KEDAI
MAKAN
PROGRAM
PEMBANGU
NAN
USAHAWA
N Brothers Kitchen
JAWATAMK
UASA
PENDUDUK
ZON 7
Disediakan Oleh :
AHMAD RAJ BIN ABDULLAH
THREE BROTHERS RESOURCES
(002351231-M)
Tarikh:
07 JULAI 2022
THREE BROTHERS RESOURCES Brothers Kitchen
ISI KANDUNGAN
Mukasurat
RINGKASAN EKSEKUTIF i
1.0 PENGENALAN 4
2.0 TUJUAN 5
5.0 PEMASARAN 21
6.0 KEWANGAN 29
7.0 LAMPIRAN
1
THREE BROTHERS RESOURCES
Brothers Kitchen
RINGKASAN EKSEKUTIF
Kertas kerja ini disediakan adalah bagi mendapatkan kelulusan tapak di bawah
Program Pembangunan Usahawan Jawatankuasa Zon 7 bagi perniagaan Brothers
Kitchen di Jalan 8A Selayang Baru.
Setelah menjalankan perniagaan ini selama lebih 6 bulan, saya bercadang untuk
memperbesarkan café ini dengan menu yang lebih menarik, menaiktaraf peralatan
restoran serta menambah kapasiti tempat duduk memandangkan sambutan yang
menggalakkan dari pelanggan.
2
THREE BROTHERS RESOURCES
Brothers Kitchen
3
THREE BROTHERS RESOURCES
Brothers Kitchen
4
THREE BROTHERS RESOURCES Brothers Kitchen
1.0 PENGENALAN
Kini, kami merupakan café western food yang termurah di Pulau Pinang
dengan harga jualan Rm6.90 untuk hidangan Chicken Chop. Pemasaran dijalankan
melalui Facebook untuk mengetengahkan ‘niche’ perniagaan iaitu Chicken Chop
termurah Pulau Pinang dan alhamdulillah ianya menjadi dan café TripleA mendapat
sambutan yang sangat menggalakkan.
Oleh yang demikian, pihak kami bercadangan untuk memulakan fasa ke-2
iaitu mempertingkatkan kapasiti tempat duduk, penambahbaikan peralatan dan
kelengkapan restoran dan meningkatkan aktiviti pemasaran sejajar dengan
peningkatan jualan dari menu baru.
5
THREE BROTHERS RESOURCES Brothers Kitchen
Disamping itu, kertas kerja ini disediakan bagi memenuhi salah satu
syarat wajib bagi permohonan Program Pembangunan Usahawan Mikro
Bumiputera (mCASH)
6
THREE BROTHERS RESOURCES Brothers Kitchen
7
THREE BROTHERS RESOURCES Brothers Kitchen
Ryda’s Café
Pengkalan Udara Butterworth
2007-2010
Mutiara Café
Tapak PESTA PULAU PINANG
November2009-Disember2009
8
THREE BROTHERS RESOURCES Brothers Kitchen
9
THREE BROTHERS RESOURCES Brothers Kitchen
Lokasi Premis
10
THREE BROTHERS RESOURCES Brothers Kitchen
Kemudahan Asas
Pihak kami mempunyai stall minuman, microwave, deep fryer, freezer kecil,
serta peralatan dan kelengkapan minama sebuah gerai café.
Cadangan Pebiayaan
11
THREE BROTHERS RESOURCES Brothers Kitchen
Pembelian Stok
12
THREE BROTHERS RESOURCES Brothers Kitchen
Cara
Bil Nama Pembekal Alamat Jenis Bekalan
Bayaran
Ayam,Daging,
Tunai dan
1. Shailo Cold Storage Bayan Baru Kambing,Ikan
Kredit
,Sos
Ayam
,Daging, Tunai dan
2. Tong You Georgetown
Kambing,Ikan Kredit
Sos,Sayur
Sayur,Sos,
3. En.Fadil Sungai Dua Tunai
Bawang,Kicap
20
THREE BROTHERS RESOURCES Brothers Kitchen
6.0 PEMASARAN.
Lamb Chop,sos,
3 4.50 10.50 7.40 17.90 7.40
kentang,mayonis
Sphagetti, Butter,
5. 4.00 5.50 4.00 9.50 4.00
sos,
1.50 2.50
6. Kentang/Wedges @kg 2.50 3.50 1.00
Satu Satu
7.
8.
21
THREE BROTHERS RESOURCES Brothers Kitchen
22
THREE BROTHERS RESOURCES Brothers Kitchen
Promosi
Memberi perkhidmatan yang lebih cekap, pantas dan tepat pada masa yang
telah ditetapkan.
Pengiklanan melalui Local Magazines yang merangkumi seluruh Pulau
Pinang
Lokasi
Harga
Harga berpatutan mengikut pasaran dimana pihak rakaniaga akan
memperolehi untung yang banyak daripada pihak pengusaha, setelah dihantar
produk mentah pengusaha akan memperolehi sekitar 15 hingga 20% .Setelah
produk ini dimasak dijual pihak rakan rakaniaga B2B akan memperolehi
sehinga 80% dan lebih keuntungan.
Produk
Pihak kami yakin dengan produk yang akan dapat menandingi mana-mana
perniagaan yang ada sekarang ini. Ramai pelanggan yang pernah berkunjung
menyatakan sangat berpuas hati. Mereka juga membuat testimoni bahawa
masakan yang disediakan oleh kami memang sedap dan dapat menandingi
23
THREE BROTHERS RESOURCES Brothers Kitchen
mana-mana syarikat perniagaan
western food sedia ada.
24
THREE BROTHERS RESOURCES Brothers Kitchen
Anggaran Jualan
ii. Anggaran kuantiti jualan daging adalah 4kg sehari @ 13 hidangan dapat
dijual pada harga RM12.90 = RM167.70 sehari
iii. Anggaran kuantiti jualan kambing adalah 2kg sehari @ 12 hidangan dapat
dijual pada harga RM17.90 = RM214.80 sehari
iv. Anggaran kuantiti jualan isi ikan adalah 2kg sehari @ 7 hidangan dapat
dijual pada harga RM11.90 = RM83.30 sehari
Anggaran Perbelanjaan
30
THREE BROTHERS RESOURCES Brothers Kitchen
Anggaran Keuntungan
31
THREE BROTHERS RESOURCES Brothers Kitchen
32
THREE BROTHERS RESOURCES Brothers Kitchen
SENARAI LAMPIRAN
Salinan Sebutharga
33