3.1.

Bahan baku

No Nama Barang Banyak Harga Satuan Jumlah

1 Pisang 3 kg Rp 7.000 Rp 21.000

2 Gula halus 3 kg Rp 12.000 Rp 26.000

3 Telur 6 kg Rp 20.000 Rp 120.000

4 Susu bubuk ½ kg Rp 8.000 Rp 45.000

5 Mentega 3 kg Rp 16.000 Rp 48.000

6 Baking powder 10 bks Rp 2.000 Rp 20.000

7 TBM 10 bks Rp 2.000 Rp 20.000

8 Kismis 1 ons Rp 5.000 Rp 5.000

9 Terigu 3 kg Rp 8.000 Rp 24.000

10 Strowberi ½ kg Rp 9.000 Rp 9.000

11 Keju 2 bks Rp 20.000 Rp 40.000

Jumlah Rp 351.000

Biaya bahan baku satu bulan = 26 x Rp 351.000,00,-

= Rp 9.126.000,00,-

3.2. Bahan pembantu

No Nama barang banyak Harga satuan Jumlah

1 Mika 20 pcs Rp 1500 Rp 30.000

2 Kantong Palstik 1 pak Rp 10.000 Rp 10.000

Jumlah Rp 40.000

Biaya bahan pemantu perbulan = 26 x Rp 40.000,-

= Rp 1.040.000,-
3.3. Peralatan produksi

No Nama barang Banyak Harga satuan Jumlah

1 Baskom 4 Rp 5.000 Rp 20.000

2 Mixer 1 Rp 300.000 Rp 400.000

3 Pisau 2 Rp 4.000 Rp 8.000

4 Microwave 1 Rp 420.000 Rp 420.000

5 Spatula 4 Rp 2.000 Rp 8.000

6 Loyang 10 Rp 10.000 Rp 100.000

7 Hekter 1 Rp 7.000 Rp 7.000

8 Sendok ½ lsn Rp 7.500 Rp 7.500

Jumlah Rp 870.500

3.4. Peralatan usaha

No Nama barang Banyak Harga satuan Jumlah

1 Etalase 1 Rp 500.000 Rp 500.000

Jumlah Rp 500.000

3.5. Beban operasional

No Deskripsi (Uraian) Banyaknya

1 Listrik Rp 100.000

2 Air Rp 40.000

3 Transportasi Rp 50.000

4 Isi hekter Rp 10.000

 Jumlah Rp 200.000

3.6. Beban penyusutan

No Nama barang Banyak Harga satuan Jumlah

1 Baskom 4 Rp 5.000 Rp 20.000

2 Mixer 1 Rp 300.000 Rp 400.000

3 Pisau 2 Rp 4.000 Rp 8.000

4 Microwave 1 Rp 420.000 Rp 420.000

5 Spatula 4 Rp 2.000 Rp 8.000

6 Loyang 10 Rp 10.000 Rp 100.000

7 Hekter 1 Rp 7.000 Rp 7.000

8 Sendok ½ lsn Rp 7.500 Rp 7.500

Jumlah Rp 870.500

Masa pakai 2 tahun* Penyusutan alat produksi =1/24 x Rp 870.500

= Rp 36.270,84,-

No Nama barang Banyak Harga satuan Jumlah

1 Etalase 1 Rp 500.000 Rp 500.000

Jumlah Rp 500.000

Masa pakai 5 tahun* Penyusutan alat kantor = 1/60 x Rp 500.000

= Rp 8333,33

Penyusutan alat produksi + penyusutan alat kantor

= Rp 36.270,84,- +Rp 8333,33,-

 = Rp 44.604,18,-

Modal kerja per bulan

Biaya bahan baku Rp 9.126.000

Biaya bahan pembantu Rp 1.040.000

Biaya penyusutan Rp 44.604,18

Biaya operasional Rp 200.000

Biaya lain-lain Rp 50.000 +

Rp 10.460.604,18

3.7. Analisis laba/rugi

Harga pokok produksi = Jumlah modal kerja : Jumlah produksi per bulan

= Rp 10.460.604,18 : 520

= Rp 20.116,55

Harga jual = Harga pokok produksi + (60% x harga pokok produksi)

= Rp 20.116,55 + (60% x Rp20.116,55 ,-)

= Rp 20.116,55+ Rp 12.069,93

= Rp 32.186,48 ,- dibulatkan menjadi Rp 32.000,00,-

Laba per bulan

Pendapatan perbulan

520 x Rp 32.000 Rp 16.640.000

Pengeluaran per bulan

Biaya bahan baku Rp 9.126.000

Biaya bahan pembantu Rp 1.040.000

 Biaya penyusutan Rp 44.604,18

Biaya operasional Rp 200.000

Biaya lain-lain Rp 50.000 +

Rp 10.460.604,18

Laba per bulan Rp 16.640.000,00

Laba per hari Rp 16.640.000,00 : 26 hari = Rp. 640.000,00

3.8. Break even point (BEP)

Biaya bahan baku Rp 9.126.000

Biaya bahan pembantu Rp 1.040.000

Biaya peralatan produksi Rp 870.500

Biaya peralatan usaha Rp 500.000

Biaya operasional Rp 200.000 - +

Rp 11.736.500,00,-

Rp 11.736.500 ,00,- : Rp 16.640.000,00 = 0,7

Balik modal diperkirakan kurang lebih dalam waktu 1 bulan lamanya.