SI

STEM PENCERNAAN
MAKANAN

SEMESTER1

I
LMUPENGETAHUANALAM KELASVI
II
 LEMBARKERJAPESERTADI
DIK(
LKPD)

NamaSi
swa :
Andel
ael
syahl
est
ari

Judul
Mat
eri :
sist
em pencer
naanmanusi
a

Mat
aPel
ajar
an :
Ilmupenget
ahuanal
am

Kel
as/
Semest
er :
VII
IE/semest
er1

Al
okasi
Wakt
u :
1x45Meni
t

A.Pet
unj
ukBel
ajar
1
.Bacal
ahi
nfor
masi
singkatdi
bawahi
ni!
2
.Bacalah i
nformasitambahan mengenaimat
erisi
stem pencer
naan pada
manusi
adaribukupaketat
aubukuLKS
3
.Lakukankegi
atansesuai
denganl
angkahker
ja!

B.Kompet
ensiDasar
3.
5Menganali
sissi st
em pencernaan padamanusia dan memahamigangguan
yangberhubungandengansistem pencer
naan,
sert
aupay amenj
agakesehat
an
sist
em pencernaan.

C.Indi
kat
or
3.5.
2.Menj
elaskanfungsibahanmakanan.
3.5.
4.Menj
elaskanketer
kaitanst
rukt
urorganpencernaandanf
ungsi
nya.
3.5.
6.Meny
ebut kangangguandalam si
stem pencer
naanmanusi
a.

D.Tuj
uan
1
.Melaluilembart
ugaspeser
tadi
dik,si
swadapatmenj
elaskanf
ungsibahan
makanan.
2
.Mel al
uilembart ugas peser
ta didi
k,si
swa dapatmenj
elaskan ket
erkai
tan
st
rukt
urorganpencernaandanfungsi
nya.
3
.Mel al
uilembartugaspeser
tadi
dik,si
swadapatmeny
ebut
kangangguandal
am
si
stem pencer
naanmanusia.
E.Wacana
Untukmel akukanakt iv
itasr ut i
nset iaphar i,manusi amembut uhkanener gi
.
Salah sat u energiy ang di but uhkan ber asaldar imakanan.Makanan y ang
dikonsumsimanusi ahendakny amakananber gizi.Makananber giziy ait
umakanan
yangmengandungzat–zaty angdi perlukanol eht ubuhy ai
tuber upakar bohi drat
,
protei
n,l
emak, v
itamin,danmi ner al.Fungsi nutri
si,di ant
aranyaunt ukpembent uka
danper t
umbuhansel ,menggant isely angr usak,sumberener gidanmembant u
prosesmet aboli
smel ainnya.Agarmakanandapatdi ser
apdandi manf aatkanol eh
tubuh,makananper l
udi cernaol ehsi stem pencer naankita.Or ganapasaj akah
yang ber per
an? Bagai mana j ika makanan y ang masuk dal am t ubuh t idak
memenuhikebut uhant ubuh?Unt ukmel at ihpemahamankamut entangsi stem
pencernaanmakananpadamanusi a,kamudapatmengi silembarker japeser ta
didikberikutsetelahmembacabukupel ajarany angadaser tamendengar kan
penjel
asandar igurumengenai mat erisi
stem pencer naanpadamanusi a.

F.Al
atdanBahan
1
.Al
att
uli
s
2
.Bukupaketbi
ologi
dansumberbel
ajarl
ainny
a

G.LangkahKer
ja
1
.Dudukl
ahber
samadengant
emansat
ukel
ompokmu
2
.Di
skusi
kanber
samakel
ompokkal
i
anmengenai
per
tany
aandi
bawahi
ni.
Tabel
Penngamat
an
Amat
il
ahmakany
angadadi
seki
tarkamukemudi
ankel
ompokkanl
ahmakanan
t
ersebutdi
dal
am t
abel
pengamat
andi
bawahi
ni.
No Nut
ri
si SumberNut
ri
si Fungsi
1 Kar
bohi
drat Kar
bohi
dratgul
a(buahbuahan,
madu, Sebagaisumber
dansusu)
. ener
gibagit
ubuh.
Kar
bohi
dratpat
i(
umbi
anseper
ti
kent
angdanmakanany
angt
erbuat
dar
ibi
j
ian)
.
Kar
bohi
dratser
at(
Rot
igandum at
au
ser
eal
,kacangkacangan,
say
urandan
buahbuahanmer
upakansumber
ser
aty
angbai
k).
2 Pr
otei
n Pr
otei
nhewani
(Dagi
ng,
Ikan,
Tel
ur, Sebagai
susu,
dankej
u). pembangundan
Pr
otei
nnabat
i(
kacangkedel
ai,
kacang penggant
isel-
sel
hi
jau,
dankacangkacanganl
ainny
a). y
angr
usak,
menj
aga
kesei
mbangan
asam danbasa
dal
am t
ubuh,
sebagaisi
stem
kekebal
ant
ubuh,
membent
uk
hor
mondan
enzi
m,mengat
ur
pr
osesdidal
am
t
ubuh,
dan
sebagaisumber
ener
gi.
No Nut
ri
si Bagi
andanSumberNut
ri
si Fungsi
1 Lemak 1.LemakHewani:l
emak Cadangan
dagi
ng,
ment
ega,
susu,
ikan ener
gi.
segar
.
2.
lemaknabat
i:kel
apa,
miny
ak
kel
apa,
kacangkacangan,
kedel
ai,
avokad,
zai
tun.
2 Vi
tami
n 1.A(
ret
inol
):susu,
tel
ur,
hat
i, Menj
aga
ser
eal
,say
uranOr
any
e kesehat
an
seper
tiwor
tel
,ubij
alardan mat
a,
buah-buahan. meni
ngkat
kan
si
stem
kekebal
an
t
ubuh,
per
tumbuhan
t
ulang,
dan
menguat
kan
gi
gi.
2.B:Gandum,
makananl
aut
, Mengat
ur
dagi
ng,
tel
u4,
produksusu f
ungsit
ubuh,
seper
tisusuasam,
say
uran membant
u
ber
daunhi
jau,
kacang. unt
uk
menghasi
lkan
deldar
ah
mer
ah.
3.C:buahj
eruk,
stober
i, Membent
uk
j
ambu,
bij
i,
cabai
,tomat
, kol
agen,
br
okol
i,
danbay
am dansar
i membant
u
buahj
eruk. menj
aga
kesehat
an
 j
ari
ngant
ubuh
seper
tigusidan
ot
otdan
membant
u
t
ubuhmel
awan
i
nfeksi
.
4.D:kuni
ngt
elur
,mi
nyaki
kan, Menguat
kan
danmakanany
angdiper
kay
a t
ulangdangi
gi,
seper
tisususer
tasusu membant
u
kedel
ai. t
ubuhmeny
erap
kal
sium
pembent
uk
t
ulang.
5.E:mi
nyaksay
ur,
kacang- Sebagai
kacangan,
dansay
uran ant
ioksi
dandan
ber
daunhi
jau,
alpukat
, membant
u
gandum,
danbi
ji
-bi
ji
an. mel
indungisel
dar
iker
asukan,
pent
ingbagi
kesehat
ansel
-
seldar
ah
mer
ah.
6.K:Al
pukat
,anggur
,say
uran Membant
u
hi
jau,
produksususeper
tisusu pembent
ukan
asam,
umbi
-umbi
an,
bij
i-
bij
ian dar
ahdan
dant
elur meni
ngkat
kan
per
tumbuhan
dankesehat
an
t
ulang.
7.B2(
ri
bof
lav
in):susu, membant
u
dagi
ng,
tel
ur,
ikan,
yoghur
t, per
tumbuhan
pi
sang,
aspar
agus,
ser
ta t
ubuhdan
bunci
s. mempr
oduksi
sel
-seldar
ah
mer
a
8.B3(
niaci
n):dagi
ngay
am, membant
u
dagi
ngsapi
,tuna,
sal
mon, dal
am menj
aga
susu,
tel
ur,
brokol
i,
kacang- kesehat
ankul
it
kacangan,
bij
i-
bij
ianut
uh, dansar
af.
wor
tel
,tomat
,jamur
,kur
ma,
ser
taal
pukat
.
9.
B5(
asam pant
otenat
): mel
ancar
kan
br
okol
i,
alpukat
,dagi
ng- pr
oses
dagi
ngan,
gandum ut
uh,
dan met
abol
isme
r
oyalj
ell
y. t
ubuh,
ser
ta
mempr
oduksi
hor
mondan
kol
est
erol
.
10.B6(
pyr
idoxi
ne):dagi
ng- menj
agaf
ungsi
dagi
ngan,
say
ur-
say
uran, ot
akdan
kacang-
kacangan,
gandum mempr
oduksi
ut
uh,
ser
tapi
sang. seldar
ah
mer
ah.
3 Mi
ner
al Kal
sium :Tel
ur,
say
uranhi
jau, Bahan
kedel
ai. pembent
ukan
t
ulang,
gigi
,
ker
jaot
ot,
dan
ker
jasy
araf
.
2.Fosf
or:Dagi
ng,
gandum, Membant
u
kej
u. dal
am kont
raksi
danr
elaksasi
ot
otser
ta
pembent
ukan
t
ulanggi
gi.
3.Besi:Dagi
ngmer
ah, Bahan
kacang,
bay
am,
dant
elur
. ut
amany
a
peny
usun
hemogl
obi
n
padaseldar
ah
mer
ah.
4.Sodi
um/
Nat
ri
um :Dagi
ng, menj
aga
susu,
kej
u,gar
am,
danwor
tel
. kesei
mbangan
cai
randal
am
j
ari
ngant
ubuh,
dan
memper
cepat
hant
arani
mpul
s
padasy
araf
.
5.Seng:kacang-
kacangan,
bij
i Menj
aga
-
bij
ian,
dangandum. kekebal
an
t
ubuh,
kesehat
an
mat
a,
menghambat
v
irus,
mengur
angi
r
isi
kokanker
,
kesehat
an
or
ganv
itall
aki
 l
aki
,dan
memper
cepat
peny
embuhan
l
uka.
6.Pot
asi
um/
Kal
ium :Pi
sang, Mengat
ur
kent
ang,
kacang,
dagi
ng,
dan kesei
mbangan
j
eruk. ai
rdal
am sel
,
memper
cepat
hant
arani
mpul
s
padasar
af,
dan
ker
jaot
ot.
7.Lodi
um :I
kanl
autdan Sebagaisal
ah
bat
am ber
iodi
um. sat
usumber
hor
mont
ir
oksi
n
dan
mer
angsang
met
abol
isme.

Jawabl
ahper
tany
aandi
bawahi
ni!
Unt
ukmenambahpemahamankamumengenai
mat
eri
ini
jawabl
ahbeber
apa
per
tany
aanber
ikut
!
1.Tubuhmembut
uhkanber
bagai
macam nut
ri
siunt
ukmenunj
angki
ner
jaor
gan–
or
ganny
asupay
atet
apopt
imal
.Sal
ahsat
ujeni
snut
riy
yangdi
but
uhkant
ubuh
adal
ahv
itami
n.Ter
dapatber
agam v
itami
n,y
ait
uvi
tami
nA,
B,C,
D,E,
danK,
yang
memi
l
iki
fungsi
yangber
beda–bedabagi
tubuh.Kekur
anganv
itami
nakan
meny
ebabkanpeny
aki
tav
itami
nosi
sber
ikutmer
upakanf
ungsi
dansumber
v
itami
n,ser
tapeny
aki
tav
itami
nosi
s.
Lengkapi
l
aht
abel
dibawahi
ni!
N Vi
tami
n Sumber Fungsi Peny
aki
tAv
itami
nosi
s
o
1 susu,
tel
ur,
hat
i, Menj
aga
ser
eal
,say
uran kesehat
an
Or
any
eseper
ti mat
a,
A(
ret
inol
) wor
tel
,ubi
jal
ardan meni
ngkat
ka
buah-buahan nsi
stem
kekebal
an
t
ubuh,
Peny
aki
tRabunSenj
a.
per
tumbuhan
t
ulang,
dan
menguat
kan
gi
gi.

2 B Gandum,
makanan Mengat
ur
l
aut
,dagi
ng,
tel
u4, f
ungsit
ubuh,
pr
oduksususeper
ti membant
u
susuasam,
say
uran unt
uk
ber
daunhi
j
au, menghasi
lka
kacang. ndeldar
ah Peny
aki
tBer
i-ber
i
mer
ah.
3 B6 Menambah
ener
gi.

Hat
i

Kej
u

Depr
esi
.

Tel
urdansusu

4 memecah
kar
bohi
drat
,
l
emakser
ta
pr
otei
n

B7(
biot
in) sangatbai
k
susu,
yogur
tdan
unt
uk
j
ugakej
u
meni
ngkat
ka
nkesehat
an RambutRont
ok.
seseor
ang.
5 B12 unggas,
dagi
ng Membant
u
mer
ah,
ikan,
dan pembent
ukan
susu.Meskibegi
tu seldar
ah
Gangguan
v
itami
ninij
uga mer
ah.
si
stem sar
af
t
ersedi
adal
am
bent
uksupl
emen,
dancai
rani
njeksi
.
6 B5 Memecah
kar
bohi
drat
,
pr
otei
n,dan
Hat
i
l
emak.

Gandum

Mual
.

Kacang-
kacangan
7 Buahj
eruk, Membent
uk
st
ober
i,j
ambubi
ji
, kol
agen,
cabai
,tomat
, membant
u
br
okol
i. t
ubuh
C(
asam
mel
awan
askor
bat
) Sar
iawan.
i
nfeksi
.
8 D Hat
i,kej
u,t
elur Menguat
kan
dansusu. t
ulangdan
gi
gi.

Raki
ti
s
9 E Sebagai Demensi
a.
ant
ioksi
dan
danseldar
i
Kuni
ngt
elur ker
usakan.
 Daunsel
ada

Mi
nyaksay
uran

Kecambah
1 Al
pukat
,anggur
, Membant
u
0 K say
uranhi
jau. pembekuan
dar
ah.
Dar
ahsukarmembeku

2.Lengkapi
l
ahtabelber
ikut
!
No TempatPencernaan Penghasi
l Enzi
my ang Fungsi
Getah di
hasil
kan
1 Kel
enjar Amil
ase Mengubahzat
sal
iva tepung
(amilum)
menj adi
gula(maltosa)
2 Di
ndi
ng 1.
HCI Membunuh
l
ambung bakteridan
mengakt if
kan
enzim
pepsinogen
menj adi
pepsin.
2.
pepsin. Mengubah
protein
menj adi
pepton.
 3.
Reni
n. Mengendapkan
prot
ein
susu(kasei
n).
3 Getah 1.
Amilase. Mengubahzat
pr
ankeas tepung
menj adigul
a.
2.
Tri
psin. Mengubah
mal t
osa
menj adi
glukosa.
Ususduabel
asj
ari 3.
li
pase Mengubah
l
emakmenj adi
asam.
4 Dindi
ng 1.
maltase. Mengubah
usus. mal t
osa
menj adi
glukosa.
2.
sukr
ase. Mengubah
sukrosa
menj adi
glukosadan
Ususkosong(
Jej
unum)
fr
uktosa.

3.Lengkapitabelberi
kut
!
No Gangguandan keterangan
penyakit
1 Apendi siti
s(radang Umbaicaci ngmengalamiper adanganakibat
ususbunt u) terl
engkapny ai
siususkedal am Apendiks.Bi
asany
a
makanany angsudaht er
per angkapsul
ituntuk
keluar
,sehinggadapatmer adangdanmeni mbul
kan
rasasakitdannyeri
.

2 Ul
kus(r
adang Gangguanpadalambungy angdi
sebabkanoleh
di
ndi
nglambung) t
inggi
nyaproduksiasam l
ambungdibandi
ngkan
makananyangmasuk
 3 Di
sent
ri Peny akitpadaususy angt er
infeksikumansehingga
mengal amiperadangan, gej
alanyaberupasakit
perut ,mencret(di
are)Kadang- kadangdisertaidarah
ataul endir
.
4 Kol
ik Ny eripadaper utyangdisebabkankar enasalurandi
dalam r onhhaper utt
er sumbat .Sal
ahsatupeny ebab
peny akitnyaadalahmengonsumsimakanany ang
terlal
upedas, asam at aut er
lalubanyak.
5 Hemor
rhoi
d(wasi
r) Pembekakanyangber i
sipembuluhdarahyang
membesar,beradadidalam at
audisekit
arpantat
,
bai
kdidal
am rektum at
audidalam anus.

Kesi
mpul
an
SISTEM PENCERNAANMANUSIATERDIRIDARIBERBAGAI
ORGANYGTERSUSUNDANMEMI LI
KIFUNGSINYASENDIRI
SERTATUBUHMANUSI AJUGAPERLUZATGI ZIUNTUK
MENJAGAKESEHATANTUBUH.