PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

“RISOL MAYO”

NAMA : ANANDYTA NADYA

KELAS : XII TATA BUSANA

ABSEN : 02

NIS : 218372

SMK TEXMACO SEMARANG

TAHUN AJARAN 2023/2024
 KATA PENGANTAR

Puji syukur alhamdulillah saya panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
Proposal Kewirausaahan ini tepat waktunya. Terima kasih saya ucapkan kepada
Guru Pembimbing yang telah memberi materi “Berwirausaha” kepada saya dan
juga teman-teman agar bisa belajar membuka dan mengembangkan usaha
sendiri.

Penulis menyadari bahwa penulisan proposal ini masih jauh dari

kesempurnaan. Oleh sebab itu, penulis sangat mengharapkan kritik dan saran
guna lebih menyempurnakan penulisan proposal pada masa yang akan datang.
Penulis berharap dengan penulisan proposal kewirausahaan ini dapat bermanfaat
khususnya bagi penulis sendiri dan bagi para pembaca umumnya.

Semarang, 12 Maret 2024

Anandyta Nadya

1
 DAFTAR ISI

COVER DEPAN......................................................................................
KATA PENGANTAR................................................................................
DAFTAR ISI............................................................................................
BAB I PENDAHULUAN...........................................................................
A. LATAR BELAKANG.................................................................
B. TUJUAN USAHA.....................................................................
BAB II PEMBAHASAN............................................................................
A. ASPEK PEMASARAN..............................................................
 RANGKUMAN EKSEKUTIF............................................
 SASARAN USAHA........................................................
 PENETAPAN HARGA....................................................
B. RANCANGAN ANGGARAN BIAYA..........................................
 BAHAN........................................................................
 ALAT............................................................................
 LAIN-LAIN....................................................................
C. CASH IN FLOW......................................................................
 LABA KOTOR...............................................................
 PENJUALAN.................................................................
 PEMBINAAN................................................................
BAB III PENUTUP..................................................................................
A. SARAN ..................................................................................
B. KESIMPULAN.........................................................................

2
 BAB I
PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG
Latar belakang membuka usaha dalam suatu pemasaran banyak sekali
bentuk dan macam-macam aneka ragam jajan dari yang kecil hingga yang
besar dan dari yang murah hingga sampai yang mahal. Dan jajan yang simpel
ini mudah untuk di bawa kemana saja.
B. TUJUAN USAHA
Kami memilih usaha ini karena proses-prosesnya cukup mudah untuk
pemula bagi kami yang baru mendirikan usaha baru. Selain itu usaha risol
mayo ini banyak pengusaha lain yang meminati usaha ini sehingga para
pengusaha lainnya berlomba-lomba mempromosikan risol mayo dengan harga
paling murah tetapi kualitas produk itu kurang terjamin dari segi apapun
dengan untung yang didapat masih relative kecil.

Saya berbeda dengan menawarkan produk yang terjamin dari banyak segi baik
kesehatan, kualitas, kuantitas dan brand produk tersebut dengan membuat
rasa yang enak premium dan berbeda. Maka saya telah menyiapkan semua
rencana usaha dengan sedetail-detailnya agar usaha ini semakin maju dan
berkembang.

3
 BAB II
PEMBAHASAN

A. Visi dan Misi Perusahaan

1. VISI
Mampu bersaing di dunia bisnis dan menciptakan lapangan
pekerjaan serta menjadi wirausahawan sukses.
2. MISI
a. Membuat produk yang berkwalitas dan bermanfaat bagi konsumen
b. Lebih menguasai bidang bisnis serta dapat mengembangkan usaha ini
c. Mengembangkan jajanan ringan dengan harga yang dapat dijangkau
masyarakan menengah keatas
d. Kearifan dan inovatif dalam membuat rasa
e. Teliti dalam berusaha, menciptakankan daya tarik baru minuman
berkelas, dengan menjamin mutu, kualitas dan kuantitas produk
B. Tujuan Umum
1. Menarik minat konsumen untuk merasakan jajanan simpel yang cukup
terkenal
2. Memberi inovasi jajan murah kepada konsumen
3. Menciptakan usaha yang sehat dan mampu menciptakan income yang
optimalm
C. Aspek organisasi/manajemen
Setiap usaha memiliki struktur/manajemen organisasi. Struktruktur ini
dibentuk agar setiap orang yang bergbung dalam usaha ini mempunyai
tanggng jawab dan tugas yang telah di berikan. Karena usaha ini adalah usaha
yang di rintis menjadi struktur organisasi dengan di bantu orang tua.
D. Manfaat pembuatan proposal
Proposal ini saya buat agar bermanfaat untuk belajar mandiri dengan
mengisi waktu luang setelah sekolah, dan bermanfaat juga untuk:
1. Membantu wirausaha untuk mengembangkan usaha dan menguji
strategi dan hasil yang diharapkan dari sudut pandang lain (investor)

4
 2. Membantu wirausaha untuk berfikir kritis dan aktif atas bidang usaha
yang akan di jalankan
3. Membantu meningkatkan keberhasilan para wirausaha

Manfaat penyusunan proposal

1. Proposal ini di buat untuk memenuhi tugas akhir matapelajaran

kewirausahaan
2. Sebagai syarat menempuh kelulusan mata pelajaran kewirausahaan
E. Analisis SWOT
1. Strenght (keunggulan)
a. Bahan mudah di dapatkan
b. Tampilan risol yang menarik
c. Harga Terjangkau
d. Kualitas yang premium
2. Weakness (kelemahan)
a. Produk mudah di tiru
b. Tidak tahan lama atau mudah basi karena tidak menggunakan
pengawet
c. Kekurangan karyawan dalam produksi
d. Bahan bakunya kurang stabil
3. Opportunity (peluang)
a. Banyak pemniainat dari anak-anak hingga orang tua
b. Proses produksi yang mudah
c. Sudah memiliki relasi usaha dalam bidang distribusi
d. Masyarakat pasti akan menyukai karena memiliki cita rasa yang khas
4. Treatment (ancaman)
a. Adanya pesaing yang membuat risol mayo mudah di tiru
b. Selera konsumen variatif
c. Pesaing berimprovisasi dengan isian risol
d. Jika di konsumsi sering maka akan menyebabkan obesitas

5
  BAHAN – BAHAN
No Bahan Jumlah Harga Satuan Harga
Telur 5 kg Rp 26.0000 Rp 130.000
1
Susu Uht 900 ml Rp 17.000 Rp 119.000
2
Mayonaise 3 kg Rp 20.000 Rp 60.000
3
Smoked beef 2 kg Rp 25.000 Rp 50.000
4
Keju Cedar 3 kg Rp 25.000 Rp 75.000
5
Tepung Terigu 6 kg Rp 12.000 Rp 72.000
6
Minyak Goreng 20 liter Rp 17.000 Rp 340.000
7
Tuna Kaleng 10 Rp 15.000 Rp 150.000
8
Jagung Kaleng 20 Rp 10.000 Rp 200.000
9
Susu Kental Manis 2 kaleng Rp 10.000 Rp 20.000
10
Saus Sambal 2 kg Rp 15.000 Rp 30.000
11
Masako 1 renceng Rp 5.000 Rp 5.000
12
Merica Bubuk 1 renceng Rp 6.000 Rp 6.000
13
Ayam 8 kg Rp 36.000 Rp 288.000
14
Saus Bolognese 2 kg Rp 25.000 Rp 50.000
15
Tepung Panir 10 kg Rp 9.000 Rp 90.000
16
Bawang Putuih ½ kg Rp 11.000 Rp 11.000
17
Bawang Bombay 1 kg Rp 14.000 Rp 14.000
18
Kacang Polong 15 kaleng Rp 8.000 Rp 120.000
19
Wortel 2 kg Rp 9.000 Rp 18.000
20
Mika Plastik 20 pack Rp 8.000 Rp 160.000
21
Plastik Kresek 30 Rp 7.000 Rp 210.000
22
Tisu 1 Rp 10.000 Rp 10.000
23
Sabun Cuci Piring 1 Rp 5.000 Rp 5.000
24
Isi Ulang Gas 3 Rp 21.000 Rp 63.000
25

26

6
27

28

29

30

31

32

33

34

35

36
TOTAL Rp 2.296.000

 ALAT – ALAT
No Alat Jumlah Harga Satuan Harga
Mixer 2 Rp 300.000 Rp 600.000
1
Bangku 4 Rp 45.000 Rp 180.000
2
Meja 2 Rp 150.000 Rp 300.000
3
Rol Kabel 1 Rp 20.000 Rp 20.000
4
Pisau 3 Rp 10.000 Rp 30.000
5
Sendok 1 lusin Rp 10.000 Rp 10.000
6
Timbangan Digital 2 Rp 25.000 Rp 50.000
7
Talenan 2 Rp 15.000 Rp 30.000
8
Lap Meja 3 Rp 5.000 Rp 15.000
9
Sutil 2 Rp 15.000 Rp 15.000
10
Wajan 2 Rp 100.000 Rp 200.000
11
Baskom 4 Rp 15.000 Rp 60.000
12
Penampan 4 Rp 15.000 Rp 60.000
13
14 Spons Cuci Piring 2 Rp 5.000 Rp 10.00

7
 Frezeer 2 Rp 2.500.000 Rp 5.000.000
15
Food Container 2 Rp 20.000 Rp 40.000
16
Kompor 2 Rp 150.000 Rp 300.000
17
Gas 2 Rp 100.000 Rp 200.000
18
Saringan Minyak 2 Rp 10.000 Rp 20.000
19
Teflon Anti Lengket 2 Rp 200.000 Rp 400.000
20
Peniris Gorengan 2 Rp 25.000 Rp 50.000
21
Capitan Gorengan 3 Rp 10.000 Rp 30.000
22
Kipas Angin 2 Rp 150.000 Rp 300.000
23
Parutan Keju 3 Rp 5.000 Rp 15.000
24
Gunting 2 Rp 10.000 Rp 20.000
25

26

27

28

29

30

31

32

TOTAL Rp 7.970.000

 LAIN-LAIN
No Lain-Lain Satuan Harga Jumlah
Karyawan 4 orang Rp 2.000.000 Rp 8.000.000
1
Sewa Ruko 1 Rp 1.000.000 Rp 1.000.000
2
MMT 1 Rp 150.000 Rp 150.000
3
Transportasi 8 liter Rp 10.000 Rp 80.000
4

8
 Listrik 1 Rp 250.000 Rp 250.000
5
Air 1 Rp 139.000 Rp 139.000
6
Penyusutan - Rp 45.000 Rp 45.000
7
Grab 26 Rp 45.000 Rp 1.170.000
8
TOTAL Rp 11.834.000

A. CASH IN FLOW
o BAHAN = Rp 2.296.000 x 26 = Rp 59.696.000
o ALAT = Rp 7.970.000
o LAIN-LAIN = Rp 11.834.000
o TOTAL = Rp 79.500.000

 LABA KOTOR
- Jumlah dana awal/saldo: Rp 79.500.000
- Pembinaan: 11%

 PENJUALAN
Menu Harga Porsi/hari Total Penjualan
Risol Original Rp. 7.000 100 pcs Rp 700.000

Risol Ayam Bolonies Rp. 12.000 90 pcs Rp 1.080.000

Risol Ayam Sayur Rp. 10.000 80 pcs Rp 800.000

Risol Sayur Rp. 8.000 75 pcs Rp 600.000

Risol Tuna Mayo Rp. 14.000 85 pcs Rp 1.190.000

TOTAL Rp Rp 4.370.000

 PEMBINAAN
= Rp 79.500.000 x 11%(Pembinaan)
= Rp 8.745.000

9
 BAB III
PENUTUP

A. SARAN
Pada laporan ini, diharapkan masyarakat lebih jeli melihat potensi
bisnis peluang usaha dan tidak takut untuk mendirikan suatu bisnis, dan
juga bangunlah usaha yang banyak peminatnya. Di zaman modern ini, kita
dituntut untuk lebih kreatif dalam melihat celah bisnis, dan diharapkan
calon usahawan tidak takut dan berani ambil resiko yang terjadi nantinya.
Karena dunia ini terlalu sempit, jika kita hanya mengandalkan bekerja
sebagai karyawan atau buruh. Bisnis Sweet Brownies ini bisa menjadi salah
satu usaha yang menyenangkan bagi para penggemar makanan manis.

B. KESIMPUAN

Bukalah usaha apapun itu selagi halal, dengan membuka usaha kita
bisa membantu para pengangguran di negara tercinta ini agar bisa kembali
bekerja. Seperti yang kita ketahui negara kita ini termasuk negara
berkembang, bukan negara maju seperti negara lainnya. Maka dari itu agar
bisa meratakan semua ekonomi manusia dan memanusiakan manusia, kita
harus membuka usaha agar mengurangi populasi manusia pengangguran di
negara Indonesia ini.

10