YAYASAN ISLAM AL MU’THIE PURWOKERTO

SD TERPADU “PUTRA HARAPAN” PURWOKERTO

JL. Pasiraja no.22, Kel. Bantarsoka Kec. Purwokerto Barat
Kab. Banyumas Telepon (0281) 633237
PENILAIAN HARIAN
TAHUN PELAJARAN 2018/2019
Nama Siswa : .................................. Hari/Tanggal : .........., ...................... 2019
Kelas/No. Absen : IV...................../......... Waktu : ........... Menit
Mata Pelajaran : Akhlak dan Budaya Banyumas

Kompetensi Dasar:
4.1 Membuat sale pisang
4.2 Membuat pisang goreng
4.3 membuat kue pisang
4.4 membuat kolak pisang

CATATAN WALI MURID: PARAF: CATATAN GURU: PARAF: NILAI:

Bismillahirrohmanirrohiim

I. Berilah tanda silang (X) pada huruf A, B, C, Atau D di depan jawaban yang benar!
1. Sale pisang yang telah dikemas dapat bertahan ....
A. satu bulan
B. satu tahun
C. sehari
D. sebentar

2. Pisang kapok atau ambon nangka sangat enak bila dibuat ....
A. bubur pisang
B. pisang kupas
C. sale pisang
D. pisang goreng

3. Bahan baku kue pisang selain pisang yang harus ada adalah ....
A. gula merah
B. tepung terigu
C. tepung hunkwe
D. santan

4. Bahan aroma kolak pada umumnya menggunakan ....

A. daun suji
B. kayu manis
C. daun pandan
D. vanili

II. ISILAH DENGAN JAWABAN YANG TEPAT!

5. Alat atau tempat untuk menjemur sale disebut ….
6. Pemasaran sale pisang dapat dititipkan di ….
7. Pisang goreng akan lebih enak jika dimakan ketika masih ….
8. Langkah yang tepat sebelum pisang digoreng adalah ….
9. Bahan pembungkus kue pisang pada umumnya adalah ….
10. Cara yang digunakan untuk pemasaran kue pisang adalah ….
11. Jenis pisang yang tepat untuk membuat kolak adalah ….
12. Agar terasa manis, kolak pisang diberi ….

III. Jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini dengan benar!

13. Sebutkan tiga cara memasarkan sale pisang!
.................................................................................................................................................
.
.................................................................................................................................................
.
.................................................................................................................................................
.

14. Sebutkan bahan baku untuk membuat pisang goring!

.................................................................................................................................................
.
.................................................................................................................................................
.
.................................................................................................................................................
.

15. Sebutkan tiga bahan baku untuk membuat kue pisang!

.................................................................................................................................................
.
.................................................................................................................................................
.
.................................................................................................................................................
.
16. Jelaskan proses pembuatan kolak pisang!
.................................................................................................................................................
.
.................................................................................................................................................
.
.................................................................................................................................................
.

Alhamdulillahirobbil’alamiin
Saya mengerjakan dengan jujur 