USAHA PISANG CRISPY

Disusun oleh :
Nama :
Kelas :
No :

1
 DAFTAR ISI

Halaman judul……………………………………………………………... 1
Daftar isi….....................……………………………………………….. 2
Kata pengantar…...........………………………………………………... 3
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah………………………………………….. 4
B. Tujuan ........................................................................ 4

BAB II PENDAHULUAN
A. Aspek pemasaran....................................................... 5
B. Rancangan anggaran biaya.……………………………………. 6
C. Cash flow..................................................................... 8

2
 KATA PENGANTAR

Dengan menyebut nama Allah SWT yang Maha Pengasih lagi Maha
Panyayang, saya panjatkan puja dan puji syukur atas kehadirat-Nya,
yang telah melimpahkan rahmat kepada penulis, sehingga saya dapat
menyelesaikan Tugas untuk Pembuatan Business Plan “pisang crispy”
Laporan ini saya tulis dengan tujuan menyelesaikan tugas mata
pelajaran Kewirausahhan dan agar pembaca dapat mendapatkan
ilmu serta informasi mengenai rancangan usaha dan aspek-aspek
kegiatan ekonominya serta mendorong pembaca berinovasi untuk
membentuk seorang wirausahaan baru.
Terimakasih kepada seluruh pihak terkait serta teman-teman yang
senantiasa membantu dan memberi motivasi dalam menulis tugas
ini. Terlepas dari semua itu, saya menyadari sepenuhnya masih ada
kekurangan baik dari segi susunan kalimat maupun tata bahasanya.
Oleh karena itu penulis menerima segala saran dan kritik dari
pembaca agar dapat memperbaiki dan menjadikannya lebih baik lagi.

Semarang, ... Maret 2024.

3
 BAB I PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG
Pisang crispy merupakan inovasi dari pisang goreng biasa yang sudah
terjual sejak dulu, dengan adanya inovasi ini membuat jajanan ini
menjadikan peminat makanan ini semakin berminat bahkan hingga
saat ini masih terus berkembang, maka dari itu saya menangkap hal
tersebut sebagai peluang usaha yang menguntungkan bagi saya.
Dengan modal yang cukup rendah dapat menjadikan hal ini sebagai
usaha dengan hasil pendapatan yang tinggi.

B. TUJUAN USAHA
Tujuan dari usaha penjualan “pisang crispy” ini adalah:
1. Memanfaatkan peluang usaha yang ada
2. Menyalurkan hobi memasak menjadi kegiatan yang
bermanfaat
3. Mencari pendapatan sampingan

4
 BAB II PEMBAHASAN

A. ASPEK PEMASARAN

1. Konsumen
Target utama usaha bisnis pisang crispy ini adalah
masyarakat sekitar tempat penjualan
2. Penetapan harga
Harga dari segala macam jenis menu pisang crispy
mengikuti perkembangan harga bahan di pasar namun
masih harga yang terjangkau
3. Cara pemasaran
Metode pemasaran saya yaitu ;
• secara langsung atau pembeli yang datang
membeli ke tempat penjualan
• Online delivery, seperti menggunakan aplikasi
GoFood, GrabFood, ShopeeFood, dll.

5
 B. RANCANGAN ANGGARAN BIAYA

1. BAHAN
No ITEM JUMLAH HARGA SATUAN TOTAL
1 Pisang raja 25sisir Rp. 35.000 Rp. 875.000
2 Tepung terigu 15kg Rp. 15.000 Rp. 225.000
3 Tepung roti 10kg Rp. 20.000 Rp. 200.000
4 Vanili 3 Rp. 15.000 Rp. 45.000
5 Bubuk kayu manis 3 Rp. 15.000 Rp. 45.000
6 Gula 3kg Rp. 18.000 Rp. 54.000
7 Minyak 10 liter Rp. 28.000 Rp. 280.000
8 Bubuk cokelat 5kg Rp. 80.000 Rp. 400.000
9 Bubuk strawberry 5kg Rp. 85.000 Rp. 425.000
10 Bubuk matcha 5kg Rp. 90.000 Rp. 450.000
11 Bubuk tiramisu 5kg Rp. 90.000 Rp. 450.000
12 Bubuk taro 5kg Rp. 80.000 Rp. 400.000
13 Keju 5kg Rp. 70.000 Rp. 350.000
14 Kacang 5kg Rp. 45.000 Rp. 225.000
15 Oreo 5kg Rp. 50.000 Rp. 250.000
16 Gas 4 Rp. 25.000 Rp. 100.000
17 Air galon 2 Rp. 5.500 Rp. 11.000
18 Packaging 200 Rp. 1.500 Rp. 300.000
19 Plastik 5 Rp. 18.000 Rp. 90.00
20 Garpu plastik 5 Rp. 25.000 Rp. 125.000
 Total = Rp. 5.300.000 x 5 = Rp. 26.500.000

2. ALAT
NO ITEM JUMLAH HARGA SATUAN TOTAL
1 Gerobak 1 Rp. 10.000.000 Rp. 10.000.000
2 Box container topping 2 Rp. 90.000 Rp. 180.000
3 Capitan 2 Rp. 15.000 Rp. 30.000
4 Keranjang buah 2 Rp. 170.000 Rp. 340.000
5 Kompor 2 Rp. 450.000 Rp. 900.000
6 Parutan keju 2 Rp. 15.000 Rp. 30.000
7 Regulator gas 2 Rp. 100.000 Rp. 200.000
8 Tabung gas 4 Rp. 90.000 Rp. 360.000
9 Saringan minyak 4 Rp. 50.000 Rp. 200.000
10 Baskom 5 Rp. 30.000 Rp. 150.000
11 Wajan 4 Rp. 260.000 Rp. 1.040.000
12 Baki makanan 4 Rp. 30.00 Rp. 120.000
13 Spatula 4 Rp. 25.000 Rp. 100.000
14 Celemek 6 Rp. 35.000 Rp. 210.000
15 Pisau 4 Rp. 20.000 Rp. 80.000
16 Talenan 2 Rp. 40.000 Rp. 80.000
17 Kipas 2 Rp. 375.000 Rp. 750.000
 Total = Rp. 14.770.000

6
 3. LAIN – LAIN
No ITEM JUMLAH HARGA SATUAN TOTAL
1 MMT Pertahun Rp. 330.000 Rp. 330.000
2 Listrik Perbulan Rp. 300.000 Rp. 300.000
3 Keamanan Perbulan Rp. 50.000 Rp. 50.000
4 Kebersihan Perbulan Rp. 50.000 Rp. 50.000
5 Air Perbulan Rp. 500.000 Rp. 500.000
6 Karyawan Perbulan Rp. 2.000.000 Rp. 4.000.000
7 Bangunan Pertahun Rp. 30.700.000 Rp 30.700.000
8 Sewa tempat Pertahun Rp. 10.000.00 Rp. 10.000.00
9 Transportasi Pertahun Rp. 2.000.000 Rp. 2.000.000

 Total = Rp. 47.930.000

4. PENJUALAN
No ITEM JUMLAH HARGA SATUAN TOTAL
1 Pisang crispy cokelat 60 Rp. 10.000 Rp. 600.000
2 Pisang crispy cokelat keju 40 Rp. 12.000 Rp. 480.000
3 Pisang crispy cokelat kacang 40 Rp. 15.000 Rp. 600.000
4 Pisang crispy strawberry 40 Rp. 13.000 Rp. 520.000
5 Pisang crispy matcha 40 Rp. 15.000 Rp. 600.000
6 Pisang crispy taro 40 Rp. 13.000 Rp. 520.000
7 Pisang crispy tiramisu 40 Rp. 15.000 Rp. 600.000

 Total / hari = Rp. 3.920.000

 Total / bulan = Rp. 3.920.000 x 26 = Rp. 101.920.000

7
C. CASH FLOW

1. PENDANAAN
Bahan = Rp. 26.500.000
Alat = Rp. 14.770.000
Lain-lain = Rp. 47.930.000
+
= Rp. 89.200.000

2. LABA KOTOR
Modal = Rp. 89.200.000
Pembinaan = 12%
Pembinaan = Rp. 10.704.000
Total = Rp. 99.904.000

3. NOTE
 Pembelian bahan dilakukan 5 kali dalam 1 bulan atau 5 hari sekali
 Terdapat 2 orang karyawan di setiap cabang
 Karyawan libur setiap seminggu sekali