KEMENTERIAN PENDIDIKAN, KEBUDAYAAN, RISET, DAN TEKNOLOGI

UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA

FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
KELOMPOK STUDI EKONOMI ISLAM
Kampus Ketintang, Surabaya 60231, Telepon: +6231- 8285362, Fax: +62318293416
Laman : https://feb.unesa.ac.id, email :
feb@unesa.ac.id

TERM OF REFERENCE (TOR)

SHARIA ECONOMIC SEMINAR INTERNATIONAL KSEI EKSYS

“Implikasi Penerapan Jaminan Produk Halal dalam Menghadapi Perdagangan Global”

A. Nama dan Tema Kegiatan

Kegiatan ini bernama “Sharia Economic Seminar International KSEI EkSys (SERIES)”
dengan mengangkat tema “Implikasi Penerapan Jaminan Produk Halal dalam
Menghadapi Perdagangan Global”.

B. Latar Belakang Kegiatan

Produk halal kini menjadi trend konsumsi di seluruh dunia, baik di negara
muslim maupun non muslim. Tidak kurang dari USD650 juta transaksi produk halal
terjadi setiap tahunnya. Produk makanan yang sesuai dengan hukum Islam telah menjadi
peluang bisnis yang baik. Salah satu faktor yang mengakibatkan terjadinya peningkatan
pertumbuhan ekonomi Islam (halal) adalah peningkatan populasi muslim di dunia.
Kondisi ini akan menjadi potensi besar bagi pelaku industri halal dunia, terutama bagi
negara Indonesia karena negara dengan populasi muslim terbanyak di dunia. Selain
besarnya populasi muslim di Indonesia, tingginya permintaan terhadap produk
bersertifikat halal juga disebabkan oleh tingginya permintaan dan daya beli produk halal.
Sebagai negara dengan jumlah muslim terbesar di dunia, Indonesia masuk dalam 10
besar industri halal dunia dan masuk dalam peringkat 4 di sektor pangan halal. Nilai
belanja produk halal tersebut diperkirakan akan meningkat seiring dengan peningkatan
jumlah penduduk, kesadaran terhadap benefit dari produk yang berlabel halal, dan
gencarnya edukasi pentingnya memilih dan menggunakan produk halal terhadap
konsumen muslim serta adanya UU Nomor 33 tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal
(JPH) yang juga berpengaruh signifikan terhadap pertumbuhan industri pangan halal di
Indonesia.
 KEMENTERIAN PENDIDIKAN, KEBUDAYAAN, RISET, DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA
FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
KELOMPOK STUDI EKONOMI ISLAM
Kampus Ketintang, Surabaya 60231, Telepon: +6231- 8285362, Fax: +62318293416
Laman : https://feb.unesa.ac.id, email :
feb@unesa.ac.id

Sebagai negara yang mayoritas berpenduduk muslim, Indonesia sudah

seharusnya memerhatikan kebutuhan warganya dalam mengkonsumsi produk yang
halal. Perhatian tersebut salah satunya melalui pemberian jaminan halal atas produk
yang dikonsumsi sesuai dengan ketentuan agama yang dianutnya. Indonesia sudah
seharusnya melakukan langkah-langkah proaktif dalam mengoptimalkan posisi sebagai
pasar sekaligus penyedia produk halal bagi konsumen. Diadopsinya standar halal
Indonesia oleh lembaga luar negeri tentu sangat menguntungkan Indonesia, baik bagi
konsumen maupun produsen. Sebab konsumen terlindungi dari produk-produk yang
tidak dijamin kehalalannya. Selain itu, dengan standar yang telah diakui bersama,
kalangan pelaku bisnis juga memperoleh kepastian tentang persyaratan halal yang harus
mereka penuhi sebelum memasarkan produk mereka.
Berdasarkan pembahasan di atas, terlihat betapa potensialnya sertifikasi halal
yang dibarengi dengan penerapan sistem jaminan produk halal bagi pelaku bisnis
industri halal untuk meningkatkan profit penjualan di pasar domestik dan internasional
serta meningkatkan kenyamanan konsumen dalam mengonsumsi produk halal. Untuk
mewujudkannya, maka perlu didukung oleh SDM yang kompeten di bidang halal. Oleh
karena itu, menarik untuk dilakukan analisis mengenai pelaksanaan JPH di Indonesia,
khususnya yang terkait dengan kelembagaannya sebagai lembaga sertifikasi halal untuk
mengetahui peluang yang lebi berpotensial untuk kedapannya.

C. Output Kegiatan
1. Peserta mengetahui sistem dan regulasi jaminan halal yang telah berjalan di
Indonesia.
2. Peserta mengetahui implikasi jaminan produk halal di Malaysia.
3. Peserta mengetahui strategi dan peluang produk halal dalam pasar global.
 KEMENTERIAN PENDIDIKAN, KEBUDAYAAN, RISET, DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA
FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
KELOMPOK STUDI EKONOMI ISLAM
Kampus Ketintang, Surabaya 60231, Telepon: +6231- 8285362, Fax: +62318293416
Laman : https://feb.unesa.ac.id, email :
feb@unesa.ac.id

D. Narasumber Kegiatan
1. Dr. Siti Haryani Bt Mat Yusoff, Ph.D.
2. Hj. Aisyah Rupnidah Chan

E. Jadwal dan Tempat Pelaksanaan

Hari : Sabtu
Tanggal : 17 September 2022
Jam : 09.00 – 12.00 WIB
Tempat : Zoom Meeting

F. Target Peserta
Sasaran peserta dari kegiatan ini meliputi : dosen, mahasiswa dalam dan luar negeri, dan
umum dengan target peserta sebanyak 300 peserta yang mendaftar.

G. Pembahasan Materi
1. Sistem dan Regulasi Jaminan Halal yang telah berjalan di Indonesia
2. Implikasi jaminan produk halal di Malaysia
3. Implikasi, strategi dan tantangan penerapan produk-produk halal di pasar luar
negeri

H. Penyelenggara
Kegiatan ini diselenggarakan kerjasama antara Pusat Halal Universitas Negeri Surabaya
dan Kelompok Studi Ekonomi Islam (KSEI EkSys) Fakultas Ekonomika dan Bisnis
UNESA.

I. Penutup
Demikianlah Term of Reference tentang kegiatan Sharia Economic Seminar
International KSEI EkSys ini dibuat, semoga dapat menjadi bahan pertimbangan
sebagaimana mestinya.
 KEMENTERIAN PENDIDIKAN, KEBUDAYAAN, RISET, DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA
FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
KELOMPOK STUDI EKONOMI ISLAM
Kampus Ketintang, Surabaya 60231, Telepon: +6231- 8285362, Fax: +62318293416
Laman : https://feb.unesa.ac.id, email :
feb@unesa.ac.id

RUNDOWN ACARA
SHARIA ECONOMIC SEMINAR INTERNASIONAL KSEI EKSYS
KELOMPOK STUDI EKONOMI ISLAM
FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA
2022

Pelaksanaan Waktu Acara

Sabtu, 07.00 – 08.00 Persiapan Panitia
17 September 2022 Pengkondisian peserta memasukki room
08.00 – 08.30 Zoom Meeting
08.30 – 08.35 Pembukaan acara oleh MC
08.35 – 08.40 Tilawah
Menyanyikan lagu Indonesia Raya dan
08.40 – 08.45
Mars Unesa. Mars FoSSEI
Sambutan oleh Ketua Halal Center
08.45 – 08.50
Unesa (HCU)
Sambutan & Pembukaan oleh Rektor
08.50 – 08.55
Unesa
08.55 – 09.10 Keynote Speaker
Penyampaian Pemateri 1 (dipandu oleh
09.10 – 09.55
moderator)
09.55 – 10.05 Tanya Jawab bersama Pemateri 1
Penyerahan Sertifikat Pemateri 1 secara
10.05 – 10.10
simbolis
Penyampaian Pemateri 2 (dipandu oleh
10.10 – 10.55
moderator)
10.55 – 11.05 Tanya Jawab bersama Pemateri 2
Penyerahan Sertifikat Pemateri 2 secara
11.05 – 11.10
simbolis
Rangkaian awarding Sharia Economic
11.10 – 11.25
Competition (SEC)
11.25 – 11.30 Share presensi kehadiran peserta
11.30 – 11.35 Penutup (Doa) dan dokumentasi acara