Form Title : PLSPO-TNI-1

Revision No. :1
SKEMA SERTIFIKASI Issue Date : 12.08.2014
GARAM KONSUMSI Page : 1 of 3
BERYODIUM
SNI 3556:2010
PT. TÜV NORD Indonesia

NO FUNGSI PENILAIAN PERSYARATAN

KESESUAIAN
I. SELEKSI

Sesuai Persyaratan Permohonan yang tercantum

1. Permohonan dalam dokumen LSPro (Clien Application AF-080-
Rx dan Conformity Declaration)

2. Tipe Sertifikasi 5

Menerapkan Sistem Manajemen ISO 9001:2008 atau revisinya atau Sistem Manajemen
3.
Mutu (SMM) Mutu (SMM) lainnya yang diakui.

 Bahan baku (sesuai SNI 3556:2010)

4. Pengendalian mutu  Hasil uji laboratorium sesuai dengan tingkat
mutu unjuk kerja
Waktu asesmen termasuk jika
5. organisasi memiliki lebih dari 1 Sesuai Prosedur LSPro
(satu) lokasi pabrik
Menguasai Cara Pengambilan Contoh
6. Petugas Pengambil Contoh (Berdasarkan surat tugas dari LSPro) dan SNI
3556:2010
Sesuai dengan SNI 19-0428-1989, Petunjuk
7. Cara pengambilan contoh
pengambilan contoh padatan
Sesuai dengan SNI 19-0428-1989, Petunjuk
8. Jumlah contoh uji
pengambilan contoh padatan
Metode pengujian produk sesuai SNI 3556:2010,
yaitu:
 Persiapan contoh
 Uji Kadar air
 Uji kadar NaCl
9. Cara pengujian
 Uji kadar Yodium sebagai KLO3
 Uji kadar bagian yang tidak larut dalam air
 Uji cemaran logam
- Uji kadmium (Cd) dan timbal (Pb)
- Uji raksa (Hg)
 Uji cemaran arsen (As)

a. Laboratorium uji independen yang telah

akreditasi KAN dengan ruang lingkup semua
parameter yang tercantum dalam I.9
b. Laboratorium uji seperti pada poin a. diatas
10. Laboratorium uji yang digunakan dengan penyaksian proses oleh LSPro
c. Laboratorium uji perusahaan yang telah
memiliki akreditasi KAN (SNI 17025 atau
ISO/IEC 17025) dengan ruang lingkup semua
parameter yang tercantum dalam I.9 dengan
aktivitas penyaksian proses oleh LSPro

Skema Sertifikasi Garam konsumsi beryodium SNI 3556:2010

 Form Title : PLSPO-TNI-1
Revision No. :1
SKEMA SERTIFIKASI Issue Date : 12.08.2014
GARAM KONSUMSI Page : 2 of 3
BERYODIUM
SNI 3556:2010
PT. TÜV NORD Indonesia

FUNGSI PENILAIAN
NO PERSYARATAN
KESESUAIAN
II. DETERMINASI
Audit kecukupan:
 Jika telah memilki Sertifikat Perlu dilakukan Audit Kecukupan
1. Sistem Manajemen Mutu
 Jika belum memiliki Sertifikat Harus dilakukan Audit Kecukupan, sesuai Prosedur
Sistem Manajemen Mutu LSPro.
Audit Lapangan: Sesuai atuan dan Prosedur LSPro
Salah seorang dari Tim Asesor harus mempunyai
 Tim Asesor pengalaman dibidangnya selama 1 (satu) tahun
 Area yang diaudit: atau 5 (lima) kali pengalaman audit.

 Jika telah memiliki Hanya pada titik kritis

Sertifikat Sistem
Manajemen Mutu
2.  Jika belum memiliki Keseluruhan bagian
Sertifikat Sistem
Manajemen Mutu
 Proses kritis yang harus Ketentuan sesuai standar SNI 3556:2010
diperhatikan

 Bahan Baku Natrium klorida (NaCl) dengan penambahan kalium

iodat (KIO3)
3. Laporan asesmen Sesuai Prosedur LSPro

Dilakukan oleh PPC sesuai Prosedur dan Instruksi

kerja LSPro dan sesuai SNI 3556:2010 yang
dilengkapi dengan Rencana Pengambilan Contoh,
4. Pelaksanaan Pengambilan Contoh Berita Acara Pengambilan Contoh dan Label
Contoh.
Contoh diambil di jalur produksi atau Gudang
produksi.

Metode pengujian mengacu kepada I.9 Produk

Garam konsumsi beryodium, dinyatakan lulus uji
apabila memenuhi semua persyaratan pada butir 6
standar SNI.
5. Pengujian Contoh Uji Apabila dalam uji ulang salah satu syarat mutu tidak
terpenuhi maka kelompok tersebut dinyatakan tidak
lulus, kemudian dilakukan sampling ulang begitu
seterusnya sebanyak-banyaknya 3x pengulangan.

Mencantumkan nilai hasil dan nilai kesesuaian

6. Laporan Hasil Uji dalam pemenuhan SNI baik dari syarat kimia dan
syarat fisika.

Skema Sertifikasi Garam konsumsi beryodium SNI 3556:2010

 Form Title : PLSPO-TNI-1
Revision No. :1
SKEMA SERTIFIKASI Issue Date : 12.08.2014
GARAM KONSUMSI Page : 3 of 3
BERYODIUM
SNI 3556:2010
PT. TÜV NORD Indonesia

FUNGSI PENILAIAN
NO PERSYARATAN
KESESUAIAN
III. KAJI ULANG DAN PENETAPAN

Evaluasi terhadap laporan, Berita Panitia Teknis terdiri dari personel yang menguasai
Acara Pengambilan Contoh, Sistem Manajemen Mutu (ISO 9001 atau sistem
1. Laporan Asesmen dan Laporan manajemen mutu lainnya) dan menguasai SNI
Hasil Uji (LHU) dilakukan oleh (sesuai SNI 3556:2010)
Panitia Teknis Cara pengambilan keputusan Panitia Teknis
mengacu pada Prosedur LSPro
2. Keputusan Sertifikasi Sesuai Prosedur LSPro
IV. LISENSI (Sesuai Prosedur LSPro)
V. SURVEILAN
1. Penilaian (asesmen)
Area yang diaudit:
 Jika telah memiliki Sertifikat Hanya pada titik kritis dan mempertimbangkan hasil
Sistem Manajemen Mutu surveilan dari Lembaga Sertifikasi Sistem
 manajemen Mutu
 Jika belum memiliki Sertifikat Pengendalian Proses dan pengendalian Produk,
Sistem Manajemen Mutu Tinjauan Manajemen, Keluhan dan Kepuasan
Pelanggan, Internal Audit, Pengendalian Produk
Tidak sesuai, Evaluasi Data dan Tindakan
Perbaikan sedangkan elemen lainnya dilakukan
bergantian sehingga semua elemen terwakili
selama periode sertifikasi. Serta
mempertimbangkan hasil asesmen sebelumnya.
LSPro melakukan inspeksi sampel dari pabrik
2. Surveilan produk dengan melakukan verifikasi hasil pengujian yang
dilakukan oleh produsen dibawah kendali LSPro.
3. Pengujian contoh Sesuai aturan II.5.

Bekasi, 12 Agustus 2014

Disiapkan oleh, Diketahui oleh,

( Winne Rian Zahedi ) (Dony Moehardono Donatianus )

Skema Sertifikasi Garam konsumsi beryodium SNI 3556:2010