Nama : Dita Azzahra

NIM : 061840421429
Kelas : 4 KIA
Mata Kuliah :Prak. Satuan Proses 2

JUDUL PERCOBAAN “PEMBUATAN ETANOL GEL”

1. Sebutkan bahan- bahan yang digunakan beserta sifat- sifatnya

- Etanol 60% dan 70%
Rumus Kimia : C2H5OH
Massa molar : 46, 0684 g/mol
Penampilan : Cairan tak berwarna
Densitas : 0,7893 g/cm3
Titik lebur : -114,14
Titik didih : 78,29
Kelarutan : tercampur penuh (dalam air)
Tekanan uap : 58 kPa (20oC)
Keasaman : 15,9
Viskositas : 1,200 cP

- CMC (carboxymethylcellulose)
Berat molekul : 90000 – 700000
Ketebalan : 0,52 g/cm3
pKa : 4,30
titik cair : kecoklatan pada ± 227oC
viskositas : 5- 13000 cP
kelarutan : Larut dalam aseton, etanol 95%

- Natrium Hidroksida
Rumus Kimia : NaOH
Massa molar : 39,9971 g/mol
Penampilan : zat padat putih
Densitas : 2,1 g/cm3
Titik lebur : 318oC
Titik didih : 1390oC
Kelarutan : 111 g/100 ml (dalam air)
Kebasaan : -2,43
Titik nyala : Tidak mudah terbakar

- Aquadest
Berat molekul : 18,02 gr/mol
Densitas : 1000 kg/m3, cair
 Tekanan uap : 2,3 kPa
Titik didih : 100oC
Penampilan : Cairan tidak berwarna
Tidak dapat terbakar
Tidak beracun
Tidak terjadi iritasi pada kulit jika terjadi kontak

2. Sebutkan fungsi masing- masing bahan yang digunakan pada proses

pembuatan etanol gel.
- Etanol sebagai bahan utama pembuatan etanol gel.
- CMC, digunakan sebagai bahan pengental yang dapat larut dan dapat
merubah fisik etanol cair menjadi gel.
- NaOH, digunakan untuk mengubah pH campuran menjadi semakin
tinggi karena gel akan terbentuk jika pH campuran meningkat.

3. Sebutkan fungsi/ penggunaan etanol gel

Etanol gel digunakan untuk pemanas pada saat pesta, pada saat berkemah,
dan untuk keperluan tentara.

4. Apakah pada proses pembuatan etanol gel terjadi proses reaksi, jelaskan
pendapat saudara
Iya, pada proses pembuatan etanol gel terjadi reaksi antara Etanol
(C2H5OH), Natrium Hidroksida (NaOH) dan CMC.
- Etanol itu sendiri memiliki sifat kimia yang dapat bereaksi dengan
logam- logam natrium, nah pada pembuatan etanol gel ini Etanol
beraksi dengan logam natrium alkanoat. Yakni atom H pada gugus OH
disubstitusi oleh atom Na.
- Dan juga pada CMC/ karboksimetil selulosa yang berasal dari selulosa
kayu dan kapas yang diperoleh dari reaksi antara selulosa dengan asam
monokloroasetat.