apabila terjadi hujan, maka penyiraman tidak dilakukan dengan syarat
air hujan sudah mencukupi untuk kebutuhan tanaman.
3.6.2 Penyulaman
Penyulaman dilakukan pada umur 7 HSPT yang bertujuan untuk
mengganti tanaman selada yang tidak tumbuh pada saat pindah tanam akibat
hama, penyakit ataupun kerusakan mekanis lainnya. Penyulaman dilakukan pada
sore hari.
3.6.3 Penyiangan dan Pembumbunan
Penyiangan dilakukan pada saat gulma atau tanaman pengganggu muncul,
yang dimulai pada umur 7 HSPT. Penyiangan dilakukan untuk membuang gulma
agar tidak menjadi pesaing bagi tanaman dalam menyerap unsur hara.
Pembumbunan bertujuan untuk menutup bagian disekitar perakaran agar batang
tanaman menjadi kokoh dan tidak mudah rebah serta sekaligus menggemburkan
tanah disekitar tanaman.
3.6.4 Pengendalian Hama dan Penyakit
Untuk menjaga tanaman selada dari serangan hama, penyakit serta jamur,
maka perlu dilakukan kontrol setiap minggu. Menyemprotkan pestisida nabati
ekstrak bawang putih untuk mengendalikan hama ulat daun dan untuk ulat tanah
24
(Agrotis sp) digunakan insektisida decis 2,5 EC dengan konsentrasi 0,5 ml/liter
air.
Untuk mengendalikan penyakit busuk daun (Bremia lactucae) pada
tanaman selada yang sering diakibatkan oleh cendawan atau jamur digunakan
fungisida antracol 70 WP dengan dosis 3 g/liter air. Fungisida ini diaplikasikan
pada saat tanaman sudah berumur 14 HSPT.
3.6.5 Pemanenan
Pemanenan tanaman selada dilakukan pada umur 30 HSPT. Tanaman
selada yang sudah saatnya dipanen dicirikan dengan daun berwarna hijau segar
dan diameter batang lebih kurang 1 cm. Pemanenan dilakukan dengan mencabut
selada beserta akarnya lalu dikumpulkan di tempat pencucian. Setelah terkumpul,
hasil panen dicuci dan dibersihkan dari sisa tanah. Hasil panen tanaman sampel
dipisahkan dari tanaman yang bukan sampel dan diletakkan dalam wadah lain
berupa plastik yang diberi label.
3.7 Parameter Penelitian
Pengamatan dilakukan pada lima tanaman sampel di setiap petak lahan.
Tanaman yang dijadikan sebagai sampel dipilih secara acak, tidak termasuk
tanaman bagian pinggir. Tanaman yang dijadikan sampel diberi patok atau kayu
sebagai tanda. Parameter yang diukur meliputi tinggi tanaman, jumlah daun,
bobot basah tanaman, bobot jual tanaman, dan produksi per hektar.
3.7.1 Tinggi Tanaman
25
Tinggi tanaman diukur dengan menggunakan penggaris. Tinggi tanaman
diukur dari pangkal batang sampai ujung daun yang tertinggi. Pengukuran
dilakukan pada 7, 14, 21, dan 28 HSPT. Sebagai batas pengukuran tinggi tanaman
dibuat patok dan ditandai pada pangkal akar sebagai batas mulai pengukuran.
26
3.7.2 Jumlah Daun
Jumlah daun yang dihitung yaitu daun yang sudah membuka sempurna,
dengan cara menghitung manual helai daun satu persatu setiap tanaman.
Perhitungan dilakukan pada umur 7, 14, 21, dan 28 HSPT.
3.7.3 Bobot Basah Panen
Bobot basah panen diperoleh dengan menimbang pada seluruh tanaman
sampel dari masing-masing petak dengan menggunakan timbangan analitik.
Sebelum penimbangan, tanaman dibersihkan dari tanah serta kotoran yang
menempel pada akar dan daun tanaman. Penimbangan dilakukan pada saat panen
(30 HSPT).
3.7.4 Bobot Basah Jual
Pengukuran bobot jual tanaman dilakukan setelah mengukur bobot basah
panen dengan cara membuang bagian akar dan daun-daun tanaman yang sudah
rusak dan kemudian dilakukan penimbangan dengan menggunakan timbangan
analitik.
3.7.5 Produksi Per Hektar
Produksi tanaman selada per hektar dihitung setelah panen, produksi per
hektar dihitung dengan cara mengkonversi bobot basah jual per petak ke hektar.
Produksi per petak diperoleh dengan menghitung seluruh tanaman pada petak
panen percobaan tanpa mengikut sertakan tanaman pinggir. Produksi tanaman per
hektar dihitung dengan memakai rumus sebagai berikut:
Luas/ha
P = Produksi petak panen x 2
L(m )
dimana : P = Produksi selada per hektar (ton/ha)
27
L = Luas petak panen (m2)
Petak panen adalah produksi petak tanam dikurangi satu baris bagian
pinggir. Luas petak panen dihitung dengan menggunakan rumus :
LPP = [ L – (2 x JAB)] X [P – (2x JDB)]

= [ 1 – (2 X 20 cm)] x [1,0 – (2 x 20 cm)]
= [ (l – 0,4 m)] x [1,0 – 0,4 m]
= 0,6 m x 0,6
= 0,36 m2
Keterangan :
LPP = luas petak panen
JAB = jarak antar barisan
JDB = jarak dalam barisan
P = panjang petak
L = lebar petak
28
BAB IV
HASIL PENELITIAN
4.1 Pengaruh Konsentrasi Effective Microorganisms - 4 (EM-4) dan Dosis

Pupuk Kandang Ayam Diperkaya Pupuk NPK terhadap Tinggi
Tanaman Selada
Data hasil parameter tinggi tanaman selada umur 7, 14, 21, 28 HSPT
tercantum pada Tabel Lampiran 1, 3, 5, dan 7 sedangkan daftar sidik ragamnya
tercantum pada Tabel Lampiran 2, 4, 6 dan 8. Berdasarkan hasil sidik ragam
diperoleh bahwa konsentrasi Effective Microorganisms - 4 (EM-4) berpengaruh
tidak nyata terhadap tinggi tanaman pada umur 7, 14, 21 HSPT, tetapi
berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman pada umur 28 HSPT. Dosis pupuk
kandang ayam diperkaya pupuk NPK dan interaksinya dengan konsentrasi EM4
berpengaruh tidak nyata terhadap tinggi tanaman selada pada semua umur
pengamatan.
Data hasil rataan tinggi tanaman selada pada umur 7, 14, 21, 28 HSPT
akibat perlakuan konsentrasi Effective Microorganisms - 4 (EM-4) dan dosis
pupuk kandang ayam yang diperkaya pupuk NPK dapat dilihat pada Tabel 3, 4, 5
dan 6.
Tabel 3. Rataan Tinggi Tanaman Selada pada Umur 7 HSPT Akibat Perlakuan
Konsentrasi Effective Microorganisms-4 (EM-4) dan Dosis Pupuk
Kandang Ayam Diperkaya Pupuk NPK
Konsentrasi Tinggi Tanaman Selada (cm) Rataan (cm)
Effective
Dosis Pupuk Kandang Ayam Diperkaya
Microorganisms
Pupuk NPK (kg/m2)
-4 (ml/liter air)
A1 (2 kg/m2 + A2 (2 kg/m2 +
A0 (2 kg/m2) 11.25 g 22.50 g
NPK/m2) NPK/m2)
29
E0 (0 ml/liter air) 4.92 4.82 5.01 4.91
E1 (10 ml/liter 5.10 5.08 4.63 4.90
air)
Rataan (cm) 7.47 7.36 7.32
Keterangan : Tidak dilanjutkan uji jarak duncan karena berpengaruh tidak nyata
pada uji F
Effective
Microorganisms
Pupuk NPK (kg/m2)
-4 (ml/ liter air)
A0 (2 kg/m2) A1 (2 kg/m2 A2 (2 kg/m2
+ 11.25 g + 22.50 g
NPK/m2) NPK/m2)
E0 (0 ml/liter air) 7.30 7.56 7.16 7.34
E1 (10 ml/liter
air) 7.56 7.81 7.02 7.46
Rataan (cm) 7.43 7.68 7.09
pada uji F
Effective
Microorganisms
Pupupk NPK (kg/m2)
-4 (ml/liter air)
A0 (2 kg/m2) A1 (2 kg/m2 A2 (2 kg/m2
+ 11.25 g + 22.50 g
NPK/m )2
NPK/m2)
E0 (0 ml/liter air) 11.02 11.26 10.10 10.79
E1 (10 ml/liter
air) 11.45 11.4 10.96 11.27
Rataan (cm) 11.23 11.33 10.53
30
pada uji F.
Effective
Microorganisms
Pupupk NPK (kg/m2)
-4 (ml/liter air)
A0 (2 kg/m2) A1 (2 kg/m2 A2 (2 kg/m2
+ 11.25 g + 22.50 g
NPK/m )2
NPK/m2)
E0 (0 ml/liter air) 20.45 19.92 20.71 20.35 A
E1 (10 ml/liter
air) 21.26 22.56 21.20 21.67 B
Rataan (cm) 20.85 21.24 20,95
Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom atau baris yang sama berbeda
tidak nyata pada taraf∝=0.01 (huruf besar) dan berbeda nyata pada taraf
∝=0.05 (huruf kecil) berdasarkan Uji Jarak Duncan.
Dari Tabel 6 dapat dilihat bahwa perlakuan Effective Microorganisms - 4
(EM-4) yang menghasilkan rataan tinggi tanaman tertinggi pada umut 28 HSPT
terdapat pada perlakuan Effective Microorganisms - 4 (EM-4) 10 ml/liter air.
Perlakuan E1 berbeda sangat nyata dengan perlakuan E0.
Hubungan antara konsentrasi Effective Microorganisms - 4 (EM-4) dengan
tinggi tanaman selada pada umur 28 HSPT disajikan pada Gambar 1.
31
Gambar 1. Hubungan Konsentrasi Effectivite Microoganisms-4 (EM-4) dengan
Tinggi Tanaman Selada pada Umur 28 HSPT
Berdasarkan Gambar 1 diperoleh bahwa hubungan antara konsentrasi
Effective Microorganisms - 4 (EM-4) dengan tinggi tanaman selada pada umur 28
HSPT berbentuk linier positif, yang berarti bahwa semakin tinggi konsentrasi
EM-4 hingga 10 ml/l air maka tanaman selada semakin tinggi.

Pupuk Kandang Ayam Diperkaya Pupuk NPK terhadap Jumlah
Daun Tanaman Selada
Data hasil pengamatan jumlah daun tanaman selada pada umur 7, 14, 21,
dan 28 HSPT tercantum pada Tabel Lampiran 9, 11, 13 dan 15, sedangkan hasil
sidik ragamnya tercantum pada Tabel Lampiran 10, 12, 14, dan 16. Berdasarkan
hasil dari uji sidik ragam jumlah daun tanaman diketahui bahwa bahwa
konsentrasi Effective Microorganisms - 4 (EM-4), dosis pupuk kandang ayam
yang diperkaya NPK, dan interakai antara keduanya berpengaruh tidak nyata
terhadap jumlah daun tanaman selada pada semua umur amatan.
Data hasil rataan jumlah daun tanaman selada pada umur 7, 14, 21, dan 28
HSPT akibat perlakuan konsentrasi Effective Microorganisms - 4 (EM-4) dan
32
dosis pupuk kandang ayam diperkaya pupuk NPK dapat dilihat pada Tabel 7, 8, 9
dan 10.
Tabel 7. Rataan Jumlah Daun Tanaman Selada Pada Umur 7 HSPT Akibat
Konsentrasi Effective Microorganisms - 4 (EM-4) dan Dosis Pupuk
Konsentrasi Jumlah Daun Tanaman Selada (helai) Rataan
Effective (helai)
Microorganisms
Pupuk NPK (kg/m2)
-4 (ml/liter air)
A0 (2 kg/m2) A1 (2 kg/m2 A2 (2 kg/m2
+ 11.25 g + 22.50 g
NPK/m2) NPK/m2)
E0 (0 ml/liter air) 3.06 3.06 3.13 3.08
E1 (10 ml/liter
air) 3.46 3.06 2.86 3.12
Rataan (helai) 3.26 3.06 2.99
Keterangan : Tidak dilanjutkan uji jarak Duncan karena berpengaruh tidak nyata
pada uji F
Effective (helai)
Microorganisms
Pupuk NPK (kg/m2)
-4 (ml/liter air)
A0 (2 kg/m2) A1 (2 kg/m2 A2 (2 kg/m2
+ 11.25 g + 22.50 g
NPK/m2) NPK/m2)
E0 (0 ml/liter air) 4.66 4.53 4.6 4.59
E1 (10 ml/liter
air) 5.26 4.86 4.53 4.88
Rataan (helai) 4.96 4.69 4.56
pada uji F
33
Effective (helai)
Microorganisms
Pupupk NPK (kg/m2)
-4 (ml/liter air)
A0 (2 kg/m2) A1 (2 kg/m2 A2 (2 kg/m2
+ 11.25 g + 22.50 g
NPK/m2) NPK/m2)
E0 (0 ml/ liter
air) 7.26 7.53 6.86 7.21
E1 (10 ml/liter
air) 8.13 7.86 7.06 7.68
Rataan (helai) 7.69 7.69 6.96
pada uji F
Effective (helai)
Microorganisms
Pupupk NPK (kg/m2)
-4 (ml/liter air)
A0 (2 kg/m2) A1 (2 kg/m2 A2 (2 kg/m2
+ 11.25 g + 22.50 g
NPK/m2) NPK/m2)
E0 (0 ml/liter air) 13.73 13.93 12.53 13.39
E1 (10 ml/liter
air) 14.2 13.93 14.00 14.04
Rataan (helai) 13.96 13.93 13.26
pada uji F.
34
Pupuk Kandang Ayam Diperkaya Pupuk NPK terhadap Bobot Basah
Panen Tanaman Selada
Data hasil pengamatan bobot basah panen tanaman selada tercantum pada
Tabel Lampiran 17, sedangkan sidik ragam disajikan pada Tabel Lampiran 18.
Berdasarkan hasil dari uji sidik ragam diperoleh bahwa konsentrasi Effective
Microorganisms - 4 (EM-4) berpengaruh nyata terhadap bobot basah panen,
namun dosis pupuk kandang ayam yang diperkaya NPK dan interaksi dengan
konsentrasi EM-4 berpengaruh tidak nyata terhadap bobot basah panen tanaman
selada.
Data hasil rataan bobot basah panen tanaman selada akibat perlakuan
diperkaya pupuk NPK dapat dilihat pada Tabel 11.
Tabel 11. Rataan Bobot Basah Panen Tanaman Selada Akibat Pemberian
Effective Microorganisms - 4 (EM-4) dan Dosis Pupuk Kandang
Ayam Diperkaya Pupuk NPK
Konsentrasi Bobot Basah Panen (g/petak) Rataan
Effective (g/petak)
Microorganisms
Pupuk NPK (kg/m2)
-4 (ml/liter air)
A0 (2 kg/m2) A1 (2 kg/m2 A2 (2 kg/m2
+ 11.25 g + 22.50 g
NPK/m )2
NPK/m2)
E0 (0 ml/liter air) 1490.33 1676.33 1423.33 1.530.00 a
E1 (10 ml/liter
air) 1772.66 1893.33 1733.00 1.783.00 b
Rataan (g/petak) 1631.49 1784.83 1578.16
Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom atau baris yang sama
berbeda tidak nyata pada taraf∝=0.01 (huruf besar) dan taraf∝=0.05 (huruf
kecil) berdasarkan Uji Jarak Duncan.
Dari Tabel 11 dapat dilihat bahwa perlakuan Effective Microorganisms - 4
(EM-4) yang menghasilkan rataan bobot basah panen tertinggi terdapat pada
35
konsentrasi 10 ml/liter air (E1). Perlakuan E1 ini berbeda nyata dengan perlakuan
E0.
Hubungan konsentrasi Effective Microorganisms - 4 (EM-4) terhadap
bobot basah panen pada umur 30 HSPT disajikan pada Gambar 2.
1,850
1,800 1,783
Bobot Basah Panen (g/petak)
1,750 f(x) = 25.3 x + 1530

R² = 1
1,700
1,650
1,600
1,530
1,550
1,500
1,450
1,400
0 2 4 6 8 10 12
Effective Microorganisms-4 (ml/liter air)
Gambar 2. Hubungan Konsentrasi Effectivite Microoganisms - 4 (EM-4) dengan

Bobot Basah Panen Tanaman selada (g/petak)
Berdasarkan Gambar 2 diketahui bahwa hubungan antara konsentrasi
Effective Microorganisms - 4 (EM-4) terhadap bobot basah panen selada pada
umur 30 HSPT berbentuk linier positif.

Pupuk Kandang Ayam Diperkaya Pupuk NPK terhadap Bobot Basah
Jual Tanaman Selada
Data hasil pengamatan bobot basah jual tanaman selada tercantum pada
Tabel Lampiran 19, sedangkan sidik ragamnya pada Tabel Lampiran 20.
Berdasarkan hasil uji sidik ragam diperoleh bahwa konsentrasi Effective
Microorganisms - 4 (EM-4) berpengaruh nyata terhadap bobot basah jual, namun
dosis pupuk kandang ayam yang diperkaya NPK dan interaksinya dengan
36
konsentrasi EM-4 berpengaruh tidak nyata terhadap bobot basah jual tanaman
selada.
Data hasil rataan bobot basah jual tanaman selada akibat perlakuan
diperkaya pupuk NPK dapat dilihat pada Tabel 12.
Tabel 12. Rataan Bobot Jual Selada Akibat Pemberian Konsentrasi Effective
Microorganisms-4 (EM-4) dan Dosis Pupuk Kandang Ayam
Diperkaya Pupuk NPK
Konsentrasi Bobot Jual Panen (g/petak) Rataan
Effective (g/petak)
Microorganisms
Pupuk NPK (kg/m2)
-4 (ml/liter air)
A0 (2 kg/m2) A1 (2 kg/m2 A2 (2 kg/m2
+ 11.25 g + 22.50 g
NPK/m2) NPK/m2)
E0 (0 ml/liter air) 1490.33 1676.33 1423.33 1.364.222 a
E1 (10 ml/liter
air) 1772.66 1893.33 1733.00 1.611.889 b
Rataan (g/petak) 1631.49 1784.83 1578.16
Dari Tabel 12 dapat dilihat bahwa perlakuan konsentrasi Effective
Microorganisms - 4 (EM-4) yang menghasilkan rataan bobot basah jual tertinggi
dengan konsentrasi 10 ml/liter air (E1) sebesar 1611.88 g. Perlakuan E1 berbeda
nyata pada perlakuan E0.
bobot basah jual tanaman selada disajikan pada gambar 3.
37
1650
1611
1600 f(x) = 24.7 x + 1364
R² = 1
1550
Bobot Basah Jual (g/petak)
1500
1450
1400
1364
1350
1300
1250
1200
0 2 4 6 8 10 12
Gambar 3. Hubungan Konsentrasi Effectivite Microoganism - 4 (EM-4) dengan

Bobot Basah Jual Tanaman Selada
Effectivite Microoganisms - 4 (EM-4) dengan bobot basah jual berbentuk linier
positif.

Pupuk Kandang Ayam Diperkaya Pupuk NPK terhadap Produksi
Tanaman Selada
Data produksi tanaman selada tanah per hektar dicantumkan pada Tabel
Lampiran 21, sedangkan daftar sidik ragamnya dicantumkan pada Tabel Lampiran
22. Berdasarkan uji sidik ragam diperoleh bahwa perlakuan konsentrasi Effective
Microorganisms - 4 (EM-4) berpengaruh nyata terhadap produksi tanaman selada,
namun dosis pupuk kandang ayam yang diperkaya NPK dan interaksinya dengan
konsentrasi EM-4 berpengaruh tidak nyata terhadap produksi tanaman selada per
hektar.
38
Data hasil rataan produksi tanaman selada akibat perlakuan konsentrasi
Effective Microorganisms - 4 (EM-4) dan dosis pupuk kandang ayam diperkaya
pupuk NPK dapat dilihat pada Tabel 13.
Tabel 13. Rataan Produksi Tanaman Selada akibat Pemberian Konsentrasi

Effective Microorganisms-4 (EM-4) dan Dosis Pupuk Kandang Ayam
Diperkaya Pupuk NPK
Konsentrasi Produksi Tanaman Selada per Hektar Rataan

Effective (ton/ha) (ton/ha)
Microorganisms
-4 (ml/liter air)
Pupupk NPK (kg/petak)
A0 (2 kg/m2) A1 (2 kg/m2 A2 (2 kg/m2
+ 11.25 g + 22.50 g
NPK/m2) NPK/m2)
E0 (0 ml/liter air) 35.66 40.58 37.39 37.879 a
E1 (10 ml/liter
air) 44.57 46.71 43.03 44.769 b
Rataan (ton/ha) 40.11 43.64 40.21
Dari Tabel 13 dapat dilihat bahwa perlakuan konsentrasi Effective
Microorganisms - 4 (EM-4) yang menghasilkan rataan tertinggi produksi tanaman
selada adalah konsentrasi 10 ml/liter air (E1), yakni sebesar 44.769 ton/ha.
Perlakuan E1 berbeda nyata pada perlakuan E0.
produksi tanaman selada disajikan pada Gambar 4.
39
46
44.769
44 f(x) = 0.689 x + 37.87

Produksi Tanaman Selada (ton/ha)
R² = 1
42
40
37.879
38
36
34
0 2 4 6 8 10 12
Gambar 4. Hubungan Konsentrasi Effectivite Microoganisms-4 (EM-4) dengan

Produksi Tanaman Selada
Effective Microorganisms - 4 (EM-4) terhadap produksi tanaman selada berbentuk
linier positif.
40
BAB V
PEMBAHASAN
5.1 Pengaruh Konsentrasi Effective Microorganism-4 (EM-4) terhadap

Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Selada
Hasil analisis sidik ragam menunjukkan bahwa konsentrasi Effective
Microorganisms - 4 (EM-4) berpengaruh tidak nyata terhadap tinggi tanaman
pada umur pengamatan 7, 14, dan 21 HSPT, dan jumlah daun pada semua
pengamatan, tetapi berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman pada umur 28
HSPT, bobot basah panen, bobot basah jual dan produksi tanaman selada.
Pemberian Effective Microorganisms - 4 (EM-4) pada konsentrasi 10 ml/liter air
memberikan pengaruh tidak nyata terhadap tinggi tanaman pada umur 7, 14 dan
21 HSPT tanaman selada, namun berpengaruh nyata pada umur 28 HSPT pada
tanaman selada. Hal ini diduga mikroorganisme yang ada di dalam Effective
Microorganisms - 4 (EM-4) yang diaplikasikan ke dalam tanah telah merombak
dan mengurai bahan organik yang ada di dalam tanah sehingga menjadi tersedia
bagi tanaman dan mampu diserap oleh akar tanaman. Effective Microorganisms -
4 (EM-4) berpengaruh tidak nyata terhadap tinggi tanaman pada umur 7, 14, dan
21 HSPT diduga karena akibat turun hujan pada malam hari setelah aplikasi EM-4
pada sore harinya menyebabkan EM-4 yang diaplikasikan mengalami pencucian
oleh air hujan, hal ini diperkuat dengan data curah hujan yang tinggi saat
penelitian yaitu 200 mm pada bulan juli 2020. Dilihat dari tinggi tanaman pada
umur 28 HSPT, respon tanaman dalam memanfaatkan unsur N, P, dan K beserta
unsur hara mikro lainnya diduga telah tersedia dan tercukupi untuk pertumbuhan
tanaman yang berasal dari hasil dekomposisi bahan organik yang terdapat dalam
41
tanah. Disamping itu kultur mikrobia yang ada di dalamnya dapat memperbaiki
sifat fisik, kimia dan biologi tanah. Hal ini sesuai dengan pendapat Lingga (1994)
menyatakan bahwa unsur nitrogen dapat merangsang pertumbuhan tanaman
secara keseluruhan khususnya batang dan daun, yang sendirinya akan
mempengaruhi performansi tinggi tanaman. Hasil penelitian Masfufah et al
(2012). menunjukkan bahwa dengan konsentrasi 10 ml/liter air per tanaman
memberikan hasil terbaik dalam peningkatan tinggi tanaman tomat. Berdasarkan
hasil analisa secara statistik dapat diketahui grafik membentuk garis linier,
sehingga semakin banyak dosis yang diberikan hingga 10 ml/liter air akan
meningkatkan pertumbuhan dan produksi selada.
Pemberian Effective Microorganisms - 4 (EM-4) berpengaruh tidak nyata
terhadap jumlah daun pada semua umur pengamatan tanaman selada. Hal ini
diduga daun yang terbentuk tidak dipengaruhi dengan adanya pemberian Effective
Microorganisms - 4 (EM-4). Sifat genetik yang dibawa oleh tanaman dan adaptasi
tanaman terhadap lingkungan menjadi penentu pertumbuhan dan produksi, baik
kualitas maupun kuantitas. Menurut Gardner, Pearce dan Mitchell (1991)
mengatakan jumlah daun yang terbentuk dipengaruhi oleh faktor lingkungan
tumbuhan, adanya faktor cuaca yang berubah-ubah yang mempunyai pengaruh
yang nyata terhadap laju petumbuhan daun dimana penyinaran yang optimum
dibutuhkan oleh tanaman terkhusus daun untuk kegiatan fotosintesis. Hal lain
yang diduga disebabkan karena faktor curah hujan yang cukup tinggi pada saat
aplikasi Effective Microorganisms - 4 (EM-4) mengakibatkan terjadi pencucian
oleh air hujan pada aplikasi yang pertama (7 HSPT), sehingga mikroorganisme
yang terkandung dalam Effective Microorganisms - 4 (EM-4) menjadi berkurang.
42
Hal ini sesuai dengan literatur Musnamar (2007), yang menyatakan bahwa
kandungan unsur hara pupuk dapat hilang karena beberapa faktor, antara lain
penguapan, penyerapan, dekomposisi dan penyimpanan. Faktor lain yang diduga
menyebabkan pertambahan jumlah daun selada terhambat adalah penyakit busuk
daun disebabkan oleh jamur (Bremia lactucae). Gejala yang ditimbulkan
diantaranya tulang-tulang daun terjadi bercak bersudut, bewarna hijau muda pucat
sampai kuning. Pada permukaan bawah daun dapat berbentuk kapang (jamur)
putih. Bagian daun yang terinfeksi saling berhubungan dan berubah menjadi
bercak coklat yang besar. Penyakit yang menyerang pada waktu tanaman masih
kecil menyebabkan tanaman menjadi kerdil dan terhambat, jika tanaman yang
sudah besar terinfeksi jamur Bremia lactucae, maka banyak daun yang harus
dibuang (Semangun, 2007). Penyakit busuk daun yang menyerang tanaman selada
disajikan pada Lampiran Gambar 8.
Pemberian Effective Microorganisms - 4 (EM-4) berpengaruh nyata
terhadap bobot basah panen, bobot basah jual dan produksi tanaman selada. Hal
ini diduga mikroorganisme yang ada di dalam Effective Microorganisms - 4 (EM-
4) yang diaplikasikan kedalam tanah telah merombak dan mengurai bahan organik
yang ada di dalam tanah sehingga menjadi tersedia bagi tanaman dan mampu
diserap oleh akar tanaman. Tajuk berfungsi untuk menyediakan karbohidrat
melalui fotosintesis. Berat segar tajuk tanaman dapat digunakan untuk
menggambarkan biomassa tanaman, biomassa tanaman merupakan ukuran yang
paling sering digunakan untuk menggambarkan dan mempelajari pertumbuhan
tanaman (Sitompul dan Guritno, 1995). Bobot basah tanaman merupakan
gabungan dari perkembangan dan pertambahan jaringan tanaman seperti jumlah
43
daun, luas daun, dan tinggi tanaman. Bobot basah tanaman dipengaruhi oleh kadar
air dan kandungan unsur hara yang ada di dalam sel-sel jaringan tanaman. Hasil
analisis sidik ragam menunjukkan bahwa pemberian Effective Microorganisms - 4
(EM-4) berpengaruh nyata terhadap bobot basah panen, bobot basah jual dan
produksi tanaman selada. Pemberian Effective Microorganisms - 4 (EM-4)
sebagai kombinasi pupuk dapat memberikan hasil yang optimal pada parameter
hasil tanaman selada. Nurmayulis dkk (2014), activator EM4 mengandung
berbagai macam mikroorganisme yang menguntungkan seperti ragi atau yeast,
Lactobacillus sp., bakteri pelarut fosfat, dan Azospirillum sp. Mikroorganisme
yang menguntungkan itu secara aktif mempengaruhi mikroorganisme tanah untuk
meningkatkan kesuburan tanah. Azospirillum sp. adalah bakteri yang hidup di
daerah perakaran tanaman. Bakteri ini berkembangbiak terutama pada daerah
perpanjangan akar dan pangkal bulu akar. Sumber energi yang mereka sukai
adalah asam organik seperti malat, suksinat, laktat, dan piruvat. Menurut
Lahadassy dkk (2007), untuk mencapai bobot segar tanaman yang optimal,
tanaman masih membutuhkan banyak energi maupun unsur hara agar peningkatan
jumlah maupun ukuran sel dapat mencapai optimal serta memungkinkan adanya
peningkatan kandungan air tanaman yang optimal pula. Hal ini sesuai dengan
parameter produksi tanaman, dimana diperoleh rataan bobot basah panen, bobot
basah jual dan produksi tanaman selada paling berat terdapat pada konsentrasi 10
ml/liter air (E1) diperoleh hasil rataan bobot basah panen sebesar 1783 g/petak,
bobot basah jual sebesar 1611,88 g/petak, dan produksi tanaman selada sebesar
44.76 ton/hektar. Pendapat ini didukung oleh Rahma (2014), adanya peningkatan
biomassa dikarenakan tanaman menyerap air dan hara lebih banyak, unsur hara
44
memacu perkembangan organ pada tanaman, sehingga tanaman dapat menyerap
hara dan air lebih banyak dan mempengaruhi peningkatan bobot basah tanaman.
Hasil dari deskripsi tanaman varietas Grand Rapid sebesar 26-28 ton/ha, jika
dibandingkan dengan hasil penelitian yang dilakukan menghasilkan produksi
tertinggi sebesar 44,76 ton.ha dan terendah 37,87 ton.ha. Persentase perbandingan
dari hasil deskripsi varietas tanaman dengan penelitian yang dilakukan
menghasilkan persentase kenaikan sebesar 59,85%. Artinya, diduga kondisi tanah
tempat dilakukan penelitian ini sudah baik, bahkan pada tanpa perlakuan EM-4
juga menunjukkan hasil yang baik.
5.2 Pengaruh Dosis Pupuk Kandang Ayam Diperkaya Pupuk NPK

terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Selada
Pemberian pupuk kandang ayam dapat meningkatkan kesuburan tanah
melalui penambahan hara makro dan mikro hasil mineralisasinya. Bahan organik
juga merupakan sumber asam humus yang dapat meningkatkan kemampuan tanah
mengikat kation. Bahan organik juga merupakan sumber asam humus yang dapat
meningkatkan kemampuan tanah mengikat kation. Asam humus berperan dalam
pengikatan unsur-unsur hara dan mempertahankan kandungan air tanah (Vinolina,
NS. 2008). Berdasarkan hasil analisis (Tabel 2), pupuk kandang ayam memiliki
kandungan Nitrogen (N) 1,5%, Phospor (P) 1,3%, Kalium (K) 0,8%, dan C-
Organik 16,10%. Kandungan N, P, dan K yang terkandung dalam kotoran ayam
memiliki kadar hara yang relatif rendah tetapi dapat diperkaya dengan
menggunakan pupuk NPK untuk meningkatkan kandungan N, P, dan K. Tetapi
berdasarkan dari hasil sidik ragam diperoleh bahwa pemberian pupuk kandang
ayam diperkaya pupuk NPK berpengaruh tidak nyata terhadap tinggi tanaman dan
jumlah daun pada semua umur tanaman. Diduga pemberian yang bersamaan
45
tersebut mengakibatkan kebutuhan unsur hara pada tanaman menjadi tidak
seimbang, karena sifat pupuk kandang ayam yang membutuhkan waktu yang lama
untuk terurai atau terdekomposis, sedangkan sedangkan pupuk NPK relatif segera
tersedia. Pengpalikasian pupuk NPK yang relatif tersedia dan cepat diserap oleh
akar tanaman diduga rentan mengalami kehilangan akbit pencucian, dikarenakan
waktu pengaplikasian yang kurang tepat bagi pupuk NPK tetapi tepat bagi pupuk
kandang ayam. Pupuk NPK yang diaplikasikan jauh hari sebelum fase awal
pertumbuhan tanaman, artinya kesempatan untuk mengalami kehilangan akan
lebih banyak. Penggunaan dosis NPK yang diaplikasikan yaitu sebanyak setengah
dan seperempat dosis anjuran diduga belum dapat mencukupi atau memenuhi
kebutuhan unsur hara tanaman dalam bentuk tersedia.
Pemberian pupuk kandang ayam berpengaruh tidak nyata terhadap jumlah
daun tanaman selada. Hal ini diduga daun yang terbentuk tidak dipengaruhi
dengan adanya pemberian pupuk kandang ayam. Menurut Gardner, Pearce dan
Mitchell (1991) mengatakan pertumbuhan tanaman merupakan fungsi dari genetik
dan lingkungan. Kelemahan pupuk organik yang bersifat lebih lambat terurai,
karena pupuk organik bersifat slow release sehingga belum memberikan pengaruh
terhadap tanaman selada karena belum terdekomposisi atau terurai secara
sempurna sehingga tidak mampu mencukupi kebutuhan unsur hara yang
berimbang pada tanaman selada. Karena tersedianya unsur hara dalam jumlah
yang cukup seimbang untuk pertumbuhan tanaman, menyebabkan proses
pembelahan, pembesaran dan perpanjangan sel akan berlangsung cepat
mengakibatkan beberapa organ tanaman tumbuh cepat, hal ini didukung oleh
46
Buckman dan Brady (1982), untuk medapatkan pertumbuhan yang baik, maka
unsur hara harus berada dalam keadaan seimbang.
Perlakuan pupuk kandang ayam diperkaya pupuk NPK berpengaruh tidak
nyata terhadap bobot basah panen, bobot basah jual dan produksi tanaman selada.
Hal ini diduga penyebab dari faktor eksternal dimana keadaan lingkungan
penelitian, lahan yang dipakai untuk penelitian merupakan lahan yang sebelumnya
dipakai untuk menanam tanaman lain dan telah dilakukan berbagai jenis pupuk
sehingga unsurnye masih tersedia. Ada juga yang disebabkan banyak tanaman
yang terinfeksi busuk daun yaitu menggalami pembusukan dan daun mengering
serta daun berlubang kemudian menjadi layu dan rontok akibat pengaruh curah
hujan yang tinggi sehingga menyebabkan kondisi tanah menjadi lembab. Hasil
penelitian Ernawati dkk., (2017), menunjukkan bahwa pemberian pupuk NPK
Mutiara pada dosis 450 kg/ha berpengaruh nyata terhadap tinggi, jumlah daun,
dan berat segar per tanaman.
5.3 Pengaruh Interaksi Antara Konsentrasi Effective Microorganisms - 4

(EM-4) dan Dosis Pupuk Kandang Ayam Diperkaya Pupuk NPK
terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Selada
Berdasarkan uji sidik ragam diketahui bahwa pengaruh interaksi perlakuan
Effective Microorganisms - 4 (EM-4) dan dosis pupuk kandang ayam diperkaya
Pupuk NPK berpengaruh tidak nyata terhadap semua peubah yang diamati. Hal ini
diduga dosis pupuk kandang ayam diperkaya pupuk NPK belum mampu
mencukupi unsur hara yang di butuhkan tanaman selada dalam status tersedia
untuk diserap. Faktor perlakuan Effective Microorganisms - 4 (EM-4) lebih
menonjol untuk mempengaruhi aktivitas pertumbuhan tanaman. Menurut
Prawiranata, dkk (2001), tidak terjadinya pengaruh interaksi dua faktor perlakuan
47
dapat terjadi karena kedua faktor tidak mampu bersinergi atau bekerjasama karena
mekanisme kerjanya yang berbeda. Diduga interaksi antara Effective
Microorganisms - 4 (EM-4) dengan pupuk NPK menghasilkan interaksi negatif,
namun pada perlakuan Effective Microorganisms - 4 (EM-4) dapat mengikuti
pengaruh dari pupuk kandang ayam karena sifatnya yang sejalan. Kemungkinan
lainnya adalah Penggunaan pupuk kandang sebagai sumber bahan organik untuk
meningkatkan kesuburan tanah, meningkatkan pertumbuhan, dan produksi
tanaman dengan memperkaya pupuk NPK diduga dapat menekan pertumbuhan
mikroba, sehingga tidak terjadinya sinergitas antara perlakuan Effective
Microorganisms - 4 (EM-4) dengan pupuk NPK.
48
BAB VI
KESIMPULAN
6.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian maka dapat ditarik kesimpulan sebagai
berikut:
1. Konsentrasi Effective Microoganisms - 4 (EM-4) berpengaruh tidak nyata
terhadap tinggi tanaman pada umur 7, 14 dan 21 HSPT, jumlah daun pada
semua umur pengamatan, namun berpengaruh nyata terhadap tinggi
tanaman umur 28 HSPT, bobot basah panen, bobot basah jual dan
produksi tanaman selada (Lactuca sativa L.). Hubungan antara
konsentraasi EM-4 dengan tinggi tanaman umur 28 HSPT, bobot basah
panen, bobot basah jual dan produksi per hektar tanaman selada berbentuk
linier positif.
2. Dosis pupuk kandang ayam diperkaya pupuk NPK berpengaruh tidak
nyata terhadap semua parameter pada semua umur pengamatan.
3. Interaksi antara konsentrasi Effective Microoganisms - 4 (EM-4) dan dosis
pupuk kandang ayam diperkaya pupuk NPK berpengaruh tidak nyata
terhadap semua parameter pada semua umur pengamatan.
6.2 Saran
1. Perlu dilakukan penelitian lanjutan dengan menganalisis tanah terlebih
dahulu agar mengetahui sifat fisik, kimia dan biologi pada lahan penelitian
tersebut.
49
2. Pengaplikasian pupuk kandang ayam dan pupuk NPK sebaiknya tidak
dilakukan bersamaan karena memiliki laju ketersediaan bagi tanaman yang
berbeda.
50
DAFTAR PUSTAKA
Aini, R, Q, Y. Sonjaya dan M. N. Hana. 2010. Penerapan Bionutrien KPD pada

tanaman selada keriting (Lactuca sativa L.). Jurnal Sains dan Teknologi
Kimia, 1 (1): 73-79.
Brklacich, M. Bryant, C.R. dan Smith,B. 1991. Review and Appraisal of Concept
of Sustainable Food Production Systems. Environ. Management. 15(1). 1-
14.
Cahyono. 2005. Budidaya Tanaman Sayuran. Penebar Swadaya: Jakarta. 117 hal.
Duaja W. 2012. Pengaruh Pupuk Urea Pupuk Organik Padat dan Cair Kotoran
Ayam Terhadap Sifat Tanah, Pertumbuhan dan Hasil Selada Keriting di
Tanah Inceptisol. Kupang. Nusa Cendana University.
Effi I, M. 2009. Pupuk Organik, Cair dan Padat, Pembuatan, Aplikasi. Penebar
swadaya. Jakarta.
Ekawandai N, dan Alvianingsih. 2018. Efektifitas Kompos Daun Menggunakan

EM4 dan Kotoran Sapi. Politeknik TEDC Vol. 12 No 2. Bandung.
Gardner, F. G., R.B. Pearce and RR. L. Mitchell, 1991. Fisiologi Tanaman
Budidaya, Universitas Indonesia, Jakarta.
Hansen, J.W. 1996. Is Agricultural Sustainability a Useful Concept? Agricultural

Systems. Elswvier Applied Science. Ed. Dent J.B and J.W. Jones.
Hartatik dan Widowati. 2006. Pupuk Organik dan Pupuk Hayati. Balai Besar
Litbang Sumberdaya lahan Pertanian Badan penelitian dan Pengembangan
Pertanian.
Hasibuan, B, E. 2009. Pupuk dan Pemupukan. Universitas Sumatera Utara.

Medan.
Indriani H, Y. 2011. Pembuatan Pupuk Kilat. Jakarta.: Penerbit Penebar Swadaya.
Kaya, E. 2014. Pengaruh pupuk organik dan pupuk NPK terhadap pH dan K-
tersedia tanah serta serapan K pertumbuhan dan hasil padi sawah (Oryza
sativa L.). Buana Sains vol.14 (2): 113-122.
Kartika. 2013. Bertanam dan Sayuran Organik. Jakarta: Penerbit Penebar

Swadaya.
Lahadassy. J., Mulyati A.M dan A.H Sanaba. 2007. Pengaruh Konsentrasi Pupuk
Organik Padat Daun Gamal terhadap Tanaman Sawi. Jurnal Agrisistem,
Vol 3.
51
Lingga, P. 2004. Petunjuk dan Cara Pemupukan. Jakarta. Bathara Karya Aksara.
Lingga, P. 2008. Petunjuk Penggunaan Pupuk. Jakarta. Penebar Swadaya.
Lingga, P dan Marsono. 2013. Petunjuk Penggunaan Pupuk. Penebar Swadaya.

Jakarta.
Malau, S. 2005. Perancangan Percobaan. Fakultas Pertanian. Universitas HKBP

Nommensen, Medan.
Malau, S. dan Lumbanraja, P. 2018. Pertanian Berkelanjutan 2. Medan.
Marsono dan Sigit P, 2008. Pupuk Akar dan Jenis Aplikasi. Penebar Swadaya.
Jakarta.
Masfufah, A., A. Supriyanto dan T. Surtiningsih. 2012. Pengaruh Pemberian

Pupuk Hayati (Biofertilizer) Pada Berbagai Dosis Pupuk Dan Media
Tanam Yang Berbeda Terhadap Pertumbuhan Dan Produktivitas Tanaman
Tomat (Lycopersicon esculentum) pada Polybag. Skripsi. Universitas
Airlangga. Surabaya. Pp. 11.
Novizan. 2005. Petunjuk Pemupukan yang Efektif. AgroMedia Pustaka. Jakarta
Novriani. 2014. Respon Tanman Selada (Lactuca sariva L.) Terhadap Pupuk
Organik Asal Sampah Organik. Klorofil. 9 (2): 57-61.
Nuraini, A. Yuwariah, Y. dan Rochayat, Y. 2015. Pengembangan Produksi

Pertanian Lahan Kering Dengan Sistem Low External Input Sustainable
Agriculture (Leisa) Di Desa Cigadog, Dan Mandalagiri Kecamatan,
Leuwisari Kabupaten Tasikmalaya. Bandung. Jurnal Aplikasi Ipteks Vol. 4
(2).
Nurmayulis. 2014. Pertumbuhan dan HasilTanaman Kentang (Solanumtuberosum

L.) yang Diberi Pupuk Organik Difermentasi, Azospirillum sp., dan Pupuk
Nitrogen di Pangalengan dan Cisarua. Disertasi. Program Pasca Sarjana.
Univeristas Padjadjaran. Bandung.
Nuryanti, Anshar, M. dan Lasmini, S. R. 2018. Pengaruh Permberian Em4 Dan

Dosis Pupuk Kandang Ayam Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman
Selada (Lactuca sativa L.). Fakultas Pertanian Universitas Tadulako, Palu.
Pracaya. 2004. Bertanam Sayur Organik di Kebun Pot dan Polibag. Penebar
Swadaya. Jakarta. 112 hal.
Prasetyo, B, H. Suharta, N. dan Hikmatullah. 2001. Chemical and Mineralogical

Properties Of Ultisol Of Sasamba Area, East Kalimantan. Indonesia.
Journal Of Agricultural Science.2(2). 37-47 hal.
52
Prawiranata, W. Said H. dan Tjondronegoro, P. 2001. Dasar-Dasar Fisiologi
Tumbuhan Jilid II. Departemen Botani. Fakultas Pertanian.
InstitutPertanian Bogor
Qo’idah N. 2015. Pengaruh Pemberian Bioaktivator EM4 dan Ragi Tempe Pada
Limbah Cair Tahu Terhadap Pertumbuhan Tanaman Tomat (Solanum
Lycopersicum L.). Skripsi. Fakultas Ilmu Tarbiyah Dan Keguruan.
Semarang.
Raihan, H, S. 2000. Pemupukan NPK dan ameliorasi lahan kering sulfat masam
berdasarkan nilai uji tanah untuk tanaman jagung. J. Ilmu pertanian Vol 9
(1): 20-28.
Rahma, E. 2014. Ilmu Alamiah Dasar. Bumi Aksara. Jakarta.
Rauf, A, W. Syamsuddin, T. Sri, R. S. 2000. Peranan Pupuk NPK pada

Tanaman Padi. Departemen Pertanian. Badan Penelitian
dan Pengembangan Pertanian. Loka Pengkajian Teknologi Petanian
Koya Barat. Irian Jaya.
Saparinto, C. 2013. Grow your own vegetables-panduan praktis menanam 14

Sayuran Konsumsi Populer di Pekarangan. Yogyakarta: Penebar Swadaya.
180 hal.
Semangun dan Haryono. 2007. Penyakit-penyakit Hortikultura di Indonesia (edisi

kedua). Yogyakarta: Gajah Mada University Press.
Sitompul, S, M. dan Guritno, B. 1995. Analisis Pertumbuhan Tanaman. UGM

Press. Yogjakarta.
Sunarjono. 2003. Fisiologi Tanaman Budidaya. Jakarta: UI Press. 428 Hal.
Sunarjono, H. 2014. Bertanam 36 Jenis Sayuran. Jakarta: Penebar Swadaya. 204

Hal.
Supriati, Y dan E. Herlina. 2014. 15 Sayuran Organik Dalam Pot. Penebar

Swadaya. Jakarta. 148 hal.
Sutanto, R. 2002. Penerapan Pertanian Organik. Permasyarakatan dan

Pengembangannya. Penerbit Kanisius. Yogyakarta.
Syafruddin, dan Safrizal HD. 2013. Pengaruh Konsentrasi dan Waktu Aplikasi
EM4 Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Cabai (Capsicum Annum L.)
Pada Tanah Entisol. Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala. Jurnal
Agrista Vol. 17 No. 2. Banda Aceh.
Tambunan R, P. 2010. Pertumbuhan dan Produksi Kailan (Brassica oleraceae

Var. acephala) Pada Berbagai Media Tanam dan Pemberian Pupuk.
53
Skripsi. [Internet]. [diunduh 5 Juni 2020]. Tersedia pada:
http://repository.usu.ac.id/handle/123456789/24006.
Vinolina, N,S. 2008. Pengaruh Pemberian Pupuk Kandang Ayam dan Pupuk Cair
Nipka Plus terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Selada (Lactuca
Siativa L.). Bidang ilmu pertanian. Vol. 6. No. 2. Universitas
Sisingamagaraja XII Medan.
Wididana, G.N. 1994. Aplication Of Effective Microorganism (EM) and Bokhasi
on Natural Farming. Bulletin Kyusei Nature Farming 03 (2) : 47-54.
Zulkarnain, 2005. Pertumbuhan dan Hasil Selada pada Berbagai Kerapatan
Jagung dalam Pola Tumpang Sari, Ilmu-ilmu Pertanian, Universitas Jambi,
Vol. 1,No. 2, hal. 94-101, ISSN : 1858-1226
54
LAMPIRAN
Tabel Lampiran 1. Rataan Tinggi Tanaman Selada pada Umur 7 HSPT

Perlakuan Ulangan Total (cm) Rataan (cm)
I II III
E0A0 4,94 4,78 5,06 14,78 4,92
E0A1 4,4 5,28 4,8 14,48 4,82
E0A2 4,44 5,18 5,42 15,04 5,01
E1A0 4,98 5,8 4,54 15,32 5,10
E1A1 5,28 5 4,96 15,24 5,08
E1A2 4,24 4,26 5,4 13,9 4,63
Tabel Lampiran 2. Sidik Ragam Tinggi Tanaman Selada pada Umur 7 HSPT
SUMBER DERAJAT JUMLAH RAGAM F F TABEL
KERAGAMAN BEBAS KUADRAT HITUNG 5% 1%
Kelompok 2 0.428 0.214 0.938tn 4.10 7.56
A 1 0.001 0.001 0.006tn 4.96 10.04
B 2 0.117 0.058 0.255tn 4.10 7.56
AB 2 0.360 0.180 0.789tn 4.10 7.56
Galat 10 2.282 0.228
Total 17 3.188
Koefisien Keragaman = 9.7 %
Keterangan : ** = sangat nyata, * = nyata, tn = tidak nyata

I II III
E0A0 7,44 7,48 7 21,92 7,30
E0A1 6,4 7,88 8,4 22,68 7,56
E0A2 6,3 7,12 8,06 21,48 7,16
E1A0 7,38 8,24 7,08 22,7 7,56
E1A1 8,08 8,24 7,125 23,445 7,81
E1A2 4,68 6,92 9,48 21,08 7,02
Kelompok 2 4.445 2.222 1.793tn 4.10 7.56
A 1 0.072 0.072 0.058tn 4.96 10.04
B 2 1.065 0.532 0.429tn 4.10 7.56
AB 2 0.152 0.076 0.061tn 4.10 7.56
Galat 10 12.398 1.240
55
Total 17 18.132

I II III
E0A0 11,2 11,64 10,24 33,08 11,02
E0A1 10,26 11,56 11,96 33,78 11,26
E0A2 8,04 11,3 10,98 30,32 10,10
E1A0 11,8333333 13,56 8,98 34,37333333 11,45
3
E1A1 11,22 12,2 10,78 34,2 11,4
E1A2 8,52 10,26 14,12 32,9 10,96
Kelompok 2 7.620 3.810 1.286tn 4.10 7.56
A 1 1.022 1.022 0.345tn 4.96 10.04
B 2 2.268 1.134 0.383tn 4.10 7.56
AB 2 0.394 0.197 0.066tn 4.10 7.56
Galat 10 29.626 2.963
Total 17 40.931

I II III
E0A0 21,92 19,22 20,2 61,34 20,44
E0A1 19 20,64 20,12 59,76 19,92
E0A2 20,7 20,34 21,08 62,12 20,70
E1A0 20,74 22,32 22,72 64,78 21,59
E1A1 22,12 22,38 23,28 67,78 22,56
E1A2 21,12 21,08 21,4 63,6 21,20
Kelompok 2 2.024 1.012 1.335tn 4.10 7.56
A 1 7.788 7.788 10.275** 4.96 10.04
56
~linier 1 7.788 7.788 10.275** 4.96 10.04
B 2 0.483 0.242 0.319tn 4.10 7.56
AB 2 4.024 2.012 2.654tn 4.10 7.56
Galat 10 7.580 0.758
Total 17 21.899
Tabel Lampiran 9. Rataan Jumlah Daun Tanaman Selada pada Umur 7 HSPT
Perlakuan Ulangan Total (helai) Rataan (helai)
I II III
E0A0 3,2 2,6 3,4 9,2 3,06
E0A1 2,8 3 3,4 9,2 3,06
E0A2 2,6 3,6 3,2 9,4 3,13
E1A0 3,8 3,8 2,8 10,4 3,46
E1A1 2,8 3,4 3 9,2 3,06
E1A2 2,2 2,8 3,6 8,6 2,86
Tabel Lampiran 10. Sidik Ragam Jumlah Daun Tanaman Selada pada Umur 7
HSPT
Kelompok 2 0.404 0.202 0.817tn 4.10 7.56
A 1 0.009 0.009 0.036tn 4.96 10.04
B 2 0.231 0.116 0.467tn 4.10 7.56
AB 2 0.338 0.169 0.682tn 4.10 7.56
Galat 10 2.476 0.248
Total 17 3.458
I II III
E0A0 4,8 4,8 4,4 14 4,66
E0A1 4,4 4,8 4,4 13,6 4,53
E0A2 3,8 4,8 5,2 13,8 4,6
E1A0 5,2 5,4 5,2 15,8 5,26
E1A1 4,8 5,4 4,4 14,6 4,86
E1A2 4,2 5 4,4 13,6 4,53
57
HSPT
Kelompok 2 0.804 0.402 3.027tn 4.10 7.56
A 1 0.376 0.376 2.826tn 4.96 10.04
B 2 0.498 0.249 1.873tn 4.10 7.56
AB 2 0.338 0.169 1.271tn 4.10 7.56
Galat 10 1.329 0.133
Total 17 3.344
I II III
E0A0 7,6 7,8 6,4 21,8 7,26
E0A1 6,8 7,6 8,2 22,6 7,53
E0A2 5,2 7,6 7,8 20,6 6,86
E1A0 7,4 10,6 6,4 24,4 8,13
E1A1 7,6 8,2 7,8 23,6 7,86
E1A2 6,4 6,4 8,4 21,2 7,06
HSPT
Kelompok 2 0.804 0.402 3.027tn 4.10 7.56
A 1 0.376 0.376 2.826tn 4.96 10.04
B 2 0.498 0.249 1.873tn 4.10 7.56
AB 2 0.338 0.169 1.271tn 4.10 7.56
Galat 10 1.329 0.133
Total 17 3.344
I II III
E0A0 14 14 13,2 41,2 13,73
E0A1 11,2 15,4 15,2 41,8 13,93
E0A2 9 12,2 16,4 37,6 12,53
58
E1A0 14,2 17,6 10,8 42,6 14,20
E1A1 13,2 14,2 14,4 41,8 13,93
E1A2 10,8 12,6 18,6 42 14,00
HSPT
Kelompok 2 25.231 12.616 1.770tn 4.10 7.56
A 1 1.869 1.869 0.262tn 4.96 10.04
B 2 1.871 0.936 0.131tn 4.10 7.56
AB 2 1.684 0.842 0.118tn 4.10 7.56
Galat 10 71.276 7.128
Total 17 101.931
Tabel Lampiran 17. Rataan Bobot Basah Panen

Perlakuan Ulangan Total (g) Rataan (g)
I II III
E0A0 1457 1601 1413 4471 1490,33
E0A1 1383 1898 1748 5029 1676,33
E0A2 1221 1701 1348 4270 1423,33
E1A0 1814 1799 1555 5168 1722,66
E1A1 1977 1961 1742 5680 1893,33
E1A2 1623 1550 2026 5199 1733,00
Tabel Lampiran 18. Sidik Ragam Bobot Basah Tanaman Selada

SUMBER DERAJA JUMLAH RAGAM F F TABEL
KERAGAMAN T BEBAS KUADRAT HITUN 5% 1%
G
Kelompok 2 92.131.000 46.065.500 1.153tn 4.10 7.56
A 1 288.040.500 288.040.500 7.211* 4.96 10.04
~linier 1 288.040.500 288.040.500 7.211* 4.96 10.04
B 2 150.633.333 75.316.667 1.886tn 4.10 7.56
AB 2 7.401.333 3.700.667 0.093tn 4.10 7.56
Galat 10 399.436.333 39.943.633
Total 17 937.642.500
59
Tabel Lampiran 19. Rataan Bobot Basah Jual Tanaman Selada
Perlakuan Ulangan Total (g) Rataan (g)
I II III
E0A0 1247 1368 1237 3852 1284,00
E0A1 1137 1727 1523 4387 1462,33
E0A2 1081 1652 1306 4039 1346,33
E1A0 1670 1715 1429 4814 1604,66
E1A1 1720 1753 1572 5045 1681,66
E1A2 1393 1372 1883 4648 1549,33
Tabel Lampiran 20. Sidik Ragam Bobot Basah Jual Tanaman Selada
G
Kelompok 2 149.527.444 74.763.722 1.702tn 4.10 7.56
A 1 276.024.500 276.024.500 6.284* 4.96 10.04
~linier 1 276.024.500 276.024.500 6.284* 4.96 10.04
B 2 63.456.778 31.728.389 0.722tn 4.10 7.56
AB 2 12.190.333 6.095.167 0.139tn 4.10 7.56
Galat 10 439.243.889 43.924.389
Total 17 940.442.944
Tabel Lampiran 21. Rataan Produksi Tanaman Selada

Perlakuan Ulangan Total (tom/ha) Rataan (ton/ha)
I II III
E0A0 34,63 38 34,36 106,99 35,66
E0A1 31,58 47,97 42.30 79,55 39,77
E0A2 30,02 45,88 36,27 112,17 37,39
E1A0 46,38 47,63 39,69 133,7 44,56
E1A1 47,77 48,69 43,66 140,12 46,70
E1A2 38,69 38,11 52,3 129,1 43,03
Tabel Lampiran 22. Sidik Ragam Produksi Tanaman Selada

G
Kelompok 2 115.454 57.727 1.706tn 4.10 7.56
60
A 1 213.624 213.624 6.312* 4.96 10.04
~linier 1 213.624 213.624 6.312* 4.96 10.04
B 2 48.516 24.258 0.717tn 4.10 7.56
AB 2 9.293 4.647 0.137tn 4.10 7.56
Galat 10 338.436 33.844
Total 17 725.323
61
Tabel Lampiran 23. Deskripsi Tanaman Selada Varietas Grand Rapid
Sifat Uraian/Deskripsi
Asal Known You Seed Pte. Ltd, Taiwan
Silsilah Kode galur asal 953
Golongan varietas Menyerbuk silang
Bentuk tanaman Pendek kompak
Tinggi tanaman 27 – 32 cm
Umur panen 35 – 42 hari setelah tanam
Warna daun tertular Hijau kekuningan
Bentuk daun Kriting
Bentuk batang Silindris pendek
Diameter batang 2 – 3 cm
Warna bunga Kuning
Bentuk krop Tidak membentuk krop
Berat bersih pertanaman 570 – 635 g
Rasa Agak manis, renyah
Daya simpan pada suhu kamar 2 – 3 hari
Bentuk biji Oval pipih
Warba biji Coklat kehitaman
Hasil 26 - 28 ton/ha
Keterangan Beradaptasi dengan baik di
dataran rendah sampai tinggi
dengan ketinggian 600 – 1200 m
dpl pada suhu 15 - 20ºC
Pengusul CHANG Kuang Hsien (Known
You Seed Distribution (S.E.A)
Pte.Lte. Indoenesia
Representative Office)
Peneliti Huang Kuang Hsien (Known You
seed Pte. Ltd)
62
60 cm E1A0 E0A0 E0A2
U
E1A2 E0A2 E0A1

40 cm
E0A0 E1A1 E1A2
E1A1 E1A0 E1A1
63
E0A2 E0A1 E1A0
64
S
E0A1 E1A2 E0A0
5.4 m
Ulangan 1 Ulangan 2 Ulangan 3
Gambar 1. Bagan Petak Penelitian
65
Gambar 2. Pembuatan Bedengan Tanaman
Gambar 3. Pemberian Pupuk Kandang Aayam Diperkaya Pupuk NPK pada 1

Minggu Sebelum Tanam
66
Gambar 4. Benih Selada Varietas Grand Rapid
Gambar 5. Pembibitan Tanaman Selada pada Media Tray Semai
67
Gambar 6. Penanaman Tanaman Selada
Gambar 7. Aplikasi EM-4 pada 7 HSPT
68
Gambar 8. Penyakit Busuk Daun pada Tanaman Selada
Gambar 9. Fungisida Antracol 70 WP untuk Mengendalikan Penyakit Tanaman
69
Gambar 10. Tanaman Selada Umur 30 HSPT
Gambar 11. Penimbangan Bobot Tanaman Selada
70
Gambar 12. Supervisi Daring Oleh Dosen Pembimbing Utama dan Pendamping
71

Skripsi Dantob Acc Umh

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Skripsi Dantob Acc Umh

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

RINGKASAN

DANIEL CHRISTOFER L. TOBING. Pengaruh Effective

Microorganisms - 4 (EM-4) dan Pupuk Kandang Ayam Diperkaya Pupuk NPK

Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Selada (Lactuca sativa L.).

Dibimbing oleh SUSANA TABAH TRINA sebagai pembimbing utama dan

ELISABETH SRI PUJIASTUTI sebagai pembimbing pendamping.

Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh konsentrasi Effective

interaksinya terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman selada (Lactuca sativa

Penelitian ini dilaksanakan di Perumahan Taman Citra, Kecamatan Medan

Lahan penelitian berjenis tanah aluvial. Penelitian ini dilaksanakan dengan

2 kg/m2 pupuk kandang ayam ditambah 11.25 g NPK/m2 dan A2 = 2 kg/ m2

Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian (EM-4) berpengaruh

Dosis pupuk kandang ayam diperkaya pupuk NPK dan interaksinya

dengan konsentrasi EM-4 berpengaruh tidak nyata terhadap tinggi tanaman,

pada semua umur pengamatan.

menyelesaikan penulisan skripsi ini yang berjudul Pengaruh Effective

Microoganisms - 4 (EM-4) dan Pupuk Kandang Ayam Diperkaya Pupuk NPK

terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Selada (Lactuca sativa L.).

Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini, penulis menghadapi

Dengan segala kerendahan hati Penulis tidak lupa untuk mengucapkan

mendukung selama penulis menempuh pendidikan hingga penulisan skripsi ini

Penulis yang banyak memberikan motivasi, saran serta arahan dalam

penulisan skripsi ini.

3. Bapak Dr. Haposan Siallagan, SH, MH selaku Rektor Universitas HKBP

HKBP Nommensen Medan.

Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas HKBP Nommensen Medan

yang memberikan arahan dan saran kepada Penulis.

memberikan arahan, petunjuk, dukungan dan bimbingan selama saya kuliah

7. Seluruh dosen dan pegawai Fakultas Pertanian Universitas HKBP

kuliah dan penulisan skripsi ini.

Simanjuntak, yang telah membesarkan, membina, memotivasi dan mendukung

perguruan tinggi dan dapat menyelesaikan studi.

9. Abang tercinta Patrick Constant Immanuel L. Tobing yang selalu memberikan

semangat kepada penulis sampai penulisan skripsi ini dapat diselesaikan.

10. Adinda Yosephine Aprilia L. Tobing yang selalu memberikan semangat

hingga skripsi ini dapat diselesaikan.

memberikan support dan terutama lahannya untuk kami pakai untuk

melakukan penelitian ini sehingga skripsi ini dapat diselesaikan.

motivasi dari awal perkuliahan hingga penyusunan skripsi ini.

Veronika Bakara, Fernando Tarigan, Beging Selamat Daeli, Rico Paskalis

semangat kepada penulis selama melaksanakan penelitian dan penyusunan

bangku SMA hingga sampai sekarang selalu membantu dan mendukung

selama melaksanakan penelitian ini.

Tampubolon, Janser Manurung, Berkat Lature, Khant Hutagaol Irmayanti

mendukung dan memberikan semangat kepada penulis selama melaksanakan

penelitian dan penyusunan skripsi ini.

16. Teman-teman seperjuangan Angkatan 2016 yang membantu penulis dalam

menyelesaikan tulisan ilmiah ini.

penulis menempuh pendidikan dan melakukan penelitian.

membangun untuk perbaikan penulisan skripsi ini. Semoga skripsi dapat

Medan, Oktober 2020

DANIEL CHRISTOFER L. TOBING. Lahir pada tanggal 11 Oktober

1. Pendidikan Sekolah Dasar di SD Swasta Dr. Wahidin Sudirohusodo masuk

pada tahun 2003 dan lulus pada tahun 2009.

2. Pendidikan Sekolah Menengah Pertama di SMP Swasta Dr. Wahidin

3. Pendidikan Sekolah Menengah Atas di SMA Swasta Methodist-8 Medan pada

tahun masuk 2012 dan lulus pada tahun 2015.

4. Perguruan Tinggi di Universitas HKBP Nommensen Medan Fakultas

Pertanian program studi Agroekoteknologi masuk pada tahun 2016.

5. Melaksanakan Praktek Kerja Lapang (PKL) di PT. SOCFIN INDOENSIA

Estate Aek Loba di kecamatan Aek Kuasan, Kabupaten Asahan, Provinsi

Sumatera Utara T.A. 2018/2019.

6. Melaksanakan Kuliah Praktek dan Pengabdian Masyarakat (KPPM) 43 di

Desa Sihubu Raya, Kecamatan Raya, Kabupaten Simalungun, Provinsi