i rausaha

W
Bahan nabati dan
hewani menjadi
makanan internasional
MULAI
Perencanaan usaha makanan
internasional
1 Ide dan Peluang usaha makanan internasional

2
Sumber daya yang dibutuhkan dalam usaha makanan
internasional

3 Perencanaan pemasaran usaha makanan internasional

4 Penyusunan proposal makanan internasional

Babak 1
AYO!
A B C D
Menentukan
jenis makanan
Menggunaka Mencari Mengolah
n resep
internasional lokasi makanan
yang akan
bumbu yang
tepat yang dengan
dibuat
tepat tepat

Menentuka Memberi Konsisten

n harga kan dalam
yang pelayana pelayana
bersaing n prima n
E F G
Babak 2
KAMU BISA!
A
Faktor produksi alam untuk usaha
makanan Internasional

1.) Air dapat digunakan untuk mencuci alat dan bahan makanan, memasak, dan minum. 2.)
Tumbuh-tumbuhan dan hewan, merupakan faktor produksi utama dalam usaha makanan
Internasional.
3.) Tanah digunakan sebagai lokasi usaha.
4.) Iklim dan udara, sangat berpengaruh pada usaha makanan.
 Faktor produksi modal untuk makanan
B Internasional
1. Modal menurut fungsinya : 2. Modal menurut wujudnya :
a) Modal Perorangan (privat capital) a) Modal Barang (capital goods)
b) Modal Masyarakat (social capital) b) Modal Uang (money capital)

3. Modal menurut sumber modal : 4. Modal menurut syaratnya :

a) Modal Sendiri a) Modal tetap (fixed capital)
b) Modal Pinjaman b) Modal lancar (variabel capital)

5. Modal menurut bentuknya :

a) Modal nyata (konkret )
b) Modal tidak nyata (abstrak)
 Faktor produksi tenaga kerja untuk
C usaha makanan Internasional

1. Tenaga kerja jasmani dibagi menjadi :

a) Tenaga Kerja Terdidik (skilled labour)
b) Tenaga Kerja terlatih (trained labour)
c) Tenaga Kerja tidak terdidik dan tidak terlatih (unskilled and untrained labout)

3. Tenaga Kerja Rohani

D Faktor Produksi Kewirausahaan

Seorang wirausahawan harus memiliki 3 keahlian :

1. Keahlian memimpin (managarial skill)
2. Keahlian teknologi (technological skill)
3. Keahlian organisasi (organization skill)
Babak 3
SEMANGAT!
 Perencanaan pemasaran usaha makanan
Internasional
Dua faktor utama untuk menentukan segmentasi pasar dalam merencanakan
pemasaran makanan Internasional :

1. Lokasi Usaha
2. Harga jual produk
Babak 4
BERUSAHA
PASTI BISA
 Penyusunan proposal makanan Internasional

A Isi proposal meliputi penjelasan tentang

G
Visi Masuk
Strategi
dan C kegiatan E
Proses
produksi
sekolah pasar
misi

Profil
Profil
Tujuan usaha
makana
kegiatan makanan Analisis
n
Internasio
sekolah SWOT
Interna
nal
sional
B D F
 Penerapan sistem produksi makanan
Internasional bedasarkan daya dukung
daerah
1 Karakteristik makanan Internasional

2 Teknik pengolahan makanan Internasional

Babak 1
AYO!
 A
Karakteristik makanan Internasional

1. Makanan Oriental
merupakan jenis makanan yang berasal dari negara kepulauan daerah Asia seperti
Indonesia, Tiongkok, Jepang, India, Arab, Pakistan, dan negara Timur lainnya.

2. Makanan Kontinental
adalah makanan yang berasal dari Benua Eropa (memiliki daratan yang luas)
Babak 2
KAMU BISA!
 Teknik pengolahan makanan Internasional
1. Teknik panas kering (dry heat cooking) dengan minyak

A B C D E F G
Orly
Orly Plain
Plain Pan French
English Pan Stir French
Style Style Style
Style Frying Southing Style
Style
Frying Frying
Frying Frying Frying
Frying Frying
Frying
2. Teknik panas kering (dry heat cooking) tanpa minyak

A B C
Mengasa Menyem Grilling
p bam

D E

Roasting Menyang
rai
3. Teknik Panas Basah (most heat)

A
Braising
B
Boiling
C
Simmerin
D
Blansing
(merebus) g

E F
Au Bain
G
Stewing
H
Poaching Steaming
Marie
 Anggotanya adalah...
Ahmad Abid M. Lukman
Surya Indra
Nur firdaus Nur Hakim
Prastiyo
01 17

Devdan Daud Nasywa Athaya

Faras Nur Anargya
Yusinta Azizah
Saffi 22
35
09
S A M P A I

J U M
P A
L G I
A