DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL................................................................................................................i

KATA
PENGANTAR..............................................................................................................ii

DAFTAR ISI........................................................................................................................iii

BAB 1 PENDAHULUAN.......................................................................................................

1.1 Latar Belakang................................................................................................................... 1

1.2 Visi...................................................................................................................................... 2
1.3 Misi..................................................................................................................................... 3
BAB 2 PEMBAHASAN.........................................................................................................

2.1 Analisis SWOT..................................................................................................................... 4

2.2 Marketting Mix................................................................................................................... 5

2.3 Peralatan............................................................................................................................ 6

2.4 Bahan Baku......................................................................................................................... 7

2.5 Cara Pembuatan................................................................................................................. 8

BAB 3 ANALISI KEUANGAN................................................................................................

1. Biaya Usaha........................................................................................................... 9
-Gaji............................................................................................................................ 10
-Transportasi.............................................................................................................. 11
-Lain-lain..................................................................................................................... 12
2. Biaya Penyusutan.................................................................................................. 13

3. Biaya Operasional..................................................................................................

-Biaya Penyusutan...................................................................................................... 14

-Biaya Variable............................................................................................................ 15

- Total Biaya................................................................................................................ 16

BAB 4 PENUTUP...............................................................................................................
17
 BAB II
PEMBAHASAN
2.1 Analisis SWOT

A.kekuatan {strength}

1.dapat menguasai pasar lokal di wilayah perusahaan berproduk

2.memahami selera konsumen dan kebutuhan akan panganan berkualitas dengan harga
terjangkau

3.harga merakyat

4.bebas dari bahan pengawet kimia yang berbahaya

B.kelemahan {weakness}

1.memiliki banyak pesaing

2.brand masih dalam tahapan proses

3.usaha masih terbilang rumahan dengan skala kecil dan belum karyawan masih kerabat
atau keluarga saja

4.produk hanya dapat bertahan 3 hari dalam suhu ruangan dan 1 minggu dalam lemari
pendingin

C.opportunity {kesempatan}

1.mengemas tempe semenarik mungkin untuk menarik para konsumen

2.belum banyak produk tempe yang bermerek,berlogo,dan mencantumkan ferivikasi BPOM

serta logo halal

D.ancaman {Threats}:

1.harga bahan utama yaknin kedelai yang tak menentu,terlebih lagi jika sedang melonjak
naik

2.pesaing lain yang bergelut di didang yang sama

2.2 marketing mix

 product

merek”keripik tempe”
 kualitas/quality: kualitas terjamin bagus tanpa tanpa bahan pengawet

 price

harga murah meriah Rp.8000

 place

gondang legi dan toko camilan

 promotion

dimulai dari face to face dan brosur

 BAB III

Analisis keuangan

3.1 biaya penyusutan

10% x 370.000 = 37.000

3.2 biaya usaha

*biaya gaji 1 orang =Rp.400.000

*biaya listrik =Rp. 20.000

*biaya tranportasi =Rp.15.000

*biaya bahan bakar gas 17.000 x 26 hari =Rp.442.000 +

Rp.877.000

JUMLAH

3.3 HPP {harga pokok penjualan }

*biaya bahan baku =Rp.4.953.000

*biaya penyusutan =Rp.37.000

*biaya gaji =Rp.400.000

*biaya listrik =Rp.20.000

*biaya transportasi =Rp.15.000

*biaya bahan bakar gas 17.000 x 26 hari =Rp.442.000 +

=Rp.5.867.000

JUMLAH

-HPP =total biaya: jumlah produksi

=5.867.000 :1000

=5.000

-harga jual =HPP +laba yang di inginkan

=2.200
 =8000

3.4 perhitungan laba rugi

Total perjualan =Rp.6.400.000

Total biaya =Rp.5.867.000

=Rp. 533.000

3.5 analisis keuntungan

={laba = total biaya x 100%}

=533.000=5.867.000 x 100%

=10%
2.3 Peralatan

NO PERALATAN SATUAN HARGA JUMLAH

SATUAN
1 Wajan 1 Rp 150.000 Rp 150.000
2 Pisau 3 Rp 3.000 Rp 9.000
3 Kompor 1 Rp 170.000 Rp 170.000
4 Bas Kom 2 Rp 2.500 Rp 5.000
5 Tampah 2 Rp 10.000 Rp 20.000
6 Serok 2 Rp 7.000 Rp 14.000
7 Sotel 2 Rp 7.000 Rp 14.000
8 Solet 2 Rp 3.000 Rp 6.000
TOTAL Rp 370.000

2.4 Bahan Baku

NNo Bahan Satuan Harga Jumlah Total

Baku Satuan Perbulan/26
hari
1 Tempe 3 alir Rp 17.000 Rp 51.000 Rp 1.326.000
Kedelai
2 Tepung 1 kg Rp 14.000 Rp 14.000 Rp 364.000
Beras
3 Tepung 1 kg Rp 8.000 Rp 8.000 Rp 208.000
Terigu
4 Telor Ayam 1 kg Rp 21.000 Rp 21.000 Rp 546.000
5 Bawang 1 kg Rp 25.000 Rp 25.000 Rp 650.000
Putih
6 Garam ¼ gram Rp 1.500 Rp 1.500 Rp 39.000
7 Gula 1/5 gram Rp 5.500 Rp 5.500 Rp 143.000
8 Gas 1 Rp 19.000 Rp 19.000 Rp 494.000
9 Minyak 2 liter Rp 19.000 Rp 38.000 Rp 988.000
Goreng
10 Penyedap 5 pcs Rp 2.500 Rp 7.500 Rp 195.000
Total Rp 4.953.000
BEP (BREAK EVENT POINT)

 BEP UNIT
*VARIABEL COST Rp.4.953.000 : 1000= Rp.4.953

* fixed cost

harga jual – variabel cost

Rp. 37.00
Rp.8000 – 4.953 =3.047

=12 unit

 BEP PENJUALAN
FIXED COST X HARGA JUAL
HARGA JUAL – VARIABEL COST

Rp. 37.000x 8.000 =29.000

Rp.8.000 – Rp.4.953 =3.047

Rp.296.000.000
Rp. 3.047 =Rp.97.000