Housekeeping Dept.

of La Favela

STANDAR OPERATING PROCEDURE

PENANGANAN MUNTAHAN (VOMIT HANDLING)

Pengertian :
Suatu kegiatan pembersihan lantai akibat adanya tumpahan cairan umum dan/atau cairan
tubuh

Tujuan :
1. Suatu acuan penerapan langkah-langkah dalam hal pencegahan cairan muntahan
melebar/berkembang luas
2. Menjaga estetika area restaurant tetap bersih, kering dan hygienis selama jam makan
malam
3. Mencegah penularan penyakit akibat infeksi dari muntahan

Peralatan :
Set Spill Kit (APD, Sarung Tangan, Masker)
Tissue/serbuk gergaji/kertas
Kantong plastik
Pengki dan Sapu Nylon
Botol Sprayer berisi Cairan Chlorine 0,5%
Odor control/Freshner
Mopping Set (Kuning)
Papan peringatan lantai basah

Tata Cara :
a. Pasang warning sign di sekitar area muntahan (agar tidak ada orang lalu lalang diarea
muntahan)
b. Gunakan sarung tangan dan masker
c. Taburkan serbuk gergaji di area muntahan, dan tutup juga dengan kertas tissue
d. Bersihkan muntahan yang sudah tertutup serbuk gergaji tersebut, dengan disapu dan
dimasukkan ke dalam pengki
e. Bersihkan sisa-sisa muntahan kembali dengan menaburkan kembali serbuk gergaji (bila
ada)
f. Masukkan semua kotoran dari muntahan ke dalam kantong plastic kecil
g. Setelah bersih dari muntahan, semprotkan cairan chlorine diarea bekas muntahan dan
lakukan pengepelan dengan mopping set warna kuning
h. Setelah bersih, semprotkan odor control atau air freshner ke area bekas muntahan
 Housekeeping Dept. of La Favela

i. Lepaskan sarung tangan beserta masker dan masukkan kedalam plastic sampah bersama
kotoran bekas muntahan
j. Bila sudah bersih dan kering, maka angkat kembali warnig sign dari area muntahan

Harus diingat :
a. Selalu gunakan APD sebelum melakukan pembersihan muntahan
b. Pastikan kotoran bekas muntahan dimasukkan kedalam plastic dengan benar dan tidak
ada yang tertinggal, termasuk sarung tangan dan masker bekas pakai
c. Cuci tangan kembali setelah membersihkan area muntahan
d. Alat untuk membersihkan muntahan hanya digunakan secara darurat dan tidak boleh
digunakan untuk pekerjaan pembersihan harian

Setelah selesai :
1. Peralatan dan Spill Kit disimpan di area yang mudah terjangkau dan cepat
2. Plastik berisi kotoran muntahan segera dibuang ke area tempat pembuangan sampah
3. Mopping Set Kuning dicuci dengan menggunakan cairan detergent dan air bersih
4. Cuci tangan kembali setelah membersihkan area muntahan
 Housekeeping Dept. of La Favela

STANDARD OPERATING PROCEDURE

VOMIT HANDLING
Purpose & Objectives:
To wipe up spills of general fluids or bodily fluids on the floor

Goal:
1. To serve as a guide for taking action to stop vomit from spreading or expanding.
2. Maintaining the aesthetics of the dining room during dinner by keeping it dry, clean,
and hygienic.
3. Prevent infectious diseases from being spread through vomit.

Equipment:
One set of Spill Kits (PPE, Gloves, Mask)
Sawdust, tissue paper, and/or re-use paper
Nylon Broom and Dustpan
Bottle sprayer with of chlorine 0,5% in it
Air Freshener/Odor Control
Mopping set (Yellow Color)
Warning sign

Procedures:
a. Put of a warning sign surrounding the vomit area (so that no one is pass through by
in the vomit area)
b. Please wearing on a mask and gloves, before clean it
c. Sprinkle the vomit area with sawdust on top of it and then cover it with tissue paper
d. Clean up the sawdust-covered vomit and place it in a dustpan.
e. Remove any remaining vomit by re-sprinkling sawdust, and
f. Collect all of the feces in a tiny plastic bag.
g. Spray liquid chlorine in the vomit region after cleaning it,
h. Mop the area using yellow mopping set
i. Spray odor eliminator or air freshener on the vomit area after cleaning
j. When it is clean and dry, then lift up the warning sign from the vomit area

Keep in mind:
 Always put on personal protective equipment before cleaning up vomit.
 Ensure that all waste, including worn gloves and masks, is appropriately placed
inside the trash plastic in order to prevent spread of contamination
 Housekeeping Dept. of La Favela

 Equipment for cleaning up vomit is for emergency usage only and should not be
used for daily routine cleaning
 Wash your hands every time after cleaning the vomit area.

Last Inspection:
 Equipment and spill kits are kept in a location that is simple to find and quick
 Plastics with feces that have been vomited are immediately disposed of at a landfill.
 Detergent and fresh water are used to wash the yellow mopping set.
 After clearing up the vomit area, wash your hands once again.