Nama : Rini Aryati

Nim : 18334005

Mata Kuliah : Kewirausahaan

Contoh Proposal Usaha Makanan Ringan “Martabak Manis”

A. Perhitungan Modal dan Harga Jual

1. Modal :
- Bahan Baku :
1. Terigu 2 kg Rp 11.000
2. Telur 2 kg Rp 20.000
3. Gula Pasir 1 Kg Rp 10.000
4. Air Rp -
5. Garam Rp 4.000
6. Baking powder /soda kue Rp 3.000
7. Margarin Blue Band Rp 7.000
9. Fermipan atau ragi Rp 3.000 +

Rp 58.000
- Bahan Taburan :
1. Keju Rp 15.000
2. Meises Rp 7.000
3. Kacang tanah 1/2 kg Rp 5.000
4. Susu kental MANIS Rp 9.000 +

Rp. 36.000

- Bahan baku tambahan yaitu pemakaian gas = Rp. 40.000

Jadi total jumlah : Bahan baku + bahan taburan + bahan baku tambahan =
Rp 58.000 + Rp 36.000 + Rp 40.000 = Rp. 134.000

2. Harga Jual
Harga Jual : Rp 10.000 x 40 porsi = Rp. 400.000
Harga Pokok Produk per unit :
 Harga beli bahan baku Rp 3.500
Harga beli bahan tambahan Rp 2.000 +

Rp 5.500

Jumlah HPP : Rp 5.500 x 40 porsi = Rp 220.000

3. Perhitungan Rugi Laba

Pendapatan dari penjualan Rp. 400.000
Harga Pokok Penjualan Rp. 220.000
Laba Kotor Rp. 180.000

Biaya penjualan:
Biaya pembuatan brosur Rp 25.000
Biaya transportasi Rp 30.000
Biaya sewa tempat Rp 20.000
Biaya listrik dan air Rp 10.000
Biaya komunikasi Rp 22.000
Biaya lainnya Rp 10.000 Rp 117.000
Laba bersih Rp 63.000

4. Kesimpulan
Berdasarkan pembahasan di atas maka kesimpulan yang dapat digambarkan
mengenai proposal usaha makanan ringan ini yaitu martabak manis bahwa
agar produk yang akan dipasarkan ini bisa diterima oleh seluruh kalangan,
sebaiknya kita harus mengetahui dan melakukan beberapa hal, yakni :
 Membuat produk yang berkualitas, laris dan bermanfaat untuk dijual
dengan harga yang mampu bersaing.
 Membuat desain atau cover produk yang inovatif dan kreatif serta
memasang harga terjangkau.
 Membuat produk yang bisa lebih cepat dan tentunya tahan lama
( paling lama 3 hari ).
 Menentukan wilayah pemasaran yang strategis sehingga bisa bersifat
menguntungkan.