ROTTE BAKERY

Ruko Bukit Garden Residence No. 6

Jl. Bukit Barisan-Tangkerang Timur-Tenayan Raya-Pekanbaru
Telp. (0761)7872811 – www.rottebakery.com

LAPORAN BAGI HASIL

Outlet : ROTTE KUALU
Bulan/Periode : MEI 2023
Alamat : JL. SUKA KARYA

I Pendapatan Produksi :
1 Penjualan 131.764.900
2 Pajak Restoran 10 % 11.978.627
(a) Pendapatan Setelah Pajak 119.786.273

II Biaya Produksi
1 Bahan Baku 58.378.705
2 Bahan Pendukung 5.348.300
3 Barang Dagang 23.953.474
4 Listrik & Telp 2.826.327
5 Air & Gas 3.238.000
6 BBM & Parkir 60.000
7 ATK 305.000
8 Kebersihan 153.900
9 Keamanan -
10 Operasional lain 431.400
Jumlah Biaya 94.695.106
(b) Laba/Rugi operasional 25.091.166
(c) Akumulasi kerugian bulan sebelumnya
(d) Laba/Rugi sebelum cadangan 25.091.166

Biaya dikelola Kantor Pusat :

1 Sewa Ruko 2.700.000
2 Penyusutan peralatan 6.000.000
3 Pph Final (0,5%) 598.931
4 Pajak Reklame 735.417
5 Pajak ABT (Air Bawah Tanah) 116.748
Laba bersih bagi hasil 14.940.070

Pembagian bagi hasil

1 ROTTE 67,0% 10.009.847
2 MITRA 33,0% 4.930.223
14.940.070

catatan :
Dana sosial Mitra 10% 493.022
Penghasilan bersih mitra 4.437.201

PEKANBARU, 31 MEI 2023

Dibuat oleh,

HUSNI FAJAR
KACAB
 CV. ROTTE KUALU
PENDAPATAN HARIAN
PERIODE MEI 2023

NO HARI TANGGAL DETAIL PEMASUKAN KATEGORI JUMLAH PAJAK RESTORAN OMZET BERSIH
1 SENIN 1 MEI OMZET PENJUALAN OMZET 4.943.000 449.364 4.493.636
2 SELASA 2 MEI OMZET PENJUALAN OMZET 4.007.200 364.291 3.642.909
3 RABU 3 MEI OMZET PENJUALAN OMZET 3.918.500 356.227 3.562.273
4 KAMIS 4 MEI OMZET PENJUALAN OMZET 4.129.000 375.364 3.753.636
5 JUMAT 5 MEI OMZET PENJUALAN OMZET 4.017.000 365.182 3.651.818
6 SABTU 6 MEI OMZET PENJUALAN OMZET 3.814.000 346.727 3.467.273
7 MINGGU 7 MEI OMZET PENJUALAN OMZET 4.750.500 431.864 4.318.636
8 SENIN 8 MEI OMZET PENJUALAN OMZET 4.234.500 384.955 3.849.545
9 SELASA 9 MEI OMZET PENJUALAN OMZET 4.286.000 389.636 3.896.364
10 RABU 10 MEI OMZET PENJUALAN OMZET 3.707.000 337.000 3.370.000
11 KAMIS 11 MEI OMZET PENJUALAN OMZET 4.545.200 413.200 4.132.000
12 JUMAT 12 MEI OMZET PENJUALAN OMZET 4.007.500 364.318 3.643.182
13 SABTU 13 MEI OMZET PENJUALAN OMZET 3.812.000 346.545 3.465.455
14 MINGGU 14 MEI OMZET PENJUALAN OMZET 4.576.000 416.000 4.160.000
15 SENIN 15 MEI OMZET PENJUALAN OMZET 5.395.500 490.500 4.905.000
16 SELASA 16 MEI OMZET PENJUALAN OMZET 3.955.000 359.545 3.595.455
17 RABU 17 MEI OMZET PENJUALAN OMZET 3.750.500 340.955 3.409.545
18 KAMIS 18 MEI OMZET PENJUALAN OMZET 3.869.500 351.773 3.517.727
19 JUMAT 19 MEI OMZET PENJUALAN OMZET 4.083.000 371.182 3.711.818
20 SABTU 20 MEI OMZET PENJUALAN OMZET 4.079.000 370.818 3.708.182
21 MINGGU 21 MEI OMZET PENJUALAN OMZET 5.594.500 508.591 5.085.909
22 SENIN 22 MEI OMZET PENJUALAN OMZET 3.456.500 314.227 3.142.273
23 SELASA 23 MEI OMZET PENJUALAN OMZET 5.503.500 500.318 5.003.182
24 RABU 24 MEI OMZET PENJUALAN OMZET 3.362.000 305.636 3.056.364
25 KAMIS 25 MEI OMZET PENJUALAN OMZET 3.668.500 333.500 3.335.000
26 JUMAT 26 MEI OMZET PENJUALAN OMZET 4.498.500 408.955 4.089.545
27 SABTU 27 MEI OMZET PENJUALAN OMZET 4.644.500 422.227 4.222.273
28 MINGGU 28 MEI OMZET PENJUALAN OMZET 4.995.000 454.091 4.540.909
29 SENIN 29 MEI OMZET PENJUALAN OMZET 4.891.000 444.636 4.446.364
30 SELASA 30 MEI OMZET PENJUALAN OMZET 3.600.000 327.273 3.272.727
31 RABU 31 MEI OMZET PENJUALAN OMZET 3.671.000 333.727 3.337.273
131.764.900 11.978.627 119.786.273
 CV. ROTTE KUALU
PENGELUARAN PUSAT
PERIODE MEI 2023
NO HARI TGL DETAIL PENGELUARAN KATEGORI JUMLAH
1 RABU 31 MEI Igiripos Listrik & Telp Rp 300.000
2 RABU 31 MEI Parkir Dishub BBM & Parkir Rp -
3 RABU 31 MEI Pajak ABT Pajak ABT Rp 116.748
4 RABU 31 MEI Pajak Reklame Pajak Reklame Rp 735.417
5 RABU 31 MEI Brownies Kampoeng Cookies Barang Dagang Rp 14.193.500

BAHAN BAKU
NO HARI TGL PEMBELIAN BAHAN BAKU MANUAL JUMLAH
1 RABU 28 APRIL Bahan baku dari gudang Rp 2.140.618
2 SENIN 1 MEI Bahan baku dari gudang Rp 7.530.733
3 KAMIS 4 MEI Bahan baku dari gudang Rp 12.614.106
4 KAMIS 11 MEI Bahan baku dari gudang Rp 13.693.290
5 KAMIS 11 MEI Bahan baku dari gudang Rp 1.047.846
6 KAMIS 18 MEI Bahan baku dari gudang Rp 10.422.674
7 KAMIS 25 MEI Bahan baku dari gudang Rp 10.929.439
TOTAL Rp - Rp 58.378.705
GRAND TOTAL Rp 58.378.705
 CV. ROTTE KUALU
PENGELUARAN HARIAN
PERIODE MEI 2023

NO HARI TGL DETAIL PENGELUARAN KATEGORI JUMLAH

SENIN 1 MEI KELAPA 5 BUTIR BAHAN PENDUKUNG Rp 30.000
SENIN 1 MEI LAKBAN 1 ROLL ATK Rp 38.000
SENIN 1 MEI SABUN CUCI PIRING KEBERSIHAN Rp 11.800
1 SENIN 1 MEI PISANG BAHAN PENDUKUNG Rp 30.000
SENIN 1 MEI SIKAT WC KEBERSIHAN Rp 18.000
SENIN 1 MEI KOMISI GRAB BARANG DAGANG Rp 3.900
SENIN 1 MEI PARKIR BBM & PARKIR Rp 2.000
Tanggal 01 JUMLAH PENGELUARAN Rp 133.700
SELASA 2 MEI GULA MINT BAHAN PENDUKUNG Rp 20.000
2 SELASA 2 MEI KOMISI QRIS BSI BARANG DAGANG Rp 2.042
SELASA 2 MEI SOSRO BARANG DAGANG Rp 382.000
Tanggal 02 JUMLAH PENGELUARAN Rp 404.042
RABU 3 MEI KELAPA 5 BUTIR BAHAN PENDUKUNG Rp 30.000
RABU 3 MEI DAUN BAWANG BAHAN PENDUKUNG Rp 5.000
RABU 3 MEI SUSU UHT BAHAN PENDUKUNG Rp 20.700
3
RABU 3 MEI TINTA SPIDOL ATK Rp 15.000
RABU 3 MEI PARKIR BBM & PARKIR Rp 2.000
RABU 3 MEI BAKPIA BARANG DAGANG Rp 240.000
Tanggal 03 JUMLAH PENGELUARAN Rp 312.700
KAMIS 4 MEI ES BATU 4 BKS BAHAN PENDUKUNG Rp 54.000
KAMIS 4 MEI TELUR 1 IKAT BAHAN PENDUKUNG Rp 480.000
4 KAMIS 4 MEI KOMISI QRIS BSI BARANG DAGANG Rp 991
KAMIS 4 MEI MASKER 5 BUNGKUS OPERASIONAL LAIN Rp 37.000
KAMIS 4 MEI UANG IURAN KEBERSIHAN KEBERSIHAN Rp 70.000
Tanggal 04 JUMLAH PENGELUARAN Rp 641.991
JUMAT 5 MEI LEBEL HARGA ATK Rp 43.000
JUMAT 5 MEI MINYAK BIMOLI BAHAN PENDUKUNG Rp 37.100
5 JUMAT 5 MEI PARKIR BBM & PARKIR Rp 2.000
JUMAT 5 MEI COKLAT DARK 1 BKS BAHAN PENDUKUNG Rp 60.000
JUMAT 5 MEI PISANG 2 SISIR BAHAN PENDUKUNG Rp 34.000
Tanggal 05 JUMLAH PENGELUARAN Rp 176.100
SABTU 6 MEI MESIN LABEL HARGA ATK Rp 55.000
SABTU 6 MEI LABEL HARGA 1 ROLL ATK Rp 35.000
SABTU 6 MEI PARKIR BBM & PARKIR Rp 2.000
6 SABTU 6 MEI PISANG 2 SISIR BAHAN PENDUKUNG Rp 30.000
SABTU 6 MEI MAYONAIS 1 BKS BAHAN PENDUKUNG Rp 30.000
SABTU 6 MEI ISOLASI 1 ROLL ATK Rp 48.000
SABTU 6 MEI KARBOL LANTAI KEBERSIHAN Rp 10.300
Tanggal 06 JUMLAH PENGELUARAN Rp 210.300
MINGGU 7 MEI SABUT STAINLESS KEBERSIHAN Rp 8.800
MINGGU 7 MEI COKLAT DARK 1 BKS BAHAN PENDUKUNG Rp 60.000
MINGGU 7 MEI DAUN BAWANG BAHAN PENDUKUNG Rp 5.000
MINGGU 7 MEI BAWANG PUTIH BAHAN PENDUKUNG Rp 3.000
7
MINGGU 7 MEI PARKIR BBM & PARKIR Rp 2.000
MINGGU 7 MEI KELAPA 5 BUTIR BAHAN PENDUKUNG Rp 30.000
MINGGU 7 MEI KOMISI GRAB BARANG DAGANG Rp 31.300
MINGGU 7 MEI KOMISI QRIS BSI BARANG DAGANG Rp 434
Tanggal 07 JUMLAH PENGELUARAN Rp 140.534
SENIN 8 MEI SOSRO BARANG DAGANG Rp 371.000
SENIN 8 MEI PISANG 2 SISIR BAHAN PENDUKUNG Rp 45.000
SENIN 8 MEI TELUR 1 IKAT BAHAN PENDUKUNG Rp 490.000
SENIN 8 MEI BAWANG MERAH BAHAN PENDUKUNG Rp 5.000
SENIN 8 MEI LADAKU BAHAN PENDUKUNG Rp 5.000
SENIN 8 MEI SABUN CUCI PIRING KEBERSIHAN Rp 10.000
Tanggal 08 JUMLAH PENGELUARAN Rp 926.000
SELASA 9 MEI ES KRISTAL 3 BKS BAHAN PENDUKUNG Rp 40.500
SELASA 9 MEI KOMISI GRAB BARANG DAGANG Rp 7.300
9 SELASA 9 MEI COKLAT DARK 1 BKS BAHAN PENDUKUNG Rp 61.000
SELASA 9 MEI MAYONAIS 1 BKS BAHAN PENDUKUNG Rp 24.000
SELASA 9 MEI PARKIR BBM & PARKIR Rp 2.000
Tanggal 09 JUMLAH PENGELUARAN Rp 134.800
RABU 10 MEI KELAPA 5 BUTIR BAHAN PENDUKUNG Rp 30.000
RABU 10 MEI BATRAI OPERASIONAL LAIN Rp 17.400
10
10 RABU 10 MEI PISANG 2 SISIR BAHAN PENDUKUNG Rp 30.000
RABU 10 MEI MARGARIN 2 KG BAHAN PENDUKUNG Rp 40.000
RABU 10 MEI MAYONAIS 1 BKS BAHAN PENDUKUNG Rp 30.000
Tanggal 10 JUMLAH PENGELUARAN Rp 147.400
KAMIS 11 MEI PLASTIK ASOY JUMBO + SERBET 1 BKS OPERASIONAL LAIN Rp 18.000
11 KAMIS 11 MEI AIR MINERAL 2 DUS 9 PCS BARANG DAGANG Rp 108.000
KAMIS 11 MEI KURMA BARANG DAGANG Rp 412.000
Tanggal 11 JUMLAH PENGELUARAN Rp 538.000
JUMAT 12 MEI MINYAK GORENG 1 L BAHAN PENDUKUNG Rp 15.000
JUMAT 12 MEI TELUR 1 IKAT BAHAN PENDUKUNG Rp 510.000
12
JUMAT 12 MEI AMANAH BAHAN BAKU BAHAN BAKU Rp 8.650.000
JUMAT 12 MEI MAXIM OPERASIONAL LAIN Rp 18.000
Tanggal 12 JUMLAH PENGELUARAN Rp 9.193.000
SABTU 13 MEI ES KRISTAL 2 BKS BAHAN PENDUKUNG Rp 27.000
13 SABTU 13 MEI PISANG 2 SISIR BAHAN PENDUKUNG Rp 25.000
SABTU 13 MEI KELAPA 5 BUTIR BAHAN PENDUKUNG Rp 30.000
Tanggal 13 JUMLAH PENGELUARAN Rp 82.000
MINGGU 14 MEI GARAM 1 PACK BAHAN PENDUKUNG Rp 30.000
14 MINGGU 14 MEI DAUN BAWANG BAHAN PENDUKUNG Rp 5.000
MINGGU 14 MEI BAWANG MERAH + BAWANG PUTIH BAHAN PENDUKUNG Rp 5.000
Tanggal 14 JUMLAH PENGELUARAN Rp 40.000
SENIN 15 MEI AMANAH BAHAN BAKU BAHAN BAKU Rp 9.715.000
SENIN 15 MEI AMANAH DARU DARU 1 - 10 MEI BARANG DAGANG Rp 2.777.000
SENIN 15 MEI AMANAH GAS 13 DAN 27 APRIL AIR & GAS Rp 1.100.000
SENIN 15 MEI AMANAH MAHANG 3 -10 MEI BARANG DAGANG Rp 408.000
SENIN 15 MEI PISANG 3 SISIR BAHAN PENDUKUNG Rp 38.000
15
SENIN 15 MEI MINYAK 2 L BAHAN PENDUKUNG Rp 41.000
SENIN 15 MEI SARUNG TANGAN BAHAN PENDUKUNG Rp 19.900
SENIN 15 MEI SAUS SAMBAL BAHAN PENDUKUNG Rp 3.500
SENIN 15 MEI PARKIR BBM & PARKIR Rp 2.000
SENIN 15 MEI KOMISI QRIS BSI BARANG DAGANG Rp 3.570
Tanggal 15 JUMLAH PENGELUARAN Rp 14.107.970
SELASA 16 MEI AIR MINERAL 2 DUS 9 PCS BARANG DAGANG Rp 110.000
SELASA 16 MEI MAXIM OPERASIONAL LAIN Rp 18.000
SELASA 16 MEI HAND MIXER OPERASIONAL LAIN Rp 200.000
16 SELASA 16 MEI MINYAK GORENG 2 L BAHAN PENDUKUNG Rp 35.900
SELASA 16 MEI KELAPA 5 BUTIR BAHAN PENDUKUNG Rp 30.000
SELASA 16 MEI PASTA PANDAN BAHAN PENDUKUNG Rp 8.000
SELASA 16 MEI KOMISI QRIS BSI BARANG DAGANG Rp 627
Tanggal 16 JUMLAH PENGELUARAN Rp 402.527
RABU 17 MEI TELUR 1 IKAT BAHAN PENDUKUNG Rp 540.000
RABU 17 MEI ESKRISTAL 3 BKS BAHAN PENDUKUNG Rp 40.500
17 RABU 17 MEI KOMISI QRIS BSI BARANG DAGANG Rp 735
RABU 17 MEI ISOLASI 3 PCS OPERASIONAL LAIN Rp 24.000
RABU 17 MEI PASTA PANDAN BAHAN PENDUKUNG Rp 6.000
Tanggal 17 JUMLAH PENGELUARAN Rp 611.235
KAMIS 18 MEI KELAPA 5 BUTIR BAHAN PENDUKUNG Rp 30.000
KAMIS 18 MEI GARAM 1 BKS BAHAN PENDUKUNG Rp 3.000
18
KAMIS 18 MEI PISANG 2 SISIR BAHAN PENDUKUNG Rp 25.000
KAMIS 18 MEI BAKPIA BARANG DAGANG Rp 240.000
Tanggal 18 JUMLAH PENGELUARAN Rp 298.000
JUMAT 19 MEI LISTRIK LISTRIK & TELP Rp 2.287.727
JUMAT 19 MEI BENSIN 3 L BBM & PARKIR Rp 36.000
JUMAT 19 MEI PISANG 2 SISIR BAHAN PENDUKUNG Rp 25.000
JUMAT 19 MEI BAWANG MERAH BAHAN PENDUKUNG Rp 5.000
19
JUMAT 19 MEI BAWANG DAUN BAHAN PENDUKUNG Rp 5.000
JUMAT 19 MEI KOMISI QRIS BSI BARANG DAGANG Rp 959
JUMAT 19 MEI PITA KAWAT OPERASIONAL LAIN Rp 27.000
JUMAT 19 MEI PARKIR BBM & PARKIR Rp 2.000
Tanggal 19 JUMLAH PENGELUARAN Rp 2.388.686
SABTU 20 MEI MINYAK GORENG BAHAN PENDUKUNG Rp 37.100
SABTU 20 MEI PISANG 3 SISIR BAHAN PENDUKUNG Rp 39.000
SABTU 20 MEI SARUNG TANGAN BAHAN PENDUKUNG Rp 10.000
SABTU 20 MEI WIFI LISTRIK & TELP Rp 238.600
SABTU 20 MEI TELUR 1 IKAT BAHAN PENDUKUNG Rp 540.000
SABTU 20 MEI PARKIR 2 TEMPAT BBM & PARKIR Rp 4.000
Tanggal 20 JUMLAH PENGELUARAN Rp 868.700
21 MINGGU 21 MEI KELAPA 5 BUTIR BAHAN PENDUKUNG Rp 30.000
Tanggal 21 JUMLAH PENGELUARAN Rp 30.000
 SENIN 22 MEI AMANAH BAHAN BAKU BAHAN BAKU Rp 18.661.593
SENIN 22 MEI AMANAH SELAI 12 - 19 MEI BARANG DAGANG Rp 2.553.500
22 SENIN 22 MEI KOMISI QRIS BSI BARANG DAGANG Rp 1.022
SENIN 22 MEI AMANAH GEPENG 15 - 19 MEI BARANG DAGANG Rp 510.000
SENIN 22 MEI ES KRISTAL 3 BKS BAHAN PENDUKUNG Rp 40.500
Tanggal 22 JUMLAH PENGELUARAN Rp 21.766.615
SELASA 23 MEI MINYAK GORENG 2 L BAHAN PENDUKUNG Rp 37.100
SELASA 23 MEI PARKIR BBM & PARKIR Rp 2.000
23 SELASA 23 MEI PISANG 3 SISIR BAHAN PENDUKUNG Rp 38.000
SELASA 23 MEI SP 2 PCS BAHAN PENDUKUNG Rp 16.000
SELASA 23 MEI MIKA CHIFFON 4 PCS BAHAN PENDUKUNG Rp 12.000
Tanggal 23 JUMLAH PENGELUARAN Rp 105.100
RABU 24 MEI KELAPA 5 BUTIR BAHAN PENDUKUNG Rp 30.000
24
RABU 24 MEI KEMOCENG KEBERSIHAN Rp 25.000
Tanggal 24 JUMLAH PENGELUARAN Rp 55.000
KAMIS 25 MEI PISANG 2 SISIR BAHAN PENDUKUNG Rp 30.000
KAMIS 25 MEI DAUN BAWANG BAHAN PENDUKUNG Rp 5.000
25
KAMIS 25 MEI TELUR 1 IKAT BAHAN PENDUKUNG Rp 535.000
KAMIS 25 MEI KOMISI GRAB BARANG DAGANG Rp 14.600
Tanggal 25 JUMLAH PENGELUARAN Rp 584.600
JUMAT 26 MEI KOMISI QRIS BSI BARANG DAGANG Rp 196
26
JUMAT 26 MEI ELEMENT AIR 1 PCS OPERASIONAL LAIN Rp 40.000
Tanggal 26 JUMLAH PENGELUARAN Rp 40.196
SABTU 27 MEI KOMISI QRIS BSI BARANG DAGANG Rp 105
SABTU 27 MEI PENA 2 PCS ATK Rp 4.000
27 SABTU 27 MEI LEM OPERASIONAL LAIN Rp 12.000
SABTU 27 MEI SELOTIP OPERASIONAL LAIN Rp 3.000
SABTU 27 MEI SOKET DRAT LUAR OPERASIONAL LAIN Rp 4.000
Tanggal 27 JUMLAH PENGELUARAN Rp 23.105
MINGGU 28 MEI ES KRISTAL 3 BKS BAHAN PENDUKUNG Rp 40.500
MINGGU 28 MEI KELAPA 5 BUTIR BAHAN PENDUKUNG Rp 30.000
28
MINGGU 28 MEI DAUN BAWANG BAHAN PENDUKUNG Rp 5.000
MINGGU 28 MEI BAWANG MERAH BAHAN PENDUKUNG Rp 5.000
Tanggal 28 JUMLAH PENGELUARAN Rp 80.500
SENIN 29 MEI AMANAH BAHAN BAKU 18 MEI BAHAN BAKU Rp 10.422.674
SENIN 29 MEI AMANAH SELAI 22 - 27 MEI BARANG DAGANG Rp 1.240.500
SENIN 29 MEI AMANAH GEPENG 24 - 26 MEI BARANG DAGANG Rp 340.000
SENIN 29 MEI AMANAH GAS 9 TABUNG AIR & GAS Rp 1.980.000
29
SENIN 29 MEI AMANAH AIR GALON 4 - 25 MEI AIR & GAS Rp 150.000
SENIN 29 MEI AMANAH BAHAN BAKU 25 MEI BAHAN BAKU Rp 10.929.439
SENIN 29 MEI KOMISI QRIS BSI BARANG DAGANG Rp 193
SENIN 29 MEI
Tanggal 29 JUMLAH PENGELUARAN Rp 25.062.805
SELASA 30 MEI PIPA 3/4 77 CM OPERASIONAL LAIN Rp 9.000
SELASA 30 MEI 1 SDL 1 X 3/4 1 PCS OPERASIONAL LAIN Rp 4.000
30 SELASA 30 MEI PARKIR BBM & PARKIR Rp 2.000
SELASA 30 MEI TELUR 2 PCS BAHAN PENDUKUNG Rp 4.000
SELASA 30 MEI TELUR 1 IKAT BAHAN PENDUKUNG Rp 530.000
Tanggal 30 JUMLAH PENGELUARAN Rp 549.000
RABU 31 MEI PISANG 3 SISIR BAHAN PENDUKUNG Rp 42.000
RABU 31 MEI AIR GALON 2 BTL AIR & GAS Rp 8.000
31 RABU 31 MEI KELAPA 5 BUTIR BAHAN PENDUKUNG Rp 30.000
RABU 31 MEI PRINT ATK Rp 60.000
RABU 31 MEI JILID ATK Rp 7.000
Tanggal 31 JUMLAH PENGELUARAN Rp 147.000

GRAND TOTAL BIAYA CABANG 1 BULAN Rp 80.201.606