PROGRAM PEMBANGUNAN
USAHAWAN MIKRO
BUMIPUTERA (mCASH)
Disediakan Oleh :
Mohd Zahid Bin Johari
Kemuncak Kristal Enterprise
(PG0387282-M)
Tarikh:
18 Ogos 2016
KEMUNCAK KRISTAL ENTERPRISE
TripleA Café @ UTOPIA
ISI KANDUNGAN
Mukasurat
RINGKASAN EKSEKUTIF i
1.0 PENGENALAN 4
2.0 TUJUAN 5
5.0 PEMASARAN 21
6.0 KEWANGAN 29
7.0 LAMPIRAN
1
KEMUNCAK KRISTAL ENTERPRISE
TripleA Café @ UTOPIA
RINGKASAN EKSEKUTIF
Kertas kerja ini disediakan adalah bagi mendapatkan pembiayaan kewangan dari
Koridor Utara Malaysia di bawah Program Pembangunan Usahawan Mikro
Bumiputra (MCash) bagi perniagaan Café Santai saya iaitu TripleA @ Utopia yang
terletak di Batu Uban, Pulau Pinang.
Setelah menjalankan perniagaan ini selama lebih 5 bulan, saya bercadang untuk
memperbesarkan café ini dengan menu yang lebih menarik, menaiktaraf peralatan
restoran serta menambah kapasiti tempat duduk memandangkan sambutan yang
menggalakkan dari pelanggan.
2
KEMUNCAK KRISTAL ENTERPRISE
TripleA Café @ UTOPIA
3
KEMUNCAK KRISTAL ENTERPRISE
TripleA Café @ UTOPIA
4
KEMUNCAK KRISTAL ENTERPRISE
TripleA Café @ UTOPIA
1.0 PENGENALAN
Kini, kami merupakan café western food yang termurah di Pulau Pinang
dengan harga jualan Rm6.90 untuk hidangan Chicken Chop. Pemasaran dijalankan
melalui Facebook untuk mengetengahkan ‘niche’ perniagaan iaitu Chicken Chop
termurah Pulau Pinang dan alhamdulillah ianya menjadi dan café TripleA mendapat
sambutan yang sangat menggalakkan.
Oleh yang demikian, pihak kami bercadangan untuk memulakan fasa ke-2
iaitu mempertingkatkan kapasiti tempat duduk, penambahbaikan peralatan dan
kelengkapan restoran dan meningkatkan aktiviti pemasaran sejajar dengan
peningkatan jualan dari menu baru.
5
KEMUNCAK KRISTAL ENTERPRISE
TripleA Café @ UTOPIA
Disamping itu, kertas kerja ini disediakan bagi memenuhi salah satu
syarat wajib bagi permohonan Program Pembangunan Usahawan Mikro
Bumiputera (mCASH)
6
KEMUNCAK KRISTAL ENTERPRISE
TripleA Café @ UTOPIA
7
KEMUNCAK KRISTAL ENTERPRISE
TripleA Café @ UTOPIA
Ryda’s Café
Pengkalan Udara Butterworth
2007-2010
Mutiara Café
Tapak PESTA PULAU PINANG
November2009-Disember2009
8
KEMUNCAK KRISTAL ENTERPRISE
TripleA Café @ UTOPIA
9
KEMUNCAK KRISTAL ENTERPRISE
TripleA Café @ UTOPIA
Lokasi Premis
10
KEMUNCAK KRISTAL ENTERPRISE
TripleA Café @ UTOPIA
Kemudahan Asas
Pihak kami mempunyai stall minuman, microwave, deep fryer, freezer kecil,
serta peralatan dan kelengkapan minama sebuah gerai café.
Cadangan Pebiayaan
11
KEMUNCAK KRISTAL ENTERPRISE
TripleA Café @ UTOPIA
Pembelian Stok
12
KEMUNCAK KRISTAL ENTERPRISE
TripleA Café @ UTOPIA
Cara
Bil Nama Pembekal Alamat Jenis Bekalan
Bayaran
Ayam,Daging,
Tunai dan
1. Shailo Cold Storage Bayan Baru Kambing,Ikan
Kredit
,Sos
Ayam
,Daging, Tunai dan
2. Tong You Georgetown
Kambing,Ikan Kredit
Sos,Sayur
Sayur,Sos,
3. En.Fadil Sungai Dua Tunai
Bawang,Kicap
20
KEMUNCAK KRISTAL ENTERPRISE
TripleA Café @ UTOPIA
6.0 PEMASARAN.
Beef Steak,sos,
2. 4.50 6.50 4.60 12.90 6.40
Kentang,mayonis
Lamb Chop,sos,
3 4.50 10.50 7.40 17.90 7.40
kentang,mayonis
Sphagetti, Butter,
5. 4.00 5.50 4.00 9.50 4.00
sos,
1.50 2.50
6. Kentang/Wedges @kg 2.50 3.50 1.00
Satu Satu
7.
8.
21
KEMUNCAK KRISTAL ENTERPRISE
TripleA Café @ UTOPIA
Promosi
Memberi perkhidmatan yang lebih cekap, pantas dan tepat pada masa yang
telah ditetapkan.
Pengiklanan melalui Local Magazines yang merangkumi seluruh Pulau
Pinang
Lokasi
Harga
Harga berpatutan mengikut pasaran dimana pihak rakaniaga akan
memperolehi untung yang banyak daripada pihak pengusaha, setelah dihantar
produk mentah pengusaha akan memperolehi sekitar 15 hingga 20% .Setelah
produk ini dimasak dijual pihak rakan rakaniaga B2B akan memperolehi
sehinga 80% dan lebih keuntungan.
Produk
Pihak kami yakin dengan produk yang akan dapat menandingi mana-mana
perniagaan yang ada sekarang ini. Ramai pelanggan yang pernah berkunjung
menyatakan sangat berpuas hati. Mereka juga membuat testimoni bahawa
masakan yang disediakan oleh kami memang sedap dan dapat menandingi
22
KEMUNCAK KRISTAL ENTERPRISE
TripleA Café @ UTOPIA
mana-mana syarikat perniagaan
western food sedia ada.
23
KEMUNCAK KRISTAL ENTERPRISE
TripleA Café @ UTOPIA
Anggaran Jualan
ii. Anggaran kuantiti jualan daging adalah 4kg sehari @ 13 hidangan dapat
dijual pada harga RM12.90 = RM167.70 sehari
iii. Anggaran kuantiti jualan kambing adalah 2kg sehari @ 12 hidangan dapat
dijual pada harga RM17.90 = RM214.80 sehari
iv. Anggaran kuantiti jualan isi ikan adalah 2kg sehari @ 7 hidangan dapat
dijual pada harga RM11.90 = RM83.30 sehari
Anggaran Perbelanjaan
30
KEMUNCAK KRISTAL ENTERPRISE
TripleA Café @ UTOPIA
Anggaran Keuntungan
31
KEMUNCAK KRISTAL ENTERPRISE
TripleA Café @ UTOPIA
32
KEMUNCAK KRISTAL ENTERPRISE
TripleA Café @ UTOPIA
SENARAI LAMPIRAN
Salinan Sebutharga
33