PENGARUH KONSENTRASI

SURFAKTAN TERHADAP
KETERCAMPURAN MINYAK DALAM AIR
PRAKTIKUM 3

Praktikum Farmasi Fisika – Tim Dosen Praktikum Farfis –Tahun 2022

VISI PRODI: PADA TAHUN 2028 MENJADI PROPHETIC TEACHING PROGRAM STUDI YANG MENGHASILKAN SARJANA FARMASI DENGAN MEMILIKI KECERDASAN SPIRITUAL, INTELEKTUAL, EMOSIONAL, DAN SOSIAL BERKEMAJUAN.
Capaian Pembelajaran
CPL
• Bekerja sama dan memiliki kepekaan sosial serta kepedulian terhadap masyarakat dan lingkungan dalam menjalankan tugas
berdasarkan agama, moral, dan etika.
• Menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri.
• Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam konteks pengembangan atau implementasi ilmu
pengetahuan dan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora yang sesuai dengan bidang farmasi;
• Mampu mengelola praktik kefarmasian secara mandiri disupervisi apoteker, memimpin dan mengelola pekerjaan kelompok serta
bertanggung jawab atas pencapaian hasil kerja kelompok
• Menguasai teori, metode, aplikasi ilmu, dan teknologi farmasi (farmasetika, kimia farmasi, farmakognosi, farmakologi) konsep dan
aplikasi ilmu biomedik (biologi, anatomi manusia, mikrobiologi, fisiologi, patofisiologi, etik biomedik, biostatistik), konsep
farmakoterapi, pharmaceutical care, pharmacy practice serta prinsip pharmaceutical calculation, epidemiologi, pengobatan
berbasis bukti dan farmakoekonomi.

CPMK
• Mahasiswa mampu mengerjakan pengujian evaluasi, menganalisa dan menyimpulkan hasil evaluasi sifat fisika zat dan sediaan
farmasi

VISI PRODI: PADA TAHUN 2028 MENJADI PROPHETIC TEACHING PROGRAM STUDI YANG MENGHASILKAN SARJANA FARMASI
DENGAN MEMILIKI KECERDASAN SPIRITUAL, INTELEKTUAL, EMOSIONAL, DAN SOSIAL BERKEMAJUAN.
Sub-CPMK
Sub-CPMK 5 : Mahasiwa mampu membuat dan menganalisa diagram segitiga yang
menunjukkan hubungan pencampuran antara air, minyak, surfaktan, co-surfaktan

VISI PRODI: PADA TAHUN 2028 MENJADI PROPHETIC TEACHING PROGRAM STUDI YANG MENGHASILKAN SARJANA FARMASI
DENGAN MEMILIKI KECERDASAN SPIRITUAL, INTELEKTUAL, EMOSIONAL, DAN SOSIAL BERKEMAJUAN.
 Tujuan Praktikum
a. Memahami aplikasi aturan fasa Gibbs

b. Memahami penggunaan diagram segitiga

c. Memahami pengaruh konsentrasi masing-masing komponen dalam sistem 3

komponen dalam penentuan daerah yang tercampur (miscible)

VISI PRODI: PADA TAHUN 2028 MENJADI PROPHETIC TEACHING PROGRAM STUDI YANG MENGHASILKAN SARJANA FARMASI
DENGAN MEMILIKI KECERDASAN SPIRITUAL, INTELEKTUAL, EMOSIONAL, DAN SOSIAL BERKEMAJUAN.
 INTEGRASI NILAI AIKA
(QS Ar-Rahman ayat 7 & 9)
Ayat 7: dan Allah telah meninggikan langit dan
Dia meletakkan neraca (keadilan).

Ayat 9: dan tegakkanlah timbangan itu dengan

adil dan janganlah kamu mengurangi neraca itu

Ayat-ayat tersebut menggambarkan tentang keadilan (kondisi setimbang) dan ketelitian dalam pernimbangan /
perhitungan, serta tidak berbuat curang.

VISI PRODI: PADA TAHUN 2028 MENJADI PROPHETIC TEACHING PROGRAM STUDI YANG MENGHASILKAN SARJANA FARMASI
DENGAN MEMILIKI KECERDASAN SPIRITUAL, INTELEKTUAL, EMOSIONAL, DAN SOSIAL BERKEMAJUAN.
 F=C–P+2
KELARUTAN ATURAN
Teori (1) KOMPONEN FASA GIBBS
F = derajat kebebasan
C = jml komponen
P = jml fase

FASA

Bag sistem yg homogen & berdiri sendiri yg dipisahkan dr bag lainnya dr sistem
dgn suatu permukaan batas

SISTEM

Suatu zat/campuran, yg diisolasikan dr zat2 lain dlm bejana inert u/ menyelidiki

pengaruh perubahan temperatur, tekanan & konsentrasi zat

DIAGRAM FASA

Diagram fase digunakan u/ memformulasikan sistem yg mgd lbh 1 komponen yg

memberikan hsl fase cair tunggal

VISI PRODI: PADA TAHUN 2028 MENJADI PROPHETIC TEACHING PROGRAM STUDI YANG MENGHASILKAN SARJANA FARMASI
DENGAN MEMILIKI KECERDASAN SPIRITUAL, INTELEKTUAL, EMOSIONAL, DAN SOSIAL BERKEMAJUAN.
Teori (2)
Ada 4 variabel yang mempengaruhi
terbentuk sistem 1 fase Konsentrasi komponen  dpt
mikroemulsi: dipelajari dgn menggunakan
• Suhu diagram 3 fase utk dpt
• Tekanan menentukan komposisi yg tepat
• Kecepatan Pengadukan dari tiap komponen
• Konsentrasi komponen

SISTEM 3 KOMPONEN
F=C–P+2
MIKROEMULSI MINYAK, SURFAKTAN,
F=3–1+2=4
AIR

VISI PRODI: PADA TAHUN 2028 MENJADI PROPHETIC TEACHING PROGRAM STUDI YANG MENGHASILKAN SARJANA FARMASI
DENGAN MEMILIKI KECERDASAN SPIRITUAL, INTELEKTUAL, EMOSIONAL, DAN SOSIAL BERKEMAJUAN.
Aturan Diagram 3 Fasa

VISI PRODI: PADA TAHUN 2028 MENJADI PROPHETIC TEACHING PROGRAM STUDI YANG MENGHASILKAN SARJANA FARMASI
DENGAN MEMILIKI KECERDASAN SPIRITUAL, INTELEKTUAL, EMOSIONAL, DAN SOSIAL BERKEMAJUAN.
 Aturan penggunaan
diagram segitiga
https://www.youtube.com/w
atch?v=GXap5CC8MN4

VISI PRODI: PADA TAHUN 2028 MENJADI PROPHETIC TEACHING PROGRAM STUDI YANG MENGHASILKAN SARJANA FARMASI
DENGAN MEMILIKI KECERDASAN SPIRITUAL, INTELEKTUAL, EMOSIONAL, DAN SOSIAL BERKEMAJUAN.
Mikroemulsi

Pada praktikum kali ini

Mikroemulsi  sistem digunakan VCO Sehingga pada diagram
dispersi minyak sebagai fase minyak, 3 fase, komponen A =
Terdiri dari komponen minyak, komponen B
dengan air yang Tween 80 sbg
minyak, air dan =
distabilkan oleh surfaktan, gliserin / surfaktan+kosurfaktan
surfaktan.
lapisan antarmuka propilen glikjol , komponen C =
dari molekul surfaktan sebagai ko-surfaktan akuadest
dan akuadest

VISI PRODI: PADA TAHUN 2028 MENJADI PROPHETIC TEACHING PROGRAM STUDI YANG MENGHASILKAN SARJANA FARMASI
DENGAN MEMILIKI KECERDASAN SPIRITUAL, INTELEKTUAL, EMOSIONAL, DAN SOSIAL BERKEMAJUAN.
 Komponen Mikroemulsi
Hari Rabu Hari Jumat

Konsentrasi (% b/b) Konsentrasi (% b/b)

Formula
Formula Propilen VCO Tween 80 Gliserin Akuadest
VCO Tween 80 Akuadest
glikol
1 5 7,5 7,5 80
1 5 2,5 2,5 90 2 5 15 0 80
2 5 5 5 85 3 5 11,25 3,75 80
3 5 7,5 7,5 80 4 5 10 5 80
4 5 10 10 75 5 5 5 10 80
5 5 12,5 12,5 70

VISI PRODI: PADA TAHUN 2028 MENJADI PROPHETIC TEACHING PROGRAM STUDI YANG MENGHASILKAN SARJANA FARMASI
DENGAN MEMILIKI KECERDASAN SPIRITUAL, INTELEKTUAL, EMOSIONAL, DAN SOSIAL BERKEMAJUAN.
Pembuatan Mikroemulsi
Timbang bahan-bahan Larutkan tween 80
Buatlah diagram 3 fase sesuai dengan kedalam aquades
dari formula mikroemulsi konsentrasi pada tabel dengan pemanasan
formula mikroemulsi. pada suhu 65oC (M1).

Campurkan M2 kedalam
Tambahkan gliserin /
M1 (suhu dijaga konstan Panaskan VCO hingga
propilen glikol tetes-per-
pada 65oC), lalu mencapai suhu 65oC
tetes hingga terbentuk
homogenkan dengan (M2).
mikroemulsi.
pengadukan 500 rpm.

VISI PRODI: PADA TAHUN 2028 MENJADI PROPHETIC TEACHING PROGRAM STUDI YANG MENGHASILKAN SARJANA FARMASI
DENGAN MEMILIKI KECERDASAN SPIRITUAL, INTELEKTUAL, EMOSIONAL, DAN SOSIAL BERKEMAJUAN.
Laporan Individu
 Dari data dan hasil percobaan lakukan analisa dan pembahasan tentang hubungan
antara konsentrasi air, minyak, surfaktan dan co-surfaktan dalam mencapai
kesetimbangan fase dan membentuk sistem mikroemulsi, serta tuliskan kesimpulan
yang diperoleh dari percobaan ini.

 Pengumpulan dilakukan pada H+2 setelah hari praktikum.

 Penilaian tugas mengikuti panduan di rubrik penilaian.

VISI PRODI: PADA TAHUN 2028 MENJADI PROPHETIC TEACHING PROGRAM STUDI YANG MENGHASILKAN SARJANA FARMASI
DENGAN MEMILIKI KECERDASAN SPIRITUAL, INTELEKTUAL, EMOSIONAL, DAN SOSIAL BERKEMAJUAN.
VISI PRODI: PADA TAHUN 2028 MENJADI PROPHETIC TEACHING PROGRAM STUDI YANG MENGHASILKAN SARJANA FARMASI
DENGAN MEMILIKI KECERDASAN SPIRITUAL, INTELEKTUAL, EMOSIONAL, DAN SOSIAL BERKEMAJUAN.
VISI PRODI: PADA TAHUN 2028 MENJADI PROPHETIC TEACHING PROGRAM STUDI YANG MENGHASILKAN SARJANA FARMASI
DENGAN MEMILIKI KECERDASAN SPIRITUAL, INTELEKTUAL, EMOSIONAL, DAN SOSIAL BERKEMAJUAN.
 ~ Sekian ~

ada pertanyaan?

VISI PRODI: PADA TAHUN 2028 MENJADI PROPHETIC TEACHING PROGRAM STUDI YANG MENGHASILKAN SARJANA FARMASI
DENGAN MEMILIKI KECERDASAN SPIRITUAL, INTELEKTUAL, EMOSIONAL, DAN SOSIAL BERKEMAJUAN.