Kepada Yth.

Calon Peserta
Esperto Barista Course

Salam Hangat dari ESPERTO,

Introduction
Esperto Barista Course berdiri sejak 2009 sebagai Pionir Sekolah Barista di Indonesia yang telah
meluluskan 1800 lebih para Barista yang tersebar di seluruh wilayah Indonesia dan Luar negeri yang
mayoritasnya merupakan Calon Bussiness Owner /Para Pecinta Kopi.

Adapun Course yang tersedia di Esperto Barista ada 4 macam yaitu :

 Kelas Pemula ( Beginner Level ) ada dua yaitu :
 4 Days Regular Course
 1 Day Crash Course
 2 Days Coffee Cupping Course
 1 Day Manual Brewing

 Kelas Lanjutan ( Advanced Level ) :

 2 Days Latte Art Course

Kami memiliki 12 mesin yang kami siapkan untuk kebutuhan course. Dimana nantinya 1 peserta
akan berhadapan dengan masing masing mesin grinder dan 1 group handle utk espresso
machine, tanpa harus bergantian. Tiap kelas maksimal 16 peserta dan dengan minimum 4 peserta
untuk dapat course berjalan. Khusus untuk Paket Group minimum 10 orang setiap kelasnya,

Our Class
4 Days Regular Course
Hari : Rabu s/d Sabtu ( JAKARTA )
Senin s/d Kamis ( BALI)

Biaya Regular Course : Rp. 7.000.000,- / orang ( ESPERTO JAKARTA )

Rp. 5.000.000,-/ orang ( ESPERTO BALI )

Jam : 10.00-16.00 WIB

` Fasilitas :
 Manual Book
 Certificate Esperto Barista Course (yang di akui oleh TAFE Sydney dan
mendapatkan Exemption 2 subject bilamana melanjutkan pendidikan tourism di
TAFE Sydney)
 Goodies Bag
 Curriculum 4 Days Regular Course :
Day 1 ( Rabu )
 Introduction to Espresso Machine
 Introduction to Coffee Grinders
 Introduction to Barista Tools
 Coffee History
 Introduction to Espresso Exctraction
a) Grinder setting
b) Tamping skill
c) Espresso skill
 Practical: Espresso Extraction
Day 2 (Kamis)
 Espresso Machiene Maintenance
 Practical: Grinder Maintenance
 Introduction to Steaming
a) Frothing and texturing skill
b) Pouring technique for cappucinno
and latte
 Practical: Steaming Session

Day 3 (Jumat)
 Manual Brewinng Day 4 (Sabtu)
a) V60 pour over technique  Theoretical Examination
b) Shyphon technique  3 day review
c) Coffee testing  Final setting and practical
 Practical: Capucinno & Cafe Latte Session  Practical examination
a) Espresso making
b) Steaming (frothing & texturing)

One Day Crash Course

Hari : Sabtu ( JAKARTA )
Kamis ( BALI )

Biaya Crash Course : Rp. 3.000.000,- /orang ( ESPERTO JAKARTA )

Rp. 2.500.000,-/orang ( ESPERTO BALI )
Jam : 10.00 - 16.00 WIB

Fasilitas :
• Certificate of Attendance ( exclude Manual Book )
• Goodies Bag

Curriculum 1 Days Crash Course:

 Introduction to barista tools

 Espresso extraction
 Steaming and frothing milk

Two Days Coffee Cupping

 Hari : Jumat – Sabtu (JAKARTA )
Biaya Crash Course : Rp.3.000.000, - /orang
Jam : 10.00 – 17.00
Fasilitas :
• Manual Book
• Certificate of Attendance
• Goodies Bag

Curriculum 2 Days Cupping

Day 1 ( Jumat ) Day 2 ( Sabtu )

• Pengujian Sensoris / sensory evaluation  Faktor-faktor yang mempengaruhi citarasa
(introduction) dan karakteristik kopi II :
• Uji sensori pada Kopi / Sensory evaluation of a) Environment & cultivation
Coffee b) Processing method
a) Metode uji sensori pada kopi / Method c) Roasting method
of coffee sensory evaluation  Pengaruh biji cacat terhadap citarasa kopi
b) Deskripsi citarasa dan karakteristik Kopi /
karakteristik kopi I - faktor genotype
Description & Characteristics of Coffee
c) Coffee flavor
• Faktor yang mempengaruhi citarasa dan
karakteristik kopi I - faktor genotype

Manual Brewing Class

Hari : Sabtu (JAKARTA)

Biaya Manual Brewing Class : Rp. 2000.000,-/orang
Jam : 10.00 – 16.00 WIB

Fasilitas :
• Makalah
• Certificate Manual Brewing Class
• Goodies Bag

Curriculum 1 Day Manual Brew

 Introduction to coffee and

Various kinds of manual brewing
 Variable of brewing
 Preparation of brtewing
 Brewing experience
 Coffee tasting and discussion

Two Days Latte Art Course :

 Hari : Jumat – Sabtu (JAKARTA )
Biaya Latte Art Course : Rp. 7.000.000,- / orang
Jam : 10.00-16.00 WIB

Fasilitas :
• Makalah
• Certificate Latte Art Course ( Advanced Level )
• Goodies Bag

Curriculum 2 Days Latte Art

 Techniques and demo for free pouring art.
 3 Latte Art Drawings will be learned, which are hearts, rosetta and tulip

Class Schedule

JULY 2019 AUGUST 2019 SEPTEMBER 2019

4 Days Regular Course 4 Days Regular Course 4 Days Regular Course
 24 – 27 July 2019  21 – 24 August  4 – 7 September
1 Day Crash Course 2019 2019
 20 July 2019  18 – 21 September
 27 July 2019 1 Day Crash Course 2019
Manual Brew  10 August 2019 1 Day Crash Course
 11 July 2019  24 August 2019  7 September 2019
 21 September 2019
Manual Brewing Manual Brew
 16 August 2019  14 September 2019
Latte Art  28 September 2019
 30 – 31 August
2019

OCTOBER 2019 November 2019 DECEMBER 2019

4 Days Regular Course 4 Days Regular Course 4 Days Regular Course
 2 – 5 October 2019  13 – 16 November  13 – 16 December
 16 – 19 October 2019 2019
2019  27 – 29 November  18 – 21 December
1 Day Crash Course 2019 2019
 5 October 2019 1 Day Crash Course 1 Day Crash Course
 19 October 2019  16 November 2019  16 December 2019
Manual Brewing  29 November 2019  21 December 2019
 12 October 2019
 31 October 2019 Manual Brewing Latte Art
Latte Art  7 November 2019  6 – 7 December
 25 – 26 October  23 November 2019 2019
2019
How To Regist?

 Reservasi Kelas berdasarkan first come first serve basis.

 Konfirmasi Pendaftaran yang Sah berdasarkan pembayaran masuk ( Lock by Transfer )

 Rekening untuk Pendataran :

BCA - Cabang Permata Buana
a/n : PT. Esperto Barista Indonesia
No. Ac. 490-036-8777

 Bukti pembayaran/ transfer harap dikirimkan Finance Dept via email

ke : arifin_suryati@yahoo.co.id (Mrs. Surjati ) , Cc. info@espertobarista.com

 NO REFUND. Apabila setelah melakukan pendaftaran dan dibatalkan , maka tidak ada
pengembalian dana kembali untuk pembayaran Registrasi Fee yang telah dilakukan/ yang telah
dibayarkan.

LOCATION
Lokasi ESPERTO DI JAKARTA :

ESPERTO BARISTA COURSE ( JAKARTA )

Komplek Ruko Graha Kencana Blok EP
Jl. Raya Pejuangan No.88
Jakarta Barat
Phone : (021) 532 5953
( Dekat RCTI , Samping Siloam Hospital Kebon Jeruk )

ESPERTO BARISTA COURSE ( BALI )

Hotel Fontana Lt.1

Jl. Dewi Sri No. 68 Legian – Kuta Bali
Email ; info@espertobarista.com
HP. 08128538753

Informasi dan update lain mengenai Esperto Barista Course dapat dilihat di :
Webiste : www.espertobarista.com
Instagram : @Espertobarista
FB : Esperto Barista Course
EBC Video ComPro di : http://www.youtube.com/watch?v=QDyPJVNij4I.

Demikian informasi yang kami sampaikan. Jika ada hal lain yang perlu ditanyakan silahkan
menghubungi kami di (021) 5325953/54 atau di nomor WA +62 81285387538. Atas perhatian dan
kerjasamanya kami ucapkan terima kasih.

Best Regards,
Ajeng Laras Sati
Marketing Admin
WA : +62 812 8538 7538
HP : +62 818 325 994
E: Admin@espertobarista.com