PENGISIAN KOLOM PENGISIAN KOLOM KETERANGAN KIRIM

NO POIN LAPORAN
KETERANGAN FILE LAPORAN
1 Permintaan Bama Sesuai Jumlah penghuni yang mendapatkan
layanan makan : 1.065 orang
- Pria Dewasa : 1.041 orang
- Wanita Dewasa : 15 orang
- Anak : 09 orang

Dokumen telah di TTD oleh PPK

2 Permintaan Bama Sesuai SOP Vendor mengirimkan sesuai dengan

Sesuai Dokumen Permintaan Bama.
Waktu : 04.00 WIB
Dokumen telah di TTD Tim Penerima,
Vendor, PPK

3 Penyimpanan Bama Sesuai SOP Jumlah Bama masuk dan keluar sesuai
stok gudang

4 Pengolahan Bama Sesuai SOP Petugas menggunakan APD (Penutup

Kepala, Masker, Apron/Celemek, Alas Kaki
Tertutup) saat pengolahan Bama

5 Penyajian Bama Sesuai SOP Menu Pagi

Sesuai kerangka menu Nasi Putih, Pindang Ayam, Sayur Tumis,
hari ke 10 : Beras, Bubur Kacang Hijau (Snack)
Daging, Sayur
Ubi (Snack) Menu Siang
Nasi Putih, Pindang Ikan, Tempe Goreng,
Sesuai kerangka menu Sayur Tumis, Sambal, Buah.
hari ke 10 : Beras,
Ayam, Tahu, Sayur,
Sambal, Buah.l Menu Sore/Malam
Nasi Putih, Telur Rebus, Tahu Goreng,
Sayur Tumis, Sambal, Ubi Rebus (snack).
Sesuai kerangka menu
hari ke 10 : Beras, Telur,
Sayur, Sambal Besaran Biaya makan /orang /hari :
19.620
Sesuai SOP (Sesuai Kontrak Bama Setelah Pajak)

6 Pendistribusian Sesuai SOP Doukumen pendistribusian di TTD oleh

Makanan perwakilan WBP, Petugas Jaga dan
Petugas Dapur

7 Higiene Sanitasi Sesuai SOP Higene sanitasi sudah dilaksanakan

Bersih dan lantai tidak dengan baik
licin
Bersih dan tidak ada
binatang
Pukul : WIB