LAMPIRAN B – SPESIFIKASI BAHAN DAN PRODUK LB-1

LAMPIRAN B
SPESIFIKASI BAHAN DAN PRODUK

L.II.1 Spesifikasi Bahan Baku

1. Sirup Glukosa

Komponen Massa (%)

Glukosa 96,44

Maltosa 3,34

Maltotriosa 0,22

 Rumus molekul = C6H12O6

 Berat molekul = 180,16 g·mol−1
 Densitas = 1,56 g/cm3
 Kelarutan dalam air = 909 g/1 L (25 °C)
 Titik lebur = 146C
 pH = 5-7

2. Maltosa
 Rumus Molekul = C12H22O11
 Berat Molekul = 342,3 g/mol
 Densitas = 1,54 g/cm3
 Titik lebur = 102-103oC
 pH = 4,5-6

3. Maltotriosa
 Rumus Molekul = C18H32O16
 Berat Molekul = 504,43 g/mol
 Densitas = 1,7 g/cm3

Prodi Teknik Kimia Feby Sintya (1141500042)

Institut Teknologi Indonesia Nadhifa Augiselvia (1141500046)
LAMPIRAN B – SPESIFIKASI BAHAN DAN PRODUK LB-2

4. Hidrogen
 Berat Molekul = 2,016 g/mol
 Densitas (30oC) = 0,068 kg/m3
 Specific grafity = 0,0695
 Titik didih (1atm) = -252,76C
 Titik leleh (1 atm) = -259,2 C
 Kapasitas panas (25C) = 3,42 kal/g.C

5. Katalis Reney Nickel

 Ni, w/t = 50 %
Al, w/t = 50%
 Bentuk fisik = Bubuk halus abu-abu
 Densitas = 8,1 g/cm3
 Suhu yang umum digunakan = 70-100C
 Specific grafity = 1,94

L.II.2 Spesifikasi Produk

a. Glucitol
 Rumus molekul = C6H14O6
 Bentuk fisik = cairan
 Berat molekul = 182.17 g/mol
 Densitas = 1.49 g/cm³
 Titik leleh = 95 °C
 Titik didih = 296 °C
 Specific gravity = 1,472 (-5C)
 Kelarutan dalam air = 235gr / 100gr H2O

Prodi Teknik Kimia Feby Sintya (1141500042)

Institut Teknologi Indonesia Nadhifa Augiselvia (1141500046)