SILABUS

Nama Sekolah : SMKN 7 Sijunjung

Bidang Keahlian : Pariwasata
Program Keahlian : Kuliner
Kompetensi Keahlian : Tata Boga
Mata Pelajaran : Produk Kreatif dan Kewirausahaan
Kelas/ Semester : XI/ I - II ( Satu dan Dua )
Tahun Pelajaran : 2022-2023
Durasi : 175JP

KI-1 (sikap spiritual) : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.

KI-2 (sikap sosial) : Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, santun, peduli (gotong royong, kerja sama,
toleran, damai), bertanggung-jawab, responsif, dan proaktif melalui keteladanan, pemberian nasihat,
penguatan, pembiasaan, dan pengkondisian secara berkesinambungan serta menunjukkan sikap
sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan
lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan
dunia.

KI-3 (Pengetahuan) : Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasitentang pengetahuan faktual, konseptual,
operasional dasar, dan metakognitif sesuai dengan bidang dan lingkup kerja pada tingkat teknis,
spesifik, detil, dan kompleks, berkenaan dengan ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan
humaniora dalam konteks pengembangan potensi diri sebagai bagian dari keluarga, sekolah, dunia
kerja, warga masyarakat nasional, regional, dan internasional

KI-4 (Keterampilan) : Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat, informasi, dan prosedur kerja yang
lazim dilakukan serta memecahkan masalah sesuai dengan bidang kerja. Menampilkan kinerja di
bawah bimbingan dengan mutu dan kuantitas yang terukur sesuai dengan standar kompetensi kerja.
Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara efektif, kreatif, produktif, kritis,
mandiri, kolaboratif, komunikatif, dan solutif dalam ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari

1
 yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan
langsung.
Menunjukkan keterampilan mempersepsi, kesiapan, meniru, membiasakan, gerak mahir, menjadikan
gerak alami dalam ranah konkret terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah,
serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung

Alokasi SUMBER
Indikator Pencapaian
Kompetensi Dasar Materi Pokok Waktu Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7
3.1 Memahami 3.1.1 Menjelaskan pengertian
Kewirusahaan 14  Mengamati untuk Pengetahuan:
kewirausahaan kewirausahaan
dan Wirausaha mengidentifikasi  Tes Tertulis
dan wirausaha 3.1.2 Menguraikan dan merumuskan
Pengertian wirausaha masalah tentang Keterampilan:
3.1.3 Menjabarkan sikap dan kewirausahaan  Penugasan
prilaku wirausaha dan wirausaha
yang sukses  Penilaian
 Mengumpulkan portofolio
3.1.4 Merinci karakter data tentang 
wirausaha kewirausahaan
4.1 Melakukan 4.1.1 Melakukan dan wirausaha.
pengelompokkan Pengelompokan
 Mengolah data
karakter wirausaha sikap dan prilaku tentang
wirausaha yang kewirausahaan dan
sukses wirausaha
4.1.2 Melakukan  Mengomunikasikan
pengelompokkan tentang
karakter wirausaha kewirausahaan dan
wirausaha

3.2 Menganalisis 3.2.1 Menjelaskan pengertian Peluang Usaha

14  Mengamati untuk Pengetahuan:
peluang usaha peluang usaha
mengidentifikasi  Tes Tertulis
3.2.2 Menerapkan metode dan merumuskan
analisis peluang masalah tentang  penugasan
usaha

2
 Alokasi SUMBER
Indikator Pencapaian
Kompetensi Dasar Materi Pokok Waktu Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7
3.2.3 Menganalisis peluang peluang usaha
usaha Keterampilan:
 Mengumpulkan
4.2 Merencanakan 4.2.1 Mengidentifikasi data tentang  Portofolio
produk usaha peluang usaha dari peluang usaha.
suatu produk usaha
 Mengolah data
4.2.2 Merencanakan produk tentang peluang
usaha barang/jasa usaha
 Mengomunikasikan
tentang peluang
usaha
3.3 Menerapkan dokumen 3.3.1 Menjelaskan pengertian Dokumen  Mengamati untuk Pengetahuan:
14
administrasi usaha dokumen administrasi Administrasi
mengidentifikasi  Tes Tertulis
usaha Usaha
dan merumuskan
3.3.2 Menjelaskan fungsi dari  penugasan
masalah tentang
dokumen administrasi
usaha
dokumen Keterampilan:
administrasi
3.3.3 Menjelasan jenis-jenis  Portofolio
usaha
dokumen administrasi
usaha  Mengumpulkan
data tentang
3.3.4 Menentukan dokumen
administrasi usaha
dokumen
administrasi
4.3 Merencanakan 4.3.1 Mengidentifikasi usaha
pembuatan dokumen administrasi
usaha yang  Mengolah data
dokumen usaha dibutuhkan tentang dokumen
administrasi usaha
4.3.2 Merencanakan
pembuatan dokumen  Mengomunikasikan
tentang dokumen
usaha
administrasi usaha
3.4 Menganalisis 3.4.1 Menjelaskan pengertian Kebutuhan
14  Mengamati untuk Pengetahuan:
sumber daya dalam Sumber Daya

3
 Alokasi SUMBER
Indikator Pencapaian
Kompetensi Dasar Materi Pokok Waktu Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7
kebutuhan sumber usaha Usaha mengidentifikasi  Tes Tertulis
daya usaha 3.4.2 Menjelaskan Prinsip 5 dan merumuskan
 penugasan
M (Manpower, masalah tentang
Material, Money, kebutuhan Keterampilan:
machine, Methode) +
sumberdaya  Portofolio
2 M (Media,
Motivation) dalam usaha
usaha  Mengumpulkan
3.4.3 Menerapkan 5 M + 2 M data tentang
dalam usaha kebutuhan
sumberdaya
3.4.4 Menganalisis
Kebutuhan sumber usaha
daya usaha  Menganalisis
kebutuhan
4.4 Membuat 4.4.1 Merencanakan sumberdaya usaha
perencanaan kebutuhan sumber
daya manusia  Mengolah data
kebutuhan sumber tentang kebutuhan
daya usaha 4.4.2 Merencanakan sumberdaya usaha
kebutuhan sumber
daya modal  Mengomunikasikan
tentang kebutuhan
4.4.3 Merencanakan sumberdaya usaha
Kebutuhan sumber
daya bahan yang
diperlukan
4.4.4 Merencanakan
kebutuhan sumber
daya
peralatan/infrastruktur
yang dibuthkan
4.4.5 Merencanakan
prosedur kerja yang

4
 Alokasi SUMBER
Indikator Pencapaian
Kompetensi Dasar Materi Pokok Waktu Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7
akan diterapkan
4.4.6 Merencanakan media
promosi yang akan
digunakan
3.5 Menganalisis 3.5.1 Menjelaskan
Sistem layanan 14  Mengamati untuk Pengetahuan:
sistem layanan pengertian sistem
usaha mengidentifikasi  Tes Tertulis
produksi suatu
usaha produk usaha dan merumuskan
 penugasan
masalah sistem
3.5.2 Menjelaskan jenis-jenis
sistem produksi
layanan usaha Keterampilan:
suatu produk usaha  Mengumpulkan  Portofolio
data tentang
3.5.3 Menjelaskan proses
produksi suatu sistem layanan
produk usaha usaha
3.5.4 Menjelaskan jensi-jenis  Menganalisis sistem
proses produksi layanan usaha
suatun produk  Mengolah data
usaha tentang sistem
layanan usaha
3.5.5 Menjelaskan sistem
pengadaan bahan  Mengomunikasikan
tentang sistem
3.5.5 Menentukan proses layanan usaha
produksi suatu
produk usaha
3.5.6 Menganalisis sistem
produksi suatu
produk usaha

4.5 Merencanakan sistem 4.5.1 Merencanakan sistem

layanan usaha produksi suatu

5
 Alokasi SUMBER
Indikator Pencapaian
Kompetensi Dasar Materi Pokok Waktu Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7
produk usaha
4.5.2 Merencanakan proses
produksi suatu
produk usaha
4.5.2 Merencanakan sistem
pengadaan bahan
3.6 Menerapkan 3.6.1 Menentukan Jenis  Mengamati untuk Pengetahuan:
Produksi/ 14 JP
produksi/layanan produksi/layanan
Layanan Usaha mengidentifikasi  Tes Tertulis
usaha usaha
dan merumuskan
3.6.2 Menerapkan proses  penugasan
masalah
produksi /layanan
usaha
produksi/layanan Keterampilan:
usaha
 Unjuk Kerja
4.6 Memproduksi/ 4.6.1 Menyiapkan alat dan  Mengumpulkan
melakukan bahan yang  Portofolio
dibutuhkan dalam data tentang
pelayanan usaha memproduksi produksi/layanan
/melakukan usaha
pelayanan usaha
 Mengolah data
4.6.2 tentang
Memproduksi/melaku produksi/layanan
kan pelayanan usaha usaha
 Mengomunikasikan
tentang
produksi/layanan
usaha
3.7 Menerapkan media 3.7.1 Menjelaskan pengertian Media Promosi 14 JP  Mengamati untuk Pengetahuan:
promosi media promosi
Pemasaran mengidentifikasi  Tes Tertulis
pemasaran
pemasaran dan merumuskan
3.7.2 Menjelaskan fungsi  penugasan
masalah
media promosi

6
 Alokasi SUMBER
Indikator Pencapaian
Kompetensi Dasar Materi Pokok Waktu Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7
pemasaran pembuatan
media promosi Keterampilan:
3.7.3 Menjelaskan jenis-jenis
media promosi untuk pemasaran  Portofolio
pemasarn  Mengumpulkan
3.7.4 Menentukan media data tentang
promosi pemasaran pembuatan
4.7 Membuat media promosi 4.7.1 Menyiapkan alat dan media promosi
untuk pemasanan bahan untuk untuk pemasaran
membuat media
 Mengolah data
promosi pemasaran
tentang pembuatan
4.7.2 Membuat media media promosi
promosi pemasanan untuk pemasaran
 Mengomunikasikan
tentang pembuatan
media promosi
untuk pemasaran
3.8 Menghitung harga 3.8.1 Menjelaskan pengertian
Harga Pokok 14 JP  Mengamati untuk Pengetahuan:
pokok produksi harga pokok produksi
Produksi mengidentifikasi  Tes Tertulis
dan merumuskan
 penugasan
3.8.2 Menjelaskan Pengertian masalah harga
BEP (Break Event pokok produksi Keterampilan:
Point)  Mengumpulkan  Portofolio
3.8.3 Menentukan perkiraan- data tentang
perkiraan yang terkait harga pokok
dengan perhitungan produksi
harga pokok prosuksi
 Mengolah data
3.8.4 Menentukan perkiraan- tentang harga
perkiraan yang terkait pokok produksi
dengan BEP (Break
Event Point)  Menghitung harga

7
 Alokasi SUMBER
Indikator Pencapaian
Kompetensi Dasar Materi Pokok Waktu Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7
3.8.5 Menghitung harga pokok produksi
pokok produksi
 Mengomunikasikan
4.8 Menentukan BEP dan 4.8.1 Menentukan BEP tentang harga
keuntungan usaha (Break Event Point) pokok produksi
4.8.2 Menentukan
Keuntungan usaha
3.9 Menganalisis 3.9.1 Menjelaskan tentang
Pemasaran 7JP  Mengamati untuk Pengetahuan:
pemasaran produk pemasaran produk
produk mengidentifikasi  Tes Tertulis
3.9.2 Menjelas strategi dan merumuskan
pemasaran produk  penugasan
masalah
3.9.3 Menentukan pemasaran pemasaran Keterampilan:
produk produk
 Unjuk Kerja
3.9.4 Menganalisis  Mengumpulkan
 Portofolio
Pemasaran Produk data tentang
4.9 Melakukan 4.9.1 Menyiapkan alat dan pemasaran
pemasaran produk bahan yang produk
diperlukan dalam
 Mengolah data
melakukan tentang pemasaran
pemasaran produk produk
4.9.2 Melakukan pemasaran  Melakukan
produk pemasaran produk
 Mengomunikasikan
tentang pemasaran
produk
3.10 Menganalisis laporan 3.10.1 Menjelaskan  Mengamati untuk Pengetahuan:
Laporan 7JP
keuangan sederhana pengertian laporan
Keuangan mengidentifikasi  Tes Tertulis
keuangan
sederhana sederhana
dan merumuskan
masalah laporan  penugasan
3.10.2 Menjelaskan jenis-

8
 Alokasi SUMBER
Indikator Pencapaian
Kompetensi Dasar Materi Pokok Waktu Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7
jenis laporan keuangan
keuangan sederhana Keterampilan:
sederhana  Portofolio
 Mengumpulkan
3.10.3 Menjelaskan fungsi data tentang
laporan keuangan
sederhana bagi
laporan
usaha keuangan
sederhana
3.10.4 Menerapkan prosedur
penyusunan laporan  Mengolah data
laba/rugi tentang laporan
keuangan
3.10.5 Menerapkan prosedur sederhana
penyusunan
 Menganalisis
Laporan perubahan
laporan keuangan
modal sederhana
3.10.6 Menerapkan prosedur  Mengomunikasikan
penyusunan tentang laporan
Laporan neraca keuangan
sederhana
3.10.7 Menganalisis laporan
keuangan
sederhana
4.10 Membuat laporan 4.10.1 Menyiapkan format
keuangan sederhana dan alat yang
dibutuhkan untuk
membuat laporan
keuangan
sederhana
4.10.2 Membuat laporan
keuangan
sederhana
3.11 Mengevaluasi hasil 3.11.1 Menentukan hasil  Mengamati untuk Pengetahuan:
Perencanaan 7JP

9
 Alokasi SUMBER
Indikator Pencapaian
Kompetensi Dasar Materi Pokok Waktu Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7
kegiatan usaha kegiatan usaha mengidentifikasi
tindak lanjut hasil  Tes Tertulis
3.11.2 Menganalisis hasil evaluasi usaha
dan merumuskan
 penugasan
kegiatan usaha masalah hasil
3.11.3 Mengevaluasi hasil kegiatan usaha Keterampilan:
kegiatan usaha  Mengumpulkan  Portofolio
4.11 Membuat perencanaan 4.11.1 Mengidentifikasi data tentang
tindak lanjut hasil kekurangan hasil hasil kegiatan
evaluasi usaha kegiatan usaha usaha
4.11.2 Mengidentifikasi  Mengolah data
kelebihan hasil tentang hasil
kegiatan usaha kegiatan usaha
4.11.3 Membuat  Menganalisis hasil
perencanaan tindak kegiatan usaha
lanjut hasil evaluasi  Mengomunikasikan
usaha tentang hasil
kegiatan usaha
3.12 Menerapkan media 3.12.1 Menjelaskan  Mengamati untuk Pengetahuan:
Media Promosi 7JP
promosi untuk pengertian media
Pemasaran mengidentifikasi  Tes Tertulis
pemasaran online promosi untuk
pemasaran online dan merumuskan
 penugasan
masalah
3.12.2 Menjelaskan fungsi
media promosi untuk
pembuatan Keterampilan:
pemasaran online media promosi

untuk pemasaran
3.12.3 Menjelaskan jenis-  Unjuk kerja
jenis media promosi  Mengumpulkan
untuk pemasaran data tentang  Portofolio
online pembuatan
3.12.4 Menentukan media media promosi
promosi untuk untuk pemasaran
pemasaran online
 Mengolah data

10
 Alokasi SUMBER
Indikator Pencapaian
Kompetensi Dasar Materi Pokok Waktu Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7
4.12 Membuat media 4.12.1 Menyiapkan alat dan tentang pembuatan
promosi untuk bahan untuk media promosi
pemasaran online membuat media untuk pemasaran
promosi untuk
pemasaran online  Mengomunikasikan
tentang pembuatan
4.12.2 Membuat media media promosi
promosi untuk untuk pemasaran
pemasaran online
3.13 Menganalisis 3.13.1 Menjelaskan tentang  Mengamati untuk Pengetahuan:
Pemasaran 14JP
pemasaran online pemasaran online
produk mengidentifikasi  Tes Tertulis
3.13.2 Menjelas strategi dan merumuskan
pemasaran online  penugasan
masalah
3.13.3 Menentukan pemasaran Keterampilan:
pemasaran online produk

3.13.4 Menganalisis  Mengumpulkan
 Unjuk kerja
Pemasaran online data tentang
4.13 Melakukan pemasaran 4.13.1 Menyiapkan alat dan pemasaran  Portofolio
online bahan yang produk
diperlukan dalam
 Mengolah data
melakukan tentang pemasaran
pemasaran online produk
4.13.2 Melakukan pemasaran  Melakukan
online pemasaran produk
 Mengomunikasikan
tentang pemasaran
produk
3.14 Menerapkan Hak Atas 3.14.1 Menjelaskan  Mengamati untuk Pengetahuan:
HAKI 12JP
Kekayaan Intelektual pengertian HAKI mengidentifikasi  Tes Tertulis
(HAKI)
3.14.2 Menjelaskan dokumen dan merumuskan
HAKI yang  penugasan

11
 Alokasi SUMBER
Indikator Pencapaian
Kompetensi Dasar Materi Pokok Waktu Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6 7
dibutuhkan masalah Hak
Atas Kekayaan Keterampilan:
3.14.3 Menerapkan prosedur
pengurusan HAKI Intelektual  Portofolio
4.14 Melakukan Pengajuan 4.14.1 Menyiapkan dokumen (HAKI)  tertulis
HAKI pengurusan HAKI  Mengumpulkan
4.14.2 Melakukan Pengajuan data tentang Hak
HAKI Atas Kekayaan
Intelektual
(HAKI)
 Melakukan
Pengajuan HAKI
 Mengolah data
tentang Hak Atas
Kekayaan
Intelektual (HAKI)
 Mengomunikasikan
tentang Hak Atas
Kekayaan
Intelektual (HAKI)

12
Diketahui, Diperiksa oleh, Sungai Tenang, Juni 2022
Kepala Sekolah Wakil Kurikulum Guru Mata Pelajaran

SYARIWAL LEADER KAMSOL,M.Pd NOER AZIZAH, M.Pd SUTI NINGSIH, S.Pd

NIP.197308272005011005 NIP.197203172000122004 NI PPPK.198110042022212007

13