7.
PENAGANAN PRODUK TIDAK MEMENUHI KRITERIA
1. KEBIJAKAN HALAL
D’Cost berkomitemen untuk konsisten menyediakan dan
memproduksi makanan & minuman yang Halal, Aman
dan bekualitas tinggi. Serta memenuhi standar keamanan
pangan dan Halal
2. TIM MANAGEMEN HALAL
Memiliki Tim Internal Halal dan terdiri dari
berbagai divisi.
3. PELATIHAN
Melakukan Pelatihan secara berkala (Min. 1
Tahun sekali)
4. BAHAN
Bahan baku yang di gunakan harus memiliki
Sertifikat Halal dan tidak boleh sembarangan
menganti dengan merek lain.
5. FASILITAS
Semua Fasilitas yang ada di DCost di daftarkan,
selain itu peralatan yang di gunakan harus
bersih (bukti ceklist kebersihan di pelihara)
6. PROSEDUR AKTIFITAS KRITIS
Dilakukan proses seleksi pada saat proses
penerimaan, kalau ada yang tidak sessuai
langsung tolak.
Makanan yang di buat, dari bahan baku yang belum jelas
kehalalan nya. Hal ini harus di tangani seperti membuang
bahan baku yang belum jelas tersebut.
8. PRODUK
Nama produk yang di jual, bentuk produk makanan yang di
jual, aroma makanan yang di jual tidak boleh menyerupai
nama yang haram, bentuk yang menyerupai hewan haram
dan menyerupai aroma/ bau yang menyerupai bahan
bahan haram atau minuman keras.
11 KRITERIA 9. MAMPU TELUSUR
Catatan yang dapat membuktikan makanan yang di
SISTEM sajikan menggunakan bahan baku yang jelas
JAMINAN HALAL kehalalan nya.
(SJH)
10. AUDIT INTERNAL
Evaluasi dari implementasi Sistem jaminan Halal dan
Food Safety yang di lakukan secara berkala serta
konsisten di lakukan untuk mengetahui sejauh mana
implementasi SJH berjalan di Store
SOSIALISASI SJH
FEBRUARI 2022 11. KAJIAN ULANG MANAJEMEN
Laporan secara menyeluruh perihal hasil Audit
internal yang sudah di lakukan, untuk mengetahui
seberapa baik implementasi SJH di jalankan di
Store.