PENGISIAN KOLOM PENGISIAN KOLOM KETERANGAN KIRIM

NO POIN LAPORAN
KETERANGAN FILE LAPORAN
1 Permintaan Bama Sesuai Jumlah penghuni yang mendapatkan
layanan makan : 1.070 orang
- Pria Dewasa : 1.048 orang
- Wanita Dewasa : 14 orang
- Anak : 08 orang

Dokumen telah di TTD oleh PPK

2 Permintaan Bama Sesuai SOP Vendor mengirimkan sesuai dengan

Sesuai Dokumen Permintaan Bama.
Waktu : 04.00 WIB
Dokumen telah di TTD Tim Penerima,
Vendor, PPK

3 Penyimpanan Bama Sesuai SOP Jumlah Bama masuk dan keluar sesuai
stok gudang

4 Pengolahan Bama Sesuai SOP Petugas menggunakan APD (Penutup

Kepala, Masker, Apron/Celemek, Alas Kaki
Tertutup) saat pengolahan Bama

5 Penyajian Bama Sesuai SOP Menu Pagi

Nasi Putih, Pindang Daging Sapi, Sayur
Sesuai SOP Tumis, Kolak Ubi (Snack)

Menu Siang
Nasi Putih, Pindang Ayam, Tempe Goreng,
Sayur Tumis, Sambal, Buah.

Menu Sore/Malam
Nasi Putih, Ikan Asin Goreng, Sayur Tumis,
Sambal.

Besaran Biaya makan /orang /hari :

19.620
(Sesuai Kontrak Bama Setelah Pajak)
6 Pendistribusian Sesuai SOP Doukumen pendistribusian di TTD oleh
Makanan perwakilan WBP, Petugas Jaga dan
Petugas Dapur

7 Higiene Sanitasi Sesuai SOP Higene sanitasi sudah dilaksanakan

Bersih dan lantai tidak dengan baik
licin
Bersih dan tidak ada
binatang
Pukul : WIB