Panduan Program Balai Ternak LPPM - 09042020 - Isbn-Form PDF

2020 Lembaga Pemberdayaan Peternak Mustahik BAZNAS
Buku Panduan Program Balai Ternak BAZNAS i

Panduan Program
Balai Ternak BAZNAS
Buku Panduan Program Balai Ternak BAZNAS ii

Panduan Program Balai Ternak BAZNAS

ISBN : 978-602-5708-84-8
Kata Pengantar Kepala LPPM BAZNAS :

Ajat Sudarjat
Penyusun :
Lembaga Pemberdayaan Peternak
Mustahik (LPPM) BAZNAS
Penyunting :
Kepala Divisi Pendaygunaan
Manajer Ekonomi I Pendayagunaan
Penerbit
Pusat Kajian Strategis – Badan Amil Zakat
Nasional (PUSKAS BAZNAS)
Jl. Matraman Raya No.134, Jakarta Timur,

DKI Jakarta, Indonesia, 13150
Phone +6221 3904555 Fax +6221 3913777
Mobile +62812-98-62-3885
Email : puskas@baznas.go.id
Website : www.baznas.go.id
www.puskasbaznas.com
Hak Cipta dilindungi Undang-Undang

Dilarang memperbanyak karya tulis ini
dengan bentuk dan cara apapun tanpa
izin tertulis dari penerbit
Buku Panduan Program Balai Ternak BAZNAS iii

TIM PENYUSUN
Lembaga Pemberdayaan
Peternak Mustahik (LPPM) BAZNAS
Pengarah
M. Arifin Purwakananta
Irfan Syauqi Beik, Ph.D
Randi Swandaru
Eka Budhi Sulistyo
Penulis
Ajat Sudarjat
Sugeng Prayitno
Achmad Salman Farisy
Tata Letak dan Desain Sampul
Aulia Latifah
Cetakan Pertama, Maret 2020
Diterbitkan oleh
Pusat Kajian Strategis
(PUSKAS BAZNAS)
Jl. Matraman Raya No.134, Jakarta
Timur, DKI Jakarta, Indonesia, 13150
Phone +6221 3904555
Fax +6221 3913777
Mobile +62812-98-62-3885
Buku Panduan Program Balai Ternak BAZNAS iv

KATA PENGANTAR
Segala puji hanya milik Allah SWT. Shalawat dan

salam semoga tercurah kepada pemimpin alam Nabi
Muhammad SAW, beserta keluarga, sahabat, dan
umatnya hingga akhir zaman.
Program Balai Ternak yang dikelola oleh Lembaga

Pemberdayaan Peternak Mustahik (LPPM) akan segera
memasuki tahun kedua. Pada tahun kedua ini, selain
menjadi fase awal tahapan pertumbuhan dan
persiapan pemandirian, juga memasuki tahapan awal
replikasi program di BAZNAS Provinsi dan BAZNAS
Kabupaten/Kota. Agar semua proses tahapan program
bisa dilalui dengan baik dan dengan mudah dilakukan
replikasi di beberapa daerah, maka harus ada
pedoman atau panduan pelaksanaan program Balai
Ternak.
Buku Panduan Program Balai Ternak ini berisi tahapan umum program pemberdayaan
peternak mustahik dan panduan teknis pelaksanaan setiap tahapan program. Setiap
tahapan akan diberikan arahan secara konsep singkat dan beberapa contoh
pelaksanaannya. Dengan demikian akan memudahkan bagi pengguna, dalam hal ini
pendamping program dan pelaksana program di BAZNAS Provinsi dan BAZNAS
Kabupaten/Kota untuk melakukan implementasi. Dalam beberapa hal teknis, pelaksana
program masih bisa melakukan inovasi dan kreasi agar program bisa berjalan lebih
variatif tanpa melupakan esensi atau nilai filosofisnya.
Setelah adanya Buku Panduan Program ini, diharapkan semua BAZNAS Provinsi, BAZNAS
Kabupaten/Kota, Lembaga Amil Zakat (LAZ) tingkat Nasional sampai Provinsi, Unit
Pengumpul Zakat, Lembaga Swasta, Perguruan Tinggi, dan Satuan Kerja Pemerintah
Daerah (SKPD) memanfaatkan buku ini untuk menjalankan replikasi program Balai
Ternak di lokasinya masing-masing. Harapannya adalah semakin banyak program Balai
Ternak dikembangkan dan semakin banyak mustahik peternak yang terberdayakan.
Jakarta, Maret 2020
Ajat Sudarjat
Kepala Lembaga Pemberdayaan Peternak Mustahik
Buku Panduan Program Balai Ternak BAZNAS v

Buku Panduan Program Balai Ternak BAZNAS vi

DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Gambaran Umum Program ................................................. 3

Gambar 2. Skema Umum Fungsi Balai Ternak ........................................ 4
Gambar 3. Daur Program Balai Ternak BAZNAS .....................................11
Gambar 4. Tahapan Program Balai Ternak BAZNAS ................................11
Gambar 5. Intervensi Program Balai Ternak BAZNAS ................................ 9
Gambar 6. Studi Kelayakan Wilayah ..................................................11
Gambar 7. Persiapan Teknis ...........................................................12
Gambar 8. Sosialisasi Program dengan BAZNAS Provinsi dan BAZNAS
Kabupaten/Kota ............................................................16
Gambar 9. Pembentukan Kelompok di Balai Ternak ...............................18
Gambar 10. Pelatihan Dasar Peternak .................................................23
Gambar 11. Bagan Struktur Organisasi Kelompok Peternak ........................24
Gambar 12. Gambaran Skema Pendampingan Balai Ternak BAZNAS ..............30
Gambar 13. Pendampingan Balai Ternak ..............................................30
Gambar 14. Supervisi dari Tim LPPM BAZNAS .........................................31
Gambar 15. Struktur Organisasi Program Pemberdayaan Balai Ternak BAZNAS .36
Gambar 16. Langkah-langkah Fase Kemandirian .....................................44
Buku Panduan Program Balai Ternak BAZNAS vii

DAFTAR TABEL
Tabel 1. Besaran Had Kifayah di Indonesia ............................................19
Tabel 2. Jadwal Pelatihan Dasar Peternak ............................................22
Tabel 3. Program Pembangunan Sosial (PPS) .........................................30
Tabel 4. Rapat, Diskusi, Koordinasi, dan Pengambilan Keputusan ................32
Buku Panduan Program Balai Ternak BAZNAS viii

DAFTAR ISI
TIM PENYUSUN ............................................................................. iv
KATA PENGANTAR ......................................................................... iv
DAFTAR GAMBAR .......................................................................... vii
DAFTAR TABEL ............................................................................ viii
DAFTAR ISI .................................................................................. ix
BAB 1 PENDAHULUAN ...................................................................... 2
1.1. LATAR BELAKANG .............................................................. 2
1.2. TUJUAN .......................................................................... 2
1.3. STRATEGI PROGRAM ........................................................... 2
1.4. SASARAN PROGRAM ............................................................ 2
1.5. KOMPONEN PROGRAM ......................................................... 3
1.6. GAMBARAN UMUM PROGRAM ................................................. 3
1.7. TAHAPAN PROGRAM ........................................................... 4
BAB 2 PERSIAPAN PROGRAM .............................................................11
2.1. STUDI KELAYAKAN WILAYAH .................................................11
2.2. PERSIAPAN TEKNIS ............................................................12
BAB 3 PELAKSANAAN PROGRAM .........................................................15
3.1. SOSIALISASI PROGRAM ........................................................15
3.2. MENEMUKENALI ATAU MENGINDENTIFIKASI SASARAN ....................17
3.3. PEMBENTUKAN KELOMPOK BALAI TERNAK BAZNAS ......................17
3.4. PENGAJUAN ANGGARAN PROGRAM .........................................25
3.5. PELAPORAN ANGGARAN PROGRAM .........................................25
3.6. AJUAN PEMBIAYAAN KELOMPOK ............................................26
3.7. PENDAMPINGAN DAN PEMBINAAN ...........................................27
3.8. SUPERVISI PROGRAM ..........................................................31

Buku Panduan Program Balai Ternak BAZNAS ix
3.9. MONITORING DAN EVALUASI PROGRAM ....................................33
BAB 4 PENGORGANISASI PROGRAM ......................................................36
4.1. ORGANISASI DAN KELEMBAGAAN ............................................36
4.2. ORGANISASI TINGKAT PENGELOLA PROGRAM .............................37
4.3. ORGANISASI DAN KELEMBAGAAN TINGKAT PETERNAK ...................38
BAB 5 PEMANDIRIAN KELOMPOK PETERNAK ............................................40
5.1. LANDASAN BERPIKIR ..........................................................40
5.2. PENGERTIAN ...................................................................40
5.3. HAL PENTING ..................................................................40
5.4. INDIKATOR KEBERHASILAN ...................................................41
5.5. FASE PEMANDIRIAN............................................................41
5.6. ASSET REFORM ................................................................43
BAB 6 PEMANDIRIAN PENDAMPING PROGRAM..........................................46
6.1. LANDASAN BERPIKIR ..........................................................46
6.2. PENGERTIAN ...................................................................46
6.3. HAL PENTING ..................................................................46
6.4. INDIKATOR KEBERHASILAN ...................................................47
BAB 7 PENUTUP ............................................................................48
Buku Panduan Program Balai Ternak BAZNAS x

Buku Panduan Program Balai Ternak BAZNAS xi

Buku Panduan Program Balai Ternak BAZNAS 1

BAB 1 PENDAHULUAN
1.1. LATAR BELAKANG
Pemberdayaan peternak dibangun dengan pemupukan modal sosial dan
pembangunan partisipatif. Untuk mencapai target yang optimal tersebut
memerlukan proses pemberdayaan masyarakat yang berkelanjutan. Proses
mewujudkan pemberdayaan masyarakat yang berkelanjutan harus dilakukan
sesuai dengan tahapan program yang terstruktur dan terencana dengan baik.
Dalam setiap tahapan diperlukan kejelasan konsep arah dan langkah
pemberdayaan yang akan dilakukan. Dari arahan konsep dan filosofis tahapan
tersebut disusun langkah-langkah teknis agar bisa dijawantahkan secara baik.
Buku Panduan Program Balai Ternak BAZNAS yang disusun ini berisi tentang
arahan filosofis setiap tahapan program dan langkah-langkah kegiatan Program
Balai Ternak BAZNAS serta hal-hal yang diperlukan demi kelancaran pelaksanaan
program di lapangan. Arahan filosofis sebagai dasar pijakan bagi pelaksana
program, apa yang melatarbelakangi tahapan tersebut dijalankan. Setiap
tahapan program harus dipahami apa tujuan yang ingin dicapai. Keterpaduan
antara arahan filosofis dan tahapan teknis akan melahirkan pelaksanaan program
yang terarah dan terstruktur untuk mewujudkan kemandirian peternak mustahik.
1.2. TUJUAN
Panduan Program Balai Ternak BAZNAS ini dibuat dengan tujuan antara lain :
a. Tercapainya tujuan akhir Program Balai Ternak BAZNAS dengan tepat dan
benar dalam jangka waktu yang telah ditentukan.
b. Panduan bagi pihak-pihak yang terlibat dalam pelaksanaan, supervisi,
monitoring, dan evaluasi program secara langsung.
1.3. STRATEGI PROGRAM

Strategi yang dilakukan dalam pelaksanaan program melalui 6 (enam)
komponen, yaitu :
a. Berbasis komunitas atau kelompok.
b. Berbasis sumber daya lokal.
c. Berbasis teknologi tepat guna.
d. Membangun dan mengembangkan usaha produktif bidang peternakan.
e. Membuka dan mengembangkan jaringan pasar.
f. Program pembangunan sosial.
g. Membangun kader lokal dan kelembagaan.
1.4. SASARAN PROGRAM

Kelompok peternak mustahik yang akan menjadi sasaran program meliputi dua
kelompok sasaran. Dua kelompok sasaran itu adalah :
a. Sasaran Utama
Yaitu petani peternak yang sesuai dengan standar kelayakan mustahik dan
berada di lokasi terpilih setelah dilakukan survei dan seleksi berjenjang.
b. Sasaran Antara
Yaitu petani peternak yang memiliki pendapatan di atas standar kelayakan
kelompok mustahik namun berpotensi kuat untuk menguatkan dan
mendinamiskan kelompok dan program. Orang tersebut sangat diperlukan
untuk pengembangan program.
1.5. KOMPONEN PROGRAM

a. Bantuan Langsung Masyarakat dalam bentuk asset produktif berupa ternak
dan sarana produksi peternakan.
b. Pendampingan intensif oleh pendamping yang tinggal di lokasi program.
c. Pelatihan bagi kelompok dan individu peternak.
d. Pelatihan manajemen dan kepemimpinan di tingkat peternak dan kelompok
organisasi komunitas peternak (kelembagaan lokal).
e. Program Pembangunan Sosial meliputi agama, pendidikan, kesehatan, dan
lingkungan.
1.6. GAMBARAN UMUM PROGRAM
Gambar 1. Gambaran Umum Program
Balai Ternak adalah program pemberdayaan ekonomi mustahik dalam sektor

peternakan. Balai Ternak ini memadukan sektor peternakan dan pemberdayaan
peternak mustahik. Dalam sektor peternakan menjalankan konsep pembiakan
untuk peningkatan populasi dan menjaga stabilitas suplai ternak nasional dalam
bentuk sentra produksi ternak. Kemudian melakukan langkah penggemukan
ternak untuk memberikan pendapatan secara rutin dalam kurun waktu tertentu
kepada peternak mustahik agar tercapai kemandirian secara ekonomi.
Konsep pemberdayaan peternak mustahik meliputi pendampingan yang

melibatkan peternak kecil sebagai subyek. Model yang diterapkan adalah
pemberdayaan ekonomi masyarakat (economic community development)
dengan memberikan asset produktif berupa ternak domba, kambing, dan sapi
serta sarana produksi peternakan. Peternak mustahik akan diarahkan untuk
mewujudkan tiga kemandirian, yaitu kemandirian secara ekonomi, kemandirian
secara kelembagaan, dan kemandirian secara mental spiritual.

Secara umum, Balai Ternak yang dibangun akan menjalankan fungsi budidaya,
yang didalamnya berisi pembiakan, dan penggemukan. Selanjutnya
pengembangan teknologi pakan, baik hijauan, konsentrat, maupun
pembangunan pabrik pakan mini sebagai supplier kebutuhan pakan di wilayah
sekitar Balai Ternak. Setelah adanya produksi ternak yang stabil. Langkah
selanjutnya adalah pengembangan dan advokasi pasar bagi peternak, baik
secara online maupun offline, untuk memenuhi kebutuhan internal maupun
eksternal BAZNAS serta pasar dalam dan luar negeri.
Pengolahan produk peternakan menjadi fokus pengembangan Balai Ternak juga,
seperti pengolahan daging, susu, telur, dan produk samping lainnya seperti
pupuk kompos, pupuk cair, dan biogas.
Gambar 2. Skema Umum Fungsi Balai Ternak
1.7. TAHAPAN PROGRAM

Tahapan Program Balai Ternak BAZNAS terdiri dari 3 (tiga) bagian, sebagai
berikut :
1. Pra Kegiatan / Persiapan Program
a. Studi Kelayakan Wilayah (SKW)
b. Persiapan teknis
 Perekrutan pendamping
 Pelatihan pendamping sebelum program dilakukan
2. Implementasi / Pelaksanaan Program

a. Sosialisasi program
b. Pendaftaran calon peternak mustahik
c. Studi Kelayakan Peternak Mustahik (SKPM)
d. Pelatihan Dasar Peternak (PDP)

e. Pembentukan kelompok (pengesahan kelompok oleh pemerintah

setempat)
f. Pembiayaan program (kandang, ternak, obat-obatan ternak dan sarana
produksi peternakan)
g. Pedampingan (pembinaan)
 Pertemuan rutin
 Melakukan kunjungan formal dan informal
 Pelatihan
 Program pembangunan sosial
 Membangun dan mengembangkan usaha produktif kelompok
 Membuka dan mengembangkan jaringan pasar
 Pembentukan kader teknis dan kader kelembagaan
 Pembentukan kelembagaan lokal (koperasi, paguyuban, atau
gabungan kelompok peternak)
h. Supervisi
i. Monitoring dan evaluasi
j. Kaji dampak
3. Pemandirian Program
Berisi uraian mengenai landasan berpikir, tujuan, pengertian dan hal-hal
penting berkaitan dengan proses pemandirian. Bagian ini juga menjelaskan
tentang indikator keberhasilan program Balai Ternak BAZNAS dan proses
asset reform dana program.
a. Evaluasi dampak program
b. Integrasi program pemberdayaan peternak dengan program lain yang
mendukung
c. Inisiasi dan penguatan kader lokal
d. Inisiasi dan penguatan kelembagaan lokal
e. Inisiasi dan penguatan jaringan permodalan
f. Inisiasi dan penguatan usaha kelompok dan pemasaran
g. Mendorong kontrol sosial aktif mitra peternak dan masyarakat lokal

\Buku Panduan Program Balai Ternak BAZNAS 8

Peternak mustahik

Gambar 3. Daur Program Balai Ternak BAZNAS
Adapun tahapan program yang dijalankan, bisa dilihat pada Gambar 4 di bawah ini
yang menunjukkan aktivitas yang dilakukan setiap tahapan program.
Gambar 4. Tahapan Program Balai Ternak BAZNAS
Dalam implementasi program beberapa hal perlu diperhatikan. Pertama, dana program
berasal dari dana zakat, infak, sedekah, dan dana sosial keagamaan lainnya.
Kosekuensi dari dana tersebut, pemilihan peternak mustahik harus memenuhi kriteria
mustahik. Target akhir dari program adalah menjadikan mustahik menjadi muzakki,
atau setidaknya menjadi munfik (orang yang berinfak). Kedua, intervensi diberikan
kepada peternak mustahik berupa modal dalam bentuk bibit ternak, kandang, dan
sarana produksi peternakan; teknis budidaya peternakan dalam bentuk

teknologi tepat guna, pelatihan, magang, dan studi banding untuk menjalankan
produksi dalam pembiakan, penggemukan, dan pengolahan hasil ternak; advokasi pasar
untuk menjamin produk yang dihasilkan mampu dipasarkan dengan harga yang layak.
Semua langkah di atas merupakan tahapan pendampingan yang dilakukan secara
intensif dan dijalankan secara terintegrasi satu sama lainnya.
Proses intervensi yang dijalankan dalam program Balai Ternak dapat digambarkan
dalam Gambar 5 berikut ini.
Gambar 5. Intervensi Program Balai Ternak BAZNAS


BAB 2 PERSIAPAN PROGRAM

2.1. STUDI KELAYAKAN WILAYAH
Studi Kelayakan Wilayah (SKW) adalah aktivitas observasi langsung di wilayah
calon sasaran program. Studi Kelayakan Wilayah merupakan aktivitas pertama
yang dilakukan sebelum program dijalankan. Oleh karena itu keberhasilan
Program Balai Ternak BAZNAS yang akan dilaksanakan oleh Lembaga
Pemberdayaan Peternak Mustahik (LPPM) akan sangat bergantung pada hasil
Studi Kelayakan Wilayah (SKW).
Gambar 6. Studi Kelayakan Wilayah
Sebelum program dijalankan, terlebih dahulu Lembaga Pemberdayaan Peternak

Mustahik (LPPM) melakukan sosialisasi program kepada BAZNAS Provinsi dan
BAZNAS Kabupaten/Kota. Kemudian tim observer LPPM BAZNAS bersama
BAZNAS Provinsi atau BAZNAS Kabupaten/Kota maupun relawan lokal wilayah
calon sasaran program juga akan melakukan sosialisasi ke beberapa stakeholder
untuk memperkenalkan diri dan lembaga serta program yang akan dijalankan.
Para pihak yang diberikan sosialisasi diantaranya adalah aparatur pemerintah
dan tokoh masyarakat di lokasi setempat calon sasaran program. Maksud dan
tujuan serta rencana kegiatan program Balai Ternak BAZNAS merupakan materi
utama sosialisasi, disamping melakukan penggalian informasi awal melalui data
sekunder terkait dengan potensi wilayah calon sasaran program dari
pemerintah setempat.
Pada saat melakukan assessment calon lokasi program data-data yang

digunakan adalah data primer maupun sekunder terkait dengan potensi wilayah
calon sasaran program. Kajian ini dilakukan secara partisipatif dengan metode
Participatory Rural Aprasial (PRA) atau Focus Group Discussion (FGD) oleh tim
LPPM BAZNAS bersama aparatur pemerintah, tokoh masyarakat dan masyarakat
calon lokasi sasaran.
Selanjutnya tim LPPM BAZNAS akan mengkaji kembali data-data hasil Studi
Kelayakan Wilayah (SKW) yang diperoleh berupa rekomendasi program yang
selanjutnya menjadi bahan penilaian serta pertimbangan oleh manajemen
LPPM BAZNAS. Pada tahap berikutnya manajemen LPPM BAZNAS akan
memutuskan mengenai kelayakan lokasi wilayah sasaran program berdasarkan
kriteria yang telah ditetapkan yang berorientasi pada kebijakan program
ekonomi BAZNAS khususnya Divisi Pendayagunaan.

Adapun tujuan dilakukannya Studi Kelayakan Wilayah (SKW) adalah sebagai

berikut:
1. Mengetahui tentang ketersediaan pakan ternak sepanjang tahun
2. Mendalami ketersediaan infrastruktur lancar, yaitu jalan yang dapat
dijangkau kendaraan roda empat, air, dan listrik dan fasilitas pendukung
lainnya.
3. Mempelajari kondisi agroklimat penunjang keberhasilan program
Adapun sasaran lokasi yang akan dijadikan program pengembangan

pemberdayaan yang berbasis peternakan harus memenuhi beberapa syarat
sebagai berikut :
1. Lokasi memiliki potensi sumberdaya alam yang mendukung untuk kegiatan
program peternakan yang akan dikembangkan.
2. Ketersediaan infrastuktur lancar, yaitu jalan yang dapat dijangkau
kendaraan roda empat, air, dan listrik dan lain sebagainya.
3. Kultur masyarakat yang sudah terbiasa dalam beternak.
4. Kondisi masyarakat yang mendukung program.
5. Mudah dijangkau oleh Pendamping.
Hasil yang diharapkan dari aktivitas Studi Kelayakan Wilayah adalah sebagai
berikut:
1. Mendapatkan gambaran profil wilayah calon sasaran program.
2. Mendapatkan gambaran profil sosial ekonomi masyarakat wilayah calon
sasaran program.
3. Mendapatkan dokumen yang dapat digunakan sebagai bahan penyusunan
program pemberdayaan peternak yang berkelanjutan dan menentukan
identifikasi awal calon peternak mustahik program.
2.2. PERSIAPAN TEKNIS

Setelah dilakukan assessment calon lokasi sasaran, maka langkah selanjutnya
adalah mempersiapkan berbagai hal teknis sebagai tindak lanjut pelaksanaan
program di lapangan. Hal teknis yang sangat penting dalam program ini adalah
mempersiapkan calon Pendamping sebagai pelaksana program. Pendamping
Program merupakan orang yang memiliki komitmen sebagai perwakilan atau
kepanjangan tangan dari LPPM BAZNAS untuk mengabdi dan bekerja bersama-
sama peternak mustahik dan juga masyarakat dalam menjalankan program
Balai Ternak BAZNAS di wilayah sasaran program dalam rangka peningkatan
kesejahteraan peternak mustahik, khususnya.
Gambar 7. Persiapan Teknis

Syarat Pendamping Program :

 Pendidikan minimal Diploma (D3) atau Sarjana (S1) semua jurusan
 Diutamakan Jurusan Peternakan atau Kedokteran Hewan
 Berpengalaman dalam program pemberdayaan minimal 1 tahun (diutamakan)
 Berjiwa Pemberdayaan (punya keinginan kuat untuk mengembangkan
masyarakat)
 Bersedia tinggal bersama masyarakat di wilayah sasaran program
 Bersedia dan patuh terhadap aturan Lembaga Pemberdayaan Peternak Mustahik
dan BAZNAS
Pendamping Program yang selanjutnya disebut Pendamping Program (PP)

diberikan pelatihan/training sebagai bekal untuk menjalankan program ke
masyarakat. Berikut ini gambaran materi dasar pelatihan bagi pendamping antara
lain :
1. Motivation Training
2. Pelatihan Community Development (umum)
3. Pengenalan BAZNAS dan Lembaga Pemberdayaan Peternak Mustahik
4. Pengenalan Konsep Program Balai Ternak
5. Pengenalan Teknis Peternakan
6. Manajemen Keuangan Kegiatan Program
7. Penyusunan Program Kerja
8. Penyusunan Laporan dan Proposal Program

9. Penyusunan
Buku Panduan ProgramLaporLogical Framework Analisys (LFA) dan membuat Matriks
Balai Ternak BAZNAS 14
BAB 3 PELAKSANAAN PROGRAM

Agar tercapai tujuan program Balai Ternak BAZNAS seperti disebutkan di atas, maka
dalam pelaksanaannya akan melalui tahapan-tahapan kegiatan yang dilakukan secara
berurutan, juga didukung dengan serangkaian kegiatan yang dilaksanakan selama masa
program berjalan.
Kegiatan-kegiatan Balai Ternak BAZNAS yang dilakukan berurutan tidak berarti mutlak
harus dilakukan sepenuhnya, melainkan juga secara fleksibel dapat disesuaikan atas
dasar situasi dan kondisi lokal yang ada, dalam hal ini harus atas sepengetahuan dan
persetujuan Manajer Program. Meskipun demikian, penyesuaian tersebut (baik
penambahan, pengurangan, dan lain sebaginya) tidak boleh bertentangan dengan
upaya pencapaian tujuan Balai Ternak BAZNAS.
Dalam wujud diagram, tahapan-tahapan kegiatan Balai Ternak BAZNAS, baik yang
bersifat berurutan maupun berkala dan atau berkesinambungan, dapat dilihat pada
Gambar 3. Daur Program Balai Ternak BAZNAS.
3.1. SOSIALISASI PROGRAM

1. Arahan Kegiatan
Sosialisasi Program merupakan proses dimana Lembaga Pemberdayaan
Peternak Mustahik dan Pendamping Program memperkenalkan diri di
tengah-tengah peternak mustahik sasaran dan masyarakat sekitar sebagai
salah satu upaya penyebarluasan informasi program Balai Ternak BAZNAS
yang akan dilaksanakan di wilayah sasaran program. Sosialisasi Program
dilakukan secara komprehensif dan melibatkan seluruh lapisan masyarakat.
Harapan dari sosialisasi ini adalah masyarakat umum memahami maksud dan
tujuan kedatangan Lembaga Pemberdayaan Peternak Mustahik dan
Pendamping Program sehingga dengan proses sosialisasi ini akan
menghindari sikap curiga dari masyarakat setempat.
Seorang Pendamping Program harus memahami bentuk karakter masyarakat

dampingan, siapa tokoh utama, pelaku antagonis, dimana mustahik dan
sebagainya. Dalam sosialisasi ini bukan untuk menciptakan rasa “wah”
ditengah masyarakat, tapi mencoba menumbuhkan sikap terbuka dan
menerima Pendamping Program beserta program yang akan dibuatnya. Hal
penting yang harus menjadi kunci dalam program Balai Ternak BAZNAS pada
saat sosialisasi adalah jangan pernah menjanjikan apa-apa dan masyarakat
harus mengetahui bahwa Balai Ternak BAZNAS merupakan bentuk dari
program pemberdayaan masyarakat yang diinisiasi oleh BAZNAS.
Sebelum mendatangi calon sasaran Pendamping Program wajib mendatangi

BAZNAS Provinsi, BAZNAS Kabupaten/Kota dan Aparatur Pemerintah lokasi
yang akan menjadi sasaran program. Pendamping Program juga diwajibkan

mengenakan atribut Lembaga Pemberdayaan Peternak Mustahik dan

BAZNAS.
Terdapat beberapa model dalam sosialisasi yang dilakukan dalam program
Balai Ternak BAZNAS antara lain :
 Mendatangi calon sasaran secara door to door (dari rumah kerumah).
Hal yang perlu diingat adalah Pendamping Program harus mengetahui
norma-norma bermasyarakat dan bertamu. Pendamping Program harus
menggunakan kaidah agama Islam agar tidak terjadi fitnah.
 Mendatangi tempat berkumpul masyarakat. Tempat berkumpul
masyarakat dapat bersifat formal dan non formal. Pertemuan formal
seperti pertemuan di balai desa, rapat RW atau RT, dan rembug desa.
Pertemuan yang tidak formal seperti di warung, tempat pengajian, dan
lokasi berkumpul informalnya warga
 Mendatangi tokoh masyarakat dan aparat desa atau kelurahan.
 Mengikuti kegiatan rutin di desa yang akan mempererat hubungan
emosional Pendamping Program dengan masyarakatm sehingga meski
kecil peluang untuk mensosialisasikan program, tetapi pendekatan ini
akan cukup efektif membangun citra diri Pendamping Program ditengah
masyarakat. kegiatan rutin tersebut misalnya aktivitas olah raga, karang
taruna, remaja masjid, atau kegiatan desa lainnya.
Hal penting untuk dicatat pada awal sosialisasi, bahwa masyarakat belum
mengenal program Balai Ternak BAZNAS dan perlu ada verifikasi mendalam
terhadap calon Peternak Mustahik sehingga saat melakukan tahap
pendahuluan kepada aparat desa dan masyarakat, tidak serta merta
dijanjikan Program Balai Ternak sehingga terkesan memberi janji program.
Gambar 8. Sosialisasi Program dengan BAZNAS Provinsi dan BAZNAS Kabupaten/Kota
2. Tujuan Sosialisasi Program

Tujuan dilakukannya sosialisasi program adalah sebagai berikut :
a. Penjelasan dan penyebarluasan informasi terkait prosedur
penyelenggaraan program Balai Ternak BAZNAS.
b. Pembahasan komitmen peternak mustahik terhadap pelaksanaan
program Balai Ternak BAZNAS yang akan dilaksanakan.
c. Membangun sinergi dengan semua pihak yang peduli terhadap program
Balai Ternak BAZNAS sehingga terjadi keterpaduan gerak dalam upaya
peningkatan kesejahteraan peternak mustahik di wilayah program.

d. Penjelasan informasi agenda dan tahapan program Balai Ternak BAZNAS

serta persiapan-persiapan yang wajib dilakukan oleh masyarakat calon
peternak mustahik program Balai Ternak BAZNAS.
3. Bentuk Sosialisasi Program

Peserta dari aktivitas sosialisasi program adalah masyarakat calon peternak
mustahik. Adapun bentuk sosialisasi program yaitu :
 Sarasehan Kelompok strategis
 Lokakarya orientasi (workshop)
 Event (Pemeriksaan Kesehatan, Gulai Ramadhan, Kurban Berdayakan
Desa, dan aktivitas keagamaan lain)
 Focus Group Discussion
 Silaturahmi warga
3.2. MENEMUKENALI ATAU MENGINDENTIFIKASI SASARAN

1. Arahan Kegiatan
Menemukenali atau mengindentifikasi sasaran adalah proses lanjutan
setelah tahapan sosialisasi program. Kegiatan ini akan fokus pada
pekerjaan observasi secara langsung pada sasaran yang diperkirakan
memenuhi kriteria. Kegiatan ini dilakukan secara informal melalui berbagai
metode komunikasi interpersonal.
2. Tujuan
Mendapatkan dan mengetahui secara langsung calon peternak mustahik
program.
3. Bentuk Kegiatan
- Silaturahmi warga
3.3. PEMBENTUKAN KELOMPOK BALAI TERNAK BAZNAS

 Batasan Kelompok Peternak
a) Kelompok Peternak adalah suatu kumpulan peternak yang dibentuk atas
dasar kesamaan kepentingan, kesamaan kondisi lingkungan (sosial,
ekonomi, sumberdaya), dan keakraban untuk meningkatkan dan
mengembangkan kemandirian di bidang ekonomi melalui bidang usaha
peternakan yang mereka lakukan, kemandirian kelembagaan, dan
kemandirian mental spiritual.
b) Dalam tahap awal masuknya kelompok, maka diprioritaskan untuk
orang-orang yang masuk dalam klasifikasi mustahik (ashnaf fakir miskin)
sesuai standar yang disepakati dalam program ini.
c) Jika persyaratan dana tidak lagi dari golongan mustahik (dana non
zakat), maka mitra baru diperbolehkan berasal dari golongan non
mustahik dengan tetap mengutamakan nilai strategis sinergitas jaringan
usaha yang dikembangkan.

d) Kelompok Peternak disahkan dengan adanya bukti berupa surat

pengesahan kelompok.
 Tahapan Pembentukan Kelompok Peternak

a) Pendaftaran Calon Anggota Kelompok Peternak
 Arahan Kegiatan
Jika telah ada orang yang paham dan berminat terhadap program,
maka ia harus mencari anggota lainnya untuk ikut bergabung dalam
Kelompok Peternak yang akan dibentuk. Kemudian mereka harus
berunding diantara mereka sendiri untuk menyamakan pemahaman,
keyakinan, dan tekad sebelum mengajukan atau mendaftar ke
Pendamping Program.
Gambar 9. Pembentukan Kelompok di Balai Ternak
b) Ketentuan Umum Anggota

 Kelompok Peternak
1. Sasaran utama : mustahik di lokasi terpilih.
2. Sasaran antara : peternak mustahik yang dapat menjadi mitra
sinergi pengembangan usaha.
3. Menurut Hadist yang diriwayatkan oleh Imam Mazhab (Hanafi dan
Ahmad) adalah sebagai berikut :
- Fakir, menurut imam Syafi’i dan imam Ahmad adalah
seseorang yang sama sekali tidak memiliki harta, atau
memiliki sedikit harta atau penghasilan dari suatu pekerjaan
namun tidak dapat memenuhi kebutuhan hidup.
- Miskin, menurut imam Syafi’i adalah seseorang yang memiliki
harta atau penghasilan dari suatu pekerjaan namun tidak
mencukupi kebutuhan hidupnya.
4. Anggota berasal dari keluarga berpenghasilan rendah dan
termasuk kriteria mustahik (fakir miskin) sesuai dengan
ketentuan program berdasar had kifayah BAZNAS

Berdasarkan hasil perhitungan pada total besaran Had Kifayah. Berikut

total besaran Had Kifayah per provinsi :
Tabel 1. Besaran Had Kifayah di Indonesia

No. Provinsi Total per Rumah Total per Kapita
Tangga per Bulan per Bulan
1 Aceh 2.930.490 751.408
2 Sumatera Utara 2.947.803 755.847
3 Sumatera Barat 3.032.948 777.679
4 Riau 3.092.587 792.971
5 Jambi 2.833.264 726.478
6 Sumatera Selatan 2.847.242 730.062
7 Bengkulu 3.009.327 771.622
8 Lampung 2.924.594 749.896
9 Kep. Bangka Belitung 3.028.852 776.629
10 Kep. Riau 3.066.872 786.377
11 DKI Jakarta 3.170.849 813.038
12 Jawa Barat 3.062.298 785.205
13 Jawa Tengah 2.791.147 715.679
14 DI Yogyakarta 2.857.505 732.694
15 Jawa Timur 2.915.930 747.674
16 Banten 2.924.599 749.897
17 Bali 2.929.748 751.217
18 Nusa Tenggara Barat 2.997.537 768.599
19 Nusa Tenggara Timur 3.363.105 862.335
20 Kalimantan Barat 3.111.316 797.773
21 Kalimantan Tengah 2.974.656 762.732
22 Kalimantan Selatan 3.101.046 795.140
23 Kalimantan Timur 3.048.475 781.660
24 Kalimantan Utara 3.055.201 783.385
25 Sulawesi Utara 2.975.192 762.870
26 Sulawesi Tengah 2.953.276 757.250
27 Sulawesi Selatan 2.844.637 729.394
28 Sulawesi Tenggara 2.948.410 756.003
29 Gorontalo 3.119.557 799.886
30 Sulawesi Barat 2.896.207 742.617
31 Maluku 3.072.801 787.898
32 Maluku Utara 2.892.555 741.681
33 Papua Barat 3.317.964 850.760
34 Papua 3.340.837 856.625
Rata-rata 3.011.142 772.088
Sumber: Had Kifayah 2018, Pusat Kajian Strategis BAZNAS RI
 Kriteria penghasilan yaitu :

- Garis Kemiskinan 2019 Rp. 440.538,-/kapita atau
1.718.098,/bulan
- Nishab Emas 2019 Rp. 4.958.333,-/bulan
- Nishab Beras 2019 Rp. 5.240.000,-/bulan

 Kriteria penunjang :
- Indeks rumah, kepemilikan harta dan kondisi
tanggungan/keluarga lain yang mampu yang mempunyai jalur
hak waris.
- Wealth Ranking : penilaian (kesepakatan) dari masyarakat
setempat bahwa yang bersangkutan termasuk miskin.
5. Calon anggota mempunyai pengalaman beternak minimal selama

1 tahun atau memiliki semangat beternak.
6. Tidak memiliki kasus penunggakan dengan program lain
7. Mempunyai persamaan ide
8. Tempat domisili berdekatan
9. Terdiri dari minimal 15 KK dan maksimal 45 KK (disesuaikan
dengan kebutuhan)
10. Mempunyai kemampuan membaca dan menulis
c) Bentuk Kegiatan
1. Pengisian form pendaftaran calon peternak mustahik
2. Penyerahan identitas pribadi (KTP/Surat Keterangan Kependudukan,
KK, SKTM, Surat Pernyataan Mustahik BAZNAS, Foto 4x6).
3. Studi Kelayakan Peternak Mustahik (SKPM)

a. Arahan Kegiatan
Studi Kelayakan Peternak Mustahik (SKPM) merupakan kajian profil
kehidupan sosial, ekonomi, dan budaya masyarakat calon peternak
mustahik program. Selain itu, kajian selanjutnya yang dilakukan adalah
kajian terkait dengan kemampuan dan pengetahuan masyarakat calon
peternak mustahik program terhadap program yang akan dijalankan.
b. Bentuk Kegiatan
Pendamping Program berkunjung langsung kepada calon peternak mustahik
dan melakukan survey dengan menggunakan form Studi Kelayakan Peternak
Mustahik (SKPM). Kegiatan ini tidak terkait dengan kelompok tetapi person
to person.
4. Temu Keakraban Kelompok

a. Arahan Kegiatan
Setelah calon peternak mustahik lolos SKPM dan terpenuhi kriteria
kelompok maka calon kelompok akan mengikuti temu keakraban kelompok.
Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk mengetahui tingkat keyakinan akan
program dan tingkat kekompakan calon kelompok. Temu keakraban
kelompok dihadiri oleh seluruh calon peternak mustahik. Apabila kurang
akan dilanjutkan pada pertemuan berikutnya hingga calon peternak
mustahik yang hadir mencapai 100%.

b. Bentuk Kegiatan
Kegiatan dilakukan dalam bentuk focus group discussion (FGD) dengan
dipandu oleh Pendamping Program. Pendamping Program melakukan
penilaian dengan Form Laporan Kekompakan Calon Kelompok Peternak.
5. Pelatihan Dasar Peternak (PDP)

a. Batasan
Pelatihan Dasar Peternak (PDP) adalah usaha pemberian motivasi dan
pemahaman kepada calon peternak mustahik tentang pengenalan lembaga,
program, dan aturan selama bergabung dengan program Balai Ternak
BAZNAS.
b. Manfaat PDP
a. Memberikan pemahaman kepada calon peternak mustahik tentang
gambaran keseluruhan program BAZNAS dan LPPM secara filosofis,
strategis, dan teknis.
b. Membangun dan menumbuhkembangkan budaya disiplin calon peternak
mustahik.
c. Mengakrabkan sesama peternak dan pendamping.
d. Menumbuhkan rasa kepemilikan peternak terhadap program dengan baik
berarti mereka berpeluang bagi mereka sendiri untuk pengembangan
usaha dan juga bagi orang lain terutama dalam satu kelompok.
e. Kelompok yang berkualitas akan memberikan kekuatan pada organisasi.
c. Ketentuan PDP
 Setiap calon peternak yang telah memenuhi uji kelulusan Studi
Kelayakan Peternak Mustahik (SKPM) harus mengikuti Pelatihan Dasar
Peternak (PDP).
 Kegiatan Pelatihan Dasar Peternak (PDP) dilakukan selama 3 (tiga) hari
berturut-turut, waktu setiap pertemuan PDP minimal 1,5 jam:
1. Tiga hari materi oleh Pendamping Program
2. Tiga puluh menit ujian dihari terakhir oleh Pendamping Program
3. Jika pada ujian PDP calon peternak dinyatakan tidak lulus maka PDP
akan diulang dengan memberikan materi yang belum dapat
dipahami.
 Tindak lanjut jika calon peternak tidak dapat hadir pada PDP : calon
peternak yang tidak hadir dinyatakan keluar dari calon peternak dan dia
masih diperkenankan mengikuti program dengan membentuk kelompok
baru dan melewati prosedur yang telah ditetapkan.
 Jika ada salah satu atau beberapa calon peternak yang mengundurkan
diri pada saat PDP dan akhirnya jumlah anggota minimal tidak terpenuhi
(jumlah anggota minimal 15 KK) maka calon Kelompok Peternak
dinyatakan gugur dan PDP diulang kembali dengan calon peternak yang
baru.

 Pendamping Program harus peka terhadap calon peternak yang

berpotensi menghambat kesuksesan program (untuk tidak diloloskan
menjadi anggota kelompok peternak).
Tabel 2. Jadwal Pelatihan Dasar Peternak

Hari Materi Pokok Bahasan Tujuan
KE-I Pengenalan 1. Nama program Mengenal
Program 2. Pelaksana program program dan
3. Pihak-pihak terkait dalam program pelaksana
Motivasi 1. Kewajiban mencari nafkah semangat
Usaha 2. Kedudukan orang yang bekerja berusaha tinggi
3. Keutamaan orang yang berusaha
KE-II Teknik 1. Pengenalan jenis ternak Memahami teknik
Dasar 2. Reproduksi dasar dasar beternak
Beternak 3. Pengenalan penyakit
4. Pengenalan pakan ternak
KE-III Kelompok 1. Mengapa harus kelompok Memahami
Peternak 2. Proses berkelompok kelompok proses
3. Aturan-aturan dalam kelompok dan aturanya
peternak
Ujian 1. Mengulas materi yang sudah Mengetahui
Kepahaman diberikan dengan metode tanya sejauh mana
jawab secara lisan materi dapat
diterima
b. Ikrar Mitra
Bismillahirrahmanirrohim.
Sudah menjadi kewajiban saya untuk beribadah kepada Allah SWT,
Berikhtiar mencari rizki, mengelola ternak dengan baik, tetap
menyekolahkan anak-anak, dan menepati aturan kelompok. Allah menjadi
saksi atas segala yang saya ucapkan dan lakukan.
Biar lebih melekat, ikrar peternak dapat diganti dengan bahasa lokal
c. Jiwa Mitra
1. Kehidupan kami adalah untuk beribadah kepada Allah SWT.
2. Kami senantiasa akan berikhtiar mencari rizki.
3. Kami akan mematuhi seluruh peraturan yang ditetapkan dalam program.
4. Kami berjanji akan hadir setiap minggu, menunaikan infak kelompok,
menabung dan apabila melanggar peraturan dikenakan sanksi.
5. Kami layak mendapatkan pengembangan program lanjutan jika
berdisiplin baik.
6. Kami akan menolong mitra-mitra yang lain jika mengalami kesulitan
selama masih dapat dipercaya.
7. Allah menjadi saksi atas segala yang kami ucapkan dan lakukan.

Gambar 10. Pelatihan Dasar Peternak
6. Pembentukan Kelompok Peternak (KP)

 Pembentukan kelompok merupakan salah satu langkah awal terjadinya
interaksi antar individu satu dengan yang lain. Pembentukan sebuah
kelompok dapat diawali dengan adanya persepsi, perasaan atau motivasi,
dan tujuan yang sama dalam memenuhi kebutuhannya.
 Pada prinsipnya proses pembentukan kelompok peternak berasal dari
adanya perasaan yang sama oleh peternak untuk memenuhi kebutuhan, dari
perasaan ini akan muncul motivasi dalam memenuhi kebutuhan, kemudian
menentukan tujuan yang sama dan akhirnya terjadi interaksi, sehingga
terwujudlah sebuah kelompok. Oleh karena itu mereka merasa perlu untuk
menggabungkan diri dalam usaha perbaikan terhadap kondisi yang mereka
alami, dengan mekanisme ini diharapkan mereka aktif dalam bergerak
untuk meningkatkan taraf hidupnya.
 Untuk menemukenali kebutuhan-kebutuhan peternak ini tentu memerlukan
suatu proses masa yang terus diamati. Tugas inilah yang akan dilaksanakan
oleh Pendamping Program.
 Dengan hadirnya Pendamping Program di masyarakat dan hidup bersama
mereka, maka secara terus menerus Pendamping Program akan memberikan
promosi dan motivasi kepada setiap peternak untuk mampu mengenal
potensi, baik potensi sumberdaya alam maupun sumberdaya manusia, yang
akan membawa mereka ke proses penyadaran akan kekuatan mereka untuk
berusaha lebih baik.
 Ketika mulai tumbuh kesadaran ini, akan muncul orang-orang yang tergugah
(berhasrat) untuk memulai pengembangan potensi mereka. Ketika sampai
pada tahap ini maka Pendamping Program mulai mensosialisasikan program
sebagai salah satu alternatif dalam menunjang keinginan mereka.
 Pada tahap awal pembentukan kelompok adalah menentukan kedudukan
masing-masing individu, siapa yang menjadi ketua dan siapa yang menjadi
anggotanya. Dalam perjalanan kelompok akan terjadi interaksi antar
anggota yang memungkinkan terjadinya perpecahan (konflik), tapi konflik
biasanya bersifat sementara karena manfaat keberadaan kelompok lebih
besar, maka anggota akan menyesuaikan diri karena kepentingan bersama
dan setelah itu perubahan kelompok akan mudah terjadi.

7. Organisasi dan Manajemen Kelompok Peternak

Struktur Kelompok Peternak yang baru terbentuk tidak harus demikian,
misalnya jika belum diperlukan seorang bendahara, maka posisi bendahara
tidak harus diadakan. Tapi minimal struktur kelompok peternak harus ada
ketua dan sekretaris. Atau jika perlu bisa ditambah dengan struktur lain selama
diperlukan. Struktur Kelompok Peternak diatas dalam rangka meningkatkan
kualitas Balai Ternak sebagai cikal bakal dari perubahan masyarakat yang
direncanakan. Penempatan struktur tersebut juga untuk melatih para peternak
dalam menjalankan organisasi kelompok sebagai cikal bakal kelembagaan lokal
yang akan dibentuk.
KETUA
BENDAHARA SEKRETARIS
Gambar 11. Bagan Struktur Organisasi Kelompok Peternak
a. Ruang Lingkup Kerja Tugas dan Wewenang Ketua

 Melaksanakan pembinaan kelompok dalam arti membina anggota dan
memelihara keutuhan kelompok dalam pelaksanaan program.
 Mengetahui permasalahan kelompok dan setiap anggota kelompok baik
hal-hal yang berhubungan dengan program maupun yang mungkin akan
berpengaruh terhadap pelaksanaan program. Misalnya masalah pribadi
atau keluarga yang dapat mengganggu kegiatan, maka ketua (dan
peternak yang lain) harus membantu menyelesaikannya.
 Membantu Pendamping Program dalam melaksanakan tugas-tugas
pengendalian dan melaksanakan kegiatan kelompok.
 Menandatangani Surat Pengajuan Pembiayaan Program (SPPP) setelah
disetujui oleh seluruh peternak.
 Memimpin pertemuan kelompok atau rapat internal dan mewakili
kelompok dalam forum gabungan kelompok atau lembaga lokal.
b. Ruang Lingkup Kerja Tugas dan Wewenang Sekretaris

 Menyelenggarakan administrasi Kelompok.
 Membuat notulen rapat pada setiap pertemuan yang melibatkan
Kelompok Peternak sehingga informasi dapat diserap secara utuh oleh
Kelompok.
 Menjalankan dan mendokumentasikan surat-menyurat dan dokumentasi
kelompok.
c. Ruang Lingkup Kerja Tugas dan Wewenang Bendahara

 Menyelenggarakan administrasi dan pencatatan keuangan kelompok.
 Membuat laporan keuangan sederhana untuk setiap transaksi keuangan

kelompok.
 Mengatur keuangan kelompok.
3.4. PENGAJUAN ANGGARAN PROGRAM

 Arahan Kegiatan
Pengajuan anggaran program merupakan aktivitas usulan kegiatan yang
telah ditetapkan dalam Rencana Anggaran Belanja (RAB) Program, disusun
dalam Term Of Reference (TOR) atau Kerangka Acuan Kerja (KAK) dan
dilengkapi dengan dokumen pencairan sesuai dengan ketentuan lembaga.
TOR berisi latar belakang, tujuan, hasil yang diharapkan, rencana
pelaksanaan kegiatan, waktu pelaksanaan, penanggung jawab, dan rencana
anggaran program.
 Bentuk Kegiatan
a. Penyusunan TOR disusun sesuai dengan sistematika yang telah
ditentukan. Jenis kegiatan yang diuraikan dalam TOR sesuai dengan
RKAP Program.
b. TOR dilengkapi dengan lampiran berkas-berkas yang berkaitan dengan
ajuan anggaran program.
c. Pendamping mengajukan TOR kepada Supervisor Program.
d. TOR yang dinyatakan tidak lengkap dikembalikan ke Pendamping untuk
dilengkapi dan diajukan kembali setelah diperbaiki.
e. TOR yang sudah benar dan sesuai dengan RKAP Program, kemudian akan
diajukan oleh Supervisor Program kepada Manager Program untuk
diperiksa dan disetujui di level program.
f. TOR yang sudah mendapatkan persetujuan dari Manager Program,
kemudian akan diajukan ke bagian administrasi dan keuangan untuk di
verifikasi kembali sesuai RKAP Program.
g. Setelah diverifikasi oleh bagian administrasi dan keuangan dan di setujui
oleh Manager Keuangan, kemudian TOR diajukan kepada Kepala
Lembaga untuk direview, dan memperoleh persetujuan.
h. Setelah semua berkas ajuan selesai maka dana akan langsung ditransfer
ke rekening kelompok.
3.5. PELAPORAN ANGGARAN PROGRAM

 Arahan Kegiatan
Pelaporan anggaran program merupakan aktivitas pertanggungjawaban atas
kegiatan yang telah dilaksanakan, disusun dalam Laporan Kegiatan Program
dan dilengkapi dengan dokumen realisasi anggaran sesuai dengan ajuan
anggaran. Laporan Kegiatan Program berisi realisasi pelaksanaan kegiatan
kelompok sesuai dengan ajuan yang dibuat dalam TOR.

 Bentuk Kegiatan
a. Jangka waktu pelaporan anggaran program selambat-lambatnya 3 (tiga)
hari setelah realisasi anggaran atau 14 hari setelah dana di transfer ke
kelompok.
b. Penyusunan laporan disusun sesuai dengan sistematika yang telah
ditentukan. Jenis kegiatan yang diuraikan dalam laporan harus sesuai
realisasi program.
c. Laporan dilengkapi dengan lampiran berkas-berkas yang berkaitan
dengan realisasi anggaran. Lampiran tersebut antara lain Berita Acara
Serah Terima (BAST), kwitansi, video, dan foto dokumentasi.
d. Pendamping akan memberikan laporan realisasi anggaran kepada Divisi
Keuangan. Laporan realisasi anggaran akan dikoreksi oleh Supervisor
Program dan bagian administrasi dan keuangan.
e. Laporan yang dinyatakan tidak lengkap dikembalikan ke Pendamping
untuk dilengkapi dan dilaporkan kembali setelah diperbaiki.
f. Laporan yang sudah benar dan lengkap akan diarsipkan.
3.6. AJUAN PEMBIAYAAN KELOMPOK

Setelah proses pembentukan kelompok selesai maka kegiatan selanjutnya
adalah implementasi program mulai dari pembuatan kandang, pengadaan
ternak, pengadaan sarana produksi peternakan, obat-obatan, dan sebagainya.
1. Bantuan Pembuatan Kandang dan Sarana Produksi Peternakan

 Arahan Kegiatan
a) Ajuan Pembuatan Kandang dan Sarana Produksi Peternakan adalah
proposal sederhana yang berisi data kebutuhan bahan-bahan untuk
pembuatan Kandang dan Sarana Produksi Peternakan.
b) Ajuan Pembuatan Kandang dan Sarana Produksi Peternakan akan
terealisasi dalam bentuk dana program yang ditransfer ke rekening
kelompok atau dalam bentuk bahan-bahan kandang dan sarana
produksi (pakan, obat-obatan, peralatan kandang, dan peralatan
rekording) apabila sudah disetujui oleh Manajer Program.
c) Sumber dana Pembuatan Kandang dan Sarana Produksi Peternakan
bisa sepenuhnya berasal dari dana program atau ada kontribusi yang
berasal dari swadaya peternak.
 Bentuk Kegiatan
a) Anggota kelompok mengisi Form Surat Permohonan Bantuan
Pembuatan Kandang dan Sarana Produksi Peternakan (SPBPK-SPP).
b) Kelompok mengajukan Surat Permohonan Bantuan Pembuatan
Kandang dan Sarana Produksi Peternakan (SPBPK-SPP) yang telah
disetujui ketua kelompok dan Pendamping.
c) Pendamping Program mengajukan SPBPK-SPP tersebut kepada
Supervisor Program.
d) Penyerahan bahan-bahan kandang dan sarana produksi peternakan
disertai dengan penandatanganan Berita Acara Serah Terima (BAST)

Bantuan Kandang dan Sarana Produksi Peternakan antara LPPM

dengan Kelompok Balai Ternak BAZNAS.
2. Pengadaan Ternak
 Arahan Kegiatan
a) Surat Permohonan Pengadaan Ternak (SPPT) merupakan sejenis
proposal sederhana yang berisi data peternak dan pengajuan ternak.
b) Pengadaan ternak merupakan proses penentuan spesifikasi ternak,
pemilihan vendor supplier, dan pemilihan ternak.
c) Droping ternak merupakan proses distribusi ternak dari supplier
kepada Kelompok Balai Ternak BAZNAS.
 Bentuk Kegiatan
a) Peternak mengisi Form Surat Permohonan Pengadaan Ternak (SPPT).
b) Kelompok mengajukan Surat Permohonan Pengadaan Ternak (SPPT)
yang telah disetujui ketua kelompok dan Pendamping.
c) Pendamping Program mengajukan SPPT tersebut kepada Supervisor
Program.
d) Pendamping bersama peternak mencari supllier atau belanja
langsung di pasar hewan.
e) Penyerahan dan droping ternak disertai dengan penandatangan
Berita Acara Serah Terima (BAST) Penyerahan ternak antara LPPM
dengan Kelompok Balai Ternak BAZNAS.
3.7. PENDAMPINGAN DAN PEMBINAAN

 Arahan Kegiatan
a) Pendampingan dilakukan setelah terbentuknya kelompok peternak.
Pendamping Program melakukan pendampingan intensif kepada
kelompok Balai Ternak BAZNAS baik dalam bentuk pertemuan rapat
formal mingguan maupun secara informal. Pendamping Program
melakukan ini dengan memanfaatkan segenap sumber daya yang dapat
diakses baik dari internal maupun eksternal LPPM.
b) Pembinaan Kelompok Peternak dilakukan oleh Pendamping Program
dalam periode tertentu sesuai dengan lama program berjalan.
c) Pembinaan rutin pada saat rapat/pertemuan kelompok dengan
memberikan materi dan pemahaman teknis budidaya peternakan secara
umum, serta menambah pengetahuan tentang recording, pendidikan,
kesehatan, sosial, agama, akhlak, muamalah, manajemen usaha,
administrasi dan keuangan, serta produk turunan ternak dan lain-lain.
d) Upaya yang dilakukan secara terus menerus (berkelanjutan) dan
sistematis dalam memfasilitasi individu peternak mustahik dan
kelompok yang dalam kaitannya dengan program Balai Ternak BAZNAS
adalah untuk mengembangkan diri peternak mustahik program,
memberikan keterampilan dalam mengatasi permasalahan dan
membantu menyiapkan kemampuan-kemampuan dan keterampilan-

keterampilan yang dibutuhkan untuk masa depan sekaligus untuk

membantu menciptakan lingkungan yang mendukung dan saling
menguatkan satu sama lain.
 Bentuk Kegiatan
a) Pembinaan rutin pada rapat atau pertemuan kelompok mingguan dan
dwi mingguan dengan memberikan beberapa materi seperti :
- Teknis budidaya peternakan secara umum
- Manajemen kesehatan ternak
- Motivasi
- Kelembagaan
- Keuangan
- Mental spiritual
- Manajemen usaha
b) Kunjungan informal pendamping program kepada anggota kelompok
peternak (terutama yang memiliki masalah)
c) Menguatkan kelembagaan kelompok dengan memberikan pelatihan
keorganisasian
d) Bantuan sapronak dan pengembangan usaha
e) Program pembangunan sosial (peduli masyarakat dan lingkungan sekitar)
f) Pembinaan usaha kelompok dan masyarakat
g) Pelatihan Kelompok dan Kader Balai Ternak BAZNAS
h) Sertifikasi kader teknis dan kelembagaan
i) Studi banding
j) Pembentukan kelembagaan lokal
k) Laporan rutin kegiatan
 Tujuan Pendampingan
a) Terwujudnya kemandirian kelompok. Kemandirian yang dimaksud adalah
suatu kemampuan otonom untuk mengambil keputusan dan bertindak
berdasarkan keputusannya tersebut serta memilih arah tindakannya
sendiri tanpa terhalang oleh pengaruh dari pihak luar atau yang
diinginkan oleh orang lain/pihak lain.
b) Meningkatkan pemahaman dan keterampilan peternak dalam budidaya
dan pemasaran ternak serta produk turunan ternak.
c) Meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap kesehatan, lingkungan,
pendidikan dan keagamaan.
d) Menguatkan pemahaman dan keterampilan peternak dalam administrasi
dan keuangan.
e) Menciptakan kader yang dapat diandalkan untuk melanjutkan program
yang dijalankan setelah Pemandirian Program

 Lingkup Pendampingan
a) Pembinaan keislaman atau keagamaan sebagai penguat etos kerja dan
pembinaan Islam.
b) Pembinaan dan perluasan wawasan kelompok dan masyarakat sekitar
terhadap pentingnya kesehatan dan pendidikan.
c) Pembinaan dan perluasan wawasan peternak sasaran dalam teknis
beternak, pemasaran produk hasil ternak, administrasi dan keuangan
kelompok.
d) Menyiapkan kelembagaan lokal yang kuat dan berkelanjutan.
e) Membentuk kader untuk setiap program dimaksud.
 Ciri-ciri Program
a) Sustainable / berkelanjutan
b) Kaderisasi
c) Mengarah pada perubahan insani
d) Partisipatif
e) Bukan charity semata
 Indikator Keberhasilan Pendampingan

a) Ada kader dimasing-masing bidang
b) Berkurang tingkat buta huruf (Al Qur’an dan baca tulis latin) di
kelompok sasaran
c) Berkurang tingat anak putus sekolah
d) Peningkatan kesadaran penerapan keagamaan dan akhlak
e) Meningkatkan kesadaran hidup selaras, serasi, dan seimbang
Berikut adalah tiga elemen pokok kemandirian dalam aktivitas pendampingan :

a) Kemandirian Ekonomi
yaitu peternak mustahik meningkat pendapatannya sehingga terlepas dari
garis kemiskinan dan bisa menabung untuk masa depan anak dan keluarga.
Hal ini bisa diperoleh melalui proses mobilisasi sumberdaya pribadi dan atau
keluarga dengan mekanisme menabung dan penghapusan sumberdaya non
produktif.
b) Kemandirian Kelembagaan Intelektual

yaitu peternak mustahik tergabung dalam lembaga lokal (koperasi,
paguyuban, gabungan kelompok, dan lain-lain) yang mampu mengembangkan
diri dan organisasi secara swadaya dan bermanfaat bagi masyarakat sekitar
program.
c) Kemandirian Mental Spiritual

yaitu peternak mustahik meningkat ketaqwaannya kepada Allah SWT dengan
meningkatkan aktivitas ibadah, baik ibadah ritual (sholat, puasa, haji)
maupun ibadah sosial (zakat, infaq, shodaqah, kurban, menjauhi riba).
Garis besar proses pendampingan, input dan aktivitas yang dijalankan, serta
output yang ingin dicapai dapat digambarkan dalam Gambar 12 berikut ini.
Gambar 12. Gambaran Skema Pendampingan Balai Ternak BAZNAS
Gambar 13. Pendampingan Balai Ternak
 Sumber Dana
a) Dana ZIS dan DSKL dari BAZNAS yang dianggarkan pada anggaran program
b) Mitra mustahik secara swadaya
c) Donatur lain yang halal dan tidak mengikat (CSR, hibah, investasi, dll.)
 Program Pembangunan Sosial

Program Pembangunan Sosial (PPS) merupakan salah satu strategi program
yang dirancang sebagai penguat disamping pemberdayaan peternak mustahik
itu sendiri. PPS ini dimaksudkan agar program Balai Ternak BAZNAS bisa
dirasakan langsung manfaatnya oleh masyarakat sekitar Balai Ternak
BAZNAS.
Tabel 3. Program Pembangunan Sosial (PPS)

PPS PEMBINAAN
 Sasaran tidak hanya peternak mustahik  Khusus peternak

 Tidak selalu berkaitan dengan usaha peternak  Berkait langsung dengan
 Melibatkan masyarakat dan aparat terkait peningkatan usaha peternak
 Penyertaan pendanaan pihak lain (peternak,  Nara sumber : praktisi
masyarakat, dan donatur non BAZNAS)  Pendanaan BAZNAS

 Lingkup Kegiatan
1. Agama
a) Diarahkan kepada pemahaman yang mendasar di tengah masyarakat
b) Dilakukan sinergis bersama tokoh agama yang memahami visi dan
misi BAZNAS
c) Materi terprogram dan saling berkesinambungan
2. Kesehatan
a) Program diarahkan terhadap kesehatan keluarga dan lingkungan
b) Program yang berkaitan dengan lingkungan dirancang dan memiliki
aspek kepentingan bersama dan nilai sosial
3. Pendidikan
a) Program dirancang peningkatan SDM
b) Bersinergi dengan pihak-pihak yang peduli
c) Ada tindak lanjut yang bersifat pembinaan
 Lingkungan sosial
1. Tujuan program untuk lingkungan sekitar program
2. Fokus program untuk menunjukkan dampak program bagi masyarakat
3. Target program adalah masyarakat non-peternak mustahik
3.8. SUPERVISI PROGRAM
Gambar 14. Supervisi dari Tim LPPM BAZNAS
 Arahan Kegiatan
a) Supervisi program adalah penilaian secara terus menerus atau berkala
(periodik) terhadap kinerja suatu program dibandingkan dengan target-
target internal dari setiap aktivitas pada periode tertentu.
b) Kegiatan pemantauan dan pengumpulan informasi yang dilakukan secara
periodik untuk memastikan apakah suatu aktivitas yang sedang
dilakukan sudah dilaksanakan sesuai dengan rencana (telah berada
dijalur yang benar untuk mencapai tujuan)
c) Pelaksanaan supervisi secara rutin dilakukan minimal tiga sampai empat
bulan sekali, berdasarkan kebutuhan wilayah sasaran.

 Bentuk Kegiatan
a) Memantau perkembangan kegiatan program sesuai workplans.
b) Memantau permasalahan atau hambatan yang dihadapi.
c) Memantau tingkat pencapaian hasil-hasil yang ditargetkan.
d) Memotivasi staf manajemen yang terlibat dalam program untuk menjaga
dinamika kerja.
e) Mendokumentasikan informasi (laporan tertulis, foto-foto kegiatan, dan
video di lapangan).
Tabel 4. Rapat, Diskusi, Koordinasi, dan Pengambilan Keputusan

No Jenis Rapat Peserta Waktu Materi Pokok
1. Rapat Peternak Berkala a. Laporan perkembangan usaha peternakan
Kelompok (apabila (apabila b. Membahas masalah kelompok
belum stabil lembaga c. Membahas pengajuan usaha peternakan dari
dan belum lokal belum anggota kelompok
terbentuk ada maka d. Membahas keuangan kelompok
lembaga lokal dilaksanakan e. Membahas aktivitas mingguan baik yang
maka 1 x /minggu) sudah dilaksanakan maupun rencana
Pendamping aktivitas minggu depan
harus hadir)
2. Rapat Peternak, 1 x /minggu a. Laporan perkembangan usaha lembaga lokal
Lembaga pengurus (bila (peternakan)
Lokal lembaga lembaga b. Membahas masalah kelompok
lokal, dan lokal sudah c. Membahas pengajuan usaha dari anggota
Pendamping terbentuk) kelompok
d. Pembinaan teknis usaha dan administrasi
e. Pembahasan transaksi keuangan mingguan
f. Membahas aktivitas mingguan baik yang
sudah dilaksanakan maupun rencana
aktivitas minggu depan
3. Rapat Forum Seluruh a. Sesuai a. Membahas perkembangan dan permasalahan
antar peternak kebutuhan Kelompok dalam satu forum sekaligus
Kelompok tingkat satuan minimal 1 pengambilan keputusan atas solusi yang
Peternak wilayah x /bulan ditemukan
tertentu, b. pertemuan b. Pembinaan Balai Ternak BAZNAS
Pendamping & = 3 jam
pihak lain
yang penting
4. Rapat Tim Manajer Sesuai a) Membahas perkembangan dan permasalahan
Pendamping Program, kebutuhan di Lapangan
dan atau Supervisor dan minimal 1 b) Laporan 1 mingguan
koordinasi Pendamping minggu sekali c) Laporan Keuangan
via alat d) Rencana kerja berjangka
komunikasi
5. Rapat Pendamping Triwulanan, a) Perkembangan dan evaluasi program
setingkat Program, Semester,
LPPM Supervisor, dan Annual b) Perencanaan pengembangan progran
Manajer Report
Program dan program
Kepala LPPM

Untuk memperlancar proses supervisi maka akan diadakan rapat atau pertemuan
rutin di tingkat peternak yang bertujuan untuk mereview kembali apa yang sudah
dilaksanakan dan juga pengambilan keputusan. Tabel 4 berikut ini adalah jenis-
jenis rapat yang ada dan wajib dilakukan.
3.9. MONITORING DAN EVALUASI PROGRAM

 Arahan Kegiatan
a) Kegiatan ini diarahkan untuk mengetahui perkembangan program baik
dari sisi perkembangan ternak, mitra peternak, kelompok, pendamping
dan program secara umum.
b) Monitoring program adalah penilaian secara terus menerus atau berkala
(periodik) terhadap kinerja suatu program.
c) Evaluasi program adalah penilaian terhadap kinerja suatu program
(performance program) secara komprehensif baik input, proses, output
dan outcomes selama atau pada akhir program. Evaluasi yang dilakukan
terhadap program yaitu bersifat retrospektif (menyorot ke belakang)
dengan fokus pada penilaian pengaruh dan aspek dampak dari program
tersebut.
1. Pelaksanaan monitoring secara rutin dilakukan minimal dua minggu
sekali oleh Pendamping.
2. Pelaksanaan monitoring secara berkala dilakukan minimal tiga
sampai empat bulan sekali oleh tim LPPM (Supervisor, Manajer
Prorgram, Kepala Lembaga) berdasarkan kebutuhan wilayah sasaran.
3. Pelaksanaan evaluasi program dilakukan 2 (dua) kali setiap tahuan
dan saat program hampir berakhir (fase terminasi).
4. Pelaksanaan monitoring dan evaluasi oleh Divisi Monitoring dan
Evaluasi Direktorat Pendistribusian dan Pendayagunaan BAZNAS RI
setahun sekali yang dimulai setelah program berjalan 6 (enam)
bulan.
 Tujuan
a) Memantau perkembangan kegiatan program sesuai workplans, LFA, dan
MPP.
b) Memantau permasalahan atau hambatan yang dihadapi.
c) Memantau tingkat pencapaian hasil-hasil yang ditargetkan.
d) Memotivasi staf manajemen yang terlibat dalam program untuk menjaga
dinamika kerja.
e) Mendokumentasikan informasi (laporan tertulis, foto-foto dan video
kegiatan di lapangan).
 Bentuk Kegiatan
a) Memantau kegiatan program apakah sebuah aktivitas sudah selesai
dikerjakan; bagaimana pelaksanaan kegiatan-kegiatan program di
lapangan; pengelolaan atau manajemen program.
b) Memantau faktor-faktor eksternal yang dapat mempengaruhi program.
c) Hasil dari monitoring adalah teridentifikasinya perkembangan program,
pencapaian program, permasalahan dan kendala yang muncul.
d) Hasil monitoring akan menjadi acuan dalam melakukan PA (performance

appraisal) manajemen lembaga untuk mengukur keberhasilan kinerja
masing-masing Pendamping.
e) Hasil monitoring yang dilakukan akan menjadi acuan manajemen
lembaga dalam pengambilan kebijakan terkait program yang sedang
dijalankan.
f) Dalam melakukan monitoring, alat yang digunakan adalah workplans,
LFA, MPP, dan tinjauan kemajuan (progress reviews).
1. Rencana Kerja (workplans) adalah suatu rencana yang
menggambarkan secara terinci mengenai output program dan
aktivitas utama untuk mencapai tujuan sesuai target pada periode
tertentu (tahunan dan tri wulan). Workplans menjadi acuan untuk
membandingkan kinerja dan hasil yang dilakukan dengan tujuan
yang ditetapkan, output dan aktivitas yang direncanakan.
2. Tinjauan kemajuan (progress reviews) yaitu alat monitoring untuk
menguji pelaksanaan yang berpusat pada apa yang telah dikerjakan
dan dihasilkan, kesulitan/masalah apa yang dihadapi dan tindak
lanjut dari yang diperlukan (identifikasi penyesuaian yang perlu
dibuat untuk menjamin pelaksanaan workplans berjalan lancar).
g) Hasil pelaksana evaluasi yaitu untuk melakukan penilaian terhadap
dampak program dan pelaksana program.
h) Evaluasi yang dapat dilakukan atas tiga tingkatan hasil/akibat, yaitu:
1. Akibat langsung pada peserta program
2. Akibat tidak langsung yang dirasakan oleh peserta program
3. Akibat tidak langsung dari program yang dirasakan oleh masyarakat
yang berada di sekitar program
i) Pelaporan sesuai dengan periodisasi yang telah ditetapkan
1. Laporan Mingguan
2. Laporan Bulanan
3. Laporan Triwulan
4. Laporan Semester
5. Laporan Tahunan


BAB 4 PENGORGANISASI PROGRAM

4.1. ORGANISASI DAN KELEMBAGAAN
Mustahik
Kelompok Peternak
Mustahik Mustahik Mustahik
(KP)
Mustahikk
Lembaga Lokal
KP KP KP
Forum/Gabungan
Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lokal
Lokal Lokal Lokal
Pendamping/Manajer
Lembaga Lokal
Supervisor dan
Manajer Program
Lembaga Pemberdayaan
Peternak Mustahik
MASYARAKAT/
DONOR BAZNAS
Gambar 15. Struktur Organisasi Program Pemberdayaan Balai Ternak BAZNAS

4.2. ORGANISASI TINGKAT PENGELOLA PROGRAM

1. Lembaga Pemberdayaan Peternak Mustahik
 Lembaga Pemberdayaan Peternak Mustahik (LPPM) adalah kelembagaan
yang mengkoordinasi secara umum seluruh program Balai Ternak
BAZNAS.
 Disamping itu manajemen LPPM melakukan fungsi pembangunan
jaringan strategis, teknis, pemasaran dan seluruh komponen pendukung
untuk mengembangkan program Balai Ternak BAZNAS.
2. Manajer Program
 Manajer Program adalah pihak yang memastikan program mengarah
pada misi menumbuhkan kembali ikatan-ikatan sosial sesama mustahik
agar saling kerjasama demi kebaikan bersama.
 Manajer Program menyusun perencanaan program Balai Ternak BAZNAS.
 Manajer Prorgram melaporkan perkembangan prorgram Balai Ternak
secara periodik satu bulan sekali, triwulan, semester, dan annual.
3. Supervisor
 Supervisor adalah pihak yang mengkoordinasi (strategis maupun teknis)
perencanaan, pelaksanaan, evaluasi dan pengembangan program dan
kelembagaan kelompok peternak dalam usaha membangun kembali
kemandirian masyarakat agar mampu mengatasi kemiskinannya.
 Supervisor bertanggung jawab langsung kepada Manajer Program
4. Pendamping
Tugas dan wewenang adalah sebagai berikut :
a) Menemukenali anggota masyarakat yang berniat untuk membentuk
kelompok Balai Ternak BAZNAS di wilayah sasaran program.
b) Melakukan Studi Kelayakan Peternak Mustahik (SKPM), uji kekompakan
dan memberikan Pelatihan Dasar Peternak (PDP) kepada calon
peternak, kemudian memberikan penilaian awal terhadap kelayakan
kelompok.
c) Melakukan pengawasan, pendampingan, dan pembinaan kelompok Balai
Ternak BAZNAS yang ada di bawah tanggung jawabnya.
d) Melakukan koordinasi dan pemantauan kegiatan serta organisasi kerja
kelompok yang dibentuk oleh peternak.
e) Menyadarkan dan meyakinkan para peternak mustahik akan kesempatan
mereka untuk mandiri.
f) Mendengarkan, menampung, dan memberikan motivasi kepada peternak
untuk dapat menemukan solusi terhadap masalah yang dihadapi dan
apabila dirasakan perlu ikut memberikan alternatif solusi terhadap
permasalahan yang dihadapi oleh kelompok Balai Ternak BAZNAS.
g) Mengadakan pertemuan reguler dengan kelompok Balai Ternak BAZNAS.

h) Bertanggungjawab terhadap kelancaran pengelolaan ternak, usaha

kelompok dan administrasi kelompok Balai Ternak BAZNAS yang
didampingi.
i) Bertanggungjawab melaporkan perkembangan dan evaluasi (secara
tertulis) peternak dan kelompok Balai Ternak BAZNAS binaannya pada
setiap periodisasi yang telah ditetapkan.
j) Pendamping bertanggung jawab langsung kepada Supervisor dan
Manajer Program.
4.3. ORGANISASI DAN KELEMBAGAAN TINGKAT PETERNAK

1. Forum Atau Gabungan Lembaga Lokal
 Adalah kelembagaan yang dibangun dari kumpulan Lembaga Lokal yang
berada dalam satuan wilayah Kabupaten.
 Forum atau Gabungan Lembaga Lokal terbentuk dengan jumlah lembaga
lokal paling sedikit 2 Lembaga Lokal (total peternak mustahik minimal
30 KK)
 Forum Lembaga Lokal akan mengadakan pertemuan 1 kali per 2 Bulan
2. Lembaga Lokal
 Adalah kelembagaan yang dibangun dari kumpulan kelompok-kelompok
peternak yang berada dalam satu wilayah yang berdekatan.
 Lembaga Lokal terbentuk dengan jumlah peternak paling sedikit 20 KK.
Dengan demikian Lembaga Lokal dapat terbentuk minimal dari 2 (dua)
Kelompok Peternak.
 Maksimal untuk satu Lembaga Lokal adalah 6 Kelompok Peternak.
 Setiap Lembaga Lokal akan bertemu satu kali dalam dua bulan.
3. Kelompok Peternak (KP)

 Adalah suatu kelompok yang terdiri dari para peternak mustahik
(fakir/miskin) yang bersepakat untuk bersama-sama berusaha
membangun kemandirian mereka terutama mandiri dalam bidang
ekonomi melalui berbagai jenis usaha budidaya ternak, pengolahan
produk peternakan dan turunan peternakan.
 Struktur organisasi Kelompok Peternak disesuaikan dengan kebutuhan
masing-masing dalam usaha memenuhi kepentingan para peternak
mustahik dalam kelompok.
 Jumlah peternak dalam satu Kelompok Peternak sebanyak minimal 15
orang dan maksimal 45 orang.


BAB 5 PEMANDIRIAN KELOMPOK PETERNAK

5.1. LANDASAN BERPIKIR
Selama masa proses pemberdayaan peternak, Pendamping Program harus
berupaya menanamkan visi dan misi lembaga, membangkitkan etos kerja dan
nilai dasar program Balai Ternak BAZNAS serta meningkatkan ketaatan
terhadap ajaran agama. Pendamping Program harus mampu pula dalam
membentuk kader-kader dari anggota kelompok. Melalui kader tersebut,
program pemberdayaan Balai Ternak BAZNAS akan tetap tumbuh dan
berkembang baik ada Pendamping Program maupun tidak ada. Bukan tidak
mungkin dari mustahik yang kemudian menjadi lepas dari kemustahikanya kelak
akan menjadi pioner atau tokoh untuk peduli terhadap kaum fakir dan miskin di
sekitarnya.
Salah satu tolok ukur keberhasilan program Balai Ternak BAZNAS adalah apabila
program Balai Ternak BAZNAS telah exit dari wilayah sasaran maka proses
pendampingan tetap berjalan yang dimotori oleh peternak (kader) dalam
organisasi peternak yang telah dibentuk. Bila hal ini tidak terjadi maka dapat
dikatakan proses pemberdayaan peternak dianggap gagal. Untuk itu perlu
sebuah strategi dalam proses pemandirian.
5.2. PENGERTIAN
Exit Strategi lebih bermakna bagaimana agar program Balai Ternak BAZNAS
tetap bertahan dan berkelanjutan di wilayah sasaran dalam setiap kegiatannya
baik sosial, ekonomi, maupun kelembagaannya setelah prorgram dimandirikan.
5.3. HAL PENTING

Ada beberapa hal yang harus diperhatikan oleh Pendamping Program atau
manajemen LPPM sebelum mendekati proses exit program, antara lain :
1. Pendekatan partisipatif
Saat program mulai, pendamping program harus memulai dengan prinsip-
prinsip pembangunan partisipatif. Sehingga ketika calon peternak mustahik
hendak terlibat dalam program, tidak dengan unsur keterpaksaan, rasa
sungkan terhadap kehadiran Pendamping Program. Partisipasi harus
tercermin dari setiap tahap dan setiap kegiatan baik perencanaan lokal
hingga evaluasi program yang telah mereka lakukan.
2. Melibatkan masyarakat sebagai kontrol program

Program Balai Ternak BAZNAS merupakan program pendayagunaan di bidang
ekonomi yang bergerak dalam sektor peternakan, dengan tujuan untuk
memberikan penguatan dan mensejahterakan masyarakat miskin melalui
program peternakan yang dilakukan dengan metode pemberian asset
produktif yang harus dikembangkan secara berkelanjutan. Sehingga dalam
setiap program selalu terdapat unsur kemudahan, agar peternak mustahik

dapat bergabung dengan program. Masyarakat dilibatkan untuk menilai

calon peternak yang akan bergabung. Atau lembaga lokal peternak yang
terlebih dulu terbentuk berhak menilai sosok peternak lainnya yang akan
bergabung baik dari sisi etos kerja maupun perilakunya di tengah
masyarakat. Selanjutnya masyarakatlah yang akan menentukan layak
tidaknya calon peternak tersebut.
3. Tranformasi pengetahuan, keterampilan dan pola sikap

Dalam proses pendampingan, harus terjadi proses tranformasi baik yang
menyangkut pengetahuan, keterampilan, serta sikap dari pelaku
pendampingan. Pada akhirnya komunitas mustahik harus mampu
menjalankan roda kegiatan yang selama ini dimonitoring oleh pendamping.
5.4. INDIKATOR KEBERHASILAN

Beberapa indikator dari program Balai Ternak :
1. Kemandirian Usaha :
a. Stabilitas produksi (produktivitas ternak)
b. Stabilitas pasar (kepastian dan kemudahan pemasaran)
c. Stabilitas pendapatan
d. Kepemilikan asset (peningkatan jumlah asset produktif)
2. Kemandirian Kelompok atau Organisasi Peternak :

a. Kemampuan untuk membiayai operasional organisasi
b. Berjalannya fungsi struktur organisasi
c. Partisipasi anggota dalam penyusunan dan implementasi program kerja
3. Kemandirian Individu atau Keluarga Mustahik :

a. Peningkatan pendapatan sampai dengan standar kemandirian (berdasar
had kifayah BAZNAS)
b. Peningkatan kesadaran pola hidup sehat
c. Peningkatan sadar pendidikan
d. Etos Kemandirian :
 Etos kerja, keinginan dan kesungguhan untuk bekerja
 Tidak mudah putus asa
 Tidak selalu bergantung pada orang atau pihak lain.
e. Intelektual-Spiritual :
 Tingkat ketaatan pada aturan agama
 Kemampuan menyampaikan sikap dan memegang prinsip
 Kemampuan menganalisa dan menyelesaikan masalah
5.5. FASE PEMANDIRIAN

1. Pengertian
Fase Kemandirian merupakan bagian dari exit strategi program Balai Ternak
BAZNAS. Dalam fase ini akan dilakukan kajian dan penguatan pendampingan
untuk menjamin tercapainya indikator keberhasilan program. Fase

penyiapan kemandirian dilakukan sekurang-kurangnya 6 (enam) bulan

sebelum program dinyatakan berakhir menggunakan alat Indeks
Pendayagunaan Zakat (IPZ). Kelompok yang akan memasuki fase
pemandirian wajib memiliki nilai Indeks Pendayagunaan Zakat (IPZ) minimal
0,75. Pengukuran nilai IPZ dilakukan oleh tim Divisi Monev dan Divisi
Pendayagunaan atau tim program LPPM.
2. Prinsip Dasar Fase Pemandirian

Ada beberapa prinsip dari fase ini antara lain :
a. Mempersiapkan orang-orang (kader) dan lembaga lokal peternak
mustahik agar mampu sebagai wadah pengembangan program
b. Memastikan bahwa lembaga lokal peternak mustahik telah berperan
aktif sebagai pengganti peran Pendamping Program (PP)
c. Memastikan bahwa mekanisme lembaga lokal dan aturan yang
disepakati telah cukup efektif untuk melakukan kontrol kegiatan
d. Telah terjadinya transformasi Pendamping Program kepada kader dan
anggota kelompok
e. Memastikan telah ada kader lokal menjalankan fungsi pendampingan
4. Langkah-Langkah Penyiapan Pemandirian

a. Evaluasi Partisipatif
b. Telah dilakukan evalusi program dalam beberapa hal :
 Pra Kemandirian (1 bulan)
1) Penilaian kerja pendamping dalam rangka menjalankan
tranformasi pendampingan.
2) Telah selesai dilakukan audit program dan Kaji Dampak Balai
Ternak.
3) Telah selesai melakukan kinerja kelembagaan peternak mustahik
dengan istrumen yang ada, memetakan permasalahan, serta
memberikan pendampingan bersama kader lokal.
c. Melakukan kajian bersama mitra (Divisi Monev) dan masyarakat

1. Menelusuri kembali perjalanan program dari awal hingga akhir
2. Melakukan analisis SWOT bersama masyarakat
3. Menyusun perencanaan strategis dalam pemeliharaan dan kelanjutan
program
4. Penguatan kembali kelembagaan lokal
d. Penguatan Kelembagaan Lokal

1. Memastikan telah adanya kader-kader dan telah menjalankan
fungsinya
2. Memastikan dana yang telah dikeluarkan program tepat sasaran
3. Memastikan sistem organisasi mampu berjalan dengan baik, efektif
dan efisien
4. Menyusun strategi konsultasi lanjutan dengan pihak terkait (LPPM)
untuk mengantisipasi terjadinya permasalahan yang akan timbul
kemudian. Atau dibentuknya wadah konsultasi kelembagaan lokal

yang terdiri dari pihak-pihak yang diketahui mendukung program.
e. Mendorong Kontrol Sosial

1. Menjadikan tokoh masyarakat, tokoh agama sebagai pengontrol
kelembagaan lokal.
2. Mendorong terjadinya informasi secara terus-menerus di tengah
masyarakat tentang program melalui media komunikasi yang ada,
seperti majalah dinding atau melalui kantor kelembagaan lokal.
5.6. ASSET REFORM

1. Prinsip Dasar
Dana program Balai Ternak BAZNAS sebagian besar adalah dana ZIS dan
DSKL. Sehingga peruntukan dana tersebut harus sesuai dengan persyaratan
syariat Islam. Secara prinsip dana yang telah digunakan sebagai program
oleh pihak BAZNAS dianggap dana yang telah tersalur kepada para
mustahik.
2. Tujuan
a) Peternak mustahik mempunyai peningkatan asset
b) Aset peternak mustahik terjaga dari aspek kuantitas dan kualitasnya
bahkan terus berkembang lebih besar
3. Proses Asset Reform Dana Program

Proses asset reform dapat dimulai bersamaan dengan persiapan
kemandirian program. Sehingga pada akhir kemandirian model penyerahan
asset reform telah selesai untuk disampaikan kepada peternak mustahik
secara terbuka. Ada beberapa persiapan sebelum dilakukan proses asset
reform dana program yang ada di kelompok :
1. Memastikan jumlah dana yang ada di tengah kelompok masyarakat
sebagai program ekonomi berdasarkan akad penyaluran dan kondisi
pembiayaan yang ada di peternak
2. Memastikan lembaga telah berfungsi dan dapat diketahui kebutuhan
biaya operasional kelembagaan lokal mustahik
3. Memastikan jumlah peternak mustahik, tingkat kehadiran dan
keaktifannya sejak awal program
Ketentuan Pokok Mendapatkan Asset Reform :

1. Telah menjadi peternak binaan selama 2 tahun secara terus menerus.
Bila pernah keluar maka keanggotaanya dihitung mulai tahun peternak
tersebut masuk kembali
2. Tingkat kehadiran pertemuan rutin peternak pada 2 tahun terakhir tidak
kurang dari 80 %
3. Kinerja peternak dalam mengelola usaha peternakan dinilai baik dan
usahanya berkembang

4. Nilai Indeks Pendayagunaan Zakat (IPZ) Kelompok Peternak minimal

0,95.
EVALUASI PARTISIPATIF
Penguatan
Evaluasi Kajian Bersama Kelembagaan Lokal
Peternak Mustahik  Sistem organisasi
Manajemen
(FGD, DLL) Lembaga Lokal
LPPM
 Kader yang aktif
 Konsultasi program
 Peran dan fungsi
pengurus
Keuangan Indikator Kontrol

Proses pendampingan Sosial dari
Kinerja Pendamping Mitra
Kelembagaan Mitra Prinsip
Pengukuran IPZ Asas Amanah
Ketaqwaan Berkelanjutan
Keamanahan Partisipatif
Keadilan Terintegrasi
Kemitraan Akuntabilitas
Kebijakan Program Langkah-
Kesederhanaan
Model Asset Reform langkah
persiapan Kesetaraan
Integrasi Program Independensi
terminasi
PERUBAHAN
Kemampuan dan
Mental
Membentuk Komunitas
Sasaran Mustahik yang
Mandiri
Gambar 16. Langkah-langkah Fase Kemandirian


BAB 6 PEMANDIRIAN PENDAMPING PROGRAM

6.1. LANDASAN BERPIKIR
Pendamping Program (PP) merupakan staf ahli tenaga lapang non karyawan
yang menjalankan program pemberdayaan di lokasi program. Dalam menjaga
keberlanjutan pelaksanaan program pemberdayaan Balai Ternak BAZNAS di
wilayah program, keberadaan Pendamping Program sebagai penggerak dan
fasilitator kelembagaan lokal sangat dibutuhkan terutama dalam aktivitas
pelaporan perkembangan kelembagaan lokal.
Selain itu, Pendamping Program harus mampu menjadi penanggung jawab

perkembangan usaha peternak mustahik yang dalam hal ini diwadahi oleh
kelembagaan lokal. Oleh karena itu, Lembaga Pemberdayaan Peternak
Mustahik merumuskan kebijakan pemandirian Pendamping untuk kemudian
dijadikan sebagai Manajer Lembaga Lokal di wilayah program yang
dimandirikan.
6.2. PENGERTIAN
Pemandirian Pendamping Program lebih bermakna bagaimana agar Pendamping
Program tetap berada di wilayah sasaran sebagai manajer lembaga lokal,
penggerak kelembagaan lokal, mengembangkan usaha mustahik menjadi lebih
maju dan bernilai manfaat untuk masyarakat sekitar program. Pendamping
Program juga diharapkan menjadi jembatan antara lembaga lokal mustahik
dengan LPPM sebagai pendiri dan sebagai informan perkembangan kelembagaan
lokal mustahik pasca dimandirikan.
6.3. HAL PENTING

Ada beberapa hal yang harus diperhatikan oleh manajemen BAZNAS dan LPPM
sebelum mendekati proses pemandirian Pendamping Program, antara lain :
1. Pendekatan partisipatif
Kehadiran Pendamping Program sebagai manajer wilayah harus diterima
oleh anggota kelompok. Sehingga ketika keterlibatannya dalam program
kelembagaan lokal, tidak ada unsur keterpaksaan, rasa sungkan, dan
menjadi kunci utama keberhasilan program. Partisipasi harus tercermin
dari setiap tahap dan setiap kegiatan baik perencanaan lokal hingga
evaluasi program yang telah dilakukan.
2. Masa kerja pendamping disesuaikan dengan Akad kerja (PKWT).
3. Setelah Akad Berakhir (dimana lembaga lokal sudah terbentuk dan siap
dimandirikan) dilakukan penambahan kelompok mustahik atau wilayah baru
dengan dana yang digunakan berasal dari luar BAZNAS sebagai bukti bahwa
kelompok mustahik sudah bisa mengakses permodalan dari luar.
4. Melibatkan masyarakat sebagai kontrol program
5. Program Balai Ternak BAZNAS merupakan program pemberdayaan ekonomi
BAZNAS yang dapat dikontrol oleh masyarakat.

6. Anggota dan pengurus kelompok perlu dilibatkan untuk menilai kapasitas

yang dimiliki oleh calon Manajer wilayah (Pendamping Program).
7. Manajer Lembaga Lokal harus menjadi penanggung jawab penuh atas semua
kegiatan program baik itu pelaksanaan maupun sampai pelaporan kepada
LPPM pasca dimandirikan.
6.4. INDIKATOR KEBERHASILAN

Pendamping Program akan menjadi Manajer lembaga lokal setelah masa kerja
berakhir dengan terbentuknya lembaga lokal, artinya berhasilnya pembentukan
kelembagaan lokal di wilayah merupakan hasil kerja keras pendamping bersama
dengan kelompok selama 2 tahun (sesuai akad). Dengan demikian, target
Pendamping Program selanjutnya adalah menciptakan dan mengembangkan
kelembagaan lokal di wilayah dampingan dalam 2 tahun masa kerja (sesuai
akad) dan selanjutnya setelah dilakukan pemandirian.

BAB 7 PENUTUP
Panduan Program Balai Ternak BAZNAS disusun sebagai bahan panduan

dalam melaksanakan program untuk menyamakan arah pelaksanaan di
lapangan sehingga diharapkan program dapat memenuhi hasil maksimal
sesuai yang diharapkan.
Demikian panduan program ini disusun untuk dapat dipahami bersama.

Dukungan dari semua pihak sangat kami harapkan, sebab cita-cita yang
kita bangun tentu
Buku Panduan Programbukanlah program sesaat, tetapi program
Balai Ternak BAZNAS 48 yang
berkesinambungan dengan pemberian manfaat yang luas dan
berkelanjutan.
LAMPIRAN FORM
1. Form BA Penetapan Assesmen Wilayah LPPM
BERITA ACARA
PENETAPAN ASSESMEN WILAYAH
Bismillahirrahmanirrahim
Berdasarkan seleksi wilayah yang akan dijadikan sebagai calon wilayah pengembangan program
pemberdayaan, pada hari ini …….…, tanggal ….. bulan ……… tahun ….. telah melaksanakan
Rapat Penetapan Assesmen Wilayah, sebagai berikut :
1. Penetapan Assesmen Wilayah didasarkan pada data-data skunder dengan
mempertimbangkan peta kemiskinan, data dari BPS atau dari potensi wilayah tersebut.
2. Referensi dari BAZNAS provinsi, BAZNAS kabupaten/kota dan mitra.
maka dengan ini diputuskan bahwa :

1. Nama Desa / Kecamatan / Kabupaten / Provinsi
selanjutnya untuk dilakukan proses ke “Tahap Assesmen Wilayah”.
Demikian Berita Acara Penetapan Assesmen Wilayah ini dibuat dengan sebenarnya untuk dapat
dipergunakan sebagaimana mestinya.
Jakarta, ……………….. 2019

Dibuat Oleh, Disetujui Oleh,
(Sugeng Prayitno) (Ajat Sudarjat)

Manajer Program Kepala LPPM

2. Form Term Of Reference (TOR) Kegiatan LPPM
LEMBAGA PEMBERDAYAAN
PETERNAK MUSTAHIK
(NAMA KEGIATAN)
Program XXX
Lokasi XXX
Program Implementor Lembaga Pemberdayaan Peternak

Mustahik (LPPM)
LEMBAGA PEMBERDAYAAN PETERNAK MUSTAHIK - BAZNAS
Kantor :
Jl. Raya Kebon Sirih No 57
Jakarta Pusat 10340
Email: lppm@baznas.go.id
Website : www.baznas.go.id

TOR
(NAMA KEGIATAN)
Latar Belakang
XXXX
Tujuan Kegiatan (Purpose)

XXXX
Hasil yang Diharapkan (Output)

XXXX
Waktu pelaksanaan
XXXX
Hari Tanggal Kegiatan
Kebutuhan dan Sumber Anggaran

XXXX
Penutup
Demikian ajuan ini kami buat, semoga bisa segera ditindak lanjuti. Terima kasih.
Dibuat Diperiksa Diketahui
Supervisor Program Manajer Program Kepala LPPM

3. Form Studi Kelayakan Wilayah (SKW) LPPM

Form. SKW/DP/LPPM-BAZNAS
STUDI KELAYAKAN WILAYAH
Nama Observer : ………………………… No. SKW : …………………………………………..
Tanggal Studi : ………………………… Alamat : …………………………………………..
: …………………………………………..
NO KARAKTERISTIK INFORMASI URAIAN

UTAMA
1 Peta dan Profil Geografi
Kultur Masyarakat Secara
2
Umum
3 Data Ternak
Ketersediaan Pakan Alami /
4
Hijauan
Ketersediaan Pakan Alternatif /
5
Non Hijauan
6 Kultur Beternak Masyarakat
7 Kondisi Keamanan
Kultur Usaha Produktif
8
Masyarkat
9 Pemasaran Ternak
PENDUKUNG
10 Peta dan Profil Kemiskinan
Peta dan Profil Potensi

11 Relawan dan Sumber Daya
Manusia
Peta dan Profil Masalah serta
12
Potensi Ekonomi Masyarakat


13
Peta Lingkungan Permukiman

14
Potensi Sosial dan Budaya
Peta dan Profil Kelembagaan

15
Setempat
Peta dan Profil Kebutuhan

16
Masyarakat
Peta dan Profil Kebutuhan
17
Masyarakat
REKAPITULASI KELAYAKAN
PARAMETER KELAYAKAN KETERANGAN

Kondisi Geografis Layak / Tidak
Ketersediaan Pakan Layak / Tidak
Kultur Masyarakat Secara Umum Layak / Tidak
Kultur Beternak Masyarakat Layak /Tidak
Kondisi Keamanan Layak / Tidak
Kondisi Pendukung Layak / Tidak
Pemasaran Termak Layak / Tidak
KETERANGAN LAIN, hal menarik yang berhubungan dengan program atau menarik untuk dipublikasikan dan
diteladani
-
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
__________________________________________
Observer Manajer Program

REKOMENDASI
LAYAK / TIDAK / DIPERTIMBANGKAN* LAYAK / TIDAK / DIPERTIMBANGKAN*
PENJELASAN
Sugeng Prayitno
Nama Ttd tgl Nama ttd tgl

Mengetahui dan disetujui Oleh,
Ajat Sudarjat
Kepala LPPM
*(coret yang tidak perlu)
Lampiran Penjelas
Catatan
Dalam kondisi normal, sebaiknya proses pengumpulan data SKW dilakukan
melalui proses di bawah ini agar mendapatkan data yang lebih obyektif (prinsip
triangulasi)
- Analisis database dan profil komunitas
- Observasi lapangan dengan transek
- Wawancara mendalam
- Focus group discussion (FGD)
KARAKTERISTIK
NO URAIAN
INFORMASI
UTAMA
a. Luas wilayah secara umum (luasan lahan pertanian,
Peta dan Profil Geografi perkebunan, lahan penggembalaan)
b. Jarak wilayah sasaran (desa, kecamatan, kabupaten, provinsi)
c. Batasan Desa (barat, timur, selatan, utara)
d. Suhu
1 e. Topografi (datar/berbukit) / ketinggian
f. Jenis tanah
g. Lokasi calon kandang
h. Hidrologi / ketersediaan air
(Dinas/Desa) i. Peta Lokasi
j. Dll
Kultur Masyarakat Secara a. Kebiasaan positif masyarakat
Umum b. Kebiasaan negatif masyarakat
c. Etos kerja
2
(Dinas/Desa, d. Agenda harian masyarakat (jumlah)
Tokoh Masyarakat, e. Jumlah rencana sasaran program
Wawancara dengan Masyarakat) f. Dll
a. Jenis dan jumlah sapi
Data Ternak b. Jenis dan jumlah kerbau
c. Jenis dan jumlah domba
3
d. Jenis dan jumlah kambing
(Dinas/Desa) e. Jenis dan jumlah unggas
f. Dll
Ketersediaan Pakan Alami / a. Koefisien Tampung Ternak
4 Hijauan b. Deskripsi kondisi ketersediaan pakan
c. Jarak peternak ke sumber pakan

d. Lokasi penanaman pakan (…., jarak)
(Lapangan, e. Jenis hijauan
Wawancara dengan Masyarakat)
f. Dll
Ketersediaan Pakan a. Jenis pakan alternatif
Alternatif / Non Hijauan b. Jumlah ketersediaan pakan alternatif
c. Lokasi dan jarak memperoleh pakan alternatif
5
d. Jika dibeli harga beli pakan alternative berapa
(Lapangan, e. Kebiasaan peternak menggunakan pakan alternatif
Wawancara dengan Masyarakat) f. Dll
a. Jenis peternakan yang dominan dikembangkan oleh
masyarakat
Kultur Beternak Masyarakat b. Jumlah peternak tradisional (sistemnya seperti apa intensif,
semiintensif, ekstensif), jika digembalakan mulai dari jam
berapa – jam berapa
c. Jumlah peternak professional (sistemnya seperti apa)
6 d. Gambaran kultur beternak secara umum
e. Pengetahuan beternak
f. Sistem bagi hasil / gaduhan yang ada dimasyarakat
(Dinas/Desa,
g. Rataan pemeliharaan ternak
Lapangan,
Wawancara dengan Masyarakat) h. Sistem perkandangan
i. Dll
Kondisi Keamanan a. Rasio pencurian (terkhusus pada ternak)

b. Rasio kerusuhan
7 c. Gambaran konstelasi konflik local
(Lapangan,
Tokoh masyarakat,
d. Jika ada pencurian dll solusinya bagaimana
Wawancara dengan masyarakat) e. Dll
Kultur Usaha Produktif a. Persentase Jenis mata pencaharian (PNS, swasta, pedagang,
Masyarkat peternak, petani dll)
8
b. Rataan Pendapatan perbulan
(Desa) c. Dll
a. Pengadaan ternak dari mana dan jaraknya berapa km dari asal
Pemasaran Ternak b. Harga beli berapa dan sistemnya timbang/taksir/jogrog
c. Harga jual berapa dan sistemnya timbang/taksir/jogrog
d. Pasar ternak dimana aja dan hari apa
e. Pemesaran ternak dijual kemana saja
f. Rata-rata permintaan/pemotongan ternak perbulan berapa ekor
9 g. Hubungan dengan tengkulak, konsumen bagaimana
(kerjasamanya)
h. Intensitas tengkulak ke lokasi berapa minggu sekali
i. Kemampuan menjual ternak perbulan berapa ekor
(Lapangan, j. Jenis dan potensi ternak yang dapat dikembangkan
Wawancara dengan Masyarakat) k. Potensi pasar
l. Dll
PENDUKUNG
a. Kantung-kantung kemiskinan di tiap komunitas
b. Karakteristik kemiskinan (penyebab kemiskinan)
Peta dan Profil Kemiskinan c. Demografi komunitas miskin (kepadatan penduduk, jumlah KK
miskin, usia, pendidikan, gender, rasio beban tanggungan,
tingkat pengangguran, dll)
10 d. Keberadaan program-program pemberdayaan masyarakat
sebelumnya
e. Data mustahik
(Dinas/Desa)
f. Jumlah penduduk (laki-laki dan perempuan)
g. Kesehatan
h. Dll

a. Orang-orang yang dipercaya serta dianggap paling jujur

oleh masyarakat
Peta dan profil Potensi b. Figur-figur relawan, ikhlas (tanpa pamrih) dan memiliki
Relawan dan Sumber Daya kepedulian serta empati tinggi terhadap perbaikan nasib
Manusia masyarakat miskin
c. Pemuda dan perempuan yang aktif serta memiliki komitmen ke
11 masyarakat tertinggal
d. Figur-figur pemimpin formal dan pemimpin informal masyarakat
(Lapangan, atau tokoh masyarakat yang sangat berpengaruh yang
Tokoh masyarakat, dipercaya serta dianggap paling jujur oleh masyarakat
Wawancara dengan masyarakat)
e. Berpotensi keahlian (bisnis, pendidikan, kesehatan, dll)
f. Berkemampuan ekonomi dan lain-lain
g. Dll
Peta dan Profil Masalah a. Akses usaha (pengusaha, pabrik, lokasi, pemasaran, dll)
serta Potensi Ekonomi b. Kelembagaan ekonomi dan keuangan, dll yang ada apa aja
Masyarakat c. Kepemilikan aset
12 d. Potensi usaha lain yang dapat dikembangkan
(Lapangan, e. Menelusuri realisasi kegiatan-kegiatan usaha yang menjadi
Tokoh masyarakat, sumber mata pencaharian masyarakat setempat (akses usaha)
Wawancara dengan masyarakat) f. Dll
Peta dan Profil Masalah a. Prasarana dan Sarana Dasar (jalan, tempat ibadah, MCK,
serta Peta Lingkungan sekolah, puskesmas dll)
Permukiman b. Perumahan
13 c. Dll
(Dinas/Desa
Lapangan
Tokoh masyarakat
a. Angka kelahiran
b. Angka kematian
Peta dan Profil Masalah c. Gizi dan kesehatan
serta Potensi Sosial dan d. Kondisi keagamaan
Budaya e. Nilai-nilai lokal
f. Norma-norma lokal ((tradisi/ kebiasaan/ gotong royong/
14
(Dinas/Desa kebersamaan, kepercayaan, olahraga dll)
Lapangan g. Masalah social
Tokoh masyarakat h. Mengetahui kebiasaan atau perilaku positif negatif warga
khususnya calon anggota peternak seperti kebersihan,
kerajinan, kreatifitas, dll
i. Dll
Peta dan profil kelembagaan a. Lembaga atau organisasi social yang ada di masyarakat
setempat b. Organisasi masyarakat, pemuda, perempuan, dll
c. Organisasi sosal dan keagamaan
15 (Dinas/Desa d. Organisasi pemerintahan local
Lapangan
Tokoh masyarakat
e. Dll
Peta dan Profil Kebutuhan a. Prioritas masalah mendesak yang perlu ditangani
Masyarakat b. Peluang-peluang yang ada yang perlu digarap untuk
16
meningkatkan pendapatan
(Lapangan) c. Dll
Peta dan profil program a. Keberadaan program-program pemberdayaan masyarakat
pemberdayaan sebelumnya (Sistem / bentuk kerjasama, basil dll))
b. Asal program
c. Sasaran program
17
(Dinas/Desa d. Pelaksana program
Lapangan e. Waktu program
Tokoh masyarakat f. Jenis program
g. Peran tokoh formal terhadap program

h. Peran tokoh non formal terhadap program

i. Tanggapan masyarakat terhadap program yang pernah
dijalankan
j. Dll
KOEFISIEN TAMPUNG TERNAK
Penentuan luasan hijauan didasarkan pada produktivitas rumput (kg/m 2) = ½ kg/m2

Kebutuhan rumput per hari 10 – 20 % BB
Misalnya :
Asumsi per peternak mendapat droping :
- 3 induk (total 90 kg)
- 2 bakalan ( total 30 kg)
Total BB = 120 kg
Asumsi 1 kelompok = 15 peternak
Total BB = 120 x 15 = 1800 kg
Kebutuhan pakan = 20% x 1800 = 360
Luasan ketersediaan pakan = 360 : ½ = 720 m 2
Siklus rumput = 14 hari
Jadi ketersedian lahan yang terisi rumput total = 14 x 720 = 10.080 m 2 = kurang lebih 1
ha

4. Form Surat Perintah Membayar (SPM) LPPM
PETERNAK MUSTAHIK
SURAT PERINTAH MEMBAYAR

No. SPM-120/LPPM/DOK/1118
Tanggal : 15 November 2018

Perihal : Permohonan Pencairan Dana Pengadaan Ternak Program Balai Ternak Cimande Tahap 2
Mohon pembayaran dilakukan sesuai dengan data sebagai berikut :
1. Detail Invoice :
Jumlah (Rupiah)
No Uraian Keterangan
Anggaran Realisasi Varian
Jenis Ternak :
1 60.000.000 - 60.000.000 Terlampir
Bakalan Betina (100 ekor)
Total Invoice 60.000.000
2. Detail Pembayaran :
Metode Pembayaran Transfer
o Nama Rekening : ACHMAD SALMAN FARISY
o Nama Bank : Bank Syariah Mandiri
o Nomor Rekening : 7002993796
o Nama Cabang : -
o Swift Code : -
3. Kelengkapan Dokumen :
o Kwitansi / Invoice
o Delivery Order / BAPP / BAST
o Kontrak / Akad / SPK / PO
o Faktur Pajak
o Lainnya ________________
4. Sumber Dana Pembayaran :
o Operasional
o Program
o Lainnya ________________
Maka kami telah melakukan verifikasi dan menyetujui untuk dilakukan pembayaran atas
kewajiban sesuai dengan informasi tersebut di atas.
Diusulkan Oleh, Diperiksa Oleh, Disetujui Oleh,
Tri Maani Eka Nofiansyah Ajat Sudarjat

Staff Administrasi & Keuangan Manajer Operasional & Keuangan Kepala LPPM

5. Form BA Penetapan Wilayah Pengembangan Program LPPM
BERITA ACARA
PENETAPAN WILAYAH PENGEMBANGAN PROGRAM
Pada hari ………. s/d ………., tanggal ….. s/d ….. bulan ……… tahun ………, bertempat di
Kabupaten ………. Provinsi ………., telah dilaksanakan proses assesmen wilayah untuk
pengembangan program pemberdayaan.
Berdasarkan Rapat Penetapan Wilayah Pengembangan Program dari hasil kegiatan assesmen
wilayah, pada hari ini …….…, tanggal ….. bulan ……… tahun ….., dengan keputusan sebagai
berikut :
Desa / Kecamatan / Rekomendasi (Layak /

No. Hasil Assesmen
Kabupaten / Provinsi Tidak Layak)
1 Terlampir
2 Terlampir
3 Terlampir
selanjutnya untuk dilakukan proses ke “Tahap Implementasi Program”.
Demikian Berita Acara Penetapan Wilayah Pengembangan Program ini dibuat dengan
sebenarnya untuk dapat dipergunakan sebagaimana mestinya.
Jakarta, ……………….. 2019

Dibuat Oleh, Disetujui Oleh, Mengetahui,
(Sugeng Prayitno) (Ajat Sudarjat) (……………………….)

Manajer Program Kepala LPPM BAZNAS …………….

6. Form Pendaftaran Calon Penerima Manfaat LPPM

Form. PCPM/DP/LPPM-BAZNAS
PETERNAK MUSTAHIK
PENDAFTARAN CALON PENERIMA MANFAAT
Tempat & Pengalaman Jumlah Tanda

No Nama Lengkap NIK Alamat No Telpon Pendidikan
Tanggal Lahir Beternak Tanggungan Tangan
1
10
....................., ..........................
……………………………….
Pendamping Peternak
7. Form List Kelengkapan Mustahik

8. Form Studi Kelayakan Peternak Mustahik (SKPM) LPPM





9. From Daftar Hadir Pra Pelatihan Dasar Peternak (PPDP)

Form. PPDP/DP/LPPM-BAZNAS
PETERNAK MUSTAHIK
DAFTAR HADIR PRA PELATIHAN DASAR

PETERNAK (PDP)
No Nama Lengkap ALAMAT (RT/RW) TTD
Mengetahui,
……….,…………………..20….
……………………………….
Pendamping Peternak

10. Form Laporan Kekompakkan Calon Kelompok Peternak

Form. SKCKP/DP/LPPM-BAZNAS
PETERNAK MUSTAHIK
STUDI KELAYAKAN CALON KELOMPOK PETERNAK
Nama Pendamping : Nomor Calon KP no/kode wil/tgl/bln/thn
Tanggal Studi :
IDENTITAS CALON KELOMPOK

1. Alamat
2. Jenis Usaha bersama a. Pertanian :
b. Peternakan :
c. Lainnya :
3. Fasilitator/pendiri/penggagas pendirian kelompok
4. Jenis bantuan yang pernah diterima a. Bidang pertanian :
b. Bidang peternakan :
c. Bidang teknologi :
d. Bidang pelatihan :
e. Lainnya :
KEADAAN CALON KELOMPOK

1. Jumlah anggota ……………..Orang
2. Jumlah anggota miskin/Dhuafa ……………..Orang
3. Kandang
a. Kepemilikan kandang kelompok ADA/TIDAK
b. Jika ada, Luasnya dan kapasitas ………………..M2 ; ………………..ekor
c. Jenis kandang a. Panggung; b. Leprak
d. Jumlah anggota yang memiliki kandang ………………Orang
- Kandang panggung ……………….Orang
- Kandang leprak ……………….Orang
4. Lama Calon Kelompok aktif …………….....Tahun
5. Program dari instansi lain yang masih dijalankan ADA/TIDAK
a. Jika ada program apa
b. Dari Siapa program itu
c. Jenid program yang sudah selesai
d. Jenis program yang pernah diikuti
7. Apa tujuan bersama kelompok
8. Pelatihan-pelatihan yang pernah a.

b.
c.
d.

KEKOMPAKAN CALON KP
Derajad
No
Aspek yang
Dinilai
Kinerja yang Diharapkan Pencapaian
Kriteria
1 2 3 4 5
1 Proses Dari bawah ke atas dasar kesamaan kepentingan anggota
Pembentukan Pembentukan serangkaian rembug informal antar anggota
Inisiatif sepenuhnya muncul dari anggota-anggota
bersangkutan
2 Tujuan Dirumuskan tujuan untuk maju dan berkembang bersama
3 Kohesivitas Memiliki ikatan pemersatu yang kuat misalnya : jenis kegiatan,
masalah, tempat tinggal, kecocokan pribadi, minat yang sama
dll
4 Proaktivitas Masing-masing anggota menunjukkan keiinginan untuk saling
membantu terlebih dahulu
5 Kedisplinan Ketepatan waktu
Kesediaan secara serius untuk menepati peraturan program
6 Keyakinan Tidak memiliki keraguan pada program dan ingin terus
melanjutkan tahapan program sesuai aturan
Nilai Akhir 1*)
*) Rumus penghitungan nilai akhir 1 adalah “jumlah total/6”
Petunjuk penilaian
1 = buruk sekali : sangat bertolak belakang dengan kriteria yang diharapkan
2 = buruk : masih jauh dari criteria yang diharapkan
3 = cukup : hanya sebagian yang memenuhi kriteria yang diharapkan
4 = baik : hampir memenuhi atau mendekati kriteria yang diharapkan
5 = baik sekali : sepenuhnya memenuhi kriteria yang diharapkan
KETERANGAN LAIN, hal menarik yang berhubungan dengan program atau menarik untuk dipublikasikan dan diteladani
-
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
PENDAMPING PETERNAK
REKOMENDASI
LAYAK / TIDAK / DIPERTIMBANGKAN*
PENJELASAN
Nama Ttd tgl

*(coret yang tidak perlu)

11. Form Daftar Hadir Pelatihan Dasar Peternak (PDP) LPPM

12. Form BA Pengesahan Kelompok Peternak LPPM
BERITA ACARA
PENGESAHAN KELOMPOK PETERNAK
Berdasarkan penilaian terhadap Studi Kelayakan Peternak Mustahik, Pelatihan Dasar Peternak,
dan Evaluasi Kekompakan Calon Kelompok Peternak, maka diputuskan bahwa :
Nama Kelompok Peternak :_________________________

No. Kelompok Peternak :_________________________
Alamat Kelompok :_________________________
Mulai hari ............. tanggal ….... bulan ................ tahun ........ dinyatakan layak dan sah menjadi
Kelompok Peternak yang bergabung dalam Program Balai Ternak Lembaga Pemberdayaan
Peternak Mustahik – BAZNAS.
Tempat, tanggal-bulan-tahun
……..………., ….. - ….. - ………
Dibuat oleh : Disetujui Oleh : Diketahui Oleh :
Pendamping Supervisor Program Manajer Program
Kepala LPPM
Peternak
(..........................) (….......................) (.........................) (...........................)

Lampiran 1. Susunan Nama Pengurus Kelompok Peternak
Ketua
Sekretaris
Bendahara
Jumlah Anggota
Jenis Usaha
Alamat
No Nama NIK Jabatan Alamat

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15

13. BAST Bantuan Kandang
BERITA ACARA
SERAH TERIMA DANA BANTUAN
DARI LPPM KEPADA KELOMPOK BALAI TERNAK
PEMBUATAN KANDANG PETERNAKAN
Pada hari ini ………., tanggal …. bulan …………. tahun …………. telah dilaksanakan penyaluran
dan penerimaan dana bantuan pembuatan kandang kelompok sebesar Rp. ……………….,-
(……………………………..) oleh Lembaga Pemberdayaan Peternak Mustahik (LPPM) kepada
Kelompok Balai Ternak …………………………….., yang diwakili oleh:
Nama : …………………………………………………..
Jabatan : Kepala LPPM
Selanjutnya disebut sebagai Pihak Pertama
Penyaluran dana bantuan pembuatan kandang tersebut diterima oleh:

Nama : …………………………………………………..
Jabatan : Ketua Kelompok Balai Ternak…………….....
Alamat : …………………………………………………..
Selanjutnya disebut sebagai Pihak Kedua
Dana bantuan tersebut diberikan secara tunai dengan sistem transfer kepada anggota kelompok
Balai Ternak, dan akan dipergunakan sebagai pembangunan kandang kelompok yang dijalankan
sesuai dengan persyaratan yang telah disepakati oleh kedua belah pihak.
Demikian berita acara ini dibuat dengan sebenarnya untuk dapat dipergunakan sebagaimana
mestinya.
……………., …………………………
Pihak Pertama Pihak Kedua
CAP dan
TTD
(……………..) (………………..)
Kepala LPPM Ketua Kelompok

14. BAST Sarana Produksi Peternakan
BERITA ACARA
SARANA PRODUKSI PETERNAKAN
Pada hari ini ……….., tanggal ………. bulan ………….. tahun ……….. telah dilaksanakan
penyaluran dan penerimaan dana bantuan pembuatan sarana produksi peternakan Rp.
……………,- (…………………………..) oleh Lembaga Pemberdayaan Peternak Mustahik
(LPPM) kepada Kelompok Balai Ternak Berkah ………………………….., yang diwakili oleh:
Nama : ………………………………………………………………
Penyaluran dana bantuan pembuatan kandang tersebut diterima oleh:

Nama : ………………………………………………………………
Jabatan : Ketua Kelompok Balai Ternak ………………………….
Alamat : ………………………………………………………………
Dana bantuan tersebut diberikan secara tunai dengan sistem transfer kepada kelompok Balai
Ternak, dan akan dipergunakan sebagai …………………………………. yang dijalankan sesuai
dengan persyaratan yang telah disepakati oleh kedua belah pihak.
Demikian berita acara ini dibuat dengan sebenarnya untuk dapat dipergunakan sebagaimana
mestinya.
……………………, …………………………
(……………...) (………………..)

15. BAST Dana Bantuan Pengadaan Ternak LPPM
BERITA ACARA
PENGADAAN TERNAK
Pada hari ini …….., tanggal ……….. bulan …………… tahun ……… telah dilaksanakan penyaluran dan
penerimaan dana bantuan pengadaan ternak domba sebesar Rp. ……………..,-
(……………………………………….) oleh Lembaga Pemberdayaan Peternak Mustahik (LPPM) kepada
Kelompok Balai Ternak …………………. yang diwakili oleh:
Nama : ………………………………………………
Penyaluran dana bantuan pengadaan ternak tersebut diterima oleh:

Nama : ………………………………………………
Jabatan : Ketua Kelompok Balai Ternak …………..
Alamat : ………………………………………………
Dana bantuan tersebut diberikan kepada Kelompok Balai Ternak secara tunai dengan sistem transfer dan
akan dipergunakan sebagai pengadaan ternak domba, dengan rincian jumlah ternak sebagai berikut:
No Keterangan Harga (Rp) Jumlah Total (Rp)

1 Pejantan
2 Indukan
3 Bakalan
TOTAL
Demikian berita acara ini dibuat dengan sebenarnya untuk dapat dipergunakan sebagaimana mestinya.
……………., ………………………….
CAP dan
TTD
(……………….) (……………….)

BERITA ACARA
DARI KEPALA LPPM KEPADA KETUA KELOMPOK BALAI TERNAK
PENGADAAN TERNAK
(……………………………………….) oleh Lembaga Pemberdayaan Peternak Mustahik (LPPM) kepada
Kelompok Balai Ternak …………………. yang diwakili oleh:
Nama : ………………………………………………………..

Nama : ………………………………………………………….
Jabatan : Ketua Kelompok Balai Ternak ……………………..
Alamat : ………………………………………………………….
Dimana penyaluran bantuan tersebut diberikan secara tunai kepada anggota kelompok Balai Ternak, yang
berikutnya harus dilakukan pengadaan hewan ternak oleh masing-masing anggota kelompok dengan rincian
sebagai berikut:

1 Pejantan
2 Indukan
3 Bakalan
TOTAL
……………., ………………………….
(……………..) (………………..)

BERITA ACARA
DARI KELOMPOK BALAI TERNAK KEPADA PETERNAK
PENGADAAN TERNAK
(……………………………………….) oleh Kelompok Balai Ternak …………………. yang diwakili oleh:
Nama : ………………………………………………………..
Jabatan : Ketua Kelompok Balai Ternak ……………………
Alamat : ………………………………………………………..

Nama : …………………………………………………………..
Jabatan : …………… Kelompok Balai Ternak ………………..
Alamat : …………………………………………………………..
Dimana penyaluran dana bantuan tersebut diberikan secara tunai, yang berikutnya harus dilakukan
pengadaan hewan ternak oleh setiap anggota peternak mustahik, dengan rincian ternak yang diserahkan
sebagai berikut :

1 Pejantan
2 Indukan
3 Bakalan
TOTAL
……………., ………………………….
(………………) (…………………..)
Ketua Kelompok Anggota Kelompok

16. Form Ajuan Anggaran LPPM

17. Form Laporan Mingguan LPPM



18. Form Laporan Bulanan LPPM








Panduan Program Balai Ternak LPPM - 09042020 - Isbn-Form PDF

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Panduan Program Balai Ternak LPPM - 09042020 - Isbn-Form PDF

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

2020 Lembaga Pemberdayaan Peternak Mustahik BAZNAS

Buku Panduan Program Balai Ternak BAZNAS i

Buku Panduan Program Balai Ternak BAZNAS ii

Panduan Program Balai Ternak BAZNAS

Kata Pengantar Kepala LPPM BAZNAS :

Jl. Matraman Raya No.134, Jakarta Timur,

Hak Cipta dilindungi Undang-Undang

Buku Panduan Program Balai Ternak BAZNAS iii

Tata Letak dan Desain Sampul

Cetakan Pertama, Maret 2020

Buku Panduan Program Balai Ternak BAZNAS iv

Segala puji hanya milik Allah SWT. Shalawat dan

Program Balai Ternak yang dikelola oleh Lembaga

Jakarta, Maret 2020

Buku Panduan Program Balai Ternak BAZNAS v

Buku Panduan Program Balai Ternak BAZNAS vi

Gambar 1. Gambaran Umum Program ................................................. 3

Buku Panduan Program Balai Ternak BAZNAS vii

Buku Panduan Program Balai Ternak BAZNAS viii

KATA PENGANTAR ......................................................................... iv

DAFTAR GAMBAR .......................................................................... vii

DAFTAR TABEL ............................................................................ viii

DAFTAR ISI .................................................................................. ix

BAB 1 PENDAHULUAN ...................................................................... 2

1.1. LATAR BELAKANG .............................................................. 2

1.2. TUJUAN .......................................................................... 2

1.3. STRATEGI PROGRAM ........................................................... 2

1.4. SASARAN PROGRAM ............................................................ 2

1.5. KOMPONEN PROGRAM ......................................................... 3

1.6. GAMBARAN UMUM PROGRAM ................................................. 3

1.7. TAHAPAN PROGRAM ........................................................... 4

BAB 2 PERSIAPAN PROGRAM .............................................................11

2.1. STUDI KELAYAKAN WILAYAH .................................................11

2.2. PERSIAPAN TEKNIS ............................................................12

BAB 3 PELAKSANAAN PROGRAM .........................................................15

3.1. SOSIALISASI PROGRAM ........................................................15

3.2. MENEMUKENALI ATAU MENGINDENTIFIKASI SASARAN ....................17

3.3. PEMBENTUKAN KELOMPOK BALAI TERNAK BAZNAS ......................17

3.4. PENGAJUAN ANGGARAN PROGRAM .........................................25

3.5. PELAPORAN ANGGARAN PROGRAM .........................................25

3.6. AJUAN PEMBIAYAAN KELOMPOK ............................................26

3.7. PENDAMPINGAN DAN PEMBINAAN ...........................................27

3.8. SUPERVISI PROGRAM ..........................................................31

3.9. MONITORING DAN EVALUASI PROGRAM ....................................33

BAB 4 PENGORGANISASI PROGRAM ......................................................36

4.1. ORGANISASI DAN KELEMBAGAAN ............................................36

4.2. ORGANISASI TINGKAT PENGELOLA PROGRAM .............................37

4.3. ORGANISASI DAN KELEMBAGAAN TINGKAT PETERNAK ...................38

BAB 5 PEMANDIRIAN KELOMPOK PETERNAK ............................................40

5.1. LANDASAN BERPIKIR ..........................................................40

5.2. PENGERTIAN ...................................................................40

5.3. HAL PENTING ..................................................................40

5.4. INDIKATOR KEBERHASILAN ...................................................41

5.5. FASE PEMANDIRIAN............................................................41

5.6. ASSET REFORM ................................................................43

BAB 6 PEMANDIRIAN PENDAMPING PROGRAM..........................................46

6.1. LANDASAN BERPIKIR ..........................................................46

6.2. PENGERTIAN ...................................................................46

6.3. HAL PENTING ..................................................................46

6.4. INDIKATOR KEBERHASILAN ...................................................47

BAB 7 PENUTUP ............................................................................48

Buku Panduan Program Balai Ternak BAZNAS x

Buku Panduan Program Balai Ternak BAZNAS xi