PD. SAMBU
PERI ODE :
BULAN DESEMBER 2017 S/ D BULAN MEI 2018
TAHUN 2018
KATA PENGANTAR
Penyusun
BAB I
PENDAHULUAN
B. Lokasi Pabrik
1. Alamat Lengkap
- Jalan : Kalijaga Komplek PPN. Kejawanan
- Kelurahan : Pegambiran
- Kecamatan : Lemahwungkuk
- Kabupaten/ Kota : Kota Cirebon
- Propinsi : Jawa Barat
2. Koordinat Lokasi
- Lintang Selatan : 6o44’02.9”
- Bujur Timur : 108o34’56.8”
30
1. Penerimaan Barang Baku 6. Contact Plate Frezeer 14. ABF 24. M ushola
2. Ruang Sortasi Udang 6a Contact Plate 1 14a. ABF 1 14c. ABF 3 24a. M ushola
2a. M eja Proses Sortasi Udang 6b Contact Plate 2 14b. ABF 2 14d. ABF 4 24b. Tempat W udhu
2b. Penimbangan I 6c Contact Plate 3 15. Ruang M esin 25. Ruang M ekanik
3. Ruang Es 7. Ruang Penyimpanan Pan 16. Ruang Satpam 26. Area Parkir
4. Ruang Sortasi dan Penyusunan Ikan & Keong 8. Ruang Packing dan Pelebelan 17. Ruang Staff 27. Kolam-kolam penampungan-pengelolan
4a M eja Proses sortasi Ikan dan keong 8a M eja Proses Pengepakan 18. Ruang M anajemen Kantor limbah cair
4b Penimbangan 8b M eja Glazing 19. Ruang Genset 28. Selokan Air
4c Pencucian I 9. Cold Storage 20. Toilet 29. R. Kepala QC dan R.Tunggu Supplier
4d M eja Proses penyusunan Ikan dan Keong 10. Ruang Penyimpanan Bahan Kimia 20a Toilet Karyawan W anita
5. Ruang Penyusunan Udang 11. Ruang Pelabelan Karton dan Penyusunan 20b Toilet Staff
5a Pencucian I 12. Ruang Penyimpanan Bahan Pengepakan 21. M ess Karyawan (Khusus Karyawan Yang Jauh)
5b M eja Proses Penimbangan II 13. Ruang Ganti Karyawan 22. Toilet Pria
5c Pencucian II 13a Toilet 23. R. M akan
5d M eja Penyusunan Udang 13b Tmpt. Pencucian Kaki
13c W astafel
Berdasarkan Denah Peta PD. Sambu tersebut area lokasi pengelolaan lingkungan dan
Pelabuhan
C. Deskripsi Kegiatan
Luas Area
Jenis Bangunan Keterangan
2
M %
Toilet, bengkel
b. Lahan Terbuka
lahan terbuka
2. Jenis Kegiatan
Kegiatan yang dilakukan oleh PD. Sambu adalah kegiatan Pembekuan Hasil
A. Hasil Pelaksanaan
1. Pelaksanaan dan pemantauan lingkungan hidup ini disesuaikan dengan Matriks UKL UPL. Adapun isi matrik UKL UPL dengan hasil pelaksanaan adalah
sebagai berikut :
Besaran Dampak Bentuk
No Sumber Dampak Dok. UKL- Dok. UKL- UPL Hasil Pelaksanaan Keterangan
Hasil Pelaksanaan
UPL UKL UPL UKL UPL
A. Kegiatan Produksi
1. Limbah Cair
Air Sisa Produksi 108-580 m 3/ Bln Desember : 22 m 3 Membuat bak Melakukan PD. Sambu telah PD. Sambu telah Data besaran
Januari 2018 : 28 m 3 penampungan pemantauan membuat bak meminta hasil uji dampak didapat dari
Februari 2018 : 38 m 3 sementara kualitas air penampungan pengolahan jumlah m3 limbah
3
Maret 2018 : 105 m selanjutnya di dengan standard sementara dan limbah cair milik yang diolah oleh
April 2018 : 182 m 3 alirkan ke I PAL baku mutu air telah melakukan PD. Sambu ke Pihak PPN
Mei 2018 : 162 m 3 milik PPN limbah, dan pengangkatan Pihak PPN, Kejawanan
Kejawanan melakukan endapan sisa sedangkan untuk Kegiatan
pengujian serpihan produk pengujian mutu pelaksanaan
kelayakan air setiap 1-2 bulan air tanah telah Pengangkatan
tanah setiap 6 sekali hal ini dilakukan oleh endapan pada air
bulan sekali tergantung dari PD. Sambu per 3 sisa produksi
banyaknya bahan bulan sekali hasil terlampir
baku yang masuk. terlampir
Besaran Dampak Bentuk
Sumber Keterang
No Dok. Dok. UKL- UPL Hasil Pelaksanaan
Dampak Hasil Pelaksanaan an
UKL- UPL UKL UPL UKL UPL
2. Limbah Padat
Produksi
Sisik 30-80 Kg/ Bln UPI Sambu sudah melakukan Sisik bekas Melakukan PD. Sambu telah melakukan PD. Sambu telah Form
penampungan terhadap sisik hasil sortir pengecekan pemilahan terhadap sisik yang melakukan pengecekan Laporan
dan memilahnya didapatkan di dikumpulkan berkala dihasilkan dan menampung serta dan pengontrolan Control
ruang proses namun tidak kemudian menggunakan membuangnya ke TPS di sekitar terhadap sisik yang Hama dan
melakukan penimbangan dimasukan ke form Laporan Kejawanan dihasilkan limbah dibuat
sehingga besaran jumlah sisik dalam fiber control Hama menggunakan Form per hari
yang didapatkan per hari tidak dan dibuang dan Limbah tersebut. dalam 1
ditimbang. ke TPS di bulan
sekitar
kejawanan
Totok Blakutak 100-200 Untuk tahun 2017 hingga tahun - - - - Barang
& kg/ thn 2018 ini (Mei 2018) hasil proses kosong tidak
kedua item tersebut tidak ada ada
Potongan 300-500 karena tidak adanya lagi permintaan
Kepala Udang kg/ thn permintaan buyer untuk Buyer untuk
Blakutak Kupas dan Udang PK. Udang PK
dan Blakutak
Kupas
I kan BS, Udang 4-10 Ton/ bln PD. Sambu tidak menghitung Retur ke Pihak Pengecekan UPI PD Sambu dalam proses Pengecekan -
BS, dan Bahan udang BS/ Ikan BS yang Supllier menggunakan sortir udang ikan dan bahan menggunakan Buku
baku lain yang diterima tetapi PD.Sambu hanya from laporan baku lain yang mempunyai Laporan Penerimaan
BS menghitung jumlah ikan yang penerimaan kualitas yang kurang baik oleh Bahan Baku
diterima saja (masuk proses) bahan baku PD. Sambu dipisahkan kemudian
di pulangkan (diretur) ke supllier
Besaran Dampak Bentuk
Sumber Keterang
No Dok. Dok. UKL- UPL Hasil Pelaksanaan
Dampak Hasil Pelaksanaan an
UKL- UPL UKL UPL UKL UPL
Pan Rusak 2-3 Kg / Bln 28 kg untuk 6 bulan terakhir Pan rusak Laporan Control Pan dan peralatan yang rusak Laporan Control Hama Gambar
dikumpulkan Hama dan oleh PD. Sambu dikumpulkan, dan Limbah terlampir
kemudian Limbah sebagian peralatan yang rusak
dijual sebagian yang mengalami
kerusakan
B Kegiatan
Domestik
Karyaw an
1 Limbah Cair
Air MCK, 30-50 m 3/ Bln UPI tidak dapat melakukan Membuat Bak Melakukan UPI telah membuat bak UPI telah melakukan Hasil uji
Wastafel penghitungan besaran dampak Septictank pengujian air septictank pengujian air sumur per terlampir
yang ada karena limbah MCK sumur setiap 6 3 bulan sekali
masuk ke Sepitanck bulan sekali
2 Limabah Padat
Nota dan Kertas 2-3 Kg Per - Sebagaian Laporan control UPI telah melakukan penggunan Pencatatan telah
bulan kertas dijual hama dan sebaliknya kertas untuk note dilakukan di laporan
sebagaian lagi limbah atau catatan dan membuat kontrol hama dan
dihancurkan amplop surat kecil untuk limbah
keperluan karyawan
Air bekas 3-4 kg/ bln - Botol minum Laporan control UPI telah memonitor Pencatatan telah
minum dikumpulkan hama dan pengambilan sisa botol minum dilakukan di laporan
oleh sejumlah limbah oleh karyawan yang tercatat di kontrol hama dan
karyawan Laporan yaitu membuang botol limbah
untuk dijual tersebut
Besaran Dampak Bentuk
Sumber Hasil Dok. UKL- UPL Hasil Pelaksanaan Keterang
No Dok.
Dampak Pelaks an
UKL- UPL UKL UPL UKL UPL
anaan
Sarung tangan, 2-3 kg/ bln - Sarung tangan kain Laporan control UPI tidak melakukan pencatatan Pencatatan telah dilakukan
masker oleh karyawan diambil hama dan terhadap pengambilan sisa sarung di laporan kontrol hama
untuk cempal limbah tangan kain dan kain cempal yang dan limbah
sedangkan yang karet digunakan karena hal ini sudah di
dibuang ke TPS serahkan oleh Pihak Karyawan Sendiri
Tali Klem 3-5 Kg/ bln - Dikumpulkan dan Laporan control UPI telah melakukan pengumpulan tali Pencatatan telah dilakukan
diminta oleh supplier hama dan klem sisa dan menyerahkan kepada di laporan kontrol hama
setiap harinya limbah pihak supplier dan limbah
C. Kegiatan Operasi Mesin Produksi, Kendaraan dan kegiatan lain
1 Kebisingan 70-80 db Hasil Pemberian dudukan Melakukan UPI telah melakukan pemberian dudukan Melakukan pengujian
terlampir mesin, pemberian tutup pengujian mesin, dan pemasangan akustik barier dengan menggunakan
telinga, dengan sound untuk meredam kebisingan bahkan Soundlevel meter setiap 6
Pemasangan peredam level meter memindahkan kipas broiler ke atas bulan sekali dengan
akustik menggunakan metode peta
contour
2 Limbah Cair B3
Oli bekas mesin 20 ltr/ thn 3 Setiap pergantian oli Pergantain oli Semenjak pasokan bahan baku UPI telah melakukan
produksi liter/ thn mesin sisa oli diambil mesin dilakukan berkurang drastis akhirnya pergantian oli secara hati-hati agar ketika
oleh mekanik dengan hati-hati mesin jarang dilakukan sehingga Mekanik pergantian oli tidak
agar tidak hanya menambahkan sedikit pelumas oli tercecer namun semenjak
tercecer tambahan setiap 6 bln sekali tahun 2016 akhir hingga
saat ini pasokan bahan
baku berkurang drastis
pergantian hanya dilakukan
pada 2 mesin saja yang
umur mesin tersebut sudah
lbh dari 10 tahun
Besaran Dampak Bentuk
Sumber Hasil Dok. UKL- UPL Hasil Pelaksanaan Keterang
No Dok.
Dampak Pelaks an
UKL- UPL UKL UPL UKL UPL
anaan
Oli Bekas 30 ltr/ thn - Setiap pergantian oli Pergantain di UPI telah melakukan pergantian oli mobil Pergantian oli kendaraan di
Kendaraan mesin sisa oli diambil bengkel luar dibengkel kendaraan di luar pabrik bengkel luar dengan
oleh bengkel membawa kendaraan
tersebut
3 Limbah Padat
B3
Limbah padat 0.5-1 kg/ Thn - Menggunakan kembali Pengecekan UPI telah menlakukan isi ulang produk Pencatatan telah dilakukan
bekas sabun wadah yang telah ada berkala pada untuk pengkanan limbah dengan di laporan kontrol hama
dan klorin untuk isi ulang laporan kontrol membeli isi ulang sabun atau klorin dan limbah
hama dan
limbah
4 Debu - - Meja dan lantai Pengecekan UPI telah melakukan hal yang tercatat Pencatatan telah dilakukan
dibersihkan setiap menggunakan diMatriks UKL UPL untuk penanganan di laporan SSOP harian
hari Laporan SSOP debu hingga untuk menyedot polutan
Setiap pintu masuk Harian bebas di ruang UPI PD. Sambu
terpasang tirai menambahkan Hexos penghisap debu
curtain dan udara panas di ruang kantor, proses
Memasang filterasi produksi dan packing
AC diruang proses
Menanam tanaman di
area parkir
B. EVALUASI
1. Evaluasi kecenderungan
a. Uji Kebisingan : Metode Uji yang dilakukan adalah metode peta contour
hasil pengujian dan standard pemaparan dibawah ini
250
PH
200
TSS
150 Sulfida
Am onia
100
Klor Bebas
50 BOD
COD
0 M inyak & Lem ak
Baku M ut u Hasil Uji Air
Lim bah
3 PM 2,5 65 μg/m3 58
4 PM 1 - 44 -
5 Suhu Udara 18 - 28 oC 27 oC Kep.M enKes RI
No.1405/ M enkes/ SK/ XI/ 2002
6 Formaldhyde < 0.10 0.014 -
(CH2O) mg/ m 3
7 TVOC 0.6 Mg/ m 3 0.149 -
2. Evaluasi Tingkat Kritis
Berdasarkan data hasil uji yang tercantum diatas PD. Sambu telah malaksanakan
apa yang termaktub dalam dokumen UPL-UKL dan tidak terdapat potensi resiko
melebihi baku mutu baik kebisingan, air limbah dan Kualitas udara.
3. Evaluasi Penaatan
PD. Sambu telah melakukan penaatan terhadap semua yang termaktub dalam
dokumen UKL-UPL baik dari segi pengujian baku mutu maupun penanganan
mandiri.
BAB I I I
KESI MPULAN
1. Hasil pengelolaan dan Pemantauan yang dilakukan oleh PD. Sambu telah dilakukan
sesuai dengan yang termaktub dalam Buku Dokumen UKL-UPL PD. Sambu, dan hasil
pengujian yang dilakukan masih tergolong aman dan berada di bawah baku mutu.
2. Adapun kendala yang dihadapi adalah untuk pengangkatan endapan lumpur yang
terdapat di bak penampungan air limbah sebelum di alirkan ke PPN seharusnya
dilakukan 2-3 bulan sekali namun untuk 6 bulan ini karena tidak adanya bahan baku
dan pabrik diliburkan dalam 1 minggu hanya masuk 2-3 hari saja.
LAMPI RAN
Tirai curtain
Untuk menghalangi debu yang masuk ke ruang proses
Pemasangan AC dan Hexos
Bertujuan untuk menghisap dan menyaring udara yang mengandung polutan
Menggunakan Tehnik Clading dan Memberi Dudukan Mesin untuk mengurangi Kebisingan